Mật ong hoa sữa - lợi và hại, cách phân biệt thật giả
Đối với hầu hết những người làm vườn, Euphorbia là một loại cỏ dại độc hại và khó loại bỏ. Tuy nhiên, đối với những người nuôi ong, những người biết mật ong thu được từ loài cây này hữu ích như thế nào, đây là loại cây đáng mơ ước nhất trong vườn. Đôi khi nó thậm chí còn được trồng đặc biệt để lấy thêm các sản phẩm từ ong làm thuốc.
Mật ong hoa sữa - lợi và hại, cách phân biệt thật giả
Mô tả của cây bông sữa
Euphorbia rất khó nhầm lẫn với những người khác. Lá hình tam giác màu xanh tươi, có gai, nước màu trắng nổi bật ở vết cắt, hoa màu vàng xanh không cuống. Anh ta đến từ châu Phi xa xôi, nhưng đã định cư từ lâu trên toàn bộ lãnh thổ của CIS trước đây.
Cây ra hoa suốt mùa hè, đặc biệt là trong mùa khô và ấm. Nếu có một cây thông gần đó, chứng sợ euphorbia sẽ trở thành nguồn cung cấp mật hoa ngon và tốt cho sức khỏe. Đặc tính chữa bệnh của nó rất khó để đánh giá quá cao, và bạn có thể nhận được một sản phẩm như vậy trong suốt mùa hè.
Đặc điểm của mật ong
Mật ong hoa sữa là một trong những giống thảo nguyên hiếm nhất, mặc dù nó cũng được lấy ở các vùng miền trung nước Nga. Màu sắc của sản phẩm là tối với một chút màu nâu hổ phách. Khác nhau về vị đắng nhẹ trong hương vị và độ se đặc biệt. Mùi thơm yếu, không rõ rệt.
Quá trình kết tinh rất lâu - từ 1 đến 2 năm. Cho đến thời điểm này, vị ngọt có độ sánh lỏng, sau đó trở nên đặc và sền sệt.
Hương vị của sản phẩm cũng thay đổi theo thời gian - vị đắng dần biến mất. Điều này là do tính dễ bay hơi của iốt trong thành phần của nó. Thời gian thu hái từ tháng 6 đến tháng 8. Phụ thuộc vào vùng mà cây sưa mọc.
Thành phần
Đặc điểm chính của mật ong hoa sữa là nó có chứa i-ốt. Điều này ảnh hưởng một chút đến hương vị (tạo ra vị đắng), nhưng lợi ích của sản phẩm lớn hơn nhiều.
Fructose và sucrose cân bằng, tổng hàm lượng calo được tính như sau:
- 1 muỗng cà phê - 38 kcal
- 1 muỗng canh. l - 110 kcal
- 1 muỗng canh. (200 ml) - 632 kcal
- 1 cốc (250 ml) - 790 kcal
Trong vị ngọt này còn có chất sắt nên đây là loại thuốc tạo máu tốt nhất. Sau khi phẫu thuật hoặc chấn thương, sản phẩm giúp phục hồi nhanh chóng lượng máu ban đầu. Protein và axit amin, cũng như các enzym khác nhau, làm cho nó có lợi nhất cho sức khỏe của bạn.
Mật ong cũng rất giàu vitamin. Hàm lượng của chúng trong các loại sản phẩm ong khác nhau là khác nhau. Món ngon từ cây bông sữa chứa vitamin theo tỷ lệ sau (trên 100 g):
- B1 - 0,55
- B2 - 0,35
- B6 - 0,02
- B9 - 0,03
- PP - 0,8
- C - 45
Đặc tính chữa bệnh
Do hàm lượng i-ốt, mật hoa rong sữa có thể chống lại các bệnh do thiếu nguyên tố quan trọng này.
- Nó sẽ hữu ích cho bất kỳ bệnh nào của tuyến giáp và rối loạn chuyển hóa, với các vấn đề về trí nhớ và hoạt động của não.
- Nó có thể làm giảm đáng kể các biểu hiện của bệnh xơ cứng và cải thiện hiệu suất tinh thần của một người.
- Có tác dụng trẻ hóa, thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào tốt hơn.
Trong trường hợp tình trạng da và tóc kém, nên dùng mật ong trong một tháng.
Uống nước ấm với mật hoa vào buổi sáng là cần thiết cho những người có hemoglobin thấp và có xu hướng cảm lạnh.
Mật ong bổ sung iốt thiếu hụt
Nó cũng hữu ích cho các bệnh của các cơ quan như:
- cái bụng;
- túi mật;
- Gan;
- ruột;
- các cơ quan của hệ thống sinh dục.
