Mô tả của Tỏi voi
Tỏi là một thành phần bất biến trong một loạt các món ăn hàng ngày và lễ hội. Nhiều người từ chối sử dụng nó vì mùi vị cay nồng. Có một sự thay thế tuyệt vời cho nó - một loại rau tuyệt vời, mà ở Nga và một số nước châu Âu được gọi là "rocambol". Tên thật của nó là tỏi voi.
Tỏi voi
Kích thước của nó thực sự đáng kinh ngạc - trọng lượng một đầu khoảng 200 gram, được trồng trên đất màu mỡ - lên tới 400 gram. Một tép nặng 50-80 gram, có 4-6 con ở đầu.
Đặc điểm đa dạng
Tỏi vòi voi gọi là tỏi nhưng thực chất là một loại cây sống lâu năm trong họ hành, họ hàng gần với tỏi tây. Quê hương của nền văn hóa tuyệt vời này là Balkans. Vào những năm 40 của thế kỷ 19, ông được đưa đến Mỹ. Peru hiện là nhà cung cấp lớn nhất thế giới. Trong môi trường tự nhiên, nó được tìm thấy ở Nam Âu, ở Crimea và Bắc Caucasus, ở Trung và Đông Nam Á.
Mô tả của nhà máy
Nhìn bề ngoài, cây này giống tỏi tây. Chiều cao 1,5-2 m (tùy theo điều kiện trồng trọt). Cuống lá có chùm hoa hình cầu màu hoa cà. Các hạt thường không chín, nhưng các hạt nhỏ được hình thành ở đáy của bầu, có thể được sử dụng để làm giống cây trồng.
Mặc dù có nhiều điểm tương đồng giữa các loài thực vật liên quan, tỏi tây và tỏi voi có nhiều điểm khác biệt:
- Tỏi voi có vị cay nồng, mùi thơm nhẹ của tỏi;
- nó được trồng để tạo thành đầu, không phải thân trắng;
- kích thước của đầu: nó khó có thể vừa với bàn tay của người lớn.
Một sai lầm phổ biến của các nhà vườn là trồng tỏi trên cơ sở công nghệ nông nghiệp của cây tỏi thông thường, nhưng lại cần trên nền tảng của tỏi tây.
Các tính năng có lợi
Tỏi voi cho năng suất cao gấp 6 lần so với trồng thông thường. Hơn nữa, nó có nhiều đặc tính tích cực:
- chứa các vitamin nhóm B, cũng như C, E, K, PP;
- có đặc tính chống oxy hóa;
- tinh dầu của nó có tác dụng kháng khuẩn, diệt nấm, hạ huyết áp, bổ huyết.
Ứng dụng
Các bác sĩ khuyên dùng tỏi voi cho các bệnh truyền nhiễm và virus. Công dụng của nó giúp chữa bệnh thiếu máu, các vấn đề về đường tiêu hóa, mạch máu, được dùng để chữa lành các vết thương bị nhiễm trùng, cũng như trong liệu pháp tẩy giun sán.
Nhà máy đã được ứng dụng trong kinh doanh ẩm thực để chế biến các món thịt, nước sốt, đồ ăn nhẹ.
Đặc điểm của công nghệ nông nghiệp
Để có được một vụ mùa bội thu, bạn cần lưu ý những đặc điểm sau:
- đất phải được giữ ẩm tốt, đặc biệt là ở độ sâu 3-5 cm (lớp phủ góp phần giữ ẩm);
- Sự gia tăng đáng kể năng suất được cung cấp bởi việc sử dụng các chất hữu cơ, phân bón chứa nitơ.
Loại bỏ phần cuống không làm tăng năng suất đáng kể. Đồng thời, số lượng "trẻ em" ngày càng tăng, do đó, quy trình như vậy được khuyến khích để thu được một lượng lớn vật liệu trồng. Một số trong số chúng vẫn còn trong đất và xả rác vào các khu rừng trồng có tổ chức.Thời vụ sinh trưởng của tỏi voi từ 110-120 ngày.
Đổ bộ
Bạn có thể trồng tỏi voi vào mùa thu và mùa xuân. Vụ đông hình thành đầu lớn hơn. Tuy nhiên, ở những vùng có mùa đông lạnh giá, việc trồng rừng vào mùa thu có thể bị đóng băng.
Đất thích hợp là đất tơi xốp, xử lý tốt. Trang web phải được mở và có ánh sáng.
