Hàm lượng calo của các loại hạt tiêu
Nhiều người trồng rau trồng ớt chuông trên trang web. Loại rau ở nước ngoài này được ăn tươi, cũng như ngâm chua, luộc, hầm, xào, nhồi. Cân nhắc xem sản phẩm có thể tiêu thụ được bao nhiêu và hàm lượng calo trong hạt tiêu là bao nhiêu.
Hàm lượng calo của các loại hạt tiêu
Thành phần hạt tiêu
Có rất nhiều loại rau với nhiều hình dạng và hương vị khác nhau. Có quả các màu vàng, đỏ, xanh, cam, nâu, tím.
Ớt chuông là một loại quả rỗng được tạo thành từ 90% là nước. Loại rau này cũng chứa:
- chất xơ;
- protein, chất béo và carbohydrate;
- vitamin A, C, E, K, H, P, nhóm B;
- axit nicotinic, folic, ascorbic;
- các chất dinh dưỡng đa lượng: kali, natri, canxi, phốt pho, magiê;
- các nguyên tố vi lượng: kẽm, selen, iốt, sắt, mangan, clo, molipđen, đồng, crom, lưu huỳnh, flo;
- chất chống oxy hóa: quapsanthin (trong quả đỏ), viloaxanthin (trong quả vàng), lutein (trong quả xanh), quercetin và luteolin.
Về hàm lượng vitamin C, quả xanh kém họ hàng màu và thực tế không thích hợp để chế biến ẩm thực, vì chúng bắt đầu có vị đắng. Lượng beta-caroten trong các loại quả màu đỏ cao hơn so với các loại quả họ hàng màu xanh của nó.
Các tính năng có lợi
Để cung cấp một lượng vitamin hàng ngày, nên ăn 1-2 chiếc. ớt chuông. Sản phẩm được dùng để làm salad và nước trái cây. Phần bã được sử dụng để điều chế các loại mặt nạ mỹ phẩm giúp bảo vệ da bằng các vitamin.
Hạt tiêu rất hữu ích cho các trường hợp trầm cảm và căng thẳng, các vấn đề về trí nhớ và chứng mất ngủ. Ngoài ra, loại rau này làm giảm lượng đường trong máu, vì vậy nó phải được tiêu thụ bởi bệnh nhân đái tháo đường. Nó có hiệu quả đối với chứng phù nề và viêm da.
Do chứa một số lượng lớn các nguyên tố vi lượng nên không thể thiếu vitamin, thiếu máu và rối loạn chức năng của tuyến mồ hôi và tuyến bã. Một loạt các vitamin giúp tăng cường men răng, mô xương và nang tóc. Nó bình thường hóa huyết áp, hệ tiêu hóa và tăng cảm giác thèm ăn.
Hàm lượng calo của rau tươi
Ớt chuông là một sản phẩm ăn kiêng, khoảng 25 kcal trên 100 g. Điều này có nghĩa là những người đang giảm cân không cần phải sợ hãi khi ăn nó hàng ngày. Cam, vàng, đỏ, xanh lá cây là quả của một loại cây bụi, màu sắc của chúng phụ thuộc trực tiếp vào mức độ chín của quả.
Số lượng calo trong một quả ớt chuông phụ thuộc vào màu sắc, vì vậy những người đang giảm cân nên ưu tiên loại vỏ xanh có hàm lượng calo thấp sẽ tốt hơn. Nó hơi đắng và hầu như không chứa đường. Nhiều người thích ăn các loại rau có màu đỏ và cam nhưng hàm lượng calo lại cao hơn.
Tiêu xay chứa ít kilocalories và các nguyên tố vi lượng hơn ớt thông thường.
