Chim cút hoang dã và trong nước

0

2975

Đánh giá bài viết

Chim cút là một loài chim nhỏ thuộc họ gà lôi, phân họ gà gô và họ gà. Khoảng một chục loài chim này được biết đến trên thế giới. Thật không may, 2 trong số chúng đã tuyệt chủng. Chim cút sống khắp châu Âu, châu Á và châu Phi. Các loài nổi tiếng nhất là chim cút thông thường. Nó đã được thuần hóa khoảng một trăm năm trước và hiện đã được nhân giống thành công trong các trang trại công nghiệp và trong các hộ gia đình.

chim cun cút

Chim cút hoang dã thường gặp

Chim cút thường sống ở những khu vực rộng lớn. Cô sống ở Châu Âu, Châu Á cho đến Hồ Baikal, Tây Phi. Loài chim này thích định cư trong các cánh đồng và không gian mở, nơi có cỏ cao và bụi rậm. Chim cút gần như không bay, chúng sống trên cạn. Nhưng từ các khu vực phía bắc cho mùa đông, loài này bay về phía nam. Khi nông nghiệp bắt đầu phát triển, chim cút đến gần con người và cây trồng hơn.

Sự xuất hiện của chim cút không có gì đáng chú ý cả. Đây là một loài chim hoang dã nhỏ với bộ lông ngụy trang, chạy rất nhanh, lẩn trốn kẻ thù. Dưới đây là mô tả ngắn gọn về các loài chim cút thông thường và đặc điểm sinh học của chúng:

• Chiều dài cơ thể là 16-20 cm.
• Trọng lượng chim - 80-145 g.
• Sải cánh dài 32-35 cm.
• Cơ thể nhỏ gọn, đặt ở một góc nhỏ so với bề mặt trái đất.
• Đầu nhỏ, không có lược.
• Mỏ khỏe, hơi dài.
• Lông chim cút trong bóng râm.
• Một mẫu có dạng sọc ngang màu nâu sẫm và đốm bao phủ phía sau đầu, cổ, lưng, bao phủ các lông ở đuôi.
• Con đực có má và cằm đỏ, cổ đen.
• Con cái có cổ họng và má màu đất son nhạt, đôi khi gần như trắng, có những đốm (vệt) màu đen và trắng trên bướu cổ và hai bên cơ thể.
• Con đực có một giọng hát đẹp, anh ta tạo ra một âm thanh trầm ban đầu.

Bạn có thể xem kỹ sự xuất hiện của các loài chim trong ảnh và video. Số lượng chim cút hoang dã không ngừng giảm. Lý do chính bây giờ không phải là đánh bắt cá và săn bắn, vì loài này đang được bảo vệ. Các cánh đồng và thảo nguyên, nơi chim cút quen sống, được phát triển thâm canh với việc sử dụng các thiết bị nặng, diện tích đất do con người phát triển ngày càng tăng. Cây trồng được xử lý bằng phân khoáng, thuốc diệt cỏ và thuốc trừ sâu. Chim chết vì vết thương nhiễm độc, ngã dưới gầm ô tô và vì nhiều lý do khác.

Lối sống và sinh sản của chim cút

Đây là loài chim ban ngày, nó sống và làm tổ trên mặt đất. Môi trường sống yêu thích là thảo nguyên, cánh đồng lúa mì, nơi bạn có thể ẩn mình giữa những đám cỏ cao. Chim cút ăn chủ yếu bằng ngũ cốc. Ngoài ra, chế độ ăn uống bao gồm chồi và chồi của cây bụi, hạt của các loại thảo mộc khác nhau. Đôi khi, chim ăn ốc sên, sâu và côn trùng mà chúng bắt được.

Mùa giao phối của chim cút bắt đầu vào đầu mùa xuân, ngay khi những đám cỏ xanh đầu tiên xuất hiện. Đó là thời điểm mà những con đực có được giọng trầm ban đầu của chúng.Họ sắp xếp các trận đấu với nhau, những con cái xem các trận đấu của chim cút và chọn một đối tác cho mình. Sau khi thụ tinh, tổ được xây ngay trên mặt đất, nơi vắng vẻ. Con đực không tham gia vào quá trình sinh sản thêm gà con.

