Các khía cạnh chính của chăn nuôi cừu

0

1507

Đánh giá bài viết

Việc chăn nuôi cừu là cần thiết để có được lông cừu chất lượng cao, cũng như sữa và thịt ngon. Chăn nuôi cừu trên thế giới đang có nhu cầu đặc biệt, ở Nga nó đã trở nên phổ biến đặc biệt, vì mùa đông của chúng tôi đặc biệt khắc nghiệt, và bạn có thể tự cứu mình khỏi sương giá nghiêm trọng với sự trợ giúp của quần áo da cừu ấm áp.

Quy tắc chăn nuôi cừu

Hiện nay, chăn nuôi cừu ở Nga đang phát triển nhanh chóng, có một lời giải thích hoàn toàn hợp lý cho điều này, bởi vì ngành chăn nuôi này rất linh hoạt và không đòi hỏi chi phí ban đầu ấn tượng. Ngoài ra, những con cừu không cần nhiều không gian.

Nếu bạn tổ chức chăn nuôi cừu một cách chính xác ngay từ đầu, bạn có thể có được một công việc kinh doanh khá hiệu quả và có lãi. Chúng ta cùng tìm hiểu xem chăn nuôi cừu ở Nga có những đặc điểm gì, tổ chức kinh doanh như thế nào cho hợp lý, chăn nuôi cừu có lãi không, chăn nuôi cừu có lãi ở thời điểm hiện tại là bao nhiêu. Nói chung, chúng ta hãy tìm hiểu những nền tảng mà sự phát triển chăn nuôi cừu trên thế giới dựa trên.

Đặc điểm chăn nuôi cừu ở Nga

Chăn nuôi cừu là một nghề khá phổ biến trên thế giới. Nếu chúng ta xem xét sự phát triển chăn nuôi cừu theo quốc gia, thì không nghi ngờ gì nữa, người dẫn đầu trong ngành là Trung Quốc.

Đối với việc phát triển chăn nuôi cừu ở Nga, nó có thể được thực hiện ở bất kỳ ngóc ngách nào của đất nước chúng tôi, từ điểm cực bắc đến cực nam. Vì vậy, chăn nuôi cừu ở Nga được trải rộng trên tất cả các vùng miền của đất nước. Một trở ngại chỉ có thể là cừu không chịu được ẩm ướt và độ ẩm cao, vì trong điều kiện đó cừu có thể bị bệnh do suy giảm khả năng miễn dịch và giảm sức đề kháng với bệnh tật, ảnh hưởng tiêu cực đến chăn nuôi cừu.

Cừu khó chịu ẩm ướt và độ ẩm cao

Như đã đề cập trước đó, không cần đầu tư vốn ban đầu cho hoạt động bình thường của một trang trại với cừu giống. Đối với thành công của doanh nghiệp, điều tích cực là nhu cầu lông cừu ở Liên bang Nga, giống như pho mát cừu và các sản phẩm thịt. Cừu chín đủ nhanh, do đó, sớm nhất là 8 tháng, cừu có thể được làm thịt - điều này sẽ đảm bảo lợi nhuận nhanh chóng.

Dưới đây là số liệu thống kê về tình hình phát triển chăn nuôi cừu theo các vùng của Liên bang Nga trong bảng:

Cách tổ chức cho ăn

Đối với việc tổ chức chăn nuôi dê và chăn nuôi cừu trong hộ gia đình một cách hợp lý, điều quan trọng là phải tổ chức đúng việc cho vật nuôi trong nhà. Điều này sẽ có ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe của các cá thể cừu sinh sản trong trang trại, đến việc chúng sẽ tăng trọng nhanh như thế nào và chất lượng của len sẽ như thế nào. Tốt nhất, cừu sinh sản nên được chăn thả trong khoảng thời gian tối đa; rau xanh tươi là thức ăn lý tưởng cho cừu.

Tổ chức cho cừu ăn

Cừu có thể được chăn thả trong hơn nửa năm dương lịch, khoảng 170 ngày một năm. Tuy nhiên, cần chuyển sang thức ăn chăn nuôi từ đồng cỏ cẩn thận, cho ăn dần dần, để không gây ra các vấn đề về tiêu hóa. Bất kỳ khu vực cây xanh nào cũng có thể được sử dụng làm đồng cỏ vào mùa hè; hầu như bất kỳ loại cỏ nào cũng đều có lợi cho cừu. Tuy nhiên, ngoài thức ăn thảo mộc, điều quan trọng là phải làm giàu thức ăn với vitamin và khoáng chất: điều này sẽ có tác động tích cực đến sức khỏe của cừu. Liều lượng của các loại thuốc như vậy nên được tính toán nghiêm ngặt theo hướng dẫn, cũng như tùy thuộc vào trọng lượng của cừu hoặc cừu đực.