- Có 26,8 kcal trên 100 g ớt chuông đỏ: 1,27 g protein, 0 g chất béo và 5,4 g carbohydrate. Nên sử dụng nó để ngăn ngừa ung thư, xơ vữa động mạch và các bệnh về mạch máu, phục hồi hệ tiêu hóa. Do chứa nhiều chất xơ, pectin, tinh bột nên trái cây màu đỏ không thể thiếu đối với những người bị chứng avitominosis, thiếu máu, trầm cảm.Sự kết hợp của vitamin E và axit ascorbic làm loãng máu và ngăn ngừa đông máu. Ăn trái cây màu đỏ hàng ngày giúp thanh lọc cơ thể khỏi độc tố và cholesterol, do đó, có tác dụng có lợi cho hình thể và sức khỏe của một người.
- 100 g tiêu vàng chứa 27,2 kcal, 1,31 g protein, 0 g chất béo, 5,28 g carbohydrate, một lượng lớn caroten và axit ascorbic. Trái cây màu vàng rất giàu kali, có nghĩa là nó cần thiết cho những người bị bệnh tim. Nó giúp củng cố móng tay, xương cũng như thành mạch máu, cải thiện cấu trúc tóc và giúp sản xuất endorphin. Do không chứa đường sucrose trong cùi nên sản phẩm được khuyên dùng cho bệnh nhân tiểu đường. Hạt tiêu vàng rất giàu chất chống oxy hóa, do đó nó là trợ thủ đắc lực trong việc bảo tồn và tái tạo tế bào da.
- Hạt tiêu xanh chứa 33,2 kcal: 1,4 g protein, 0 g chất béo, 6,7 g carbohydrate. Hàm lượng capsaicin giúp giảm huyết áp, cải thiện sự thèm ăn và sự bài tiết của tuyến tụy. Trong các loại trái cây có màu xanh, lượng chất có thể ngăn ngừa ung thư cao hơn so với các loại trái cây có màu của nó. Nó chứa các axit béo: omega-3, omega-6, oleic, palmitic, stearic và những chất khác, sự kết hợp của chúng làm trẻ hóa các tế bào da và làm săn chắc cơ thể.
- Ớt có chứa các khoáng chất, vitamin, capsaicin, sự hiện diện của các chất này quyết định độ cay của nó. Loại rau này là thực phẩm dành cho người ăn kiêng, chứa 40 kcal: carbohydrate - 7,2 g, chất béo - 0,3 g, protein - 1,3 g. Ăn vừa phải giúp cải thiện chức năng ruột và tiết dịch vị, loại bỏ táo bón và tăng tốc độ trao đổi chất. Lý tưởng cho những người đang chống chọi với chứng béo phì. Ăn ớt cay rất hữu ích cho bệnh dị ứng và hen phế quản.
Hàm lượng calo của hạt tiêu đã qua chế biến
Hàm lượng calo bị ảnh hưởng bởi cách chế biến hạt tiêu
Tùy thuộc vào phương pháp xử lý nhiệt của hạt tiêu mà hàm lượng calo của nó thay đổi.
Có 29 kcal trên 100 g rau hầm: 0,3 g protein, 3,7 g chất béo và 0 g carbohydrate. Cơ thể dễ dàng hấp thụ các chất béo này và không lưu trữ chúng ở thắt lưng.
100 g lecho chứa 32,6 kcal: 1,1 g protein, 0,77 g chất béo và 5,52 g carbohydrate.
Những người sành ăn thích ăn rau xào, tuy nhiên, nó chứa khoảng 106 kcal trên 100 g, do đó, không nên lạm dụng món ăn này. Bạn có thể thay thế bằng món rau củ nướng nếu cần thiết. Hương vị của nó không kém hơn so với chiên, nhưng có ít calo hơn. Ví dụ, một bữa ăn nhẹ gồm ớt nướng, giấm balsamic và dầu thực vật chỉ chứa 46 kcal, trong khi ớt nướng chứa 34 kcal. Rau luộc có lượng calo thấp nhất là 29 kcal.