Cút ly hợp chứa 8 - 10 trứng. Thời gian ấp kéo dài khoảng 2 tuần, sự nở của gà con diễn ra đồng thời. Sau khi chim cút nở, chim mái ngay lập tức bắt đầu cho chúng ăn và dạy chúng những kỹ năng đơn giản nhất. Sau một vài ngày, chim cút con rời tổ và đi kiếm thức ăn với mẹ của chúng. Vào mùa thu, chim cút bay về phía nam từ các khu vực phía bắc. Khi đó, chúng được ăn no bằng hạt chín, có thêm sức mạnh để chịu đựng một chuyến bay dài. Tuổi thọ của chim cút trong tự nhiên là 3-4 năm, chim được nuôi trong nhà không quá một năm.

Nuôi chim tại nhà

Trong hơn một thế kỷ, chim cút đã được nuôi ở nhà. Loài chim này có thể chịu đựng hoàn hảo trong điều kiện nuôi nhốt, có thể sống yên tĩnh trong một chiếc lồng chật chội, đồng thời cho rất nhiều trứng khỏe mạnh và thịt ngon. Trong một năm, một con chim cút có thể đẻ từ 180 - 360 quả trứng, tùy theo giống. Trọng lượng thân thịt của cút từ 120 đến 300 g, tùy thuộc vào giống và cách cho ăn. Ở một số quốc gia, chọi cút được phát triển, tổ chức các cuộc thi đấu thực sự giữa chúng. Có những con chim cút hót trong nước, vì những con đực của loài này nổi tiếng với giọng hát nguyên bản của chúng.

Nuôi chim cút là một ngành nông nghiệp rất có triển vọng, mặc dù còn khá non trẻ. Ưu điểm của hướng này là bạn có thể nuôi chim ngay cả trong một căn phòng rất nhỏ. Để bắt đầu kinh doanh, bạn không cần đầu tư lớn, trang thiết bị đặc biệt, ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể tự khởi nghiệp. Nếu bạn trồng chim cút dành riêng cho mình, nhà chim có thể được đặt trên ban công hoặc trong căn hộ, chưa kể đến nhà nuôi gia cầm trong nước. Thật dễ dàng để xây dựng các ô bằng chính tay của bạn.

Để chim cút sinh trưởng và đẻ trứng bình thường, nên duy trì nhiệt độ trong chuồng nuôi cút ở 20-24 ° C, vào mùa đông cần sưởi ấm trong chuồng. Ánh sáng tùy thuộc vào mục đích trồng trọt. Nếu bạn cần lấy thịt từ chim cút, chúng sẽ được giữ trong bóng tối. Trong điều kiện ánh sáng yếu, chim cút ăn tốt hơn, chim trống không đánh nhau. Để sản xuất trứng, giờ chiếu sáng ban ngày phải kéo dài 16-17 giờ, đôi khi đèn được bật suốt ngày đêm. Phụ nữ trong ánh sáng này mang 2 tinh hoàn mỗi ngày. Chuồng nuôi chim cút phải thông thoáng để chim không bị ngạt, không bị bệnh. Vào mùa hè, lồng thường được để ngoài trời.

Cho chim cút ăn

Không khó để chọn khẩu phần ăn cho chim cút trong nước. Nhiều người sử dụng thức ăn hỗn hợp làm sẵn. Điều quan trọng cần lưu ý là không có hỗn hợp ngũ cốc đặc biệt nào dành cho chim cút. Nên sử dụng thức ăn dành cho gà thịt, gà tây hoặc gà đẻ. Một chế độ ăn uống như vậy chứa khoảng 30-35% protein, 60% ngũ cốc (ngô, lúa mì, lúa mạch, cám), cũng như các chất bổ sung khoáng chất và vitamin.

