Lợi ích và tác hại của mũi tên tỏi
Tỏi mũi tên thích hợp để tiêu thụ vì chúng chứa nhiều chất hữu ích. Mũi tên có vị thanh thanh, hơi hắc nhưng không hăng như loại rau ăn củ. Những thân cây xanh non này được dùng để chữa một số bệnh, nhưng cũng có thể gây hại cho sức khỏe. Cân nhắc giữa lợi ích và tác hại của mũi tên tỏi.
Lợi ích và tác hại của mũi tên tỏi
Thành phần hóa học của mũi tên
Các mũi tên của tỏi là những chồi non màu xanh lục nhạt với các chồi mọc ra từ lá, chúng trở thành chùm hoa sau khi hạt chín. Cho đến khi nụ đã nở là có thể ăn được. Thành phần vitamin giống như thành phần của tỏi, nhưng không có mùi và vị cụ thể rõ rệt.
Mũi tên chứa vitamin A, B1, B2, C, D, E, PP, axit hữu cơ, lưu huỳnh, clo, iốt, magiê, kali, selen, phốt pho, natri, titan, chất chống oxy hóa, phytoncide, tinh dầu và các nguyên tố đa lượng và vi lượng khác ...
Lợi ích của mũi tên tỏi
Các phytoncide tự nhiên có tác dụng hữu ích đối với cơ thể con người. Đối với khả năng miễn dịch, các nguyên tố vi lượng được tìm thấy trong tinh dầu của tỏi rất quan trọng. Phytoncides hoạt động trên toàn bộ cơ thể, khử trùng và tiêu diệt các vi sinh vật có hại.
Lợi ích của Garlic Arrows:
- Chúng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa và flavonoid, bổ sung nguồn cung cấp vitamin và các nguyên tố vi lượng như A, B6, B12, C, tham gia vào quá trình tái tạo tế bào da và làm chậm quá trình lão hóa.
- Chúng được sử dụng cho mục đích dự phòng các bệnh do vi rút gây ra. Hành động hiệu quả của họ góp phần vào việc phục hồi nhanh chóng.
- Chúng bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột và thúc đẩy việc loại bỏ ký sinh trùng.
- Chúng được dùng để điều trị tụ cầu, trực khuẩn lỵ, các bệnh do nấm gây ra.
- Chúng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch (đau tim, đột quỵ).
- Chúng thay thế các chất độc hại và ngăn chặn sự phát triển của ung thư học.
- Chúng bình thường hóa huyết áp và giảm mức cholesterol, làm loãng và làm sạch máu.
- Chúng giúp ngăn chặn việc sản xuất các enzym tham gia vào quá trình phá hủy mô xương, bảo vệ thận và gan.
- Chúng làm tăng cảm giác thèm ăn, giúp bình thường hóa đường tiêu hóa và tiêu diệt vi khuẩn gây thối rữa và lên men.
- Chúng giúp đối phó với căng thẳng và trầm cảm.
- Ở nam giới, chúng có tác dụng tăng hiệu lực.
Truyền và sắc của mũi tên tỏi
Mũi tên tỏi ngon
Để chữa bệnh, không chỉ dùng chồi tỏi tươi mà còn được đun sôi và tẩm thuốc. Vì vậy, cồn lạnh rất có ích cho cơ thể, giàu vitamin và khoáng chất. Công thức:
- 250 ml nước lạnh
- 10 miếng. mũi tên xanh
Các mũi tên được giã nát, đổ một ít nước, xay nhỏ, đổ hết chất lỏng còn lại, đậy nắp và để nơi tối trong một ngày. Lọc dịch truyền đã hoàn thành và lấy 1 muỗng canh. l. Ngày 3 lần sau bữa ăn.
Để chuẩn bị một thuốc sắc trong 1 muỗng canh. nước sôi thêm 1 muỗng canh. l. măng tỏi thái nhỏ.Đun sôi trong 5 phút trên lửa nhỏ, sau đó bọc và ngâm nước dùng trong khoảng một giờ, lọc.
Ngay sau khi thân cây xoắn lại và đổi màu, các chất có giá trị sẽ di chuyển đến phần đầu chín của tỏi - chúng không còn biểu hiện giá trị nào nữa.
Việc sử dụng các mũi tên của tỏi trong nấu ăn
Măng xanh không chỉ có thể ăn sống mà còn có thể chiên, luộc, dưới dạng món salad, trứng tráng, súp, nước sốt, các món chính.
Các mũi tên có thể được đông lạnh để giữ lại tất cả các chất dinh dưỡng. Măng xanh non giã nhỏ, ướp muối, cho vào ngăn đá tủ lạnh. Vào mùa đông, nó có thể được sử dụng để chế biến các món ăn khác nhau.
Mũi tên ngâm chua là một bổ sung tuyệt vời cho các món thịt và cá.
Sau khi xử lý nhiệt, một số nguyên tố vi lượng hữu ích bị phá hủy. Với việc bổ sung dầu, các mũi tên sẽ mất đi đặc tính ăn kiêng của chúng. Để thưởng thức những chồi xanh có giá trị này vào mùa đông, chúng được đông lạnh.
Đặc tính có hại của mũi tên tỏi
Tiêu thụ mũi tên tỏi trước khi đi ngủ có thể dẫn đến mất ngủ.
Mặc dù có những đặc tính có lợi, nhưng mũi tên của tỏi có thể gây ra những tác hại không thể khắc phục đối với sức khỏe.
- Chúng kích thích sự thèm ăn, vì vậy những người thừa cân nên ăn nó một cách thận trọng.
- Có thể làm trầm trọng thêm bệnh trĩ, động kinh, viêm gan, loét dạ dày, viêm dạ dày.
- Chống chỉ định với bệnh nhân thiếu máu, có thai và cho con bú.
- Dẫn đến đầy bụng, tiêu chảy, đi ngoài ra máu.
- Những người bị ung thư và HIV nên ăn uống hết sức cẩn thận.
Phần kết luận
Mũi tên tỏi rất giàu vitamin. Chúng có một loạt các đặc tính hữu ích và y học, nhưng bạn cần nhớ về các đặc tính có hại. Trước khi sử dụng mũi tên cho thức ăn, bạn cần đánh giá tình trạng sức khỏe.