Có gì trong một quả dưa chuột

0

935

Đánh giá bài viết

Một loại rau ngon từ lâu đã có vị trí tự hào trên bàn ăn của đồng bào. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về giá trị dinh dưỡng của cây. Có gì trong một quả dưa chuột? Chúng tôi sẽ phân tích chi tiết các nguyên tố vi lượng hữu ích và các chỉ số của thức ăn đưa vào cơ thể.

Thành phần dưa chuột

Giá trị dinh dưỡng

Dưa chuột thuộc họ bí đỏ. Chúng là loài ưa nhiệt, thích phát triển ở những nơi nhiều nắng, đất giàu dinh dưỡng. Ngày nay, có một số lượng lớn các giống và giống lai cho phép bạn trồng một loại rau trong bất kỳ điều kiện khí hậu nào.

Dưa chuột có 97% là nước. Khi được tiêu thụ vừa phải và đúng cách, rau sẽ góp phần vào sức khỏe của cơ thể.

Giá trị dinh dưỡng của sản phẩm được trình bày trong bảng.

Do hàm lượng bju thấp, dưa chuột được sử dụng trong chế độ ăn kiêng để giảm cân. Sự pha trộn độc đáo giữa chất xơ thực vật và chất lỏng giúp dạ dày xử lý căng thẳng tiêu hóa tốt hơn. Trong cây có chứa axit tartronic, có tác dụng ức chế quá trình chuyển đổi carbohydrate thành chất béo.

Chất dinh dưỡng đa lượng

Tất nhiên, dưa chuột không có nhiều thành phần hữu ích như cam hay táo, nhưng các chất này ở dạng dễ tiêu hóa, giúp cơ thể nhanh chóng có được vitamin và khoáng chất. Tất cả các phần tử chỉ giữ lại các thuộc tính hữu ích mới.

Kali

Kali trong dưa chuột, cùng với natri, chịu trách nhiệm cân bằng nước trong cơ thể và hoạt động chính xác của tim. 100 g bột giấy chứa 130 mg. Khi thiếu hụt kali, các chức năng của cơ và dây thần kinh bị ảnh hưởng, và bắt đầu bị phù nề.

Chất này chịu trách nhiệm cho hoạt động của tất cả các mô mềm của cơ thể, từ mao mạch đến não và gan. Thành phần này là một phần của chất lỏng nội bào và giúp loại bỏ nước dư thừa. Các đặc tính chống xơ cứng ngăn chặn sự tích tụ muối natri trong cơ thể, giúp tránh hội chứng mệt mỏi mãn tính.

Canxi

Phần cùi chứa 25 mg nguyên tố vi lượng này. Nó là vật liệu xây dựng cho xương và răng, tham gia vào các phản ứng thần kinh và cơ, kiểm soát quá trình đông máu và kích hoạt một số hormone.

Thành phần giúp loại bỏ muối của kim loại nặng ra khỏi cơ thể, có đặc tính chống dị ứng. Thiếu canxi có ảnh hưởng tiêu cực đến mức insulin.

Phốt pho

Dưa chuột chứa ít nhất 40 mg phốt pho (5% giá trị hàng ngày). Thành phần tham gia vào công việc của tim và hệ thần kinh, ảnh hưởng đến việc hình thành các hormone, tương tác tích cực với canxi, hình thành mô xương của khung xương và răng.

Phốt pho cần thiết cho hoạt động khỏe mạnh của thận, giúp cơ thể tăng trưởng và phục hồi sau bệnh tật, hấp thụ vitamin tốt hơn.

Các yếu tố theo dõi

Dưa chuột chứa các chất quan trọng đối với con người

Hóa chất cần thiết cho các quá trình quan trọng trong cơ thể. Nồng độ của chúng không quá lớn, nhưng chúng đóng một vai trò quan trọng trong cơ thể con người.

• Iốt.Sản phẩm chứa ít nhất 3 mg, điều hòa công việc của hệ thần kinh và nội tiết, tham gia vào quá trình chuyển hóa protein và chất béo, ảnh hưởng tích cực đến việc giảm lượng đường.
• Flo. Tham gia vào quá trình hình thành mô xương của khung xương và răng, cải thiện khả năng hấp thụ sắt. Bột giấy chứa ít nhất 17 mg nguyên tố này.
• Đồng. Điều hòa các chức năng của tất cả các cơ quan, tham gia vào quá trình tạo máu, cung cấp oxy cho tế bào, giúp xây dựng protein và enzym. 100 g dưa chuột chứa 100 mg chất này.

