Lợi ích của chanh đông lạnh
Tất cả các loại trái cây họ cam quýt, bao gồm cả chanh, đều hữu ích cho cơ thể con người, vì chúng chứa một lượng lớn vitamin, các nguyên tố vĩ mô và vi lượng. Nhưng có ý kiến cho rằng chúng chỉ có công dụng ở dạng tươi, còn hoa quả đóng hộp và đông lạnh thì mất đặc tính. Tuy nhiên, chanh đông lạnh cũng có thể được sử dụng.
Lợi ích của chanh đông lạnh
Đặc tính chanh đông lạnh
Chanh đông lạnh có những lợi ích sức khỏe tương tự như chanh tươi. Ngay cả sau khi đông lạnh lâu dài, chúng vẫn giữ được các yếu tố sau:
- kali và canxi, giúp điều hòa nhịp tim và giúp xương chắc khỏe;
- magiê và đồng, có tác động tích cực đến hệ tim mạch;
- vitamin A, B, C và P, có tác dụng phức tạp đối với cơ thể con người;
- các yếu tố kiềm phục hồi các chức năng của cơ thể, cải thiện công việc của túi mật;
- chất đạm, là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể;
- phytoncides và các hoạt chất sinh học khác có tác dụng tiêu diệt hoặc ức chế sự sinh trưởng và phát triển của vi khuẩn trong cơ thể.
Các bác sĩ khuyên bạn nên sử dụng chanh cùng với vỏ vì vỏ chanh chứa nhiều vitamin C gấp 10 lần so với cùi và nước trái cây.
Axit ascorbic, còn được gọi là vitamin C, bị phân hủy bởi nhiệt độ cao nhưng vẫn giữ lại khi đông lạnh. Nếu bạn đông lạnh một quả chanh, các vitamin khác trong thành phần của nó sẽ mất đi 25% công dụng.
Tất cả các nguyên tố vi lượng của cam quýt đều chịu được các điều kiện của tủ đông, do đó chúng không thay đổi.
Lợi ích của chanh đông lạnh
Những lợi ích của chanh đông lạnh bao gồm:
- phục hồi các quá trình tiêu hóa;
- làm sạch ruột;
- giảm nhiệt độ cơ thể khi bị cảm lạnh;
- khỏi đau họng với ARVI;
- tăng cường và duy trì khả năng miễn dịch;
- trung hòa căng thẳng và trầm cảm.
Chanh tươi và đông lạnh đều có lợi cho sức khỏe nhờ phần nước cốt nên giữ được 90% các chất sau khi bảo quản trong ngăn đá. Nước chanh chứa nhiều vitamin và các nguyên tố vi lượng có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn, ngăn chặn sự nhân lên của vi rút, loại bỏ độc tố ra khỏi máu, ruột, thận và gan. Axit ascorbic, là một phần của nước trái cây thần kỳ, cũng tiêu diệt tế bào ung thư và ngăn ngừa sự hình thành của các khối u.
Chống chỉ định sử dụng chanh đông lạnh
Mặc dù chanh đông lạnh là một sản phẩm tự nhiên nhưng trong một số trường hợp nhất định không nên tiêu thụ. Bao gồm các:
- sự hiện diện của dị ứng với cam quýt: ngay cả khi đông lạnh, trái cây này là chất gây dị ứng mạnh nhất;
- sự hiện diện của các bệnh đường tiêu hóa: loét, viêm dạ dày; cam quýt có thể làm trầm trọng thêm vấn đề;
- sự hiện diện của tăng huyết áp: nước cam quýt có thể điều chỉnh sức căng của thành mạch máu, đôi khi dẫn đến tăng huyết áp;
- viêm tuyến tụy: nước chanh kích thích hoạt động của một cơ quan quan trọng của hệ tiêu hóa, và các enzym của nó, thay vì hòa tan thức ăn, bắt đầu phá hủy các bức tường của tuyến tụy;
- thời kỳ bú mẹ: trẻ chưa hình thành đường tiêu hóa nên các chất xâm nhập qua đường sữa mẹ sẽ gây đau bụng hoặc các bệnh về dạ dày khác.
