Mô tả của dê Anglo-Nubian
Dê Anglo-Nubian có ngoại hình khác thường, thịt và sữa tuyệt vời. Giống dê này được lai tạo tương đối gần đây và được du nhập vào lãnh thổ của các nước SNG trong những năm 1990-2000.
Dê Anglo-Nubian
Do dữ liệu về giống của chúng, những con dê này hiện được nhân giống tích cực trong các trang trại chăn nuôi và trong các hộ gia đình tư nhân. Nông dân tôn trọng giống gà này vì sữa dồi dào và năng suất cao.
Mô tả của giống
Dê Anglo-Nubian thuần chủng có giá khá cao. Giá của chúng dao động từ 100 đến 200 nghìn rúp. cho một cái đầu. Chính vì lý do này mà chúng ít được sử dụng làm bò thịt, chúng chỉ được nuôi để lấy sữa.
Dê Anglo-Nubian có thể dễ dàng nhận ra trong số những con khác. Nó được đặc trưng bởi:
- cơ thể dài và mạnh mẽ;
- chân mỏng, không tương xứng với cơ thể;
- cổ thon dài mạnh mẽ;
- tai rộng và dài, hơi rủ xuống dưới cằm, là dấu hiệu nhận biết của giống chó này;
- bộ lông ngắn, cứng và mịn;
- không có bàn chải trên mặt;
- mũi có bướu - hình dạng La Mã;
- mắt hình quả hạnh, biểu cảm, di động;
- bầu vú to, tròn, ôm sát đùi;
- núm vú dài ra.
Mặc dù thực tế là con vật khá mạnh mẽ và to lớn, nhưng nó có vẻ ngoài duyên dáng khác thường. Một con cái trưởng thành nặng khoảng 65-70 kg với chiều cao 70-75 cm ở vai. Dê to lớn hơn nhiều và có thể đạt 80-90 kg với chiều cao tính đến vai ít nhất 85 cm. Cân nặng kỷ lục của một con dê giống này lên tới 125 kg. Giống dê Anglo-Nubian đã vững chắc vị trí của mình trên bệ đỡ của các loại chăn nuôi trang trại phổ biến nhất.
Màu sắc của động vật có thể khác nhau. Có những cá thể có màu sắc như vậy:
- đen;
- sô cô la;
- bánh piebald;
- vịnh biển;
- có đốm;
- kem;
- trắng;
- trắng và nâu.
Con cái hầu hết không có sừng do sự hiện diện của một gen trội. Mặt khác, con đực có cặp sừng sang trọng.
Bản chất của dê là điềm tĩnh và tình cảm, nhưng đôi khi tìm thấy những cá thể ồn ào và hung dữ. Hành vi này thường liên quan đến sai lầm của người chăn nuôi trong mối quan hệ với các loài nhai lại nhỏ. Động vật được nuôi trong điều kiện tồi tàn thường tỏ ra hung dữ đối với con người và họ hàng của chúng, và điều này không phụ thuộc vào nguồn gốc của chúng.
Tính sữa của giống
Dê Anglo-Nubian và các đặc điểm của chúng chỉ ra rằng những con vật này là những nhà sản xuất sữa xuất sắc. Sữa dê Anglo-Nubian được đánh giá cao do hàm lượng chất béo cao. Hàm lượng chất béo dao động từ 5 đến 9%, một con số kỷ lục đối với các loài nhai lại nhỏ.
Sữa có hàm lượng chất béo như vậy được sử dụng để sản xuất phô mai dê và phô mai tươi. Năng suất thành phẩm cao hơn nhiều so với khi sử dụng sữa của các giống bò khác. Điều này là do hàm lượng protein cao trong đó.
Sữa dê có thành phần tương tự như sữa mẹ. Trẻ em được cho chúng ăn nếu người mẹ, vì một lý do nào đó, thiếu thức ăn của mình.
Một đặc điểm khó chịu của sữa dê là mùi đặc trưng của nó. Nó xảy ra do điều kiện sống của con vật không tốt hoặc do người giúp việc vắt sữa không sạch sẽ.Để sữa có màu và mùi bình thường, bạn phải:
- rửa tay và bầu vú trước khi vắt sữa;
- vắt sữa vào hộp sạch;
- thu dọn kịp thời nơi nuôi nhốt gia súc;
- không cho dê ăn rau đắng.
Ngoài ra, sự hiện diện của một mùi vị lạ có thể cho thấy viêm vú hoặc tổn thương các phế nang của bầu vú. Sữa có thể bị ôi nếu con cái không được bắt đầu đúng giờ trước khi sinh (không ngừng tiết sữa).
Một đặc điểm khác biệt của dê Anglo-Nubian là chất lượng sữa phụ thuộc rất ít vào điều kiện sống của chúng.
Động vật không kén thức ăn cũng như điều kiện giam giữ. Sữa của họ không có mùi vị khó chịu. Nó được sử dụng để làm pho mát có dư vị kem do hàm lượng chất béo cao trong sữa.
Dê cái đẻ lần đầu cho khoảng 3 lít sữa / ngày, nếu con cái được vắt sữa đúng cách và khẩu phần ăn đủ chất đạm, chất béo và chất bột đường. Năng suất của cá cái có thể giảm đáng kể do chế độ dinh dưỡng không hợp lý và thiếu chất. Sau mỗi lần sinh tiếp theo, sản lượng sữa tăng lên và cuối cùng có thể đạt 6,5-7 lít. Đây là những kết quả rất tốt đối với những loài nhai lại nhỏ.
Cho con bú tiếp tục trong 300 ngày. Năng suất tối đa của con vật đạt được trong 3 - 4 tháng đầu sau khi đẻ sau đó giảm dần. Đến giai đoạn khởi động, năng suất sữa có thể giảm hơn 2 lần.
