Những loại vitamin nào có trong tỏi

0

2304

Đánh giá bài viết

Hầu hết những người trồng rau đều thích trồng tỏi. Anh ta không yêu cầu ngoại cảnh. Dễ chăm sóc và không cần cho ăn, tưới nước thường xuyên. Nhưng ưu điểm chính là các vitamin chứa trong tỏi. Chính họ là người tạo ra giá trị cho văn hóa trồng rau.

Vitamin trong tỏi

Mỗi tép tỏi là một kho vitamin và khoáng chất. Chúng được sử dụng cho các bệnh truyền nhiễm, cảm cúm. Đây là một biện pháp phòng ngừa tuyệt vời.

Thành phần hóa học và các nguyên tố vi lượng

Lợi ích của tỏi không chỉ nằm ở hương vị và mùi của nó. Các nguyên tố vi lượng có trong rau làm cho nó trở thành một sản phẩm bổ dưỡng có giá trị. Chúng hỗ trợ các chức năng quan trọng của cơ thể. Theo các nghiên cứu gần đây, có khoảng 17 nguyên tố vi lượng quan trọng trong cây rau này:

1. Germanium - kích hoạt oxy, củng cố thành mạch máu. Ngăn ngừa tình trạng giãn tĩnh mạch, giúp mạch máu đàn hồi tốt hơn. Một lượng lớn được tìm thấy trong đinh hương và lá.
2. Selenium - loại bỏ độc tố khỏi gan, cải thiện quá trình tái tạo da đầu, tóc, móng tay trong cơ thể. Chống say trong trường hợp ngộ độc muối của kim loại nặng.
3. Iốt - cải thiện hoạt động của tuyến giáp. Cải thiện sự trao đổi chất. Kiểm soát lượng vitamin, chất béo, chất đạm, lượng nước cung cấp cho cơ thể.
4. Lưu huỳnh - góp phần tiêu diệt các vi khuẩn có hại và nguy hiểm (tụ cầu, bệnh lỵ và thương hàn, nấm gây bệnh và nấm men). Sallyl cysteine ​​sulfide và diallyl - những chất chứa lưu huỳnh - có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư ở giai đoạn đầu của bệnh.
5. Phytoncides - nhanh chóng loại bỏ bất kỳ yếu tố virus nào.
6. Allicin và adonisitis - làm loãng máu và ngăn ngừa cục máu đông.
7. Pentosan - có tác dụng tiêu sợi huyết, tức là nó làm tan cục máu đông trong lòng mạch.
8. Glucoside - tăng độ nhạy của các mô với insulin. Chúng kích hoạt quá trình trao đổi chất.
9. Pectin - cải thiện tiêu hóa. Làm cho đi tiểu không đau.
10. Tinh dầu - trung hòa các chất độc hại. Chúng loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, cải thiện công việc của đường tiêu hóa.
11. Phốt pho - duy trì tình trạng bình thường của răng và xương, củng cố chúng. Thúc đẩy hiệu suất tinh thần và cơ bắp.
12. Kali - chịu trách nhiệm cho hoạt động tốt của cơ tim và điều chỉnh nhịp điệu bình thường của cơ quan. Điều chỉnh cân bằng nước.
13. Đồng - bão hòa máu bằng oxy. Tuyệt vời để cải thiện sức mạnh của răng và xương. Giảm tiếp xúc với vi sinh vật có hại.
14. Zirconium - kích thích làm lành vết thương nhanh chóng. Giảm các triệu chứng dị ứng. Ngăn ngừa mủ phát triển và lây lan nhiễm trùng.

Tỏi rất giàu axit hữu cơ. Chúng hỗ trợ hoạt động của toàn bộ cơ thể.

Molypden giúp chuyển hóa carbohydrate và chất béo, giúp loại bỏ lượng quá nhiều chúng. Mangan cải thiện hoạt động của các tế bào thần kinh, kích hoạt công việc của não chính. Tham gia tích cực vào quá trình trao đổi chất vitamin.

Coban - kéo dài tuổi thanh xuân, làm chậm quá trình lão hóa.Nhờ có anh ta mà sau này tóc bạc xuất hiện. Lượng vi lượng hữu ích lớn nhất được tìm thấy trong đinh hương - từ 1,5% đến 3,5% và lá - lên đến 9%.

Bạn cần tiêu thụ một tép mỗi ngày. Nó là một chất kích thích tuyệt vời của hệ thống miễn dịch.