Ngoài ra, các bác sĩ không khuyến khích cho trẻ dưới 3 tuổi ăn cam quýt đông lạnh: trước giai đoạn tuổi này, đường tiêu hóa đang trong quá trình hình thành. Bạn không thể sử dụng nó như một phương pháp điều trị bổ sung cho ARVI hoặc cảm lạnh ở dạng thô, nhưng được phép thêm nó vào trà.
Sử dụng chanh đông lạnh
Chanh đông lạnh có thể được xử lý
Chanh đông lạnh thích hợp để ăn hàng ngày và điều trị một số bệnh. Trong y học dân gian, có những công thức khác nhau để điều chế thuốc từ loại quả này sau khi đông lạnh.
Đặc điểm của chanh đông lạnh
Để làm đông chanh tại nhà, bạn cần rửa thật sạch quả (tốt nhất là rửa bằng xà phòng), tráng qua nước sôi hoặc dùng bàn chải đánh răng chải sạch vỏ, sau đó lau khô rồi cho vào ngăn đá. Cam quýt được để nguyên hạt hoặc xay nhỏ. Chanh chiếm nhiều diện tích khi để cả quả, nhưng ưu điểm của phương pháp bảo quản này là khi lấy ra khỏi ngăn đá, sau vài tuần hoặc vài tháng, chúng sẽ trông như mới mua.
Chanh xay có tất cả các đặc tính giống nhau, giữ lại tất cả các chất hữu ích trong vài tháng. Tùy chọn bảo quản này thực tế hơn vì vỏ chanh chiếm ít không gian trong tủ đông. Nó được sử dụng như một chất bổ sung chế độ ăn uống hoặc thuốc.
Vỏ được nạo và sau đó cho vào túi nhựa, lọ hoặc khay đá. Phần cùi được đông lạnh riêng.
Lựa chọn ăn uống cho chanh
Có thể tiêu thụ trái cây này sau khi đông lạnh riêng, cắt thành lát và rắc đường, hoặc uống trà với chanh, thêm nước chanh vào nước hoặc các món ăn khác nhau. Vỏ chanh leo cũng là một chất bổ sung vitamin tốt cho bất kỳ món ăn nào, mang lại hương vị rõ rệt và hương thơm dễ chịu. Vỏ chanh và nước cốt chanh, thay thế muối, có lợi cho việc giảm cân và giúp bạn giảm cân ngay cả khi béo phì 4 độ.
Sản phẩm này có tác dụng lớn hơn đối với cơ thể khi kết hợp với dầu ô liu. Hỗn hợp này có thể làm sạch gan nếu uống hàng ngày trong một tháng. Nêm hoặc hình tròn đông lạnh sẽ là vật trang trí cho các món cocktail hoặc salad.
Chanh chống ung thư
Chanh đông lạnh giúp chữa bệnh ung thư. Chúng chứa các thành phần có nguồn gốc thực vật có ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất. Vỏ chanh có chứa polymethoxy flavon, có tác dụng tiêu diệt các tế bào ung thư trong hệ tiêu hóa. Các chất hóa học khác có tác động tích cực đến mạch máu và máu, ngăn ngừa sự hình thành các khối u.
Bạn không thể mù quáng tin rằng chanh đông lạnh sẽ cứu bạn khỏi ung thư, nhưng một sản phẩm như vậy nên được sử dụng để ngăn chặn sự di căn của tế bào ung thư. Bạn không thể coi những loại cam quýt này như một chất thay thế cho hóa trị: chúng thích hợp như một phương pháp điều trị bổ sung. Việc sử dụng chúng giúp loại bỏ vi khuẩn và nhiễm trùng thường tấn công cơ thể suy nhược.