Nuôi dê Anglo-Nubian
Động vật không khiêm tốn với các điều kiện giam giữ. Dê Anglo-Nubian và các đặc điểm của chúng cho thấy loài vật này có thể chịu đựng nhiệt độ khắc nghiệt một cách an toàn trong giới hạn hợp lý. Các cá thể lai tạo đầu tiên của giống này không phản ứng tốt với độ ẩm cao, nhưng ngay sau khi dê Thụy Sĩ được đưa vào tuyển chọn, sự thiếu hụt này đã được xóa bỏ.
Những con dê Anglo-Nubian đầu tiên được đưa đến Nga không chịu được nhiệt độ giảm vào mùa đông, nhưng sau nhiều thế hệ, chúng đã thích nghi và thích nghi với những đợt sương giá khắc nghiệt.
Trong mùa giao phối, dê không phát ra mùi đặc trưng, điều này có thể ảnh hưởng đến mùi vị của sữa ở con cái, điều này có nghĩa là các con của cả hai giới có thể được nhốt chung một phòng. Nhưng dê không chịu ở gần các động vật nông trại khác. Điều này có thể gây ra căng thẳng và kết quả là làm giảm sản xuất sữa.
Trong chuồng nuôi dê nên có sàn nâng cao hơn mặt sàn, nơi vật nuôi có thể nghỉ ngơi. Dê Anglo-Nubian rất thích leo đồi và leo lên chúng một cách thích thú. Điều này có nghĩa là không nên chăn thả dê gần ô tô hoặc những thứ khác mà động vật có thể bị thương bằng móng guốc của chúng.
Chế độ ăn uống của dê Anglo-Nubian
Dê của giống chó này đặc biệt không kén chọn thức ăn. Vào mùa hè, chúng hài lòng với cỏ hoang và hàng loạt cây xanh mọc ở các bãi chăn thả. Với một lượng thức ăn ngọt vừa đủ trong thực đơn của dê, năng suất sữa của chúng tăng lên đáng kể.
Trong thời kỳ cho con bú, nên bổ sung thức ăn cho dê sau khi chăn thả.
Đối với điều này vào buổi tối, động vật được cung cấp 1-2 kg lúa mì hoặc yến mạch. Ngũ cốc được cho ở dạng nghiền nát để động vật dễ tiêu hóa và hấp thu nhanh hơn. Cám cũng được hấp với nước sắc của các loại thảo mộc giúp cải thiện tiết sữa: thì là, thì là, hạt lanh. Nếu có vấn đề với việc vắt sữa của dê, nên cho dê ăn đậu tương và bánh hướng dương.
Vào mùa đông, dê được cho ăn cỏ khô và rơm. Sau này được ăn ít hơn. Cỏ khô phải được thu hoạch vào mùa hè với tỷ lệ 5-6 kg cho mỗi cá thể trong đàn. Thức ăn thiếu nước ngọt trong giai đoạn này được bổ sung bằng rau và trái cây. Trong mùa thu lá rụng, bạn cũng có thể thu thập lá rụng, điều này chắc chắn sẽ làm hài lòng thú cưng của bạn.
Nhiều người chăn nuôi cho dê ăn bằng cành dương liễu, thu hoạch vào mùa hè và buộc bằng chổi. Cây tầm ma khô là nguồn cung cấp vitamin tuyệt vời cho dê trưởng thành và động vật non.
Nhược điểm của dê Anglo-Nubian
Như với bất kỳ sản phẩm chăn nuôi nào, giống dê Anglo-Nubian có những ưu và nhược điểm riêng.Những bất lợi của giống chó này bao gồm các yếu tố sau:
- Không khoan dung để gần gũi với các động vật khác. Điều này thậm chí áp dụng cho những con dê của một giống khác. Bởi vì điều này, người Anglo-Nubia rất khó để duy trì các trang trại chăn nuôi.
- Màu sắc loang lổ của dê thu hút một số lượng lớn côn trùng hút máu. Các vết cắn thường xuyên làm phiền con vật, có thể dẫn đến giảm sản lượng sữa.
- Những người mới đến từ nước ngoài gần đây khó có thể chịu được nhiệt độ khắc nghiệt. Họ cần tạo ra các điều kiện nhà kính. Sau vài thế hệ, các loài động vật được di thực.
Không chịu được nhiệt độ thấp không chỉ có thể gây ra những bất lợi. Ở những vùng có mùa hè rất nóng và khô, dê cảm thấy tuyệt vời, không giống như các giống khác.
Làm thế nào để không bị nhầm lẫn với một sự lựa chọn
Nếu một người chăn nuôi quyết định trồng lại trang trại của mình bằng những con dê thuộc giống Anglo-Nubian, anh ta cần biết cách để không mắc sai lầm khi mua một con vật. Đôi khi những người bán hàng vô đạo đức có thể chuyển giao loại dê này cho loại dê khác.
Giá dê Anglo-Nubian khá cao, có nghĩa là bạn có thể dễ dàng vấp phải “hàng giả”. Để tránh điều này, chỉ nên mua những con non từ những nhà lai tạo đáng tin cậy hoặc tại các cuộc triển lãm nông nghiệp.
Phần kết luận
Giống dê Anglo-Nubian là một giống dê sản xuất thịt và các sản phẩm từ sữa xuất sắc. Hầu hết các nhà chăn nuôi sử dụng nó để lấy sữa chất lượng cao, nhưng ở Mỹ, nó được nuôi như một giống bò thịt. Thịt của người Anglo-Nubia mềm và ngon ngọt, không có mùi đặc trưng, khiến sản phẩm này được người tiêu dùng ưa chuộng.