Không có định nghĩa nào về loại vitamin nào trong tỏi quan trọng hơn đối với cơ thể. Chúng chỉ mang lại hiệu quả có lợi khi kết hợp.

Vitamin

Thành phần vitamin của tỏi cũng phong phú không kém. Thành phần hóa học của loại rau này có thể thay đổi tùy theo mùa, nhưng loại chính thì không.

Vào mùa xuân, fructose và glucose chiếm ưu thế trong lá và răng non. Vào mùa thu, hàm lượng vitamin và nguyên tố vi lượng trong tỏi được bổ sung với sucrase và insulin.

Lượng vitamin phụ thuộc vào điều kiện biểu hiện

Không thể nói chắc loại vitamin nào chiếm ưu thế trong tỏi khi rau đạt độ chín tối đa, tất cả phụ thuộc vào điều kiện phát triển của cây trồng, tần suất tưới nước và thành phần đất. Nhưng, mỗi thành phần có trong cây đều đóng vai trò quan trọng và ảnh hưởng không nhỏ đến cơ thể con người.

Để biết tỏi chứa bao nhiêu chất vitamin, bảng này sẽ giúp:

• Vitamin B1 - 0,2 mg;
• Vitamin B2 - 0,1 mg;
• Vitamin B3 - 0,7 mg;
• Vitamin B6 - 1,2 mg;
• Vitamin B9 - 3 mg;
• Vitamin E - 0,8 mg

Điều này chứng tỏ hàm lượng vitamin hữu ích trong tỏi đủ cho cơ thể hoạt động đầy đủ. Khoáng chất không chỉ giúp phục hồi sau khi bị bệnh mà còn hữu ích cho các mục đích phòng ngừa.

Những tính toán này cho thấy có bao nhiêu vitamin trong 100 gram tỏi. Trọng lượng trung bình của một đầu cây hành là 25-30 gam.

Vitamin B1

Có một tên khác - thiamine. Nó cải thiện tâm trạng. Tối ưu hóa hoạt động của não bộ. Cải thiện hiệu suất tinh thần.

Vitamin B1 bình thường hóa sự thèm ăn. Nó có ảnh hưởng tích cực đến chiều cao và cân nặng. Cải thiện lưu thông máu.

Vitamin B2

Hàm lượng của nó trong tổng khối lượng là nhỏ. Nhưng nó ảnh hưởng đến tình trạng và vẻ ngoài của làn da con người. Làm cho nó đàn hồi, mịn, đều, khỏe mạnh.

Riboflavin chữa lành vết thương trên da hoặc niêm mạc. Giúp đốt cháy đường và chất béo không lành mạnh.

Vitamin B3

Vitamin B3 chứa trong tỏi tham gia vào quá trình hô hấp và oxy hóa khử. Chia nhỏ thức ăn thành protein, chất béo, carbohydrate. Giảm lượng cholesterol trong máu.

Họ mở rộng các tàu nhỏ. Chúng có tác dụng chống đông máu. Giảm đau nhức xương khớp và lưng. Hữu ích cho những suy sụp về tình cảm và tinh thần.

Vitamin B6

Cải thiện khả năng co bóp của cơ tim. Chịu trách nhiệm bình thường hóa quá trình đồng hóa của tất cả mọi thứ: protein, chất béo, carbohydrate, các nguyên tố vi lượng hữu ích. Cần thiết cho chức năng gan tốt.

Làm chậm quá trình lão hóa và sự xuất hiện của các nếp nhăn. Giảm số lần co thắt và co giật. Nó có tác dụng lợi tiểu. Thúc đẩy quá trình phục hồi nhanh chóng các bệnh ngoài da.

Vitamin B9

Axit folic tham gia tích cực vào quá trình tạo máu. Nó có tác động tích cực đến hoạt động của ruột và dạ dày. Bình thường hóa chức năng gan.

Ngăn chặn sự phát triển của các bệnh truyền nhiễm và cúm. Cải thiện hệ thống miễn dịch. Trong thời kỳ mang thai, nó hình thành các tế bào thần kinh bình thường trong phôi thai.

Vitamin C

Một tên khác của vitamin là axit ascorbic. Tham gia tích cực vào quá trình trao đổi chất. Điều chỉnh quá trình đông máu. Làm giảm đáng kể tính thấm của thành mạch.

Một lượng nhỏ tỏi cung cấp đầy đủ vitamin cho cơ thể

Trung hòa tác động của các chất gây dị ứng. Có tác dụng chống viêm. Loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể.

