Giống bò mô phỏng
Giống bò Simmental thuộc một trong những loài lâu đời nhất, tổ tiên của nó xuất hiện ở Thụy Sĩ vào thế kỷ thứ 5.
Giống bò mô phỏng
Về giống Simmental
Những con bò thuộc giống Simmental trải qua quá trình phát triển của chúng trong nhiều giai đoạn riêng biệt, kết thúc vào nửa sau của thế kỷ XX. Giống bò Simmental trở nên phổ biến, nhờ vào khả năng thích nghi nhanh chóng độc đáo của nó. Cô đã trở thành vật liệu di truyền để lai tạo các loài gia súc khác, trong đó nổi bật là gia súc đỏ của Bungari, đại diện của Hungari, các động vật có màu lông đỏ của Slovakia, monbéliard và flekvie.
Ở Nga, giống chó Simmental bắt đầu bị thu hồi, bắt đầu từ thế kỷ 19. Ngày nay, hơn 35 khu vực trong nước đang tham gia vào việc nhân giống của nó. Giá của những con bò Simmental bắt đầu từ 100 nghìn rúp.
Sự phát triển của giống chó Simmental được tạo điều kiện thuận lợi bởi người Thụy Sĩ mong muốn có được nguồn nguyên liệu chất lượng cao để làm pho mát - sữa, cũng như thịt bò chất lượng cao không kém. Do đó, thế mạnh của các nhà chăn nuôi là hướng đến cải tạo đàn gia súc theo cả hai hướng.
Loài bò Simmental mới nổi được đặt tên theo nơi xuất xứ của nó - thung lũng sông Bern (Simma), do đó những con bò này thường được gọi là Bernese.
Sự phát triển của gia súc Thụy Sĩ diễn ra trong điều kiện tự nhiên của đồng cỏ núi cao và không khí trên núi, nhờ đó giống bò Simmental không có năng suất bắt đầu cho các chỉ số tốt về sản lượng thịt và sữa.
Tiêu chuẩn ngoại thất
Các động vật của giống Simmental được phân biệt bởi một vóc dáng thô, cân đối mạnh mẽ, dài tới 1,35-1,4 m ở vai, chiều dài phát triển lên đến 1,6-1,65 m.
Bò cái tơ trưởng thành tăng trọng 0,55-0,65 tấn, bò đực nặng hơn: 0,9-1,2 tấn, chỉ tiêu khối lượng tối đa 0,87 tấn đối với bò cái tơ và 1,3 tấn đối với bò đực. Ngoài những đặc điểm chung vốn có ở các loài động vật từ Thụy Sĩ, đặc tính của giống bò Simmental bao gồm các đặc điểm giống đặc biệt:
- đầu của bò cái và bò đực được phân biệt bởi một xương trán rộng,
- ngực đủ sâu, ở những con bò đực, nó kết thúc bằng một chiếc bao phát triển,
- vùng lưng rộng với xương cùng nhô cao,
- khối lượng cơ bắp phát triển tốt,
- Da mô phỏng dày và bền,
- bầu vú của bò cái tơ thường tròn với núm vú lớn.
Từ bức ảnh của một con bò Simmental, có thể nhận thấy ngay rằng màu sắc của bộ quần áo trong mô tả của Simmentals chủ yếu là màu nâu vàng, đôi khi có những con có màu nâu vàng và các đại diện của gia súc thuộc giống Simmentals được sơn màu đỏ với đầu trắng. .
Hiệu suất mô phỏng
Giống bò Simmental được đặc trưng bởi sự kết hợp tối ưu giữa năng suất sữa và thịt, các chỉ số năng suất (lượng thịt và sữa được sản xuất bởi gia súc) và phẩm chất sản xuất (hàm lượng chất béo và protein) phụ thuộc trực tiếp vào vùng mà gia súc được nuôi.
Các chỉ tiêu về sản lượng sữa từ sim khoảng 3,0 - 3,5 tấn sữa.
Ở vùng trung tâm đất đen của Nga, những kỷ lục tuyệt đối đã được thiết lập về sản lượng sữa của bò Simmental: khoảng 10-12 tấn sữa với hàm lượng chất béo từ 3,9 đến 4,85%.
Về năng suất thịt, Simmentals đã tự khẳng định mình là một giống có tỷ lệ tăng trọng cao trong toàn bộ thời kỳ sinh trưởng.
Thành thục sinh dục của bò cái mái Simmental bắt đầu từ 2,5 tuổi. Đến tuổi này, bò Simmental đã có thể đẻ và việc sinh nở diễn ra thực tế mà không có biến chứng. Bê giống Simmental to lớn: một con nặng trung bình từ 44 - 46 kg, khi 6 tháng tuổi tăng trọng lượng ít nhất 4 lần.
Việc nuôi động vật non rất dễ dàng, vì động vật sống được, không đòi hỏi sự chú ý nhiều hơn đến bản thân và tạo điều kiện đặc biệt để tăng trưởng và phát triển.
Để biện minh cho việc đầu tư tài chính, nông dân khuyên nên cho bò đực Simmental mới sinh ăn. Khi ở trong quầy hàng, chúng có thể nặng thêm 1,0-1,1 kg.
Một con bò cái Simmental trưởng thành khi giết mổ tạo ra tới 55-56% thịt, từ những con bò đực Simmental, năng suất giết mổ lớn hơn - lên đến 65%. Thịt bò có hàm lượng calo cao, thớ thô và hàm lượng chất béo vừa phải lên đến 12%.
Sức hấp dẫn của nhân giống mô phỏng
Đối với mục đích chăn nuôi, đánh giá của nông dân trong và ngoài nước phân biệt loại bò này với các đại diện của gia súc khác, do những ưu điểm của vật nuôi. Trong trường hợp không có nhược điểm rõ ràng, những lợi thế bao gồm:
- đồng thời phát triển cao về phẩm chất của 2 hướng sản xuất: sữa và thịt,
- kén chọn thức ăn của cả động vật trưởng thành và bê non,
- thời gian bú sữa của động vật non kéo dài, giúp giảm chi phí trang trại cho việc vỗ béo bê,
- sự tăng trưởng thâm canh của động vật sơ sinh và sự thích nghi dễ dàng của chúng với điều kiện nhà ở,
- thụ tinh cho bò cái tơ có thể được thực hiện cả tự nhiên và nhân tạo, trong khi việc sinh sản diễn ra mà không có biến chứng.
- phẩm chất chăn nuôi tốt về năng suất, có thể là vật chất di truyền, cho khi lai với các gia súc khác cho năng suất cao theo hướng sữa hoặc hướng thịt.
Ngoài ra, người nuôi lưu ý về bản tính điềm tĩnh của vật nuôi, sức khỏe tốt và ngoan ngoãn. Tất cả các ưu điểm được liệt kê chứng minh rằng bò đực giống được mô tả là một lựa chọn tuyệt vời và nên được bắt đầu.