Bạn có thể tự nấu thức ăn cho chim cút, nhưng có một số đặc thù ở đây. Hạt phải được nghiền nát, một con chim nhỏ không thể ăn hạt lớn. Họ cũng thêm thịt và xương hoặc bột cá, cá băm nhỏ, bột hoặc bột đậu nành, dầu hướng dương, phấn, muối và các thành phần khác vào hỗn hợp. Chim cút ăn tốt các loại rau (khoai tây, củ cải, cà rốt, bí xanh,…), cỏ xanh có ích cho nó

Để nhanh chóng có thịt chim cút, chúng được cho ăn hỗn hợp, hàm lượng calo trong đó được tăng lên. Chúng bao gồm ngũ cốc hoặc thức ăn hỗn hợp đặc biệt trộn với đậu Hà Lan luộc. Rau, cá băm nhỏ, đậu tương và bánh hướng dương, thịt và bột xương, nước luộc thịt hoặc cá cũng được thêm vào đó. Gà đẻ nên ăn thức ăn giàu canxi, vitamin và protein. Để tăng năng suất, chúng được dùng Premix và các chất bổ sung dinh dưỡng khác. Chim cút ăn rất ít, mỗi con cần 25-30 g thức ăn mỗi ngày.

Nuôi gà con

Chim cút nhà đã mất hoàn toàn bản năng làm mẹ, do đó, chim con chỉ có thể sinh sản trong lồng ấp. Đầu tiên, những con chim tốt nhất nên được xác định và đàn bố mẹ nên được hình thành. Chim giống được chọn ở độ tuổi 6 - 7 tuần tuổi. Những cá thể khỏe mạnh, không có một chút khuyết tật nào rất thích hợp để làm giống. 4-5 con cái và một con đực được cho vào một lồng riêng. Bạn có thể tạo thành một đàn từ 9-10 con cái và tạm thời trồng chim cút với chúng.

Trứng nở không được nằm lâu hơn 7 ngày. Máy ấp trứng thông thường thích hợp để ấp gà con. Nên đặt vào đó một cái lưới được thiết kế cho những quả trứng nhỏ. Nhiệt độ ấp - 38-38,5 ° С, độ ẩm duy trì ở mức 60-70%. Chim cút nhỏ nở từ trứng sau 17 ngày kể từ ngày bắt đầu ấp.

Nuôi gà con trong lồng hoặc lồng ấp đã được sưởi ấm. Chim cút mới nở ưa ấm nên chế độ nhiệt độ khuyến cáo là 35 ° C, độ ẩm 65-70%. Bạn không thể thả cút khỏi hộp trong ba tuần đầu tiên. Chúng rất nhỏ, gà con chỉ nặng 8 - 10 g, những con như vậy rất dễ bị lạc hoặc trở thành mồi của vật nuôi trong nhà. Trong những ngày đầu, thú non được cho ăn bằng trứng luộc, sau đó thêm sữa đông, rau thơm, bột ngô, hạt kê. Từ hai tuần tuổi, mền ăn thức ăn hỗn hợp dành cho gà, từ một tháng tuổi chúng chuyển sang thức ăn dành cho người lớn.

Giống chim cút

Đến nay, một số giống chim cút đã được lai tạo. Việc lựa chọn theo hai hướng: thịt và trứng, mặc dù cả hai loại sản phẩm đều có thể thu được cả hai loại giống. Gà đẻ sau 11 tháng được gửi thịt, giống thịt có thể đẻ khoảng 160-180 trứng / năm. Ngoài ra, còn có loại cút trang trí, được nuôi để làm đẹp. Các loại cút chính:

• Anh trắng và đen;
• Chim cút Virginia;
• Cút California;
• Chim cút sơn tra Trung Quốc;
• Cút vàng Mãn Châu;
• Pharaoh;
• Pharaoh trắng Texas;
• Chim cút nhà Estonian;
• Chim cút Nhật Bản;
• Cút đá cẩm thạch;
• Tuxedo cút.

