Các giống cừu phổ biến nhất

1985

Đánh giá bài viết

Khi đối phó với chăn nuôi, có nhiều sắc thái cần xem xét. Không phải tất cả các loài động vật đều thích nghi với khí hậu lạnh hoặc ấm. Có sự khác biệt trong cùng một loài. Bài viết này sẽ tập trung vào cừu và cừu. Xem xét những giống cừu nào phổ biến và nói về các tính năng của từng giống.

Các giống cừu phổ biến nhất

Các loại cừu và thịt cừu

Có một phân loại cừu đặc biệt. Mỗi giống thuộc một loại cụ thể. Một số con cừu được đánh giá cao để lấy thịt (giống thịt), những con khác để lấy lông cừu (giống len), và những con khác cho đuôi béo (các loài béo). Có một số loại đá được nhắm mục tiêu hẹp. Về cơ bản, các bác sĩ vườn thú lai tạo những con vật có chỉ số hoạt động tốt theo 2-3 hướng.

Có những đặc điểm khác có thể được lấy làm cơ sở cho việc phân loại. Có những con cừu có sừng và không sừng, đuôi mập và không lắm, không có lông và được bao phủ bởi lông cừu. Nhưng động vật được phân loại chính xác theo bản chất của hướng của giống.

Giống Karakul

Giống cừu Karakul là một trong những giống thịt cổ xưa nhất. Chúng được tham gia gây giống ở nhiều nước Châu Âu, Châu Phi, Châu Mỹ và Châu Á. Ngoài thịt ngon, cừu có một làn da tuyệt vời. Những chú cừu Karakul xuất hiện nhờ công của các nhà lai tạo đến từ Uzbekistan. Điểm đặc biệt của những con cừu thuộc giống này là có một cái đuôi dài, nhưng những con cừu đực không duỗi thẳng nó, do đó nó hầu như không chạm tới các chân sau.

Nếu chúng ta nói về các đặc điểm bên ngoài, thì astrakhan là một con cừu đực mũi gù với đôi tai dài vừa phải. Cơ thể đồ sộ được giữ bởi các chi mảnh mai kết thúc bằng móng guốc mạnh mẽ. Đầu, chân và cổ được bao phủ bởi một mái tóc ngắn nhuộm đen. Theo thời gian, hầu hết bộ lông, bất kể màu sắc ban đầu của nó, đều chuyển sang màu xám. Quá trình giảm sắc tố được các nhà chăn nuôi đặc trưng là màu xám.

Len của cừu astrakhan có thể được nhuộm đen hoặc xám. Khoảng 10% cừu có màu lông cừu. Khoảng 4% cừu có màu trắng hoặc nâu. Đôi khi tìm thấy những cá thể có lông màu hồng.

Chỉ số năng suất

Ngoài len, cừu Karakul được đánh giá cao vì thịt thơm ngon. Sản lượng thịt là 65 kg đối với cừu và 45 kg đối với hoàng hậu. Trọng lượng của một con cừu non mới sinh hiếm khi vượt quá 4,5 kg. Cừu con tăng trọng nhanh, đây là ưu điểm của giống cừu. Phô mai cừu hảo hạng được chế biến từ abomasum lấy từ những con cừu non 1-2 ngày tuổi và sữa cừu. Các nhà chăn nuôi cũng kiếm tiền từ lông cừu. Từ những sợi vải thô, nó có thể cắt được khoảng 4 kg len trong một năm.Trung bình 3 kg len được xén từ cừu.

Khả năng sinh sản là một đặc điểm quan trọng khác đối với người chăn nuôi. Một đàn 100 con chúa đẻ ra 140 con cừu con hàng năm.

Giống da trắng

Cừu có sừng đẹp

Giống cừu Caucasian được sinh ra nhờ công của các nhà lai tạo của Lãnh thổ Stavropol. Nó thuộc loại len thịt. Nó là một con cừu lớn với bộ lông dài. Giống chó này đã có tác động tích cực đến sự phát triển của tất cả các giống len tốt. Cừu thuộc giống Caucasian có thể được tìm thấy trên khắp nước Nga, nhưng nó phổ biến nhất ở Caucasus.

Cơ thể của chó ngao da trắng được gấp lại theo tỷ lệ. Chúng có cơ bắp phát triển tốt, có các nếp gấp ở cổ tử cung, đầu, bụng và chân được bao phủ bởi lớp lông cừu dày.

