Thời điểm thu hoạch tỏi chính xác trong năm 2018
Việc thu hoạch tỏi năm 2018 phụ thuộc vào loại cây này được trồng. Bây giờ là mùa đông và mùa xuân.
Thời điểm chính xác để thu hoạch tỏi
Ngoài ra, thời gian thu hoạch phụ thuộc vào điều kiện khí hậu của khu vực. Các điều khoản được xác định chính xác sẽ giúp đảm bảo sản phẩm được bảo quản lâu dài.
Điều kiện thu hoạch tỏi mùa đông
Loài này có đặc điểm là cho năng suất cao, nhưng bảo quản kém hơn so với mùa xuân.
Củ gồm 4-6 tép lớn, mọng nước. Nó được trồng vào mùa thu. Vụ thu hoạch năm 2018 sẽ diễn ra vào cuối tháng 7. Bạn có thể điều hướng trước ngày chụp ảnh đầu tiên. Kể từ thời điểm này, khoảng một trăm ngày sẽ trôi qua. Ở miền trung nước Nga, tỏi thường được thu hoạch vào cuối tháng Bảy và đầu tháng Tám.
Độ chín của một loại rau vụ đông có thể được xác định theo các tiêu chí sau:
- Các lá phía dưới khô, và các lá phía trên bắt đầu chuyển sang màu vàng.
- Trên các mũi tên, vỏ của các củ vỡ ra và các hạt có thể nhìn thấy được. Bạn có thể loại bỏ những mũi tên như vậy trước, để lại một vài mảnh. Điều này sẽ cho phép các nhánh tỏi lớn nhất phát triển.
- Bạn có thể đào đất xung quanh một vài đầu tỏi và kiểm tra chúng cẩn thận. Nếu vảy hơi khô, có màu tím, điều này cho thấy rau đã chín. Nếu bạn có thể dễ dàng tách các ngạnh ra, thì tỏi đã chín quá. Trong trường hợp này, nó phải được đào ngay lập tức.
Điều kiện thu hoạch tỏi mùa xuân
Loài này được đặc trưng bởi thời hạn sử dụng lâu dài.
Đầu thường gồm 10-12 răng nhỏ. Nó được trồng vào đầu mùa xuân. Vụ thu hoạch năm 2018 sẽ diễn ra vào cuối tháng 8, đầu tháng 9. Ở Ural và các vùng phía bắc, tỏi được thu hoạch cho đến cuối tháng 9. Nhưng chỉ khi thời tiết mát mẻ trong quá trình chín. Ở khu vực Matxcova, điều kiện khí hậu khác nhau, và thời kỳ thu hoạch có chút thay đổi. Tỏi được thu hoạch vào 3 tháng cuối tháng 8 và 3 tháng 9 đầu tháng 9.
Loại hình văn hóa mùa hè được đặc trưng bởi các dấu hiệu trưởng thành sau:
- Thân và lá ngả màu vàng, những bụi cây nằm rũ rượi.
- Việc làm khô cổ rễ là đáng chú ý.
- Bạn có thể kiểm tra phần đầu của tỏi như khi nhìn vào mùa đông. Các dấu hiệu cho thấy sự trưởng thành của cô ấy cũng tương tự như vậy.
Quy tắc thu hoạch tỏi
Chúng tôi không cắt bỏ rau xanh cùng một lúc
Xem xét các quy tắc phải tuân theo khi thu hoạch.
- Tốt hơn là đợi thời tiết khô ráo.
- Bạn có thể đào rau cả buổi sáng và buổi tối.
- Các điều khoản phải ngắn - khoảng một tuần.
- Các củ phải được đào lên bằng xẻng và kéo lên mặt đất trong khi kéo ngọn. Bạn cũng có thể sử dụng một cây chĩa ba.
- Không nên cắt tỉa tất cả các lá cùng một lúc.
- Cần chú ý làm tổn thương rễ càng ít càng tốt.
Để đẩy nhanh quá trình này, bạn có thể sử dụng một máy gặt đặc biệt. Nó nhổ tỏi cùng với thân và cũng loại bỏ đất khỏi nó.
