Đặc điểm của giống tiêu Habanero

0

1165

Đánh giá bài viết

Ớt Habanero là một trong những loại ớt phổ biến nhất. Một tên khác là ớt chuông Trung Quốc. Dễ dàng trồng trọt đa dạng. Nó phát triển chủ yếu ở vùng khí hậu nhiệt đới, nhưng nó có thể được trồng trong điều kiện khí hậu của chúng tôi. Dùng trong nấu ăn và làm thuốc.

Đặc điểm của giống tiêu Habanero

Đặc điểm của giống

Trên thang Scoville, độ cay của cây đốt thay đổi từ 100 nghìn đến 475 nghìn đơn vị. Chính vì vậy, hạt tiêu Habanero được sử dụng như một loại gia vị trong ẩm thực Mexico.

Nước ép có chứa các chất giúp giảm đau. Chúng cũng tăng tốc độ phát triển của tóc.

Các loại ớt Habanero:

1. Habanero trắng. Nó có màu trắng và ít phổ biến nhất do yêu cầu bảo trì. Hình dạng của quả giống kẹo cao su, đó là lý do tại sao Habanero được gọi là "kẹo ớt". Có độ cay rất cao.
2. Habanero Fataly. Có mùi đào và chanh rõ rệt. Quả có màu cam hoặc màu sô cô la. Trên thang Scoville, độ cay từ 125 nghìn đến 325 nghìn đơn vị.
3. Habanero Tigerpaw. Kháng giun đũa hoặc giun tròn. Độ cay là từ 265 đến 368 nghìn đơn vị. Khi chín, quả chuyển sang màu cam sáng.
4. Habanero đỏ Caribian. Có một màu đỏ cây trồng. Được sử dụng phổ biến nhất trong ẩm thực Mexico. Nó rất nóng. Mức độ nghiêm trọng là 300-475 nghìn chiếc;
5. Habanero đỏ Savina. Quả của loại tiêu này rất ngon ngọt và bùi. Trên thang đo Scoville, mức độ nghiêm trọng lên đến 400 nghìn đơn vị;
6. Sô cô la Habanero. Màu sô cô la. Có mùi thơm khói và hương hoa. Màu có thể từ nâu nhạt đến sô cô la đậm đà. Mức độ nghiêm trọng lên tới 425 nghìn chiếc. Nó phát triển chậm nhất trong số tất cả. Cây phát triển tốt nhất ở vùng nhiệt đới và cao tới 120 cm, thân phân nhánh, lá hình trứng.

Hồ tiêu Habanero cho năng suất cao. Trong một năm, một bụi cho năng suất tới 1 kg. Khi trồng ở vùng khí hậu nhiệt đới, nó có thể là cây lâu năm và cho cây trồng quanh năm. Ở vùng khí hậu ôn đới, nó là cây hàng năm.

Bạn có thể thu hoạch những quả đầu tiên sau 90-100 ngày kể từ khi trồng. Nhưng trước đó, hãy kiểm tra độ chín của chúng.

Xuất hiện trái cây

Quả ớt chuông Trung Quốc có vị hăng giống hình trái tim. Chúng có bề mặt bóng như sáp. Quả chưa chín có màu xanh. Trong quá trình chín, chúng dần dần có màu sắc tùy theo sự xuất hiện của chúng.

Mô tả các loại trái cây:

• trọng lượng từ 30 đến 50 g;
• đường kính khoảng 2,5 cm;
• chiều dài - từ 2 đến 6 cm.
• hương hoa cam quýt.

Nhìn sô cô la có dạng hình cầu hơn và kích thước lớn hơn so với các loại khác. Nó có đường kính 4 cm và chiều dài 5 cm.

Thành phần hạt tiêu

Ớt ngon và lành mạnh

Habanero chứa:

• khoáng chất (sắt, phốt pho, kali, magiê);
• vitamin (B, B4, B9, C, K, A);
• cacbohydrat;
• các protein.

Hóa chất chính là capsaicin. Khi có cảm giác đau trong cơ thể, nó sẽ chặn các tế bào thần kinh chịu trách nhiệm gửi các xung động đau.

Do dư vị cay, nó không được sử dụng sống.Quả được dùng để bảo quản hoặc sấy khô. Khi chế biến các món ăn với loại rau này, hãy bóc hạt và cùi khỏi hạt tiêu.

Quy tắc hạ cánh

Hồ tiêu Habanero là một loại cây ưa nhiệt. Nếu tạo điều kiện trồng thuận lợi, bạn có thể tự trồng rau tại nhà.

Hạt giống

Đầu tiên, bạn cần ngâm hạt trong vài ngày. Để làm điều này, chúng được đặt trong gạc được gấp nhiều lần hoặc giữa khăn ăn bông, được làm ẩm nhiều. Khi hạt bắt đầu nảy mầm có thể đem trồng vào đất.