Ở cừu da trắng không có sừng, ở cừu đực chúng phát triển tốt. Queens được sử dụng để cải thiện hiện có và tạo ra các giống mới. Hạn chế duy nhất mà giống cừu này sở hữu là trong một số trường hợp không có lông cừu dày ở bụng và đầu. Nhưng hiện tượng này hiếm khi xảy ra và là do thiếu công việc lai tạo. Một ảnh hưởng tiêu cực khác đến chất lượng len là thiếu tất cả các vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết cho một con vật, do đó, khi nuôi một giống cừu Caucasian, bạn nên xem xét cẩn thận chế độ ăn uống của động vật. Cừu của giống này chậm tăng trọng.

Chó da trắng được chăm sóc một cách khiêm tốn, điều này khiến chúng trở nên phổ biến bên ngoài nước Nga.

Chỉ số năng suất

Năng suất thịt của giống cừu này đáng được mong đợi. Trọng lượng của một con cừu đực trưởng thành dao động trong khoảng 80-101 kg và của cừu - 50-60 kg. Đó là giá trị đặt trước về hương vị tuyệt vời của thịt, mà nó được đánh giá cao. Mức cắt trung bình là 7,5 kg. Khi xử lý cắt, 50% len nguyên chất thu được.

Khả năng sinh sản là 150 cừu con trên 100 nữ hoàng. Năng suất sữa - 100 kg cho thời gian cho sữa 70 ngày. Hàm lượng chất béo của sữa có khi lên tới 8%. Mức trung bình là 6%.

Giống chó đầu đen Latvia

Giống cừu đầu đen của Latvia là kết quả của công trình nghiên cứu của các kỹ thuật viên vườn thú Latvia, với mục tiêu là thu được những con cừu thịt có năng suất cao. Họ đã không hoàn toàn đối phó với nhiệm vụ này, vì các chỉ số về năng suất thịt là trung bình. Giống chó này trở nên phổ biến không chỉ trên lãnh thổ Latvia, mà còn ở Nga.

Về hình thức bên ngoài, các con vật có hình thức thịt ngon và cấu trúc mạnh mẽ. Về cân nặng, họ trông khá duyên dáng nhờ xương gầy. Đầu đủ ngắn và rộng được nối với cơ thể bằng một chiếc cổ ngắn. Những chú ngựa đua có phần lưng rộng và phần ngực cùng khoét sâu để phù hợp với phần đầu. Cơ thể dựa trên các chi thẳng đứng cách nhau rộng rãi. Màu lông chủ yếu là màu trắng, dài tới 9 cm, đôi khi có những sợi lông riêng biệt, được nhuộm các màu khác.

Chỉ số năng suất

Trọng lượng sống của rams là 1 centner. Một con cừu đầu đen trưởng thành nặng khoảng 60 kg. Đây là một giống chó trưởng thành sớm. Cừu con tăng trọng nhanh, do năng suất sữa của ong chúa trong thời kỳ tiết sữa cao (khoảng 180 kg sữa). Sản lượng thịt ròng sau khi giết mổ là 60%.

Khả năng sinh sản của các nữ hoàng là 170 cừu con trên 100 nữ hoàng. Đã xén lông - 5 và 3,5 kg đối với cừu đực và cừu. Sau khi xử lý cắt, tới 55% len chất lượng cao vẫn còn. Dựa trên các chỉ số năng suất, giống gà đầu đen của Latvia được xếp vào loại len thịt.

Edelbay

Nuôi cừu để lấy thịt

Edelbay được coi là đẹp nhất trong số các đại diện của xu hướng thịt và mỡ. Chúng được xây dựng tốt, phần đuôi béo có dạng hình vuông. Chiều cao đến vai của một con trưởng thành là 80 cm và chiều dài cơ thể là 82-83 cm, nhưng đây là những chỉ số trung bình có thể thay đổi một chút.

Bộ lông có màu đen, đỏ hoặc nâu. Sau này là hiếm. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng Edelbay đỏ có mức độ len và năng suất thịt thấp hơn so với những con màu đen và nâu của chúng.

