Mô tả các giống chim bồ câu thịt
Giống chim bồ câu thịt được nuôi phổ biến trên toàn thế giới. Địa Trung Hải được coi là quê hương của họ. Ngay cả người Hy Lạp, La Mã và Ai Cập cổ đại cũng nuôi những con chim này để tiêu thụ sau này. Thịt chim bồ câu được sử dụng để làm thịt, được coi là một món ngon có giá trị, và do đó nó được chế biến trong nhà của những cư dân giàu có.
Các giống chim bồ câu lấy thịt
Sau đó, người ta nhận được thông tin về lợi ích của thịt chim bồ câu. Thật vậy, sản phẩm chứa tới 22% protein, đây là nguồn năng lượng không thể thay thế. Do hàm lượng chất béo thấp, thịt được tiêu hóa tốt và được coi là chế độ ăn kiêng.
Đã từ lâu, chăn nuôi chim bồ câu lấy thịt đã phổ biến ở các nước Mỹ và Châu Âu. Chăn nuôi chim bồ câu thịt chưa bắt nguồn từ CIS. Ở đây, người ta chú ý đến những loài chim có giá trị về vẻ đẹp của đường bay và vẻ ngoài. Nhưng các giống bồ câu thịt bay rất ít hoặc hoàn toàn không bay.
Nuôi chim bồ câu thịt
Nuôi chim bồ câu tại nhà giả định rằng trước khi bắt đầu nuôi chim bồ câu thịt để làm giống, bạn cần xem xét kỹ nơi cư trú sau này của chúng. Nhiều nông dân nuôi chim bồ câu trên gác mái của những ngôi nhà ở nông thôn hoặc cố tình xây dựng một chuồng gia cầm. Phòng nên có mái che và bảo vệ khỏi sự thay đổi nhiệt độ. Nó nên phù hợp để bảo dưỡng cả mùa hè và mùa đông. Bạn cũng nên xây dựng hệ thống thông gió và sưởi ấm không khí.
Để có được những con chim khỏe mạnh, nên quan sát tất cả các khía cạnh của quá trình phát triển, cho ăn và chăm sóc chất lượng. Chim bồ câu sau khi thu mua phải được bác sĩ thú y kiểm tra, chỉ sau đó mới đưa vào chuồng nuôi gia cầm mới.
Yêu cầu về nhà ở:
- Nhiệt độ bên trong dovecote luôn phải trên 0 ° C.
- Sẽ tốt hơn nếu các cửa sổ hướng về phía nam.
- Nên làm tổ thấp vì chim bồ câu thịt bay ít.
- Cần phải liên tục theo dõi độ sạch của chất độn chuồng và khử trùng toàn bộ chuồng ít nhất 2 lần trong năm.
Làm thế nào và những gì để cho chim thịt ăn
Cơ sở của việc cho chim ăn thịt nên là ngũ cốc. Lúa mạch đen, yến mạch và lupin nên được loại bỏ khỏi chế độ ăn uống, vì chúng nguy hiểm cho sức khỏe của chim. Lúa mạch, lúa mì, hạt hướng dương, đậu Hà Lan, ngô, kê rất thích hợp để chuẩn bị hỗn hợp thức ăn chăn nuôi. Protein và khoáng chất cũng là những thành phần thiết yếu của chế độ ăn. Vôi, cát sông, vụn gạch đỏ, đất sét, than củi hoặc vỏ trứng được thêm vào dưới dạng khoáng chất.
Hỗn hợp thức ăn phải được định kỳ làm giàu vitamin A, E và dầu cá.
Chim bồ câu lúc nào cũng phải có nước. Các loài chim sẽ không sống một ngày mà không có hơi ẩm mang lại sự sống. Không nên cho chim ăn thức ăn ôi thiu, mốc meo vì hệ tiêu hóa của chim còn non yếu không thể tiêu hóa được thức ăn hư hỏng một cách bình thường. Bạn cũng cần để ý những người uống rượu và cho ăn. Nước uống phải luôn sạch, ở nhiệt độ phòng. Nếu lông vũ hoặc mảnh vụn nhỏ dính vào nước, bạn nên đổi nó sang loại mới.
Các giống chim bồ câu thịt
Tổng cộng có khoảng 800 giống chim bồ câu thịt được biết đến.
