Nuôi ngựa đúng cách như một công việc kinh doanh
Chăn nuôi, cụ thể là chăn nuôi ngựa như một công việc kinh doanh, là một trong những việc đáng kinh ngạc nhất. Những con gia súc mạnh mẽ và rất thông minh đã được thuần hóa từ nhiều thế kỷ trước. Nhân loại đã sử dụng ngựa trong công việc nông nghiệp, làm phương tiện đi lại và họ cũng nhận được nhiều nguyên liệu thô khác nhau từ chúng. Khả năng cho ăn và nuôi ngựa đực đúng cách có thể trở thành một nguồn thu nhập rất vững chắc. Việc chăn nuôi ngựa có mang lại lợi nhuận như một công việc kinh doanh hay không, bạn cần phải nhìn vào khả năng của chính người chăn nuôi.
Chăn nuôi ngựa như một doanh nghiệp
Ngay cả một trang trại nhỏ với cách tiếp cận phù hợp cũng sẽ không thua lỗ. Nuôi ngựa là một nghề khó và tốn kém. Bất kỳ tính toán có thẩm quyền nào chủ yếu dựa vào một sơ đồ kinh doanh chi tiết. Mục đích chính của sơ đồ kinh doanh là xác định lợi ích của việc đầu tư vào một dự án. Với sự trợ giúp của nó, bạn có thể xác định khoản đầu tư ban đầu nên là bao nhiêu, những khó khăn nào có thể phát sinh trong trường hợp này, các lựa chọn để loại bỏ chúng là gì. Ngựa nuôi lấy thịt ăn nên làm ra, đối với điều này bạn cần tìm những điểm bán và cung cấp những sản phẩm chất lượng, phải được kiểm tra định kỳ.
Chi phí hộ gia đình
Chi phí điều hành hộ gia đình của riêng bạn bao gồm một số thứ, bao gồm:
- mua (thuê) một khu đất;
- thu mua gia súc;
- xây dựng chuồng trại;
- cho động vật ăn;
- lương nhân viên (công nhân).
Đăng ký loại hoạt động này không tốn kém, vì một doanh nghiệp như vậy không cần bất kỳ giấy phép bổ sung nào. Bạn có thể có được một khu đất thuộc quyền sở hữu nếu việc đăng ký diễn ra với tư cách là một pháp nhân hợp pháp. Ngoài ra, địa điểm có thể được cho thuê một phần hoặc toàn bộ nếu ngân sách hạn chế hoặc nếu ban đầu đột nhiên kinh doanh cưỡi ngựa không hoạt động. Một thời điểm rất quan trọng đối với việc mở chăn nuôi ngựa thịt thực thụ là khâu tuyển chọn nhân sự.
Trong vấn đề này, cả những chú rể chuyên nghiệp và những người khéo tay giản dị sẽ rất hữu ích. Ngoài ra, để khám phòng bệnh, điều trị và tiêm phòng cho ngựa thường xuyên, bạn sẽ cần đến sự giúp đỡ của bác sĩ thú y. Khi bắt đầu đầu tư vào thịt ngựa trong tương lai có thể cần vài chục triệu rúp. Tuy nhiên, nếu bạn xây dựng chính xác và thành thạo một kế hoạch kinh doanh và chi tiêu ngân sách một cách tiết kiệm, mức thu nhập sẽ rất cao: có thể lên tới 300%. Nếu các sự kiện phát triển thành công, thì các chi phí sẽ trả hết sau 5-7 năm.
Tùy chọn kiếm tiền
Là một hoạt động sản xuất, chăn nuôi ngựa có một số cách thực hiện. Phần chính của quỹ phải được đầu tư vào các lĩnh vực mang lại sự giàu có lớn nhất. Điều gì thường được chọn làm hướng chính? Chăn nuôi gia súc. Nếu bạn nhân giống và sau đó bán ngựa giống và ngựa cái đã thuần chủng, bạn có thể đảm bảo cho mình một khoản thu nhập cao. Bạn cũng có thể nuôi ngựa để lấy thịt.Chi phí không đáng kể để cung cấp cho vật nuôi biến hướng này trở thành một hướng đi rất hấp dẫn và đầy hứa hẹn.
Chi phí thức ăn thường thấp hơn nhiều so với thu nhập nhận được từ việc bán thịt ngựa. Nhưng trong trường hợp này, bất kỳ người nông dân nào cũng nên biết cách vỗ béo ngựa của mình để lấy thịt. Đối với điều này, các nhà chăn nuôi chuyên nghiệp và các trang trại nuôi đực giống có một bảng để họ cho ăn, tùy thuộc vào độ tuổi và tình trạng của con vật.
