Sự phong phú của các loại nấm rừng thơm ngon là một đặc điểm nổi bật của nước Nga. Nhưng trong số đó có nấm làm thuốc, từ lâu đã được sử dụng trong y học dân gian. Kỹ nghệ trồng trọt nuôi cấy những quả thể đó để lấy chất chữa bệnh đặc biệt. Các cuộc thử nghiệm nấm chống lại các khối u ung thư vẫn tiếp tục.
Các loại nấm dược liệu
Hình ảnh và tên các loại nấm
Các loại nấm dược liệu
Nấm dược liệu thuộc nhóm có điều kiện. Nó bao gồm các loài được sử dụng để lấy các chất có lợi cho cơ thể. Nấm dược liệu không phải lúc nào cũng có thể ăn được mà có thể dùng ngoài hoặc dưới dạng cồn thuốc. Phương hướng trong y học, trong đó chúng được điều trị bằng các loại thuốc dựa trên nấm, được gọi là phương pháp điều trị bằng nấm.
Các loại nấm dược liệu mọc ở Nga:
- nặng mùi hơn;
- nấm sò;
- đầu khổng lồ;
- áo mưa hình quả lê;
- nhím chải đầu;
- chanterelle chung;
- nấm;
- porcini;
- Đánh bóng nấm;
- đồng cỏ champignon;
- thảm;
- hàng màu xám;
- mùa thu mật ong agaric.
Tự ý trồng và sử dụng nấm không ăn được là vô cùng nguy hiểm. Công nghệ sai sẽ bị ngộ độc nặng. Thuốc nhưng không ăn được bao gồm:
- bay giống nấm hương;
- nấm bùi nhùi;
- nấm chaga;
- bánh răng sao ẩm;
- con lợn gầy;
- nấm mật có màu vàng đỏ.
Họ đang cố gắng áp dụng các đặc tính y học của một số loại nấm trong nghiên cứu chống lại bệnh ung thư. Các thử nghiệm được thực hiện trên sự hấp thụ bức xạ phóng xạ của quả thể nấm. Ở giai đoạn này, thông tin về tác dụng của quà rừng đối với bệnh ung thư mới chỉ được khẳng định một phần.
Chế phẩm từ nấm trong y học cổ truyền
Việc sản xuất thuốc từ nấm phổ biến trong đông y. Dẫn đầu là sản xuất của Trung Quốc. Ngoài ra, chính quyền địa phương đang phát triển y học phi cổ truyền (nấm) ở Việt Nam.
Nấm dược liệu có chứa các chất có lợi:
- Nấm sò: nguồn cung cấp protein dễ tiêu hóa cho bệnh nhân tiểu đường.
- Cá mè khổng lồ: bào tử của nó được sử dụng để lấy calvacin chống lại bệnh u phôi và sarcoma.
- Áo mưa hình quả lê: trong quả thể của loài có chất có tác dụng kìm tế bào (làm chậm quá trình phân chia tế bào).
- Chanterelles: có chứa chất tẩy giun sán tự nhiên, và cũng là một cách tự nhiên để làm sạch ruột khỏi độc tố.
- Ryzhiki: lactrioviolin, được phân lập từ những nấm này, được coi là một chất kháng khuẩn ngăn chặn vi rút và vi khuẩn (có bằng chứng về bệnh lao).
- Porcini: chiết xuất thu được trên cơ sở nấm này làm săn chắc da, chúng được sử dụng để chữa tê cóng.
Giá trị nhất theo quan điểm của đông y là nhím có mào... Trong nấm dược liệu của loài có những chất không chỉ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, mà còn kích thích sự phát triển của các tế bào thần kinh. Một chất khử trùng thu được từ một barnacle và bệnh viêm dạ dày teo được điều trị.Loài này trông giống như một con nhím do đặc trưng của hymenophore hình kim. Trong điều kiện tự nhiên, nó rất hiếm, đang trên đà tuyệt chủng, nhưng nó được nuôi trồng công nghiệp và tại nhà.