Với sự chăm sóc và bảo dưỡng thích hợp, các cá thể đạt được khối lượng khoảng 700 g trong 1,5 tháng.Những con chim bồ câu như vậy được cho ăn theo một công nghệ nhất định, vào buổi sáng chúng được cho một lượng nhỏ thức ăn và vào buổi tối - nhiều thức ăn hơn. Các phần chỉ bị giảm khi tròng đen của mắt động vật non trở thành màu giống như ở người lớn.
Giống chó khổng lồ
Chúng còn được gọi là chim bồ câu khổng lồ. Những con chim thuộc loài này rất lớn, béo phì, thực tế không thể bay, ngay cả những bức ảnh của chúng cũng rất ấn tượng. Những người khổng lồ được đánh giá cao về khối lượng và đặc điểm thịt của chúng.
- Kẻ quấy rối. Thịt của những loài chim này thường được dùng để nấu ăn. Trọng lượng của chim bồ câu Strasser đạt 750 g ở con đực và lên đến 550 g ở con cái. Các loài chim được phân biệt bởi khả năng sinh sản tốt. Trung bình, chim mái ấp gà con 7 lần một năm. Nhược điểm chính của giống chó này được coi là tính cách ngoan cường. Nếu bạn giữ những cá thể yếu và mạnh trong cùng một chuồng, xung đột và đánh nhau có thể xảy ra. Để ngăn điều này xảy ra, chúng nên được giữ riêng.
- Nhà vua. Giống chó King được lai tạo ở Hoa Kỳ vào năm 1890. Kết quả là Kings có đôi chân dài, thân hình to lớn và chiếc đuôi nhỏ nhô cao. Màu sắc của lông dao động từ đỏ và đen đến trắng hoặc vàng. Nếu việc nuôi các vị Vua được thực hiện theo tất cả các tiêu chuẩn, thì trọng lượng của con đực có thể đạt 850 g, con cái - lên đến 650 g, đôi khi có những con nặng hơn một kg. Những con chim này có khả năng nở tới 16 con mỗi năm, điều này khiến chúng trở nên đặc biệt có giá trị. Chim bồ câu tăng trọng hơn khi nuôi ngoài trời, hơn là khi nuôi trong lồng. Bạn có thể xem chi tiết giống Kinga trông như thế nào trong ảnh.
- Carnot. Giống này được phát triển trong quá trình sử dụng rộng rãi các loài chim nuôi trong chuồng. Cho đến nay, lựa chọn nhà ở này là thích hợp hơn cho những cá nhân này. Khối lượng của loài chim này không lớn bằng các loài cùng loài, nhưng giống chim này được người nuôi trên thế giới tích cực đánh giá cao. Ưu điểm lớn là khả năng tăng trưởng nhanh và đạt trọng lượng tối đa trong thời gian ngắn nhất có thể. Màu lông của chim bồ câu Carnot có thể là đen, be hoặc nâu.
Gà giống chim bồ câu
Nhìn bề ngoài, cấu trúc cơ thể của chim bồ câu giống gà. Các cá thể thuộc nhóm này tăng cân tốt và có khả năng sinh sản cao. Đại diện của các giống gà là:
- Chim bồ câu Florentine. Ý được coi là quê hương. Những con chim này có cổ dài, đuôi ngắn, thân tròn và chân dài. Trọng lượng của chúng đạt 900 g, các cá thể Florentine được phân biệt bởi một màu sắc đẹp. Bộ lông có thể có tất cả các màu xanh, vàng, đỏ, đen. Vẻ đẹp của loài này không hoàn toàn có khả năng chụp ảnh hoặc quay video, phải nhìn thấy các loài chim trực tiếp.
- Chim bồ câu Maltese. Những con chim có nguồn gốc từ Đức. Điều này có thể được phân biệt với các cá thể khác bởi cổ dài, gầy, chân trần và chiều cao. Chim bồ câu tạo ra một số lượng lớn các nanh vuốt, nhưng chúng thường bóp nát trứng hoặc bóp cổ gà con của mình. Giống chó này không xây tổ, người chủ phải tự làm. Trọng lượng của chim bồ câu Maltese nằm trong khoảng 500-700 g.