Kinh doanh chăn nuôi các giống ngựa khác nhau cũng có thể là về đào tạo. Chúng ta đang nói về các lĩnh vực như trường học cưỡi ngựa và liệu pháp hippotherapy. Thông thường, người dân thị trấn sẵn sàng học cưỡi ngựa, cũng như tham gia vào các hoạt động phát triển khác nhau, mà họ sẵn sàng trả tiền.
Nhiều chủ sở hữu đang cố gắng kết hợp một số hướng. Hầu hết các tùy chọn để hiện thực hóa lợi nhuận đều có thể là chính và phụ. Nó phụ thuộc vào cách bạn nhìn vào tình huống.
Một lựa chọn khác để điều hành một doanh nghiệp cưỡi ngựa là cho thuê động vật. Điều này bao gồm cưỡi ngựa và chăm sóc con vật bởi những người cho thuê ngựa. Đôi khi nó xảy ra rằng một người bị bão hòa với tình cảm với một con ngựa cụ thể và cuối cùng đã mua lại nó.
Nhiều chủ sở hữu rất thích để động vật của họ trong các quầy hàng nằm gần đó. Bạn cũng có thể bán phụ kiện. Bán các sản phẩm chăm sóc gia súc và cưỡi ngựa có thể tạo thêm luồng khách hàng.
Lựa chọn con đường phát triển, cần tính đến vị trí của địa bàn kinh tế. Thông thường, đại diện của các thành phố lớn thích các hoạt động đang phát triển và trị liệu. Cưỡi ngựa và đi bộ xuyên rừng theo nhóm rất phổ biến trong các khu nghỉ mát. Những nơi có bãi chăn thả là nơi lý tưởng để chăn nuôi ngựa thịt.
Mua ngựa
Việc kinh doanh ngựa thịt sẽ có lãi nếu đúng con giống. Động vật thuộc dòng dõi là chìa khóa để thịt có giá trị và thành tích tốt trong các cuộc đua. Mục tiêu của chăn nuôi ngựa theo hướng thịt thị là lai tạo và vỗ béo ngựa giống thịt. Nếu kinh doanh theo hướng chăn nuôi ngựa lấy thịt thì nên mua ngay những con thuần chủng, có phả hệ tốt. Những động vật như vậy tạo ra nhiều thịt hơn với các đặc điểm hương vị tốt hơn. Nhờ việc mua lại như vậy, lợi tức đầu tư được tăng lên.
Để bắt đầu sản xuất thịt, bạn cần tính toán mọi thứ trước khi mua ngựa, đánh giá năng suất của một giống cụ thể. Mỗi giống ngựa đều có những sắc thái riêng trong cả việc chăn nuôi và cho ăn, bạn cần hiểu rằng việc kinh doanh ngựa có lãi như vậy đòi hỏi sự nỗ lực và rất nhiều công sức. Khi bắt đầu, rất khó để hiểu nên chọn giống nào, liệu nó có mang lại lợi ích hay không. Người nông dân có nhiều băn khoăn về điều này. Trong trường hợp này, bạn có thể tham khảo ý kiến của những người chăn nuôi khác, trò chuyện trên diễn đàn, xem ảnh và video về giống chó bạn thích.
Chọn một giống ngựa
Ngựa có thân hình đồ sộ, lưng rộng và chân ngắn. Ở Nga, nhiều giống chó đã được lai tạo để nuôi đặc biệt để lấy thịt, chẳng hạn như:
- Yakutsk;
- Ca-dắc-xtan;
- Novoaltaiskaya.
Sẽ có lợi hơn nếu ưu tiên giống thích nghi với môi trường cụ thể, nơi dễ kiếm ăn nhất. Những con vật như vậy không quá khắt khe, có khả năng chống lại các loại virus khác nhau và nhanh chóng tăng trọng. Ở nhà, những giống ngựa này sinh sản tốt hơn và được coi là không quá kỳ quái.
Đặc điểm của thịt
Thịt ngựa là loại thịt có nhiều đường gân và có màu đỏ sẫm. Về độ no thì tương tự như thịt bò, thành phần của loại thịt này chứa 5% chất béo, 23% chất đạm và 70% là nước. Phần lưng được công nhận là ngon nhất, cổ và phúc mạc cho nhiều miếng béo hơn. Việc phân loại thịt ngựa không có tiêu chuẩn khắt khe, thường được chia thành 2 nhóm: cẩm (có tỷ lệ mỡ cao nhất và được lấy từ động vật trưởng thành 3-5 tuổi) và ăn kiêng (thịt ngựa con, tuổi đạt 1,5- 2 năm).