Polypore có đặc tính khử trùng
Của nấm bùi nhùi nhận được các chất hữu ích mà:
- có tiềm năng chống ung thư (polysaccharides);
- dùng làm thuốc sát trùng (thuốc bột);
- chống loét (chiết xuất hoặc chiết xuất);
- làm sạch đường tiêu hóa, thúc đẩy giảm cân (nấu chín bã, thực phẩm bổ sung dựa trên trái cây).
Giống như Tinder nấm chaga được sử dụng như một chất chống ung thư. Nó trông giống như một sự phát triển màu đen trên vỏ của một cây rụng lá - bạch dương. Khi sờ vào thấy cứng, thịt bên trong màu nâu. Chaga làm giảm viêm, là một phần của trà thảo mộc thuốc.
Sử dụng khoa học bay giống nấm hương không được chứng minh. Tuy nhiên, nó được sử dụng với nguy cơ và rủi ro của riêng bạn trong các công thức nấu ăn dân gian, làm cồn thuốc trên cơ sở sử dụng bên ngoài.
Học thuyết về sức khỏe của Trung Quốc được áp dụng cho ngôi sao ẩm kế. Loài này phát triển trên lãnh thổ của Liên bang Nga, nhưng hiếm, chủ yếu ở phía Đông. Nó trông giống như một cây có 5 cánh hoa và một đầu lõi hoa. Màu đầm lầy hoặc nâu xám.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Do sự hiện diện của một polysaccharide đặc biệt (AE2) trong đó, chiết xuất ethyl của chất ẩm bọ cánh cứng có khả năng:
- ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư của các dòng khác nhau;
- kích thích sự sinh trưởng và phát triển của một nhóm tế bào lympho - đại thực bào chuyên biệt, có khả năng thực bào (hấp thụ các hạt rắn);
- kích thích sự tăng trưởng và phát triển của các tế bào tủy xương;
- cho thấy tác dụng chống viêm mạnh mẽ tương đương với diclofenac;
- duy trì kích thích miễn dịch chung.
Đối với mục đích y tế, quả thể non và trưởng thành (mở ra với sự hình thành "chân" và "túi" trung tâm) được sử dụng. Nấm non được sử dụng để chuẩn bị cồn thuốc, trong khi nấm trưởng thành sử dụng nội dung của "túi" - khối bào tử được sử dụng để làm thuốc mỡ.
Thực chất của cách chữa bệnh bằng quả khế theo lời dạy của Trung Quốc là cầm máu và chữa vết thương bên ngoài bằng quả sống giã nát. Nấm này loại bỏ các tác động của tê cóng, các vết sẹo cũ được điều trị bằng nó. Thuốc mỡ chống bỏng được bào chế từ bột bào tử. Các hoạt chất steroid phân lập từ quả tươi của nó có hoạt tính sinh học cao.
Chất chiết xuất từ ethyl từ cùi của loài này kích thích sự phát triển của các tế bào thần kinh và khả năng miễn dịch, đồng thời cũng cải thiện chức năng não.
Trong y học Nấm đánh bóng có theanine, sở hữu:
- tác dụng làm dịu;
- khả năng giảm huyết áp;
- khả năng giảm trọng lượng;
- tác dụng ức chế caffein.
Hợp chất hóa học nấm mùa thu tổng hợp một loại thuốc chống sản giật. Bệnh này có thể xảy ra trong thời kỳ mang thai, sinh nở và thời kỳ hậu sản. Nó được đặc trưng bởi áp lực cao đến mức có thể đe dọa ngay lập tức đến sức khỏe của bà mẹ và đứa trẻ.
Việc sử dụng chiết xuất dung dịch nước từ mật ong mùa thu đang được phát triển để bão hòa oxy trong cơ thể. Protein được lấy từ dây của sợi nấm (thân rễ), được sử dụng để làm bánh mì ăn kiêng cho bệnh nhân tiểu đường. Bản thân nấm mật là một sản phẩm ăn kiêng.
Nấm cỏ rất giàu agaridoxin, một loại kháng sinh mạnh. Dịch chiết từ quả được dùng trong điều trị vết thương mưng mủ, bệnh lao, thương hàn. Bã nấm có chứa axit folic rất hữu ích cho hệ sinh sản của phụ nữ.