- Người khổng lồ Hungary. Một đặc điểm của các cá thể Hungary là có nhiều bộ lông ở chân. Chim bồ câu Hungary có thể sinh sản tối đa 10 gà con mỗi năm. Đây là một trong những giống chó lớn nhất. Một con đực trưởng thành đạt trọng lượng 1200 g, một con cái - lên đến 900 g.
Các giống chim bồ câu lấy thịt
Cấu trúc cơ thể của các loài chim thuộc nhóm này giống như chim bồ câu nhà thông thường, chỉ lớn hơn. Trọng lượng của các loài chim chủ yếu là hơn 700 g. Các đại diện của loài này là:
- Chim sơn ca Karburgskiy. Nơi sinh của những loài chim có tên như vậy là thành phố Coburg của Đức. Đây là những con chim bồ câu lớn với sải cánh dài 80 cm, chúng bay giỏi và là những con chim bố mẹ chu đáo. Loài này đôi khi được nuôi làm gia cầm.
- Moravian Strasser. Nó là một loài chim có kích thước trung bình với thân hình rộng. Cô ấy có khả năng bay rất tốt. Giống gà này được đánh giá cao nhờ hương vị của thịt. Chim bồ câu Moravian rất phổ biến trong việc chăn nuôi, mặc dù thực tế là trọng lượng trung bình của chúng chỉ là 650 g.
- Prakhenskiy kanik. Giống chó này được lai tạo ở Cộng hòa Séc, nhưng hiện nay nó được nhân giống chủ yếu ở Crimea.Thịt kanika Prachensky được coi là món ngon thượng hạng nhất và được đánh giá cao trên toàn thế giới. Nó chủ yếu được sử dụng để chế biến các món ăn tinh tế của các đầu bếp của các nhà hàng nổi tiếng.
Chăn nuôi
Để nuôi chim bồ câu, cần phải chia đều con đực và con cái: mỗi cá thể phải có khả năng tìm bạn tình. Trong điều kiện tự nhiên, mỗi năm bồ câu đẻ 3 lứa, mỗi lứa 2-3 quả. Cung cấp cho chim đầy đủ ánh sáng và sưởi ấm có thể làm tăng con số này lên 6-9 lần.
Con cái được phép phối giống từ 8 tháng tuổi. Sung mãn nhất là chim từ 1-1,5 năm tuổi. Giao phối có thể diễn ra tự nhiên khi chim bồ câu sống cùng nhau trong cùng một chuồng. Tùy chọn thứ hai là giao phối cưỡng bức, được sử dụng khi nhà lai tạo cần có được một số phẩm chất cụ thể. Sau đó, một vài con chim bồ câu được trồng riêng trong một thời gian.
Có thể dễ dàng xác định thời điểm giao phối đã diễn ra và những con chim có thể được đưa về chuồng chung. Chúng sẽ liên tục ngồi cạnh nhau và nhẹ nhàng chạm vào lông của nhau.
Trứng được đẻ trong 11-16 ngày. Để chắc chắn rằng phôi phát triển trong trứng, bạn cần cẩn thận đặt trứng lên thìa vào ngày thứ 6 và quan sát lòng ống. Nếu nhìn thấy một vết đen, con cái sẽ sớm xuất hiện. Một dấu hiệu khác là sự thay đổi màu sắc của vỏ. Trứng có gà con đang phát triển bắt đầu có màu xám mờ vào ngày thứ 8.
Bồ câu ấp trứng lần lượt trong 16-19 ngày (ở một số giống thời kỳ này kéo dài đến 29 ngày). Gà con tỏ ra bất lực và mù quáng. Chỉ sau vài giờ chúng bắt đầu lấy thức ăn từ bố mẹ. 2 tuần đầu chế độ ăn của trẻ hoàn toàn là sữa chữa bướu cổ, sau đó trẻ chuyển sang chế độ ăn bướu cổ, được bố mẹ quan tâm chăm sóc. Chỉ trong một tháng nữa gà con chuyển sang thức ăn "người lớn" đầy đủ.
Nếu bạn tuân thủ tất cả các khía cạnh của việc chăm sóc và duy trì chim bồ câu, thì bạn có thể phát triển một giống thịt tuyệt vời.