Mật ong làm dịu cơn đau răng. Bạn nên ngâm một que tắm vào đó và bôi trơn răng bị đau - cơn đau sẽ giảm dần. Tất nhiên, điều này sẽ không thay thế việc điều trị, nhưng sẽ giúp bạn chịu khó đến gặp bác sĩ.
Một ly sữa ấm với mật hoa vào ban đêm sẽ giúp bạn nhanh chóng đi vào giấc ngủ và cũng có thể chống lại cảm lạnh.
Nếu ở những triệu chứng đầu tiên, bạn bôi mật ong lên chỗ ngứa, mụn rộp sẽ không phát triển và môi sẽ không bị viêm.
Quan trọng! Hiệu quả của việc sử dụng mật ong sẽ chỉ được nhận thấy nếu bạn uống nó trong các khóa học, trong vài tuần hoặc vài tháng.
Ứng dụng
Tốt hơn là sử dụng mật ong ở dạng nguyên chất - mà không cần xử lý nhiệt. Hầu hết các nguyên tố vi lượng và vitamin đã bị phân hủy ở nhiệt độ + 60 ° C. Ngay cả khi cho một thìa chất ngọt sền sệt vào trà nóng, bạn cũng có thể làm giảm các đặc tính có lợi của nó vài lần.
Trong bánh kẹo và bánh nướng tự làm, nó thực tế không có đặc tính chữa bệnh. Trong lò, khi nướng, sản phẩm nóng lên quá mức, và tất cả các lợi ích của nó sẽ biến mất.
Món ăn ngon nên được ăn tươi và lạnh - đây là cách duy nhất để đánh giá tác dụng chữa bệnh.
Các bác sĩ thường khuyên bạn nên uống mật hoa pha loãng trong nước ấm (không nóng) khi bụng đói. Thức uống này "đánh thức" toàn bộ cơ thể, điều chỉnh tất cả các cơ quan hoạt động, làm tăng mức độ hemoglobin. Ngoài ra, thường xuyên sử dụng nó vào buổi sáng làm giảm đáng kể xu hướng bị cảm lạnh.
Chống chỉ địnhTôi
Nhược điểm duy nhất của mật ong là khả năng gây dị ứng cao. Vì vậy, những người dễ bị dị ứng không nên sử dụng mật ong.
Nếu phản ứng không được xác nhận về mặt lâm sàng, bạn có thể thử một lượng nhỏ sản phẩm và theo dõi các triệu chứng.
Không nên cho trẻ nhỏ (dưới một tuổi) uống mật ong tự nhiên. Đối với phụ nữ mang thai cũng vậy. Hai loại này nhạy cảm nhất với bất kỳ chất gây dị ứng nào, điều quan trọng là không gây ra phản ứng trong giai đoạn này.
Do đặc tính làm giảm huyết áp nên bệnh nhân hạ huyết áp không nên ăn. Ở những người bị huyết áp thấp, việc tiêu thụ mật hoa không kiểm soát có thể dẫn đến tình trạng giảm trương lực.
Cách phân biệt thật giả
Mật hoa rong sữa tự nhiên có màu sô cô la đen. Nó phải ở dạng lỏng, hầu như không có hạt phấn. Nếu sản phẩm rắn chắc và đóng kẹo, sản phẩm đó ít nhất là một năm. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là mật ong như vậy là xấu. Khoa học đã chứng minh là sản phẩm duy nhất có thể tồn tại mãi mãi. Tất cả các thuộc tính hữu ích của nó được bảo tồn.
Vị ngọt này có một hương vị đặc biệt - vị chua, với vị đắng. Đôi khi những người nuôi ong không cẩn thận pha loãng sản phẩm với nước để có nhiều thể tích hơn. Có thể dễ dàng kiểm tra bằng cách thả một ít vào mảnh giấy. Nếu vết ướt xuất hiện xung quanh giọt nước, tức là nước đã được thêm vào sau khi thu gom.
Mật hoa tự nhiên chảy ra từ thìa đều, không giật, tạo thành hình tháp trên bề mặt. Có thể vặn nó vào thìa bằng cách vặn nó nhiều lần trong lọ.
Sản phẩm nhân tạo nhỏ giọt hoặc nhỏ giọt theo từng giọt riêng biệt và làm mịn ngay lập tức. Điều này áp dụng cho tất cả các loài, bất kể giống nào.
Video hữu ích
Mật ong euphorbia có thể trở thành một nguồn cung cấp các thành phần thuốc. Sản phẩm rất hữu ích, nhưng thật không may, nó hiếm khi được tìm thấy ở dạng nguyên chất. Một số người nuôi ong đã học cách trồng đặc biệt loại cây này để thu được sản phẩm có giá trị. Bây giờ ngày càng nhiều người có thể thưởng thức hương vị ban đầu của nó và đánh giá cao các đặc tính y học của nó.