Thịt ngựa trở nên phổ biến nhất ở các quốc gia có lối sống du mục (Kazakhstan, Tatarstan, Kyrgyzstan).
Đối với châu Âu, thịt ngựa được trộn ở đó với nhiều loại xúc xích khác nhau, nhưng vẻ ngoài thuần túy của nó không được chào đón đặc biệt. Nhờ có cô ấy, các món ngon từ thịt trở nên đàn hồi hơn và có hương vị đặc biệt.Nhưng người Hồi giáo hoàn toàn không công nhận thịt ngựa để làm thực phẩm, trong khi không có lệnh cấm nghiêm ngặt nào đối với nó. Điều cực kỳ quan trọng cần nhớ là lao động nông nghiệp ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển khối lượng và đặc tính của thịt ngựa, vì vậy đồng thời nó sẽ không tạo ra thịt bổ dưỡng và một công nhân tốt.
Nuôi ngựa trên đồng cỏ và chuồng ngựa
Trong đàn
Ngựa là động vật ăn cỏ, và đồng cỏ là thích hợp nhất cho chế độ ăn của chúng. Cây lâu năm giàu chất dinh dưỡng được thêm vào cỏ để cải thiện các đặc tính của khối xanh. Để tồn tại trong thời kỳ lạnh giá, các chuồng hoặc chuồng nuôi gia súc được xây dựng gần đồng cỏ. Các tòa nhà này phải được cung cấp nguồn cung cấp nước, thức ăn và muối. Để nuôi ngựa theo đàn, bạn cần lên một kế hoạch chi tiết, vì đây là cách khá khó đối với người mới tập nuôi.
Trong gian hàng
Để tăng lợi nhuận từ chăn nuôi ngựa, con vật được vỗ béo và nhốt trong chuồng. Tòa nhà được thiết kế theo cách mà một con được phân bổ từ 6 đến 10 mét vuông. m. Hệ thống sưởi trong chuồng là không cần thiết, nhưng ngựa phải được cung cấp vật liệu cách nhiệt chất lượng cao và bảo vệ khỏi gió lùa. Đối với giai đoạn khởi động, việc mua các thiết bị tự động đắt tiền (máy cho ăn, máy uống) là không cần thiết: theo thời gian, nguyên liệu có thể được mua thêm. Tuy nhiên, điều cực kỳ quan trọng là vật nuôi luôn được ăn uống đầy đủ và giữ vệ sinh sạch sẽ.
Trước khi mua động vật và thiết bị đắt tiền, bạn nên lập kế hoạch kinh doanh và tính toán chi phí và lợi nhuận có thể.
Điều gì có lợi hơn
Việc bảo trì đồng cỏ sẽ hoàn vốn trong vòng 1-3 năm. Thịt ngựa ăn rất ngon và đặc nhưng hơi chát. Do hàm lượng chất béo thấp, nó có đặc tính ăn kiêng. Khi xuất chuồng, ngựa tăng trọng nhanh hơn, thịt béo và mềm hơn. Mặc dù chi phí cung cấp thức ăn cho vật nuôi cao, nhưng hiệu quả của loại hình chăn nuôi này mang lại nhiều lợi nhuận hơn.
Nguyên tắc cơ bản của cho ăn
Chất lượng thức ăn cho ngựa phải đặc biệt tốt. Ở quy mô công nghiệp, chăn nuôi ngựa là một công việc phức tạp: loài vật này khó tính và đòi hỏi nhiều thức ăn. Để nuôi chúng, bạn cần thức ăn chất lượng cao mà không có chất phụ gia rắn có thể có (gai, nấm mốc). Điều này cũng áp dụng cho chăn nuôi tại nhà.
Thành phần nguồn cấp dữ liệu
- Về cơ bản, chế độ ăn bao gồm cỏ và cỏ khô. Chúng được làm giàu với nhiều thành phần giúp tăng trọng lượng cơ thể.
- Lúa mạch, yến mạch, cỏ ba lá được sử dụng để dự trữ năng lượng, giúp bạn tăng trọng lượng sống.
- Thức ăn xanh và thức ăn bổ sung vitamin làm sẵn cung cấp vitamin cho con vật.
- Để tiêu hóa tốt hơn, cám được đưa vào chế độ ăn.
- Ngựa cần khoảng 1 kg muối mỏ mỗi tháng, nhưng chất bổ sung khoáng chất là một chất thay thế tuyệt vời cho nó.
