Đặc điểm của ớt cay xanh
Ớt cay xanh là một loại ớt đỏ được nhiều người biết đến, quả đang trong giai đoạn chín kỹ thuật. Bởi lúc này, rau có đủ thời gian để có đủ vitamin và các nguyên tố vi lượng. Nó khác với màu đỏ ở chỗ ít hăng hơn. một mô tả chi tiết về giống được trình bày trong bài báo.
Ớt cay xanh
Các loại giống
Có một số giống ớt đỏ có quả xanh khi chín. Họ đã trở nên phổ biến đặc biệt. Chúng rất dễ trồng trong vườn, trong nhà kính và trên bệ cửa sổ.
Anaheim
Sự đa dạng này rất phổ biến ở Mỹ. Chín sớm - 90 ngày kể từ khi cây con xuất hiện đến khi hái quả ở dạng xanh.
Bụi là lá tốt. Không có chồi mới nào được hình thành. Điều này giúp cho việc chăm sóc cây dễ dàng hơn và cung cấp nhiều ánh sáng cho quả.
Quả dài - 15-16 cm, rộng cuống 4,5-5,5 cm, hình nón, dạng rau dẹt. Đầu nhọn hoặc lõm. Khi trưởng thành sinh học, nó chuyển sang màu đỏ. Độ cay trên thang Scoville là 500-2500. Đây là những mức trung bình. Có mùi thơm ngọt, hơi cay. Nướng, ngâm chua, nhồi. Do kích thước của trái cây, chúng bị cắt làm đôi.
Serrano
Hạt tiêu có nguồn gốc từ Mexico. Nó có tên từ Dãy núi Sierra. Giống năng suất cao. Những quả đầu tiên có thể được thu hoạch sau ba tháng kể từ khi hạt nảy mầm.
Cây lâu năm ngoạn mục. Cây bụi phát triển nhanh chóng.
Rau có hình viên đạn. Kích thước nhỏ - chỉ 4 cm, da mịn, bóng. Các bức tường khá mỏng. Sự hiện diện của các phân vùng bên trong làm giảm độ hăng. Loại bỏ tinh dịch cũng giúp giảm bớt độ hăng. Trong giai đoạn trưởng thành sinh học, chúng có màu đỏ. Có vị hơi chua. Ớt xanh được tiêu thụ sống. Chín - xử lý.
Ớt jalapeno
Ban đầu từ Mexico. Nên sử dụng trái ở giai đoạn chín kỹ thuật, vì màu đỏ không có các đặc tính hữu ích như vậy. Thời kỳ sinh trưởng 70-80 ngày.
Bụi cao tới 1 m, chăm sóc tốt có thể thu hoạch từ 25-35 cây ớt mỗi cây.
Trái cây cong. Đầu ti buồn tẻ. Bề mặt nhẵn. Chiều dài - 5-9 cm, trọng lượng khoảng 50 g. Chúng có vị cay, sắc, hơi dấm. Có nhiều vị hăng trong hạt. Do đó, chúng bị loại bỏ.
Lợi và hại
Ưu điểm của ớt xanh là được sử dụng trong các lĩnh vực khác nhau:
- trong thực hành y tế;
- trong thẩm mỹ;
- cho mục đích ăn kiêng;
- trong nấu ăn dưới nhiều hình thức khác nhau.
Thuốc men
Hạt tiêu không chỉ được dùng làm thực phẩm
Chất đốt có trong rau có thể gây đau âm ỉ. Lợi ích cho bệnh viêm khớp và loạn thần kinh, viêm khớp. Sử dụng ớt xanh thường xuyên giúp cải thiện khả năng miễn dịch, cải thiện lưu thông máu.
Cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể, tăng cảm giác thèm ăn. Giúp chữa các bệnh khác nhau: cảm lạnh, hen phế quản, mất ngủ, xơ vữa động mạch, viêm gan, động kinh và dị ứng.Nó đã được chứng minh rằng ớt cay chống lại các tế bào ung thư, do đó nó được sử dụng trong việc ngăn ngừa ung thư. Nó cũng bảo vệ men răng và ngăn ngừa sâu răng.
Mỹ phẩm và chế độ ăn uống
Do chứa nhiều vitamin C và capsaicin nên ớt thường được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ. Nó có tác dụng hữu ích đối với tình trạng của da và tóc. Anh ta cũng có thể tăng nhiệt độ cơ thể. Do đó, nó phá vỡ các chất béo tích tụ. Không hoạt động trên carbohydrate. Những quá trình này sẽ có lợi trong cuộc chiến chống lại trọng lượng dư thừa. Ngay cả ớt cay cũng mang lại cảm giác no.
Nấu nướng
Các món ăn chế biến từ ớt có vị cay, hăng. Nó được tiêu thụ sống, nướng, hầm, ướp.