Đối với dinh dưỡng mùa đông, sản phẩm chính sẽ là yến mạch và cỏ khô, người chăn nuôi cừu phải bổ sung thêm hỗn hợp trộn và thức ăn gia súc. Cơ sở là mức tiêu thụ khoảng 2-3 kg cỏ khô đã chọn, khoảng 1 kg rơm, cũng như thức ăn hạt ít nhất là 700 g trên 1 con. Ngoài ra, đừng quên vitamin và khoáng chất trong phức hợp.

Đâu nên là nơi dành cho cừu

Cừu và cừu non không cần quá nhiều không gian - bạn có thể tiết kiệm đáng kể diện tích. Đồng thời, điều này không có nghĩa là những con cừu sẽ được định cư dày đặc đến mức chúng sẽ không thể di chuyển bình thường. Việc trồng quá chặt sẽ góp phần phát triển nhiều loại bệnh, bao gồm bệnh ghẻ, tổn thương do các loại ký sinh trùng khác nhau và làm lây lan sớm các mầm bệnh khác.

Phòng cừu

Người chăn nuôi cừu phải tạo điều kiện trong phòng không ẩm ướt. Điều quan trọng nữa là phải giữ vệ sinh sạch sẽ: vì nó bị bẩn, bạn cần phải lau sạch tấm lót lông cừu và thay mới hoàn toàn ván sàn trên sàn nhà. Tùy thuộc vào việc tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc vệ sinh và vệ sinh như thế nào, chất lượng của len cũng sẽ thay đổi theo chiều hướng tốt hơn. Ngoài ra, khi xây phòng, bạn cần lưu ý rằng tường của các trang trại cừu hoặc hộ gia đình cần được rửa, khử trùng và quét vôi định kỳ, đồng thời sử dụng đá vôi.

Làm thế nào để chọn một giống cừu

Tất nhiên, sự thành công của chăn nuôi cừu sẽ phụ thuộc phần lớn vào giống được chọn. Vì vậy, ở Nga, Belarus và các nước khác thuộc Liên Xô cũ, cừu thuộc giống Romanov, Edilbaevskaya, Texel, Gissar, Altai, Merin, Kuibyshev và Tsigayskaya thường được mua để làm giống. Argali, Arkhar và Mouflon có liên quan nhiều hơn đến những con cừu hoang dã, những con cừu lai tạo theo phả hệ hiếm khi được tìm thấy.

Chọn một giống cừu

Các giống gà trên đang có nhu cầu cao, vì chúng có lông cừu tuyệt vời và tạo ra thịt mềm và ngon tuyệt vời, luôn có nhu cầu.

Những bệnh nào điển hình cho cừu

Giống như tất cả các sinh vật sống khác, cừu rất dễ mắc bệnh, vì vậy người chủ phải theo dõi cẩn thận những thay đổi nhỏ nhất về sức khỏe của vật nuôi. Có thể hiểu rằng một con cừu hoặc con cừu đực có điều gì đó không ổn bằng những dấu hiệu sau:

• sự thụ động;
• chán ăn;
• ngoại hình kém;
• màng nhầy khô;
• rối loạn dáng đi, v.v.

Người chủ phải theo dõi sức khỏe của cừu

Trong số các yếu tố phổ biến nhất gây ra tình trạng đau đớn, thông thường cần phân biệt những điều sau:

• chế độ dinh dưỡng không chính xác;
• vi rút hoặc nhiễm trùng;
• điều kiện giam giữ không chính xác.

Một con cừu không khỏe mạnh thích ăn lông cừu của chính nó. Điều này cho thấy động vật thiếu một số chất và nguyên tố vi lượng trong dinh dưỡng. Nếu một lượng lớn len được ăn vào dạ dày của cừu, bezoars có thể làm tắc thực quản.

Những chú cừu non thường mắc các chứng như khó tiêu.Thông thường nó xảy ra ở động vật non do thực tế là con cái mang con cái không được ăn uống đúng cách. Người ta có thể nghi ngờ sự phát triển của căn bệnh này do tiêu chảy kéo dài và suy giảm ý thức nói chung. Để điều trị, phòng ngừa đói được sử dụng trong 8-10 giờ, sau đó con vật được cho một dung dịch nước muối với thể tích 200 ml mỗi 3-5 giờ.