Giống gà đẻ trứng phổ biến nhất là giống Nhật Bản. Trong số các món thịt cút, Pharaoh được ưa thích hơn cả. Sia sơn, tuxedo và đá cẩm thạch của Trung Quốc được coi là vật trang trí.

Bệnh của chim cút

Hệ thống miễn dịch ở chim cút khá mạnh nên chúng rất ít khi bị bệnh. Nguyên nhân của hầu hết các bệnh lý là do chế độ chăm sóc và dinh dưỡng không hợp lý. Đôi khi nhiễm trùng bùng phát giữa các loài chim, từ đó chúng bị bệnh và chết hàng loạt. Nhưng những tình huống như vậy thường phát sinh khi các tiêu chuẩn vệ sinh bị vi phạm.

Vì vậy, nếu dinh dưỡng của chim cút không đầy đủ, chúng có thể xuất hiện các triệu chứng thiếu vitamin hoặc thiếu một số nguyên tố vi lượng. Các dấu hiệu chính là:

• Con chim ăn không ngon.
• Lông xù, đôi khi rụng, chim bị hói.
• Đầu bị hất ra sau.
• Đôi cánh cụp xuống.
• Có thể xuất hiện mù.
• Các hoạt động bị giảm.

Nếu chim yếu đi, rụng lông ngoài lần thay lông thì bạn cần sửa lại chế độ ăn. Thêm vitamin làm sẵn, cá và dầu thực vật, muối, phấn vào đó. Vào mùa hè, nó là giá trị cho ăn rau xanh, trái cây và rau quả. Nếu nuôi quá nhiều, chim cút có thể phát triển hiện tượng ăn thịt đồng loại. Những con chim nên được tái định cư, những cá thể hung dữ nhất nên được loại bỏ khỏi đàn. Chim cút thường bị thương nhất khi chúng nhảy lên vì sợ hãi, và trần trong lồng quá cao và cứng. Nếu lưới lớn trên sàn, chân của gia cầm có thể bị kẹt, dẫn đến gãy xương và bị thương.

Trong số các bệnh truyền nhiễm ở chim cút, phổ biến nhất là:

• Bệnh Newcastle;
• Bệnh teo cơ;
• Aspergillosis;
• Nhiễm khuẩn ruột kết;
• Bệnh tụ huyết trùng;
• Tiêu chảy nhiễm trùng.

Chim bị nhiễm bệnh được đưa đi giết mổ, thịt chim cút bị đốt cháy, không phù hợp để tiêu thụ. Để phòng bệnh cho gà con nhỏ, chloramphenicol được thêm vào thức uống, và chúng cũng được tiêm phòng. Đối với chim trưởng thành, dùng kháng sinh cũng không bị hại gì, trộn vào thức ăn và nước uống.Điều rất quan trọng là phải nuôi chim ở điều kiện bình thường, giữ lồng sạch sẽ, vệ sinh chuồng trại thường xuyên, nhiệt độ bình thường và thông gió trong phòng phải đầy đủ.

Năng suất chim cút

Như đã đề cập, bạn có thể lấy thịt và trứng từ chim cút. Tinh hoàn chim cút nhỏ, nặng 10-12 g, bên trên sản phẩm được bao phủ bởi một lớp vỏ mỏng màu xám, có đốm đen. Theo đặc điểm và công dụng của nó, trứng cút tốt hơn trứng gà:

• Nó rất ít cholesterol.
• Nó chứa một loại protein cụ thể có đặc tính chống dị ứng.
• Trứng cút chứa nhiều protein, sắt và các nguyên tố vi lượng khác.

Về vấn đề này, những người bị xơ vữa động mạch, dị ứng được khuyến khích nên ăn, bổ sung vào thức ăn cho trẻ nhỏ. Ở Nhật Bản, chúng thậm chí còn được sử dụng để sản xuất thuốc điều trị bệnh hen phế quản. Ngoài ra, chim cút không bị bệnh salmonellosis, do đó, trứng có thể được uống sống một cách an toàn.