Chỉ số năng suất

Cừu đang tăng trọng lượng lên tới 160 kg. Trung bình năng suất thịt của đực giống là 115 kg, của hoàng hậu - 95 kg. Con cái tăng cân nhanh hơn. Trọng lượng của một con cừu non sơ sinh là 6 kg. Những cái sáng nặng hơn 1 kg. Đến 4 tháng tuổi, trọng lượng của đuôi béo đẻ ở thân sau là 40 kg. Tăng lượng hàng ngày với chế độ dinh dưỡng thích hợp - 200 g Thịt cừu Edelbay được coi là thực phẩm ăn kiêng và được đánh giá cao trên thị trường.

Giống cừu này không có khả năng sinh sản. Những con Queens hiếm khi sinh ra 3 con cừu con mỗi năm. Trong thời kỳ tiết sữa, cừu cho trung bình 150 lít sữa với hàm lượng chất béo là 6%. Đôi khi hàm lượng chất béo của sữa là 9%.

Năng suất len của Edelbay rams cũng rất ấn tượng. Nó là 5 và 2,5 kg đối với chó ra và cừu. Hơn nữa, hơn 50% lượng cắt giảm. Thực tế là không có lông chết.

Giống Ostfriesian

Giống Ost-Friesian có nguồn gốc từ Đức. Nó là linh hoạt. Nó được đánh giá cao về thịt, mỡ lợn và len.

Ost-Friesian rams có kích thước lớn. Chúng có một đường mũi cong, không có lông cừu trên đầu và đuôi mỏng. Tai dài hướng về mũi. Ngực và lưng rộng, có rãnh rủ. Những chú chó lai Ostfriesian có cơ bắp phát triển tốt. Bộ lông màu trắng.

Cừu của giống cừu này không khác nhau về sức chịu đựng và không chịu được biến đổi khí hậu, nhưng nếu một con cừu thuần chủng được lai với một giống địa phương có sức bền, nó sẽ tăng mức độ chịu đựng và thích nghi.

Chỉ số năng suất

Trọng lượng của một con cừu đực trưởng thành là 115 kg. Tử cung nặng bớt 30 kg. Sau 12 tháng, cừu Friesian thực tế đạt trọng lượng tối đa, điều này có thể phân loại giống này là trưởng thành sớm. Mức tăng hàng ngày với chế độ chăm sóc thích hợp và dinh dưỡng chất lượng vượt quá 300 g.

Cắt lông cừu tương ứng là 6 và 4,5 kg cho mỗi con cừu đực và cừu. Lông cừu ngắn và mềm khi chạm vào. Sản lượng ròng của rune là 70%. Năng suất sữa - 650 kg mỗi lần cho sữa. Một số nông dân nuôi cừu Ostfriesian chính xác để lấy sữa có hàm lượng chất béo 6,5%.

Buubei

Cừu có thể sống ngoài trời

Buubei là một giống bò thịt có nguồn gốc từ Buryatia. Con cừu Buryat này cũng được đánh giá cao nhờ bộ lông cừu chất lượng cao. Cừu Buubei chịu được nhiệt độ thấp tốt. Chúng thích hợp với nhà ở kiểu đồng cỏ. Nó là đủ để xây dựng một tán cây trên trang web sẽ bảo vệ động vật khỏi lượng mưa tự nhiên và gió mạnh.

Buubei được xây dựng tốt, với một cơ thể lớn và đôi chân mảnh mai. Cơ thể hình chữ nhật và kết thúc bằng một cái đuôi ngắn. Đầu gọn gàng, đường sống mũi cong. Lông cừu được nhuộm màu trắng và bao gồm lông tơ và lông tơ. Đồng thời, tính theo tỷ lệ phần trăm, giảm chiếm 80% tổng lượng len phủ.

Chỉ số năng suất

Sản lượng thịt là 95 kg đối với cừu và 55 kg đối với cừu. Đây là một giống chó trưởng thành sớm. Trong 7 tháng đầu đời, cừu con tăng trọng 40 kg. Nếu chúng ta nói về sản lượng thực sau khi giết mổ, nó là 50%. Thịt không có mùi đặc trưng của thịt cừu.

Năng suất len sợi thấp. Nó có trọng lượng 1,5 và 1 kg trong các loại lông xù và nữ hoàng, nhưng len kết quả có chất lượng cao. Chiều dài của nó lên tới 20 cm. Về khả năng sinh sản, Buubei có tỷ lệ cao. Một đàn cừu 100 con thì đẻ ra 95 con. Cũng khó tìm thấy một con cừu có bản năng làm mẹ phát triển hơn các nữ hoàng Buubei.

