Lợi ích và tác hại của ớt chuông

0

1258

Đánh giá bài viết

Capsicums có nhiều loại. Tính năng này đã làm cho nó trở nên rất nổi tiếng. Có một số loài nổi tiếng nhất mà các bà nội trợ thường sử dụng trong nấu nướng. Đây là ớt chuông, ớt đỏ hoặc ớt hiểm. Các loại hình văn hóa khác nhau về hình thức, hương vị, thành phần và cách sử dụng ẩm thực.

Lợi ích và tác hại của ớt chuông

Mô tả của rau

Còn có tên gọi khác là ớt cay hay ớt (ớt hiểm - ớt đỏ).

Hồ tiêu thuộc loại cây thảo mộc thuộc lớp Capsicum của họ Solanaceae. Nó không liên quan đến hạt tiêu đen, thuộc họ Hồ tiêu. Các giống của nền văn hóa này được chia thành vị đắng và ngọt.

Tùy thuộc vào giống, rau có thể có nhiều hình dạng và kích thước khác nhau. Cây bụi thấp, khoảng 0,5 m, với các lá hình bầu dục có kích thước khác nhau.

Màu sắc của quả khác nhau: từ xanh đậm đến đỏ tươi. Hoa to, có thể mọc thành chùm hoặc đơn độc. Corollas có màu trắng và xanh lá cây.

Một loại cây rau bản địa từ Châu Mỹ. Nó được trồng trên khắp thế giới. Loại rau này ưa ấm và nhiều ẩm. Nó phát triển tốt ở nhiệt độ 18-25 ° C, trong đất màu mỡ.

Cấu trúc và giá trị dinh dưỡng

100 g ớt đỏ đắng chứa:

• khoảng 40 kcal;
• 0,4 g chất béo;
• 1,9 g chất đạm;
• bao gồm carbohydrate 7,3 g.

Capsicum cũng chứa các vitamin cần thiết:

• 0,6 mg vitamin A;
• 0,5 mg vitamin B6: loại vitamin quan trọng nhất của một loại rau, nó giúp chuyển hóa các axit amin - axit amin cần thiết để xây dựng protein, nó kiểm soát sức khỏe con người và duy trì tuổi thanh xuân trong nhiều năm;
• vitamin C - 140 mg;
• vitamin K - 14 mcg.

Ớt cay chứa các khoáng chất:

1. Kali - 320 mg. Một người cần nó để hoạt động tốt của não, và cũng giúp hoạt động của tim, cơ bắp và loại bỏ các phản ứng dị ứng.
2. Mangan - 0,19 mcg.
3. Đồng - 130 mcg. Đồng rất hữu ích cho não người, nó có tác động tích cực đến hệ thần kinh và tham gia vào quá trình trao đổi chất của cơ thể.
4. Trong số các axit béo, omega được phân lập với lượng 0,33 g.

Các loại giống

Mỹ là nơi sản sinh ra ớt đỏ. Nó bao gồm tất cả các loại ớt cay và cay. Có khoảng 500 giống trên khắp thế giới. Các loại trái cây rất đa dạng, trong đó chúng được chia thành mùi vị, màu sắc, hình dáng và độ cay. Trong số nổi tiếng nhất là 5 giống.

1. Giống Anaheim có màu xanh lục, thân dài. Có độ sắc nét, nhưng mềm mại.
2. Giống chuối - vỏ mỏng, hình dáng dài. Bên trong hạt tiêu không có nhiều hạt. Loại rau này thường được dùng để làm gia vị.
3. Cayenne - da nhăn, hình xoắn. Mùi thơm chua chua, vị hơi hắc.
4. Giống Padron có hình dạng xoắn. Quả có vị khá đắng, thường được dùng làm gia vị mặn.
5. Serrano có màu đỏ và hình dạng dài. Nó có vị hơi chua.

Phẩm chất hữu ích

Nếu không lạm dụng rau ngót thì chỉ lợi bất cập hại.Nó giúp bình thường hóa lưu thông máu trong cơ thể, phục hồi hệ thống hô hấp và cải thiện chức năng ruột.

Quả ớt đỏ giúp sản xuất hormone niềm vui trong cơ thể con người. Ví dụ, endorphin, ức chế căng thẳng và tăng khả năng miễn dịch.

Hạt tiêu được sử dụng rộng rãi

Nó chứa các chất kháng khuẩn, trị tiểu đường và giảm đau.