Cách cắt lông cừu đúng cách

Để bán được lông cừu đắt nhất có thể, bạn cần học cách cắt lông cừu một cách chính xác. Nói chung, có một công nghệ nhất định không khó để học.

Bao lâu thì nên xén lông một con cừu? Tùy theo giống chó cần phải cắt tóc 1 hoặc 2 lần / năm. Đối với những con cừu non, có lông cừu không quá thô, chúng phải được cắt nghiêm ngặt mỗi năm một lần vào mùa thu, giống không đóng vai trò gì ở đây.

Bạn cần nghĩ đến việc cắt tóc khi con vật đã tích tụ đủ lượng dầu mỡ ở chân lông, khi đó quá trình cắt lông sẽ dễ dàng hơn, lông mềm mại và dễ chịu khi chạm vào. Ngoài ra, để thuận tiện cho việc cắt, không nên cho phép chăn thả gia súc vào đêm trước của quy trình ở những khu vực bị ô nhiễm để bụi bẩn không bám lại trên len. Trước khi cắt trực tiếp, bạn cần loại bỏ bất kỳ vật lạ nào khỏi chân tóc, ví dụ như cây ngưu bàng hoặc các mảnh vụn thực vật khác.

Cắt xén

Đối với cắt tóc, các máy đặc biệt được sử dụng hoặc thủ tục được thực hiện bằng kéo, tất nhiên, cách đầu tiên được coi là cách thuận tiện nhất và nhanh nhất. Ngoài thực tế là máy giúp bạn tiết kiệm thời gian, kết quả của việc cắt tóc như vậy, bạn có thể thu được bộ lông cừu với sợi lông dài nhất có thể.

Con vật cưng không thể vui mừng với những gì đang xảy ra, vì vậy con cừu phải nằm bất động. Nên đặt trên một bề mặt, sau đó băng bó chặt 3 chi lại. Nên bắt đầu cắt tóc từ đầu, sau đó xuống cổ, bụng và vùng bẹn. Chỉ sau đó bạn cần tiến hành cắt tỉa hai bên và sau, nơi len nhiều nhất. Máy phải được đưa càng gần da càng tốt, nhưng đồng thời nên di chuyển máy để không gây đau cho con vật.

Lời khuyên cho những người mới bắt đầu chăn nuôi cừu nói rằng lông cừu lấy được từ bụng và chân được coi là kém chất lượng, vì vậy nó nên được bảo quản riêng với lông cừu chất lượng cao.

Sau khi quy trình kết thúc, cần lau khô len, sau đó đánh kỹ để loại bỏ bụi và các yếu tố ngoại lai khác. Để dễ bảo quản và vận chuyển, nên cuộn len thành con lăn, trước đó đã thu gom các cạnh không bằng phẳng.

Sữa cừu

Ngoài thịt và len, cừu nuôi còn cho sữa, những đặc tính có lợi đã được loài người biết đến từ lâu. Trong số những thứ khác, nó có một hương vị ngọt ngào dễ chịu. Nếu chúng ta so sánh thành phần của nó với sữa bò phổ biến nhất, thì sữa cừu vượt trội hơn nhiều lần về mọi mặt.

Sữa cừu không thể bảo quản trong thời gian dài: bắt đầu chuyển sang vị chua vào ngày thứ 4 sau khi sản xuất sữa.

Sữa cừu đặc biệt quan trọng đối với những người bị dị ứng - nhiều người từ chối sữa bò thay vì sữa cừu. Sữa cừu, theo đánh giá của các bài đánh giá, có vị ngon hơn và hương vị tinh tế hơn, và các sản phẩm được làm trên cơ sở của nó cũng giống như vậy.

Tất cả những đặc tính tích cực này làm cho sản phẩm trở nên không thể thiếu trên thị trường sữa, do đó, người chăn nuôi cừu có cơ hội kiếm tiền tốt từ việc bán nó.

Làm thế nào để giết một con cừu một cách chính xác

Ngoài len và sữa, những con cừu cho thịt tuyệt vời sau khi giết mổ. Trong quy trình này, điều quan trọng là phải tuân thủ tất cả các yêu cầu vệ sinh và thú y, các công nghệ và quy tắc chính, đây là cách duy nhất để có được một sản phẩm thực sự chất lượng cao.

Những người chăn nuôi cừu có kinh nghiệm không khuyên bạn nên cho cừu ăn trước khi giết mổ. Điều này là do khi cắt thân thịt, phần ruột bên trong sẽ làm phức tạp đáng kể quá trình tháo rời thịt, rất nhiều video và hình ảnh đã được quay về việc này. thức ăn có thể làm ô nhiễm thịt. Không có hạn chế về nước.

