Khi tỏi được thu hoạch
Nhiều người mới làm vườn lo lắng về việc thu hoạch tỏi đúng cách. Giống mùa đông và mùa hè nên nằm lâu mà không bị mất phẩm chất. Đó là lý do tại sao những cư dân trải nghiệm mùa hè có những bí mật của riêng họ. Thu hoạch và bảo quản cây trồng đúng cách sẽ giúp giữ được hương vị và các đặc tính hữu ích của sản phẩm.
Thu hoạch tỏi
Loại rau này không gây thất thường trong trồng trọt, nhưng cần được chăm sóc và thu hoạch kịp thời nếu muốn thu hoạch ngon và chất lượng cao. Không chỉ cần trồng và đào tỏi đúng thời gian mà còn phải có khả năng bảo quản trong điều kiện thích hợp.
Tại sao thu hoạch đúng thời vụ lại quan trọng?
Câu hỏi này được hỏi bởi nhiều cư dân mùa hè mới làm quen. Loại rau này dễ trồng, dễ chế biến và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng tại sao thu hoạch đúng thời gian và đúng cách lại quan trọng đến vậy?
Thu hoạch bất kỳ loại tỏi nào thường mất 5-10 ngày, đủ để đoán thời tiết và thu hái tất cả các loại rau trong một lần. Điều chính cần nhớ là tốt hơn là loại bỏ rau chưa chín. Nó có khả năng chín trong quá trình sấy khô. Quá chín sẽ mọc mầm thứ hai, cho chồi non và mất giá trị dinh dưỡng.
Việc chậm trễ trong việc đào và cắt tỉa có thể dẫn đến vỡ vảy và làm răng bị sâu. Một vụ mùa như vậy sẽ không kéo dài cho đến tháng Giêng. Nó sẽ trở nên khô và không sử dụng được.
Thu hoạch tỏi mùa đông
Là một loại gia vị, tỏi rất phổ biến trong các món ăn khác nhau. Bây giờ không thể tưởng tượng được những món ăn bình thường và quen thuộc với chúng ta mà không có nguyên liệu thú vị, nhưng đơn giản này. Mùa đông thường được sử dụng như một loại gia vị. Nó vượt trội hơn so với vụ xuân về thời hạn sử dụng và hình thức bên ngoài. Chúng cũng khác nhau về hương vị và đặc tính hữu ích. Họ trồng tỏi mùa đông trước mùa đông, do đó có tên như vậy. Không thể nói chính xác số ngày sau bao lâu thì tỏi sẽ chín và ngon, nhưng phần nhiều tùy thuộc vào loại rau củ.
Thời gian đào
Các giống chín sớm đã sẵn sàng để đào trong 85-90 ngày. Giống chín muộn - 100-105 ngày.
Thu hoạch tỏi mùa đông là một thủ tục đơn giản và phức tạp cùng một lúc. Nếu bạn bỏ qua thời gian thu hoạch tỏi đông hoặc ngược lại, đào rau sớm hơn thì khả năng cao sẽ làm hỏng phẩm chất của sản phẩm. Quan niệm sai lầm chính của những người mới làm vườn là mưa và ẩm ướt rất nguy hiểm cho tỏi.
Thời gian đào giống đặc biệt này ảnh hưởng đến cách trình bày, hương vị của nó. Bất kể tỏi được trồng ở vùng lãnh thổ hay vùng đất nào, điều quan trọng là phải xác định được độ chín của rau và chọn thời điểm thích hợp để thu hoạch tỏi.
Ở làn giữa đối với tỏi vụ đông, thời gian thu hoạch diễn ra vào những ngày cuối tháng 6 hoặc giữa tháng 7 (tốt nhất là Ngày lễ Petrov vào ngày 12 tháng 7). Ở phía Tây Bắc, những ngày này được hoãn lại một tháng, tức là cuối tháng Tám, đầu tháng Chín.
Ngoại lệ là một răng (đầu non). Chúng chín sớm hơn 20-25 ngày, của bất kỳ giống chín sớm nào của mùa đông. Điều này có nghĩa là nó nhanh chóng khởi động các mũi tên trong trường hợp phát triển quá mức.Và bạn cũng cần loại bỏ tỏi vào buổi sáng hoặc buổi tối. Thời tiết nóng và những tia nắng mạnh vào buổi trưa có thể làm hỏng sự trình bày của cây trồng và giết chết các đặc tính có lợi.
Cách kiểm tra độ chín của rau
Nếu bạn không chắc về độ chín của rau, hãy cẩn thận đào một vài đầu tỏi. Cảm giác của chúng phải chắc, vảy dễ bong ra nhưng không bị vỡ vụn, các tép phải được tách biệt rõ ràng. Một yếu tố khác trong quá trình trưởng thành của cây trồng sẽ là các lá phía dưới bị vàng. Sau đó, nó sẽ là một dấu hiệu cho thấy tất cả các yếu tố hữu ích đã chuyển từ phần trên mặt đất sang phần đầu và đã đến lúc làm sạch.
Thu hoạch tỏi mùa xuân
Thu hoạch tùy theo giống và thời gian trồng
Tỏi đông lớn là một loại gia vị tuyệt vời, trong khi tỏi xuân giữ được các đặc tính dinh dưỡng lâu hơn. Loại thứ hai trồng muộn hơn, vào mùa xuân nên thu hoạch vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9.