Theo đặc điểm chế độ ăn uống, thịt chim cút vượt trội hơn hẳn so với thịt gà tây và thịt thỏ, chưa kể đến thịt gà. Nó chứa gần như toàn bộ bảng các nguyên tố vi lượng hữu ích và nhiều loại vitamin. Ngoài ra, thịt có mùi và hương vị tuyệt vời. Đây là thành phần chính của nó (trên 100 g sản phẩm):

• Chất đạm - 39,2 g.
• Chất béo - 33,3 g.
• Nước - 11,7%.
• Số calo là 242.

Các đặc tính có lợi của thịt chim cút ngon đã được biết đến từ lâu. Nó chứa nhiều sắt, kali, canxi, magiê và các nguyên tố vi lượng khác. Chất béo được hấp thụ nhanh chóng, chúng ít cholesterol có hại. Thành phần axit amin cân đối, giá trị năng lượng cao, do đó, thịt chim cút được khuyên dùng trong khẩu phần dinh dưỡng cho trẻ em, bệnh nhân mắc các bệnh lý về tim mạch, bộ máy hỗ trợ, dị ứng.

Cắt thân thịt

Khoảng 1,5-2 tháng tuổi trước khi lột xác, chim cút được xẻ thịt để lấy thịt. Để giết mổ gia cầm và giết thịt, bạn cần phải có trong tay các công cụ sau:

• boong tàu;
• một con dao sắc bén hoặc một cái búa
• giỏ lưới;
• thùng chứa nước sôi 30-50 lít.

Ngày trước khi giết mổ chim không được cho ăn, chỉ được cho uống nước. Đầu và chân của chim cút bị cắt bỏ bằng dao hoặc chặt bằng rìu. Tất cả xác con cho vào rổ và nhúng qua nước sôi khoảng 20 - 30 giây, sau đó nhổ lông. Nếu có ít thân thịt, có thể dễ dàng làm bằng tay. Bạn nên bắt đầu từ hông, sau đó di chuyển ra phía sau và kết thúc bằng cánh.

Tốt hơn là nên tuốt một mẻ thịt lớn trong một loại máy vặt lông trống đặc biệt. Máy hoạt động dựa trên nguyên tắc của máy ly tâm và trong thời gian ngắn, không tốn nhiều công sức sẽ loại bỏ hết lông chim cút. Điều rất quan trọng là không được chần sơ qua thân thịt trong nước sôi. Chim có lớp da mỏng, sau khi bị tróc vảy mạnh, lông có thể bong ra cùng với lông. Khi đó thịt chim cút sẽ mất đi phần trình bày. Làm thế nào để giết mổ gia cầm đúng cách có thể được tìm thấy trong video.

Chi phí cút

Chim cút nuôi trong nước và lợi ích của nó là rất lớn. Ngay cả những người nông dân mới bắt đầu kinh doanh có thể bắt đầu kinh doanh của riêng họ bằng cách nuôi những con chim này. Nếu mục tiêu của bạn không phải là lợi nhuận, nhưng tự trồng chim cút tại nhà, bạn cũng sẽ thu được rất nhiều, bởi vì chỉ cần bỏ ra một khoản chi phí nhỏ nhất là bạn có thể có được thịt và trứng ngon. Chim cút thuần hóa ngon lớn nhanh như gà thịt, nhưng đòi hỏi ít không gian hơn, chăm sóc và chú ý. Để thực hiện thành thạo việc nuôi chim, tài liệu đặc biệt sẽ hữu ích.

Giá một con cút nuôi bao nhiêu? Có thể mua một quả trứng nở để ấp gà con với giá 10-35 rúp, tùy thuộc vào giống. Chim cút hàng ngày có giá 30-60 rúp. Đặc biệt là các giống hiếm và đắt tiền - 300-500 rúp. Giá của những con chim thích hợp để giết mổ là từ 50-60 rúp đến 100-150 rúp. Một thân thịt chim cút thành phẩm có giá 400-800 rúp / 1 kg. Trứng cho người ăn - 50-80 rúp cho 20 miếng.