Việc giết mổ trực tiếp một con cừu được thực hiện khi con vật đó bị treo cổ bằng chân hoặc đặt trên một chiếc ghế dài. Với một chuyển động mạnh của bàn tay, họ dùng dao đâm vào cổ của một cá nhân gần màng nhĩ, sau đó mổ xẻ các động mạch máu chính gần đó. Thân thịt nên nằm hoặc chùng xuống trong trạng thái này ít nhất 5-7 phút, điều này là cần thiết để máu chảy ra ngoài.

Làm thế nào để giết một con cừu

Sau đó, bạn cần bắt đầu cắt bỏ đầu, làm mềm thực quản và tách da thêm. Điều này được thực hiện một cách chính xác, bắt đầu từ bụng, đó là vết mổ đầu tiên được thực hiện. Sau đó, các vết cắt được thực hiện trên các chi, chính từ chúng mà quá trình tách da khỏi thịt bắt đầu. Để làm được điều này, bạn cần sử dụng loại dao đặc biệt để giảm thiểu nguy cơ làm hỏng da. Sau khi tẩy hết da, phải để yên một lúc.

Sau 2 giờ, bạn có thể bắt đầu bảo quản da và cần quyết định trước cách thức thực hiện. Hiện nay, kiểu bảo quản phổ biến nhất được coi là, hay còn được gọi là muối ướt.

Điều quan trọng là phải đưa con cừu cho bác sĩ thú y trước khi giết mổ: điều này sẽ giúp đảm bảo rằng con vật hoàn toàn khỏe mạnh và sẽ không có vấn đề gì với việc bán thịt của nó.

Chúng tôi lập một kế hoạch kinh doanh cho chăn nuôi cừu

Một doanh nghiệp thành công, giống như bất kỳ hoạt động sản xuất nào, nên bắt đầu với một kế hoạch kinh doanh chi tiết hoặc dự án chăn nuôi cừu, họ sẽ suy nghĩ thấu đáo mọi thứ đến từng chi tiết nhỏ nhất. Thông thường, giống cừu phổ biến nhất - Romanovskaya - được sử dụng để tính toán. Về mặt bằng, đây không phải là mặt hàng đắt nhất, vì cừu không đòi hỏi nhiều diện tích. Nơi chăn thả phải rộng, vì trung bình một con cừu cần ít nhất 1 ha.

Khoản mục chi tiêu tiếp theo là tiền lương của công nhân trong nông trại hoặc trang trại. Làm việc gì cũng phải trả giá. Với tỷ lệ 300 con, cần một bác sĩ thú y, một người vắt sữa cừu và một người chăn cừu. Tiếp theo, bạn cần quan tâm đến những nơi bán sản phẩm, và bạn cần nghĩ ngay đến cả thịt và len.

Dưới đây là một ví dụ về tính toán kế hoạch kinh doanh để chăn nuôi cừu, trong đó một trang trại gồm 300 con được lấy làm ví dụ:

• Cho thuê đất để xây dựng - khoảng 50 nghìn rúp. trong năm.
• Xây dựng một chuồng cừu mùa đông để chứa động vật, có tính đến tất cả các thiết bị cần thiết - khoảng 80 nghìn rúp.
• Lương cho nhân viên - 500 nghìn rúp. trong năm.
• Mua thức ăn cho một năm với giá gốc - 120 nghìn rúp.
• Chi phí bất khả kháng - 140 nghìn rúp.

Tổng cộng, nó chỉ ra khoảng 900 nghìn rúp, số tiền này phải được đầu tư ban đầu, và điều này chưa tính đến chi phí của chính con vật.

Đối với thu nhập mà người chăn nuôi cừu nhận được, lợi nhuận sẽ bao gồm các khoản sau:

• Sản xuất thịt - khoảng 500 nghìn rúp. cho một trăm cái đầu.
• Bán theo trọng lượng sống - khoảng 600 nghìn rúp. cho một trăm con cừu.
• Sản xuất và bán len - khoảng 120 nghìn rúp.

Tổng cộng, lợi nhuận từ việc chăn nuôi cừu và tổ chức sản xuất hợp lý là khoảng 1,22 triệu rúp. Do đó, một người mới tập chăn nuôi cừu có thể thấy rõ ràng rằng tất cả các chi phí đã được thanh toán nhanh chóng như thế nào.

Kết lại, có thể nói chăn nuôi dê cừu là nghề kinh doanh có lãi, có thể làm quanh năm.