Vitamin E

Ở phụ nữ, nó giúp loại bỏ cảm giác đau đớn trong thời kỳ kinh nguyệt. Các đặc tính có lợi khác:

• ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của tuyến tụy và tuyến vú;
• đẩy nhanh quá trình loại bỏ độc tố và chất độc ra khỏi cơ thể;
• cho phép bạn duy trì làn da bình thường.

Cải thiện lưu thông máu ở da đầu. Bình thường hóa tình trạng của toàn bộ sinh vật.

Vitamin D

Tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình phản ứng dị ứng ở người lớn và trẻ em. Nó ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư, giảm ảnh hưởng của chúng đến tình trạng chung của một người. Nó có tác động tích cực đến cơ và mô mỡ.

Giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác, đặc biệt là ở người cao tuổi. Bình thường hóa chức năng thận.

Vitamin PP

Cải thiện tình trạng chung của mạch máu. Làm giảm lượng cholesterol trong máu. Axit nicotinic bình thường hóa toàn bộ hệ thống tim mạch. Làm cho các cơ quan nội tạng ít bị sâu bệnh hơn.

Thúc đẩy sự phát triển của mô và tái tạo tế bào. Chịu trách nhiệm về hoạt động bình thường của tất cả các cơ quan của đường tiêu hóa. Kích thích gan.

Chống chỉ định

Mặc dù các vitamin có trong tỏi ăn, nó có thể gây nguy hiểm cho con người. Bạn cần biết bạn có thể ăn bao nhiêu tép trong một ngày.

Theo nghiên cứu y học, khuyến cáo không nên tiêu thụ quá 3 tép trong 2-3 ngày. Chúng chứa một lượng vitamin vừa đủ. Hãy nhớ rằng, ai ăn tỏi sẽ ít bị bệnh và có khả năng chống lại vi khuẩn và nhiễm trùng tốt hơn.

Tác hại từ tỏi

Với việc sử dụng quá nhiều củ và đinh hương của loại rau này, một người có nguy cơ tử vong. Và không quan trọng tỏi chứa những vitamin hữu ích nào. Sẽ không có lợi ích gì từ chúng.

Ngừng ăn tép tỏi nếu:

• cảm giác bỏng rát;
• ợ nóng;
• đau trong tuyến tụy;
• các vấn đề trong đường tiêu hóa;
• đau bụng, v.v.

Cây hành có thể làm cho tình hình tồi tệ hơn. Điều này là do sự hiện diện của một ion sulfonyl hydroxyl trong đó. Nó thâm nhập vào não và gây ra cảm giác khó chịu.

Sử dụng quá nhiều có thể gây ra dị tật, đái dắt, viêm cầu thận cấp. Những người bị bệnh trĩ và thừa cân cần giảm lượng sản phẩm dùng hàng ngày. Cây làm tăng cảm giác thèm ăn và góp phần chống táo bón.

Thực phẩm nguy hiểm bao gồm tỏi đối với những người bị động kinh. Bằng cách kích hoạt hệ thống thần kinh, nó có thể gây ra một cuộc tấn công khác.

Thời kỳ mang thai và cho con bú là thời điểm cấm tiêu thụ tỏi. Không nên ăn nhiều hơn 1 tép mỗi 2 ngày. Nếu không, hương vị của sữa có thể kém đi.

Khi điều trị, chỉ nên bổ sung tỏi vào bữa ăn hàng ngày khi có sự cho phép của bác sĩ. Nó chứa tới 10% chất độc hại. Chúng có thể gây nhiễm độc cơ thể và biến chứng của bệnh.

Phần kết luận

Tỏi là một thực phẩm lành mạnh nên có trong chế độ ăn uống. Thành phần có chứa các nguyên tố vi lượng và khoáng chất hữu ích. Biết được loại vitamin chứa trong tỏi, bạn có thể đẩy nhanh quá trình điều trị một loại bệnh nào đó. Nó được sử dụng như một biện pháp phòng ngừa.

100 g sản phẩm hành tây có chứa tới 17 nguyên tố hóa học và khoảng 12 loại vitamin thuộc các nhóm khác nhau (B, C, D, PP, E). Điều quan trọng là không được tiêu thụ nhiều hơn giá trị tiêu chuẩn - tối đa 3 tép trong 2 ngày. Nếu không, quá trình chữa bệnh có thể bị trì hoãn. Tình trạng chung của cơ thể sẽ xấu đi, bệnh diễn biến phức tạp hơn. Do đó, bạn cần theo dõi kỹ lượng tỏi ăn vào và hỏi ý kiến ​​bác sĩ nhé!