Thời gian đào
Thời tiết vào mùa thu rất khó lường. Không được bỏ qua ngày thu hoạch tỏi vào mùa xuân (mùa hè). Do độ ẩm và mưa, các củ non có thể bắt đầu mọc mới, củ tỏi sẽ không còn hữu ích và thời hạn sử dụng sẽ giảm. Phần lớn cũng phụ thuộc vào việc chăm sóc rau, cho ăn vào mùa xuân và mùa hè, thời tiết và giống.
Dấu hiệu chính của sự chín của cây trồng là các thân và lá già bị vàng và đọng lại. Thời điểm hái rau phải chính xác, vì sai lầm của bạn, bạn có thể mất cả kho tài sản hữu ích.
Quy tắc bảo quản tỏi
Trước khi xử lý việc bảo quản thích hợp, bạn cần hiểu những việc cần làm sau khi đào cây trồng. Bạn cần phải đào cẩn thận, nĩa là tốt nhất cho điều này, làm sạch cơ học là không phù hợp. Không cắt ngọn và rễ, đây là bước tiếp theo sau khi phơi khô. Hãy chắc chắn rằng sẽ có mặt trời vào ngày làm sạch, không có mưa hoặc ẩm ướt.
Sau khi đào, lấy thức ăn trong nhà kho, tránh ánh nắng mặt trời và gần gió lùa. Không cần làm sạch hoặc cắt bất cứ thứ gì, bạn cần phải treo hoặc trải các bó, tùy thuộc vào khả năng của không gian trống. Trải một lớp để khô tốt hơn.
Sau hai tuần có thể thu hoạch tiếp: giũ sạch mặt đất, cắt ngọn, chuẩn bị bảo quản. Các quy tắc bảo quản tỏi mùa hè rất đơn giản: tỏi sẽ thoải mái cả trong điều kiện ấm áp và trong phòng mát (lên đến 1 ° C). Lưu trữ mùa đông trong giá lạnh. Những khu vực khô ráo và thông thoáng là phù hợp nhất cho việc này.
Khi trồng và thu hoạch tỏi ở quy mô công nghiệp, thời gian bảo quản của cây trồng trong một phòng giảm đáng kể. Nó được vận chuyển đến các cửa hàng hoặc các ngành công nghiệp khác. Trong những ngày đầu tiên, những bóng đèn nhỏ được đưa ra, và chỉ sau đó những bóng đèn lớn, chúng có thể được lưu trữ lâu hơn.
Cách bảo quản tại nhà
Nếu không có thu hoạch hoặc không thu hoạch được nhiều, và người dân mùa hè tự trồng rau cho mình, có 5 cách chính để bảo quản tỏi tại nhà.
- Để phần đầu dưới không bị nhiễm trùng, bạn cần đốt cẩn thận và cho vào lọ thủy tinh đã mở nắp ít nhất 2 tháng. Điều này sẽ ngăn ngừa thối rữa và khô.
- Một trong những phương pháp bảo quản phổ biến là quần tất nylon hoặc lưới. Thu hoạch của bất kỳ giống nào được xếp lại ở đó và treo trong phòng khô ráo và thoáng mát.
- Sau khi phơi rau khoảng 3 tuần, cho vào túi ni lông chôn xuống đất sâu 45 cm, có thể chôn trên lô hoặc tại nhà trong hộp. Điều chính là mặt đất khô. Đào củ trước khi mùa xuân rã đông.
- Thường thì cây trồng được cho vào túi vải (lanh) và treo ở nơi khô ráo, thoáng gió.
- Muối là sản phẩm mà bất cứ bà nội trợ nào cũng có trong nhà. Để tỏi có thể bảo quản được lâu, hãy cho tỏi vào hộp hoặc hộp nhựa và rắc muối lên từng lớp. Di chuyển đến hầm hoặc nơi mát mẻ khác (ban công, hành lang).
Điều quan trọng cần nhớ và biết rằng nếu bạn muốn tạo ra một sản phẩm chất lượng cao và tốt cho sức khỏe, bạn cần phải tuân thủ các điều khoản thu hoạch tỏi, quy tắc bảo quản và trồng thêm cây trồng.Mỗi phương pháp này rất đơn giản, không mất nhiều công sức để lặp lại ít nhất một trong số chúng.
Phần kết luận
Khi nào thu hoạch tỏi, cách đào ra đúng cách, chọn hạt giống nào để trồng tỏi, thủ thuật đào luống, thời gian thu hoạch và bảo quản như thế nào? Đây là những vấn đề phổ biến nhất đối với người làm vườn. Không nhất thiết phải biết rõ ràng ngày đặt đồ, bạn cần phải biết điều hướng độ chín của rau.
Thu hoạch, bảo quản tỏi và hành có phần giống nhau, nhưng bạn vẫn cần biết những điểm khác biệt và không bị nhầm lẫn. Điều quan trọng cần nhớ là thu hoạch mùa màng sẽ tốt hơn trong điều kiện thời tiết khô ráo, phơi khô và rửa sạch. Chỉ khi đó, loại rau này không chỉ mang lại cho bạn những đặc tính có lợi, bổ dưỡng mà còn mang lại lợi nhuận tốt.