Hái là một phương pháp thu hoạch trong đó rau giữ lại đến 80% chất dinh dưỡng. Vì vậy, 100 g sản phẩm muối chua tự làm chiếm 25 kcal: protein - 1,3 g, chất béo - 0,1 g và carbohydrate - 4,9 g.
Tiêu trắng và tiêu đen
Cùng với các loại rau của Bungari, ớt trắng và ớt đen cũng được phổ biến rộng rãi. Nó được sử dụng ở dạng đậu Hà Lan hoặc ở dạng xay để chế biến các món cá và thịt, pate, salad.
100 g hạt tiêu trắng chứa khoảng 296 kcal, cũng như phốt pho, kali, kẽm, natri, canxi, sắt, vitamin B và khoáng chất.
Loại gia vị này có tác dụng khử trùng, chống giun sán và làm se lỗ chân lông, cải thiện quá trình tiêu hóa và loại bỏ độc tố. Để đạt được hiệu quả, chỉ cần ăn 1-2 hạt đậu mỗi ngày là đủ.
Hạt tiêu có tác dụng hữu ích đối với hệ thần kinh và tim mạch, cải thiện khả năng miễn dịch, làm hơi thở thơm tho và được dùng để làm thuốc mỡ chống viêm và làm ấm.
100 g hạt tiêu đen chiếm 251 kcal: protein - 10,4 g, chất béo - 3,3 g, carbohydrate - 38,7 g, chứa 1-2% tinh dầu và 5-9% alkaloid piperin, gây ra vị cay đắng và mùi thơm đặc trưng. Hạt tiêu đen xay có tác dụng hữu ích trong việc lưu thông máu và tiêu hóa, bình thường hóa quá trình trao đổi chất.
Ăn kiêng hạt tiêu
Ớt tươi là một loại rau tuyệt vời cho những người theo dõi cân nặng. Các nhà dinh dưỡng khuyên nên thay thế một món tráng miệng ngọt bằng vài lát vào bữa ăn nhẹ buổi chiều. Nó được khuyến khích để được ăn như một món ăn độc lập hoặc một món ăn phụ. Giảm cân không bao giờ nên sử dụng ớt hầm hoặc ngâm làm món ăn chính, vì rất nhiều dầu và muối được sử dụng trong quá trình chuẩn bị.
Có một chế độ ăn kiêng bảy ngày dựa trên ớt chuông tươi. Trong thời gian này, cơ thể có thể giảm được từ 3 đến 5 kg. Bạn có thể lặp lại chế độ ăn kiêng không sớm hơn một tháng sau đó.
Chống chỉ định
Mặc dù có nhiều lợi ích, nhưng tiêu thụ quá nhiều rau tươi có thể gây đau bụng, nôn mửa và tiêu chảy. Trong trường hợp này, bạn nên uống nước trong vòng 6 giờ và hạn chế ăn. Vỏ ngọt có thể đốt cháy niêm mạc dạ dày nếu được tiêu thụ như một món chính khi bụng đói.
Đối với những người bị viêm loét dạ dày, tá tràng, các bệnh mãn tính về thận, túi mật, gan, cũng như bệnh trĩ, chống chỉ định sử dụng loại rau này: có thể bị chảy máu.
Sử dụng trong trường hợp hạ huyết áp không mong muốn: sản phẩm có thể gây đau nửa đầu, nôn mửa và chóng mặt.
Với bệnh gút, một loại rau chỉ được phép tiêu thụ ở giai đoạn đầu của bệnh.
Rau Bungari hấp thụ tốt các chất gây ung thư và thuốc trừ sâu, có ảnh hưởng xấu đến cơ thể con người. Để tránh gặp những quả như vậy, bạn phải tự trồng.
Hạt tiêu Bungari là một sản phẩm thực sự dành cho người ăn kiêng. Nó chứa ít calo cả sống và chế biến, vì vậy nó phải được đưa vào chế độ ăn uống của những người đang giảm cân.