Giống chó Tashlin

Giống chó Tashlinskaya được nhân giống vào năm 2008 bởi các kỹ thuật viên vườn thú của Lãnh thổ Stavropol. Đây là những con lai hướng thịt, tuy nhiên, cừu Tashlinsky có lông cừu chất lượng tuyệt vời và các chỉ số cao về năng suất sữa. Nông dân cũng ghi nhận khả năng sinh sản của các nữ hoàng Tashlinsky.

Các đại diện của giống chó này không có sừng. Chúng được xây dựng tốt, hình dạng tương ứng với hướng thịt của giống.

Các chỉ số năng suất

Năng suất thịt lần lượt là 96 kg và 60 kg cừu và cừu con. Cừu tăng trọng tốt.Mức tăng trọng hàng ngày trong 5 tháng đầu là 200-220 g, đôi khi mức tăng trọng đạt 400 g mỗi ngày. Nhưng kết quả như vậy chỉ có thể đạt được bằng cách tổ chức dinh dưỡng hợp lý.

Sản lượng len là 6,5 kg đối với cừu và 4,5 kg đối với cừu. Hơn nữa, năng suất ròng là hơn 60%. Chiều dài của rune của cừu Tashlinsky là 115 mm. Một đàn 100 con chúa sinh ra 160 con cừu non và sáng sủa.

Có lợi khi giết mổ cừu con khi được 9 tháng tuổi. Điều này là do thực tế là tỷ lệ thịt và xương trong giai đoạn này là 80 đến 20.

Giống Vyatka

Giống kháng bệnh

Giống Vyatka ra đời nhờ công sức của các chuyên gia chăn nuôi người Nga. Trong quá trình lựa chọn, các giống Merino và Prekos của Liên Xô đã được sử dụng. Đây là một giống cừu lớn hướng thịt và len. Nó trông lớn và có định dạng hình vuông. Ưu điểm của giống gà này bao gồm khả năng chống chịu nhiều bệnh tật, thích nghi với điều kiện khí hậu khắc nghiệt, không kén chọn thức ăn, thành thục sớm. Đầu được bao phủ bởi lớp lông dày và dài. Mũi ngắn không cong, tai cụp sang hai bên.

Các chỉ số năng suất

Trọng lượng của một con cừu đực trưởng thành đạt 1 centner. Con cừu nặng hơn 50 kg. Nếu chúng ta nói về các chỉ số tối đa của năng suất, thì nó tương ứng là 140 kg và 80 kg đối với cừu và cừu. Thịt được đánh giá cao về hương vị. Nó thậm chí có thể cạnh tranh với thịt bò cẩm thạch.

Cắt lông cừu từ một con cừu đực - 6 kg. Con cái cho rune chất lượng cao ít hơn 2 lần. Một số cá nhân sản xuất 12 kg len mỗi năm. Chiều dài của rune là 8,5 cm, sản lượng của rune sau khi làm sạch là 55%. Một đàn 100 con chúa sinh ra 140 con cừu con có khả năng miễn dịch mạnh.

Cừu Vyatka phổ biến ở Nga và Ukraine.

Lacon

Quê hương của cừu Lacon là Pháp. Chúng có tỷ lệ thịt và năng suất sữa cao, được đánh giá cao về chất lượng lông cừu. Trong quá trình lựa chọn, cừu của giống Merino (đuôi béo) đã được sử dụng. Các kỹ thuật viên vườn thú Pháp rất háo hức có được một con cừu sữa. Lacons thuần chủng là giống cừu cho sữa tốt nhất ở Pháp.

Bên ngoài, Lacon có cấu trúc xương phát triển tốt, lồng ngực sâu và cơ bắp phía sau. Bộ lông nửa mỏng có màu trắng và vàng. Đây là giống chó phổ biến nhất ở Pháp. Đó là từ sữa của cô ấy mà hầu như tất cả các loại pho mát cừu được làm trên lãnh thổ của đất nước này.

Các chỉ số năng suất

Một con cừu đực trưởng thành nặng khoảng 90 kg. Con cừu nhẹ hơn 45 kg. Trong thời kỳ tiết sữa, một con cừu cho khoảng 150 lít sữa. Đôi khi sản lượng sữa hơn 200 lít trên một con cừu. Khả năng sinh sản là cừu con mỗi đàn 100 con. Chúng bắt đầu diễn ra rực rỡ khi được 7 tháng tuổi.