Cấy cây con

Tốt hơn nên sử dụng một vật chứa nhỏ như chậu hoặc thùng chứa. Trồng hạt đến độ sâu 0,5 cm, tưới nước liên tục và nhiệt độ cần thiết (20-25 ° C). Sau khi những chiếc lá đầu tiên xuất hiện, bạn có thể trồng cây con vào các chậu riêng.

Cứng cây con

Nên đưa chậu cây ra ngoài trời trước khi trồng xuống đất, tăng dần thời gian mỗi lần trồng. Điều này sẽ cứng lại và bụi cây sẽ được chuẩn bị tốt hơn cho biến đổi khí hậu.

Quan tâm

Tăng trưởng kém trên đường phố

Giống như bất kỳ loại cây nào, ớt cũng cần được chăm sóc. Nếu bạn tuân theo những quy tắc đơn giản sau, ớt chuông sẽ khiến bạn vui mừng với một vụ mùa bội thu:

1. Một số hoa phải được cắt trong thời kỳ ra hoa. Điều này là cần thiết để có được trái cây lớn.
2. Tốt hơn là sử dụng phân trộn hoặc phân khoáng để cho ăn. Nếu cây thiếu vitamin, các lá bên trong sẽ chuyển sang màu tím.
3. Tưới nước vừa phải. Đất sẽ khô giữa các lần tưới. Nếu việc trồng trọt diễn ra ở nhà, thì quy trình này nên được thực hiện 2 lần một ngày.
4. Để ngăn ngừa rệp và ve, chúng được xử lý bằng dung dịch xà phòng giặt. Trong giai đoạn đầu, bạn có thể sử dụng các dung dịch có chứa chất diệt nấm.
5. Nếu việc trồng trọt diễn ra ở nhà, thì tốt hơn là bạn nên đặt chậu có bụi trên cửa sổ quay mặt về hướng Nam.
6. Nếu không đủ ánh sáng và nhiệt thì có thể lắp đèn cho cây non.

Để tạo hình, cũng như loại bỏ các chùm hoa già, người ta tiến hành tỉa cành vào mùa xuân. Đối với những bụi cây mọc trong nhà kính hoặc trong vườn rau, tốt hơn là bạn nên cắt tỉa vào mùa thu.

Sự thụ phấn của cây trồng ở bãi đất trống xảy ra với sự tiêu diệt của côn trùng. Ở nhà, bạn có thể sử dụng một bàn chải mềm.

Việc thu hoạch phải được thực hiện bằng găng tay. Quả có vị đắng và sau khi rửa rất khó rửa tay.

Bệnh và sâu bệnh

Chăm sóc không đúng cách, côn trùng hoặc nấm bệnh có thể gây hại cho cây. Tưới nước quá nhiều đe dọa sự xuất hiện của nhiễm nấm ở chân đen. Tưới nước không đủ và đất khô góp phần làm cho buồng trứng bị héo và xuất hiện rệp và nhện.

Mite

Xông tro gỗ hoặc thuốc diệt côn trùng sẽ giúp đuổi nhện. Tốt hơn nên sử dụng nguồn gốc hữu cơ. Chúng sẽ loại bỏ bọ ve, nhưng không gây hại cho chính cây trồng.

Thúi

Bệnh thường gặp nhất là bệnh mốc xám. Nó được hình thành do lá hoặc thân cây bị hư hại. Để tránh điều này, bạn nên thu hoạch vụ mùa một cách tỉ mỉ và cẩn thận, loại bỏ ngay những lá hư và cuống lá.

Vi-rút

Các bệnh do virus (virus gây bệnh sương mù thuốc lá và virus gây hại dưa chuột 1) do rệp mang theo. Các bụi cây bị hư hại phải được loại bỏ. Để ngăn ngừa sự xuất hiện của rệp, cần phải theo dõi tình trạng của đất. Kiểm tra kiến, chúng là vật mang rệp chủ yếu.

Tuyến trùng

Nếu rễ bị tuyến trùng hoặc giun đũa phá hoại thì nên ngâm rễ vào nước (nhiệt độ 50-55 ° C). Nhiệt độ nước này sẽ giúp loại bỏ sâu bệnh, nhưng sẽ không làm hỏng bộ rễ.

Phần kết luận

Ớt chuông Trung Quốc có thể được trồng trong nhà trên bệ cửa sổ và trong một ngôi nhà nhỏ mùa hè. Điều chính là để quan sát nhiệt độ và điều kiện ánh sáng trong quá trình phát triển. Cần thường xuyên kiểm tra tình trạng của cây để phòng trừ bệnh kịp thời. Quả được dùng làm gia vị cay nóng. Ớt cũng có thể được thêm vào nước sốt.