Chăm sóc đúng cách sẽ cho mùa màng bội thu
Trồng mùa thu
Đất trồng tỏi voi vụ đông bắt đầu được chuẩn bị từ tháng 8 hoặc tháng 9. Phân đã thối rữa được đưa vào (20-50 kg trên 1 mét vuông), và nếu không có phân, phân trộn với số lượng lớn hơn nhiều. Nếu đất nhiều mùn, hãy làm cho đất nhẹ hơn bằng cách thêm cát và than bùn. Tuy nhiên, độ chua được kiểm soát: không được cao hơn 6,5-7,5. Để giảm độ chua, bột dolomit hoặc vôi lông tơ được rải khắp khu vực.
Trước khi trồng, răng được xử lý bằng các chế phẩm đặc biệt dành cho cây trồng thuộc họ này hoặc trong dung dịch thuốc tím (12 giờ).
Một cách để hạ cánh là trong chiến hào. Kích thước của chúng là: sâu - 30 cm, rộng - 20 - 25 cm, phân trộn được đặt trong rãnh. Răng được trồng trên đó và rắc đất lên. Loại phân bón tự nhiên này có thể được bổ sung bằng supe lân hoặc tro củi. Phủ lá cây trong vườn sẽ bảo vệ việc trồng tỏi voi khỏi sương giá và bén rễ kịp thời. Và nếu ủ ấm trong thời gian ngắn, cây sẽ không nảy mầm. Thời gian xuất xưởng được khuyến nghị là 3-4 tuần trước khi có sương giá.
Trồng mùa xuân
Họ bắt đầu chuẩn bị trước vật liệu trồng để trồng vào mùa xuân: trong vòng ba tuần, chúng được "cứng" ở nhiệt độ 3-5 ° C, sau đó "xanh", giữ trong ánh sáng khoảng một tuần.
Đất được chuẩn bị vào mùa đông. Trước khi trồng phải đào lại hoặc xới đất kỹ. Việc trồng cây được tiến hành đủ sớm, ngay khi đất ấm lên đến 6 ° C ổn định. Các răng được chôn sâu 10-15 cm (tùy theo kích thước). Các luống được phủ lớp phủ.
Quan tâm
Sau khi cây con mọc lên, các luống tỏi voi được tưới bằng nước lạnh lắng để không phát sinh nấm bệnh. Đất không được khô và được nén chặt, do đó phải thường xuyên tưới nước và xới đất.
Nhà máy phản ứng với vỏ kỹ thuật con. Nên bón phân cho cây trồng ba lần mỗi vụ: sau khi trỗ (bằng amoni nitrat); trong quá trình tăng trưởng tích cực của khối lượng xanh (chất hữu cơ và dung dịch urê); vào thời điểm hình thành đầu (phân lân-kali hoặc tro củi).
Các loài gây hại cây trồng phổ biến nhất là ruồi hành và bọ ve hại rễ. Để chống lại chúng, hãy sử dụng hỗn hợp tiêu xay, tro và vụn thuốc lá (chế biến ít nhất 2 lần một tháng).
Lưu trữ
Việc thu hoạch được tiến hành tùy theo vùng, từ nửa cuối tháng 8 đến giữa tháng 9. Dấu hiệu của sự trưởng thành là những chiếc lá úa vàng và xơ xác. Tỏi voi được bảo quản hoàn hảo cho đến tháng 2, tuân theo một số điều kiện:
- để thu hoạch cần chọn thời tiết khô ráo;
- sau khi đào lên phơi khô ở nơi thoáng gió ấm, tránh ánh nắng trực tiếp trong vòng một tháng;
- Công đoạn tiếp theo là tỉa lá khô (chừa gốc khoảng 5 cm), còn phần dưới thì không cắt bỏ.
Đặt để bảo quản trong hộp trên lớp lót mềm bằng rơm hoặc mùn cưa khô. Thời hạn sử dụng: ở nhiệt độ 8 ° C - khoảng 5 tháng, ở nhiệt độ phòng - ba.
Phần kết luận
Việc trồng tỏi voi vẫn chưa trở nên phổ biến trong không gian hậu Xô Viết, điều này được tạo thuận lợi bởi việc chăm sóc khó khăn và độ chính xác của cây. Rất khó để tìm được vật liệu trồng cây chất lượng.
Các đặc tính được mô tả và cách chăm sóc dễ dàng có thể khiến tỏi voi trở thành một trong những loại tỏi được người dân và người làm vườn yêu thích vào mùa hè. Ngoài ra cây trang trí rất đẹp trong thời kỳ ra hoa.