Loại rau này cũng có những mặt tích cực như:

• bình thường hóa công việc của tim: giảm lượng cholesterol, do đó khả năng xơ vữa động mạch và huyết khối cũng giảm;
• ớt chuông đỏ giúp giảm cân: có thể không nhiều người biết về tính năng như vậy, loại rau này kiểm soát quá trình trao đổi chất chính xác, phân tách tế bào mỡ;
• đỡ đau đầu;
• Nó thường được sử dụng để ngăn ngừa các bệnh về dạ dày và ruột: giảm viêm, tiêu diệt tất cả các vi khuẩn trong cơ thể góp phần làm xuất hiện viêm dạ dày;
• bình thường hóa áp suất;
• ngăn ngừa cảm lạnh và các bệnh truyền nhiễm khác nhau;
• ớt bột được sử dụng cho bệnh vẩy nến và bệnh tiểu đường;
• một loại rau gia vị màu đỏ rất hữu ích cho nam giới: nó phục hồi và tăng cường sức mạnh nam tính - những người sử dụng văn hóa này theo thời gian sẽ có thể tăng đáng kể mức testosterone của họ;
• lợi ích được cung cấp bởi cùi của quả và hạt của nó: hạt chứa nhiều vitamin và các nguyên tố vi lượng.

Ứng dụng trong thẩm mỹ

Ớt đỏ không chỉ được sử dụng trong nấu ăn mà còn được sử dụng trong thẩm mỹ. Loại rau này có tác dụng tích cực đối với tóc và móng tay. Trái cây thường được thêm vào dầu gội đầu và mặt nạ tóc.

Ngoài ra, có những loại kem đánh răng có chứa hạt tiêu, vì nó giúp cải thiện tình trạng của nướu. Vì trái cây giúp giảm thêm cân nên chúng được thêm vào các loại kem chống cellulite đặc biệt.

Ứng dụng trong y học cổ truyền

Thuốc truyền hoặc thuốc mỡ dựa trên nền văn hóa này rất hữu ích cho những người bị viêm đa khớp, bệnh gút và bệnh thấp khớp. Thuốc mỡ chữa bệnh không khó để tự chuẩn bị ở nhà.

Để chuẩn bị thuốc mỡ, hãy lấy một lọ ớt đỏ, bạn có thể mua ở hiệu thuốc hoặc tự pha chế. Cũng đối với thuốc mỡ, lấy dầu thực vật trong phần 1: 3 và trộn tất cả mọi thứ. Thuốc mỡ được sử dụng để chà xát cơ thể trong thời kỳ sương giá. Để chuẩn bị cồn thuốc, hãy lấy các thành phần sau:

• 5 quả tươi hoặc 5 quả khô;
• sau đó chúng được cắt thành từng miếng nhỏ hoặc xay bằng máy xay sinh tố;
• sản phẩm thu được được đổ với rượu hoặc vodka 0,75 l;
• đồ uống được chuyển đến một nơi tối tăm trong 10-14 ngày;
• hàng ngày cần phải đập thùng để các sản phẩm được trộn đều;
• sau thời gian quy định, cồn được lọc và lấy.

Có thể thêm cồn tự chế vào mặt nạ tóc với liều lượng 1 muỗng canh. l.

Ứng dụng khi mang thai

Hạt tiêu được phép ăn cho phụ nữ có thai. Nó sẽ giúp loại bỏ cảm giác khó chịu khi mang thai. Ví dụ, buồn nôn hoặc nôn. Nhưng bạn cũng không nên ăn nhiều vì thức ăn cay theo quy luật sẽ khiến bà bầu bị ợ chua, uống nhiều nước và làm co tử cung.

Phụ nữ đang cho con bú cũng có thể ăn rau ngót. Nó sẽ không gây hại cho đứa trẻ và người mẹ.

Sử dụng thời thơ ấu

Ớt đắng được phép ăn bởi trẻ em từ 12-13 tuổi. Nhưng tốt nhất là không quá cay. Ở độ tuổi này, dạ dày của trẻ nhạy cảm với những mùi vị mới nên có thể tự bốc cháy.

Hại rau

Bên cạnh những lợi ích, trái ớt cũng mang những tác hại. Nó có thể gây dị ứng ở một người. Không được sử dụng nó cho những người có các vấn đề sau:

• nếu một người bị một dạng bệnh tim nghiêm trọng, rối loạn nhịp tim và đau thắt ngực;
• không được sử dụng thuốc mỡ hoặc kem nếu có vết thương hoặc vết xước trên da;
• rau không được dính vào màng nhầy của cơ thể - sau đó nó sẽ gây kích ứng hoặc bỏng.

Nếu một người thích ăn hạt tiêu, họ nên biết những lợi ích và tác hại của nó đối với cơ thể, và tìm hiểu kỹ tất cả các thông tin về nó.Về cơ bản, nó có tác dụng tích cực đối với cơ thể con người nếu được tiêu thụ với số lượng hợp lý.