Đặc điểm của tỏi Rocambol
Garlic Rocambol là một loại cây tuyệt vời kết hợp các phẩm chất của hành và tỏi. Nó còn được gọi là kiểu tóc, tỏi Tây Ban Nha hoặc Ai Cập. Giống lai này có kích thước ấn tượng, đặc tính hữu ích và hương vị thơm ngon, công nghệ nông nghiệp của nó không quá phức tạp và tương tự như công nghệ trồng tỏi thông thường.
Đặc điểm của tỏi Rocambol
Đặc điểm của văn hóa
Rocambol là một loài hành sống lâu năm, có thể trồng vào mùa thu hoặc mùa xuân (như mùa xuân hoặc mùa đông). Trên thực tế, cây thuộc họ củ, mặc dù bản thân củ bao gồm các tép tỏi khổng lồ. Ngoài ra, Rocambol có lá và thân có thể ăn được. Các nhà làm vườn châu Âu đã biết rõ về điều này, và các nhà kỹ thuật nông nghiệp Nga từ lâu đã đánh giá cao các đặc tính có lợi của hành tây và phát triển các giống mới phù hợp với các vùng có khí hậu lạnh hơn.
Rocambol là một sản phẩm lành mạnh giàu vitamin, chất chống oxy hóa và các chất có giá trị khác (vitamin C, B, PP, caroten, kali, canxi, sắt, tinh dầu, v.v.).
Đồng thời, một đầu hành có thể đạt đường kính 10 cm, nặng khoảng 200-300 g, mùi vị giống tỏi nhưng ít hăng hơn và mùi cũng ít hăng hơn nhiều so với hành tỏi.
Các giống phổ biến
- Voi Rocambol (hay Voi trắng) là một chiếc nơ kiểu tóc lớn. Trung bình một củ hành tây cho 6-7 tép và nặng từ 100 g đến 200 g, đồng thời, khả năng chịu rét là nhờ vào những ưu điểm của giống.
- Ngọc trai (hay Ngọc trai) là một giống phổ biến khác được nuôi ở Nga. Giống cây này thích nghi tốt với khí hậu lạnh, nhưng nó có củ nhỏ hơn (khoảng 50 g) và hương vị thơm ngon hơn.
- Janissary cũng là một giống của Nga có khả năng chịu lạnh. Giống này được đặc trưng bởi năng suất tuyệt vời, kích thước của củ là con lai giữa các củ của 2 giống trước.
Các tính năng có lợi
Việc sử dụng một loại rau phổ biến không chỉ trong nấu ăn, mà còn được sử dụng cho mục đích y học. Đại diện của y học lưu ý những lợi ích của sản phẩm đối với công việc và tình trạng của hệ thống tim mạch của con người. Nó có đặc tính cải thiện lưu thông máu, làm giãn nở các mạch máu và tăng độ đàn hồi của chúng, ngăn ngừa nguy cơ hình thành cục máu đông.
Bằng cách tiêu thụ loại rau này, bạn có thể giảm đáng kể mức độ cholesterol có hại cho cơ thể. Cây có khả năng tăng khả năng miễn dịch và chống nhiễm trùng, tinh dầu của nó được khuyến cáo nên xông khi bị nghẹt mũi. Sản phẩm có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa, thải độc tố. Nước ép của nó thường được các chuyên gia thẩm mỹ sử dụng để điều trị chứng phát ban trên da và tóc.
Chống chỉ định
Mô tả về các đặc tính của loại rau này sẽ không đầy đủ nếu không có danh sách các chống chỉ định và các nguy cơ có thể xảy ra với sức khỏe. Trước hết, không nên lạm dụng hành tỏi, vì nó vẫn thuộc hàng khá cay và đặc thù.Hậu quả có thể là nhức đầu, khó tiêu, cảm giác nóng rát khó chịu ở ngực, co thắt mạch và phản ứng dị ứng.
Bạn nên hạn chế ăn loại rau này vì các bệnh về túi mật. Ngoài ra, radialis không nên ăn khi bị viêm loét dạ dày. Ngoài ra, chống chỉ định áp dụng cho những người bị chảy máu trong và bệnh thận. Bạn nên hết sức thận trọng khi sử dụng sản phẩm trong thời kỳ mang thai, tốt hơn là nên bắt đầu cho trẻ em dùng không quá 4-5 tuổi.
Các chi tiết cụ thể về chăn nuôi
Tỏi Rocambol là một loài thực vật có hoa, nhưng các chồi màu tím sặc sỡ không tạo ra hạt giống nào. Để nhân giống hành tây kiểu tóc, người ta sử dụng cái gọi là "con" - những nhánh bổ sung mọc ở dưới cùng của củ hành. Trung bình, khoảng 10 đinh hương như vậy xuất hiện trên mỗi cây.
Để trồng Rocumboll từ bé, cần thu hoạch củ đúng thời gian để có thời gian chuẩn bị chất trồng và trồng đúng thời vụ. Trong trường hợp chậm trễ, trẻ sơ sinh có thời gian tách khỏi bầu mẹ, điều này làm phức tạp rất nhiều quá trình thu thập chúng. Tuy nhiên, những đứa trẻ bị bỏ lại dưới đất có thể an toàn nằm đó suốt mùa đông và nảy mầm vào mùa xuân.
Đổ bộ
Chúng tôi ngồi xuống theo tất cả các quy tắc
Trồng hành Rocambol được thực hiện trên bãi đất trống vào mùa xuân hoặc trước mùa đông. Tốt hơn là nên trồng củ giống trên một khu đất có nhiệt độ tốt nhưng không quá khô. Để chuẩn bị đất, cần bón phân hữu cơ và xới xáo kỹ lưỡng (không được có vón cục hoặc đá trong đất). Việc chuẩn bị đầu tiên được thực hiện ngay sau khi thu hoạch vụ trước.