Bảo quản tỏi
Sau khi đào rau lên, bạn hãy loại bỏ đất bám trên củ.
Phải cẩn thận để không làm tổn thương đầu cũng như rễ. Không cần phải đập đầu vào nhau. Trong điều kiện thời tiết nắng ráo, khô ráo, bạn có thể phơi rau ngay tại vườn.Sau đó, nó phải được chuyển đến một khu vực khô ráo và thông gió tốt. Nếu thời tiết nhiều mây và có độ ẩm cao, bạn không nên để tỏi bên ngoài. Sấy khô được khuyến khích trong hai hoặc ba tuần. Ở giai đoạn này, bạn có thể loại bỏ các lá. Trong quá trình làm khô đầu tỏi, nhờ chúng, chúng sẽ có thời gian để nhận được chất dinh dưỡng bổ sung. Không nên rửa rau vì có thể khiến rau bị thối.
Khi bảo quản một loại rau, bạn nên tuân thủ một số quy tắc nhất định.
- Nhiệt độ. Không khí có thể ấm hoặc mát. Đối với loài mùa đông, nhiệt độ tối ưu là khoảng 2-4 độ C.
- Độ ẩm. Nên từ 60 đến 80%. Với độ ẩm thấp, đinh hương sẽ mất đi độ mọng nước và độ ẩm tăng lên có thể gây bệnh.
- Thông gió. Mặt bằng phải thông thoáng. Nếu không sẽ có nguy cơ mắc bệnh và mất tính đàn hồi của rau.
Có nhiều cách để bảo quản tỏi. Hãy xem xét chúng chi tiết hơn.
- Các ngân hàng. Cần phải tiệt trùng trước hộp đựng. Gấp tỏi đến đó và dùng nắp ni lông đậy lại.
- Trong một lọ muối. Để làm điều này, bạn hãy cho một lớp muối vào lọ, sau đó đến một lớp đầu tỏi, lại là muối, cứ tiếp tục như vậy. Độ dày của lớp muối cuối cùng nên khoảng 2 cm, một số người thích dùng bột mì thay vì muối.
- Bạn có thể nhúng đầu tỏi vào parafin lỏng rồi cất. Lớp vỏ như vậy sẽ giữ ẩm tốt hơn.
- Bạn cũng có thể xử lý rau ngót bằng dung dịch pha chế theo công thức sau. Nó sẽ mất 20 gr. iốt và 1 lít. dầu thực vật. Cần phải hòa tan i-ốt trong dầu, sau đó xử lý bằng dung dịch đầu tỏi. Sau đó, chúng cần được làm khô và cho vào hộp gỗ dán. Để một lúc ở nơi ấm áp, mát mẻ.
- Sản phẩm sẽ giữ tốt trong tủ lạnh. Để làm điều này, bạn nên làm sạch răng của nó. Sau đó cho chúng vào lọ thủy tinh và đổ dầu thực vật vào đó. Dầu này có thể được thêm vào món salad vì nó trở nên rất thơm.
- Bạn có thể bảo quản tỏi trong túi vải lanh. Nếu độ ẩm không khí thấp, nên trộn tỏi với vỏ hành. Nếu độ ẩm cao, các túi có tỏi phải được xử lý bằng dung dịch muối có nồng độ cao. Điều này không chỉ giúp loại bỏ độ ẩm dư thừa mà còn bảo vệ cây trồng khỏi bệnh tật và sâu bệnh.
- Họ cũng làm bím tóc hoặc vòng hoa bằng đầu củ tỏi và treo chúng từ trần nhà.
Mọi người có thể tùy ý lựa chọn một phương pháp và bảo quản lâu dài sản phẩm hữu ích này.
Phần kết luận
Để thu hoạch được một vụ tỏi bội thu cần phải tuân thủ những quy tắc nhất định. Ngày nay, có nhiều cách làm khô và bảo quản rau củ khác nhau, cho phép bạn lựa chọn phương án tiện lợi nhất cho mình.