Các chất chống ung thư ức chế sự phát triển của tế bào ác tính được tìm thấy trong quả thể:
- thảm;
- hàng xám;
- nấm mật đỏ vàng;
- lợn gầy;
- người nói chuyện thơm tho;
- làm bẩn mạng nhện;
- russula (vàng, đỏ máu, đầm lầy, sardonyx);
- rung rinh lá;
- ryadovok (màu vàng lưu huỳnh, cháy xém).
Hầu hết các nghiên cứu đều có từ năm 1970-1980, nhưng sự thật hay giả của chúng vẫn đang được chứng minh. Các chất thu được từ nấm được phân tích và thử nghiệm trên nhiều thế hệ động vật thí nghiệm.
Công thức nấu ăn dân gian
Rượu nấm phổ biến
Các hộ gia đình sử dụng cồn thuốc, thuốc mỡ, chiết xuất từ nấm được coi là phương pháp dân gian. Hiệu quả của khoa học vẫn chưa được chứng minh, nhưng dân số vẫn có nhu cầu về quỹ.
Trong y học dân gian, mật ong mùa thu được sử dụng như một phương thuốc chữa chứng đau nửa đầu. Thuốc mỡ từ nó được coi là một phương thuốc tốt cho khớp. Rượu có mùi hôi được sử dụng để chữa đau bụng, chúng điều trị bệnh gút và bệnh thận.
Các chế phẩm amanita muscaria là một phương thuốc chống lại ký sinh trùng, vi rút và vi khuẩn. Quả thể độc bổ sung vào chế độ ăn uống của nai sừng tấm, gấu và sóc. Một lời giải thích khoa học cho sự thật này vẫn chưa được tìm ra.
Các loại cồn khác nhau từ nấm mạt bạch dương được sử dụng phổ biến như một phương tiện có khả năng:
- giảm cảm giác thèm ăn;
- làm sạch cơ thể bằng cách loại bỏ chất lỏng và chất độc;
- tăng cường khả năng miễn dịch trong mùa lạnh;
- là một loại thuốc chống trầm cảm tự nhiên.
Một loại thuốc mỡ dựa trên chất béo bên trong thịt lợn được điều chế từ nấm chaga. Nó được sử dụng để điều trị bỏng và vết thương hở. Cơ sở của thuốc mỡ là rượu vodka (thành phần cồn 1:10). Dịch truyền được thêm vào nồi cách thủy đến chất béo, đun chảy, khuấy cho đến khi mịn và chỉ sau đó làm nguội.
Chanterelles thông thường được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời hoặc nghiền thành bột. Sau đó, 20 g nguyên liệu được đổ với 100 ml rượu và nhấn mạnh ở nơi tối trong 2 tuần. Để tăng cường hệ thống miễn dịch, uống 5 ml trước bữa ăn sáng trong 3 tuần.
Chống chỉ định sử dụng
Nấm dược liệu chỉ được sử dụng như một liệu trình bổ sung hoặc thực phẩm bổ sung trong quá trình điều trị bệnh. Không thể điều trị các bệnh mãn tính, bệnh cấp tính, bệnh hiểm nghèo nếu không có liệu pháp truyền thống bằng phương pháp dân gian và liệu pháp fugno.
Trước khi bắt đầu liệu trình, cần có sự tư vấn của bác sĩ chuyên môn. Bạn không thể tự ý dùng phụ gia thực phẩm nước ngoài với nấm nếu bạn không chắc chắn về thành phần. Ngoài ra liệu pháp fugnotherapy được chống chỉ định:
- bọn trẻ;
- phụ nữ có thai và cho con bú;
- Gửi người già;
- người mắc bệnh về dạ dày, ruột, tim mạch, hệ thần kinh;
- người bị dị ứng.
Các triệu chứng âm tính là dấu hiệu của tình trạng kháng thuốc. Nếu chúng xuất hiện, bạn phải ngay lập tức ngừng sử dụng và hỏi ý kiến bác sĩ.
Phần kết luận
Bây giờ nấm được nuôi trồng không chỉ để sử dụng trong nấu ăn. Một số loại nấm vụn và đông trùng hạ thảo chỉ được trồng ở nước ngoài cho mục đích y tế. Ở Nga, y học cổ truyền phổ biến hơn, sử dụng nhiều loại quả thể ăn được của nấm.