Vào mùa thu
Các củ mùa đông được trồng 3 tuần trước khi bắt đầu có sương giá, thường là trong mười ngày đầu tiên của tháng Mười. Trước khi trồng răng, bạn nên ngâm chúng một ngày trong dung dịch mangan, sau đó ngâm trong nước sắc tro gỗ vài giờ. Nên trồng đinh hương sâu 10 cm, cách nhau 20 cm. Nên sử dụng lớp phủ để cách nhiệt cho cây vào mùa đông - độ che phủ 3 cm là đủ.
Vào mùa xuân
Các kỹ thuật viên nông nghiệp có kinh nghiệm khuyên bạn nên bố trí luống xuân theo hướng từ nam ra bắc. Vào mùa xuân, trước khi trồng Rocumbola, đất được nới lỏng một lần nữa, cẩn thận đào đất sâu 20 cm. Mùn hoặc phân trộn có thể được sử dụng làm phân bón hữu cơ, và tro củi có thể được sử dụng để khử trùng. Độ sâu trồng và khoảng cách giữa các răng ở bãi đất trống giống như khi trồng vào mùa thu. Tốt hơn là nên trồng răng vào mùa xuân với lớp phủ bằng lớp phủ vì đất vẫn chưa đủ ấm sau mùa đông.
Quan tâm
Việc chăm sóc tỏi Rocambol không quá khó, tuy nhiên, nó cần có những quy tắc nhất định. Lần xới đất đầu tiên được thực hiện ngay sau khi cây mọc mầm. Hơn nữa, các luống được xới vô cùng cẩn thận để không làm tổn hại đến những mầm mỏng manh. Trong mùa sinh trưởng đầu tiên, việc chăm sóc cây bao gồm việc tưới nước kỹ lưỡng vài lần một tuần (tùy thuộc vào độ khô của khí hậu và lượng mưa thường xuyên), trên 1 sq. m cần ít nhất 10 lít nước. Trong tương lai, các luống được tưới nước khi cần thiết.
Để cây trồng phát triển tốt với củ lớn, bạn nên thường xuyên làm sạch cỏ dại và xới đất. Các biện pháp chăm sóc cũng bao gồm cho cây ăn, đặc biệt nếu lá trông yếu và nhợt nhạt. Lần cho ăn đầu tiên, bạn có thể sử dụng phân đạm, lần thứ hai - hữu cơ, lần thứ ba - hỗn hợp nước và tro củi.
Bộ sưu tập và lưu trữ
Thu hoạch tỏi Rocambol được khuyến cáo nên tiến hành ngay sau khi các lá phía dưới chuyển sang màu vàng. Các điều khoản vi phạm thường dẫn đến giảm chất lượng và giữ chất lượng của cây trồng, vì các vết nứt xuất hiện trên vỏ và đinh hương, và các con rơi ra và bị mất trong đất. Ngoài ra, thời gian thu hoạch muộn thường dẫn đến nấm bệnh và thối rữa rau.
Để củ tỏi Rocambol giữ được các đặc tính có lợi và hình thức trình bày càng lâu càng tốt (ví dụ, nếu cần bán một phần của cây trồng), chúng phải được chuẩn bị đúng cách để bảo quản.
Không cắt bỏ lá và thân, các củ được đặt trên lưới dưới tán cây và để như vậy cho đến khi lá khô hoàn toàn. Việc phơi khô thường mất 4 tuần, khi kết thúc lá khô được cắt bỏ, để lại 10 cm thân trên củ. Chúng cần được bảo quản trong phòng khô ráo, thường xuyên thông gió và duy trì nhiệt độ, tùy thuộc vào mục đích của rau (đối với mục đích thực phẩm - ở 0-1 ° for; đối với hạt - ở 19-20 ° С, giảm nhiệt độ ở cuối thời gian lưu trữ đến 4 ° С).
Thông tin hữu ích
- Các món ăn có thể được chế biến với hành tỏi rất đa dạng, nhưng thông thường loại rau này được dùng làm gia vị cho cá, thịt và ướp. Các lá của cây được khuyến khích để ăn tươi. Trong ẩm thực Địa Trung Hải, hành tây nướng là một món ăn phổ biến: người ta tin rằng dưới hình thức này nó giúp tăng cường lợi tốt.
- Y học cổ truyền khuyến cáo trồng nấm ngọc cẩu để chống giun, điều trị các khối u trong cơ quan tiêu hóa và bệnh gút, giảm áp lực và chữa lành vết thương.
- Việc trồng loại cây này đặc biệt hiệu quả ở những vùng trước đây thường trồng dưa chuột hoặc bí xanh. Bạn cũng nên trồng tỏi ngay sau củ cải hoặc cỏ linh lăng. Các loại đậu và bắp cải cũng được coi là tiền thân tốt.
- Hầu như tất cả các loài cây này đều cho hình mũi tên với cụm hoa hình cầu lớn (ngoại lệ là cây Voi trắng, không nở hoa gì cả). Hoa đơn tính giống như một chiếc chuông thu nhỏ có màu tím đậm. Để cải thiện đặc tính của củ, người ta thường cắt bỏ phần mũi tên, nhưng không phải ai cũng biết rằng hành tím cũng có thể được trồng với mục đích trang trí. Trong các khu vườn và bồn hoa, bạn có thể nhìn thấy Rocambol, hoa nở rực rỡ cùng với các loài hoa khác - bố cục như vậy trông rất ấn tượng.