Dùng vỏ chanh
Vỏ chanh, ngoài các yếu tố hữu ích khác, chứa một lượng lớn vitamin P và polysaccharide. Tinh dầu được làm từ vỏ của quả chanh. Nước ép từ vỏ được chiết xuất bằng cách ép hoặc chế biến. Sản phẩm tiêu diệt vi rút và vi khuẩn, tạo độ đàn hồi cho mạch máu và giảm huyết áp.
Các thành phần của chanh, ngay cả khi đông lạnh, cũng không thể gây hại cho cơ thể nếu không có chống chỉ định với chúng.
Đôi khi cây chanh trong thời kỳ hình thành quả được xử lý bằng thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ hoặc các loại hóa chất cố định trên vỏ nên bạn không thể chắc chắn rằng việc sử dụng vỏ cho mục đích chữa bệnh sẽ không có tác dụng tiêu cực. Hóa chất không thể được rửa sạch hoàn toàn khỏi vỏ, ngay cả khi sử dụng các dung dịch đặc biệt.
Phương pháp truyền thống sử dụng chanh đông lạnh
Dung dịch chanh diệt vi rút
Nếu chanh được đông lạnh và xay, chúng sẽ là một chất bổ sung tốt cho hỗn hợp thuốc truyền thống để chữa táo bón, ợ chua và các vấn đề về dạ dày. Trong tất cả các thành phần của cam quýt, nước ép đặc biệt được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian.
Nước với nước chanh hoặc vỏ chanh
Nếu thêm chanh vào đồ uống nóng, axit ascorbic sẽ bắt đầu bị phân hủy. Tốt hơn là thêm nước trái cây vào nước lạnh hoặc hơi ấm: điều này sẽ giữ được tất cả các chất dinh dưỡng. Cho 1 muỗng canh. nước sẽ cần 20 ml nước trái cây hoặc 1 muỗng canh. l. sự hăng hái. Cố gắng uống hết cốc nước vào buổi sáng sớm trước khi ăn sáng.
Dung dịch chanh giúp chữa các bệnh về hệ tim mạch, vì nó kích thích tim, làm sạch mạch máu và bình thường hóa huyết áp. Ngoài ra, các thành phần này có tác dụng chống viêm, tiêu diệt vi khuẩn và vi rút - rất hữu ích khi thêm nước trái cây vào nước lọc để chữa đau họng.
Chất lỏng đặc biệt hữu ích cho phụ nữ mang thai, vì axit ascorbic, vitamin và các nguyên tố vi lượng làm tăng khả năng miễn dịch của phụ nữ, bình thường hóa công việc của tim và các tuyến quan trọng, và thúc đẩy sự hình thành các tế bào não trong phôi thai.
Nước nóng chanh
Chanh ở dạng lỏng có nhiệt độ cao rất hữu ích cho các vấn đề về đường tiêu hóa, bệnh trĩ, xơ vữa động mạch với sự hình thành sỏi trong bàng quang. Để chuẩn bị dung dịch, hãy cho ½ phần nước cốt chanh hoặc 1 muỗng canh. l. vỏ được thêm vào 100 ml nước. Nước này được uống trước bữa ăn tối đa 3 lần một ngày.
Nước ép dầu ô liu
Sự kết hợp giữa nước chanh và dầu ô liu giúp loại bỏ độc tố và chất lỏng ra khỏi gan. Để chuẩn bị thuốc, bạn sẽ cần 1 muỗng canh. l. nước trái cây và 1 muỗng canh. l. các loại dầu. Nên uống hỗn hợp này vào buổi sáng khi bụng đói. Để làm sạch hoàn toàn nội tạng, quá trình điều trị phải là 2 tháng, giữa đó họ nghỉ 4 tuần.
Phần kết luận
Chanh đông lạnh vẫn giữ được các đặc tính như trái cây tươi. Tất cả các thành phần của chúng: cùi, vỏ, nước trái cây - được sử dụng để điều trị bệnh và ngăn ngừa chúng, cũng như một loại thực phẩm bổ sung.