Năng suất thịt khi cho ăn hợp lý như sau: ngựa đạt trọng lượng 400-450 kg nếu chúng được nuôi trên đồng cỏ. Thông thường những con vật này được giết mổ ở độ tuổi 3, tối đa - 5 tuổi. Từ thân thịt, bạn có thể nhận được 56-62% lượng thịt có hàm lượng calo cao. Hiệu suất bột giấy là 80%.
Prebiotics
Ngày nay, các công nghệ hiện đại được sử dụng để vỗ béo nhanh hơn. Cùng với cỏ khô, thức ăn prebiotic cũng được đưa vào chế độ ăn. Không giống như các hỗn hợp tiêu chuẩn, chúng được tiêu hóa tốt hơn 30-40%, góp phần xây dựng cơ bắp nhanh hơn. Thức ăn prebiotic cải thiện việc thực hiện các nguồn lực bên trong cơ thể:
- phục vụ để kích thích hoạt động quan trọng của cơ thể và hệ vi sinh;
- dẫn đến việc trung hòa các thành phần độc hại;
- đẩy nhanh các quá trình lên men.
Sáu tháng tuổi trọng lượng ngựa con đạt 200 kg, con một tuổi nặng khoảng 400 kg. Một số loài có khả năng đạt 600-800 kg. Loại gia súc này sau khi giết mổ đạt tỷ lệ thịt 54-62%.
Do quá trình vỗ béo được đẩy nhanh, nên chăn nuôi ngựa được coi là có hiệu quả tương đương với chăn nuôi bò. Điều cực kỳ quan trọng là phải nhanh chóng yêu cầu chuyên gia tư vấn về việc cho ngựa ăn đúng cách. Đặc biệt bạn cần phải cẩn thận trong giai đoạn trước khi giết mổ. Thứ tự dinh dưỡng hợp lý dựa trên điều kiện giam giữ, tình trạng sức khỏe và giống ngựa. Các nhà cung cấp thức ăn chăn nuôi cần được lựa chọn và xác minh là người sẽ chịu trách nhiệm về chất lượng của các cá thể.
Khai thác và bán thịt ngựa
Chuẩn bị cho mùa đông
Ngựa thường bị giết thịt ngay trước mùa đông. Trước khi xuất chuồng 3-4 tháng cho gia súc ăn tập trung: ngoài khẩu phần ăn hàng ngày bổ sung ngô, củ cải, cà rốt. Động vật bắt đầu tăng trọng với tốc độ nhanh, dẫn đến tăng sản lượng thịt. Điều này cũng có lợi vì do giảm số lượng vật nuôi trong mùa đông nên những vật nuôi còn lại sẽ cần lượng thức ăn ít hơn. Ngoài ra, việc bảo quản thịt vào những thời điểm lạnh trong năm sẽ tiện lợi hơn rất nhiều.
Các bộ lạc du mục đã truyền lại kiến thức của họ về việc giết ngựa đúng cách từ cha sang con trai. Trước đó họ đã trói con ngựa, họ đã cắt cổ nó. Phần lớn thời gian, công việc băm thịt được thực hiện trên nền đất khiến thịt bị bẩn. Ngày nay, trong sản xuất, một con vật bị bất động bằng một cú đánh mạnh vào vùng đầu hoặc phóng điện. Sau đó, họ tham gia vào việc cắt. Lợi ích lớn nhất có thể được mong đợi khi giết mổ một con ngựa giống để lấy thịt, nhưng đôi khi những con ngựa thể thao hoặc những con vật cũ được giao để lấy thịt.
Bán hàng
Thịt ngựa được bán thông qua hình thức bán lẻ; trước đây nó được gửi đến các nhà máy chế biến thịt đông lạnh hoặc ướp lạnh. Trong các cơ sở y tế và viện điều dưỡng, thịt lợn đực giống non được sử dụng. Một trong những phương án đầu tư hiệu quả là mua lại xưởng sản xuất xúc xích cá nhân.
Phần kết luận
Con ngựa đòi hỏi sự chăm sóc rất cẩn thận, nhưng thú vị hơn là tham gia vào công việc chăn nuôi. Một mặt, chăn nuôi ngựa thịt đặt ra các yêu cầu riêng về cách cho ăn, chăm sóc và giết mổ đúng cách, nhưng mặt khác, việc kinh doanh như vậy có thể mang lại lợi nhuận lớn, cũng như làm hài lòng bằng cách giao tiếp với những con vật duyên dáng và tuyệt vời.
Các nhà kinh doanh mới bắt đầu có thể sợ hãi bởi chi phí liên doanh cao, tuy nhiên, số vốn khởi nghiệp sẽ bắt đầu có lãi sau một vài năm, nhờ tính đến các đặc điểm của khu vực được chọn để chăn nuôi và cách tiếp cận linh hoạt