Lợi ích của ớt cay là không thể phủ nhận, nhưng chúng chỉ có thể được sử dụng ở mức độ vừa phải. Nếu không sẽ gây hại cho cơ thể.
Tác hại của loại tiêu này cũng dựa trên các phát hiện y học. Bạn không thể sử dụng sản phẩm này với các bệnh hiện có về hệ tiêu hóa, đặc biệt với viêm dạ dày và loét: rau có thể gây bỏng niêm mạc. Nó là giá trị loại trừ nó khỏi chế độ ăn uống cho chứng ợ nóng.
Quan tâm
Việc trồng ớt xanh có thể được thực hiện cả trên bệ cửa sổ và trên cánh đồng mở hoặc nhà kính. Để có một vụ thu hoạch tốt, cây trồng phải được cung cấp các điều kiện tối ưu:
- độ chiếu sáng và nhiệt độ tương ứng;
- tưới nước;
- hình thành bụi rậm;
- sự nới lỏng;
- bón thúc.
Thắp sáng
Dù trồng ở đâu cây cũng cần được cung cấp đủ ánh sáng. Đối với hầu hết các loại cây, 8 giờ ánh sáng ban ngày là đủ, nhưng nếu mầm yếu thì nên tăng thời gian này lên 12 giờ. Đèn huỳnh quang được sử dụng để chiếu sáng.
Chế độ nhiệt độ
Việc thu hoạch phụ thuộc vào việc chăm sóc
Để nuôi cấy trưởng thành mạnh mẽ, trước tiên bạn phải chăm sóc sức khỏe của cây con. Nhiệt độ trong phòng nơi nó sẽ được đặt phải là 20˚С. Sau một vài tuần, nó được hạ xuống dần dần. Trước khi trồng 14 ngày, cây con phải được cứng hóa. Hàng ngày chúng được đưa ra ngoài đường (1-2 giờ ở nơi râm mát). Nó là giá trị cung cấp cây con từ những bước nhảy đột ngột về nhiệt độ và gió lùa.
Sự hình thành
Sau khi trồng ở một nơi cố định, hãy kẹp phần đầu của ớt (khi chúng đã thích nghi). Quá trình này có thể được thực hiện nếu cây ra 1 - 2 lá mới.
Tưới nước
Tiến hành tưới nước 1 lần / tuần cho đến khi cây bắt đầu nở hoa. Trong thời tiết nóng, số lượng có thể được tăng lên đến hai lần. Liều lượng nên là 12 lít trên 1 mét vuông. m. Trong các giai đoạn trồng trọt tiếp theo, chúng được tưới ba lần một tuần, thêm 14 lít nước trên 1 mét vuông. m.
Bắt buộc phải tạo thành bụi một cách chính xác thì năng suất sẽ cao hơn. Đối với điều này, việc chụm được thực hiện - chỉ còn lại 5 chồi trên. Phần còn lại phải được loại bỏ.
Nới lỏng
Ớt cay sẽ phản ứng tốt với việc làm tơi xốp đất. Nó nên được thực hiện thường xuyên, nhưng cẩn thận để không gây hại. Rốt cuộc, hệ thống rễ của cây là bề ngoài và có thể bị hư hại.
Bón lót
Một số nhà vườn khuyên không nên bón phân gì cả. Điều này giúp đất được làm giàu chất dinh dưỡng. Để làm điều này, hãy sử dụng tro, phân gà hoặc lớp mùn mục đã thối rữa vào mùa thu và đào nó lên. Nhưng trong quá trình phát triển của ớt, bạn có thể cho nó ăn một loại phân bón phức hợp. Nó được mang đến hai tuần một lần, liều lượng theo đúng hướng dẫn.
Bệnh và sâu bệnh
Ớt có thể ảnh hưởng đến các bệnh sau:
- đốm vi khuẩn;
- bệnh thán thư;
- mốc xám;
- thối trắng;
- virus khảm thuốc lá.
Để ngăn ngừa chúng, cần thực hiện đúng quy trình kỹ thuật nông nghiệp. Nó cũng đáng để thu thập tất cả tàn dư thực vật từ địa điểm, khử trùng đất và hạt giống.
Đối với mục đích y học, cây được xử lý bằng chất lỏng Bordeaux 1%. Nó giúp chống lại nấm. Bạn có thể phun thuốc trừ sâu cho vùng nuôi 3 tuần một lần.Các loại thuốc được sử dụng theo hướng dẫn được chỉ định.
Phần kết luận
Ớt xanh có nhiều đặc tính và phẩm chất có lợi. Lợi ích của nó đã được chứng minh bởi cả thầy thuốc và thầy lang. Trở nên phổ biến vì được sử dụng phổ biến.
Bạn có thể trồng cây cả ở nhà và trên trang web. Và sự chăm sóc chu đáo sẽ làm hài lòng mọi người làm vườn.