Vitamin

Một quả dưa chuột tươi chứa 10 mg axit ascorbic. Chất ảnh hưởng đến quá trình tổng hợp hormone và cải thiện tính thẩm thấu của mao mạch, tăng cường tác dụng của các chất chống oxy hóa như tocopherol và selen. Ưu điểm của loại rau này là khó vượt quá liều lượng vitamin hàng ngày, vì vậy bạn có thể ăn sản phẩm với bất kỳ số lượng nào mà không sợ.

Một yếu tố hữu ích khác là axit folic, chịu trách nhiệm sinh tổng hợp protein, chất béo và carbohydrate. Chất này hỗ trợ chất lượng của các tế bào khỏe mạnh trong cơ thể, điều này rất quan trọng trong giai đoạn đầu của thai kỳ. Ngoài ra, thành phần làm chậm sự khởi đầu của thời kỳ mãn kinh và sửa chữa thanh thiếu niên.

Vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh, làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể. Loại rau phổ biến chỉ chứa 1% giá trị hàng ngày của tocopherol. Tuy nhiên, nó được tổng hợp với các thành phần khác, tăng cường tác dụng của nó đối với cơ thể con người.

Vitamin PP tuy không nhiều nhưng lại tham gia vào quá trình chuyển hóa protein, axit amin, phân hủy chất béo và carbohydrate. Chất độc đáo có tác dụng chống đông máu và cải thiện lưu lượng máu, giúp duy trì vẻ ngoài khỏe mạnh của làn da.

Các tính năng có lợi

Giá trị của dưa chuột là nó được sử dụng để giải quyết các vấn đề sức khỏe.

Thường xuyên ăn dưa chuột tươi trong thực phẩm có tác dụng tích cực đối với trạng thái của tuyến giáp, ngăn ngừa sự hình thành các mảng cholesterol trên thành mạch máu, phòng chống các bệnh tim mạch.

Thành phần hóa học độc đáo với bju tối thiểu làm cho dưa chuột trở thành một sản phẩm ăn kiêng. Dưa chuột không gây dị ứng nên được khuyên dùng để giảm cân. Lượng chất xơ dồi dào làm sạch đường tiêu hóa, góp phần giảm cân.

Nước ép tươi được dùng làm thuốc chữa ho, chữa cảm mạo và làm dịu đường hô hấp của bệnh nhân lao phổi. Ngoài ra, chất lỏng làm giảm căng thẳng và tăng cường hệ thống thần kinh.

Tươi có đặc tính an thần và giảm đau nhẹ. Để cải thiện thành phần của máu, bã đậu được trộn với táo và cà chua uống, sau đó uống nửa ly mỗi ngày.

Những người coi carbohydrate trong dưa chuột tươi được khuyến khích dùng thử sản phẩm như một loại mặt nạ mỹ phẩm. Các hoạt chất và lượng nước dồi dào có tác dụng dưỡng ẩm cho da, giúp da mặt luôn trong tình trạng tốt. Kem dưỡng da dựa trên sản phẩm làm dịu kích ứng và loại bỏ các đốm đồi mồi nhỏ.

Chống chỉ định

Mặc dù có rất nhiều thuộc tính tích cực, nhưng loại rau này cũng có những mặt tiêu cực. Với việc tiêu thụ quá nhiều sản phẩm, công việc của hệ thống tiết niệu được kích hoạt.

Những bệnh sau không nên ăn dưa chuột:

• loét dạ dày;
• viêm dạ dày với nồng độ axit cao;
• viêm ruột;
• viêm đại tràng cấp tính;
• bệnh viêm gan.

Các bà mẹ đang cho con bú nên cẩn thận với loại rau này. Các thành phần hoạt tính trong dưa chuột có thể gây tiêu chảy, chuột rút và ầm ầm ở trẻ. Chỉ nên sử dụng các sản phẩm tươi và chất lượng cao cho thực phẩm mà không có dấu hiệu thối rữa. Vi khuẩn nhanh chóng xâm nhập vào tủy răng, gây ngộ độc.

Phần kết luận

Dưa chuột tươi chứa hầu hết các nguyên tố cần thiết cho cơ thể.