Giống Đông Frisian

Các kỹ thuật viên vườn thú Đức đang tham gia vào việc lai tạo giống cừu Đông Frisian. Trong số tất cả các giống chó Friesian, nó đã trở nên phổ biến nhất. Điều này là do năng suất thịt cao. Có những cá thể có khối lượng sống đạt 150 kg.

Loài cừu này có đôi chân cao duyên dáng và thân hình có kích thước vừa phải, gấp lại cân đối. Đầu hình thuôn dài không có lông, không có sừng. So với tất cả các bộ phận khác trên cơ thể, ngực phát triển tốt. Không có lông cừu trên đuôi dài. Cơ thể được bao phủ bởi lớp lông đồng nhất.

Các chỉ số năng suất

Theo bảng năng suất, trọng lượng của một con ram dao động từ 110 đến 130 kg. Con cừu nặng hơn 40 kg. Nếu được bảo dưỡng thích hợp, lượng tăng trưởng hàng ngày là 200 g. Cừu con lớn nhanh hơn sáng. Cắt trung bình 3 kg (năng suất - 70%). Một con cừu con trong thời kỳ tiết sữa cho 650kg sữa với hàm lượng chất béo là 6,5%. Một đàn bò thuần chủng được nuôi chủ yếu để lấy sữa.

Các chỉ số năng suất của một số giống

Con cừu mạnh mẽ

Không thể xem xét mô tả về các giống mà các chuyên gia chăn nuôi từ khắp nơi trên thế giới đang lai tạo. Xem xét các chỉ số năng suất của một số giống thú vị được lai tạo ở các quốc gia khác nhau.

Giống chó Bắc Caucasian có khả năng sinh sản cao (125%). Năng suất thịt của nó là 100 và 60 kg đối với cừu và hoàng hậu.
Các nhà khoa học Zootechnicians ở Tatarstan đã đạt được thành công lớn trong việc chăn nuôi cừu. Ví dụ, giống Edilbaevskaya dễ nuôi và có năng suất thịt cao (100 kg). Giống chó lông dài Kuibyshev được đánh giá cao nhờ bộ lông cừu của nó. Chiều dài của nó là 12 cm, năng suất thịt của giống là 90 và 60 kg.
Các giống cừu được nuôi ở Dagestan cũng rất phổ biến trên toàn thế giới. Các giống chó Dagestan tốt nhất, dân số đang được tăng lên bởi các kỹ thuật viên vườn thú địa phương, là giống Gergebil đuôi béo, Gissar và Grozny. Và, tất nhiên, giống Dagestan, được đánh giá cao về khả năng sinh sản và lông cừu, hàng năm được xén lông từ một con cừu từ 3,5-4 kg.
Các kỹ thuật viên vườn thú Kazakhstan nuôi những con cừu có kích thước ấn tượng. Vì vậy, ví dụ, giống chó Kazakhstan được nuôi ở Kazakhstan phát triển đến 150 kg. Các đặc điểm tương tự về năng suất thịt và giống Edilbaevskaya, cũng được lai tạo ở Kazakhstan.
Cừu Askanian, được lai tạo bởi các kỹ thuật viên vườn thú Ukraine, nổi tiếng với khả năng xén lông. Tính theo đơn vị rams, nó là 17,5 kg. Cừu kém 8 kg. Nhưng sản lượng len thuần mà cừu Askanian cho ra chỉ là 45%. Nó không phải là đồng nhất, nhưng có chất lượng cao.
Cừu Gorky, phổ biến ở Nga, được đánh giá cao về len, sữa và sự trưởng thành sớm. Tăng trọng hàng ngày vượt quá 200 g, và sản lượng sữa trong thời kỳ cho con bú là 150 kg. Những con cừu được nuôi ở Nga này rất màu mỡ và được chăm sóc cẩn thận.
Cừu Kalmyk được nuôi ở Kalmykia là phổ biến. Nó rất sung mãn, cho tới 17 kg đuôi béo và có màu đặc trưng. Ngực và đầu của cô ấy có màu đen, trong khi phần còn lại của áo khoác là màu trắng. Con cừu này không giống bất kỳ giống nào khác.
Cừu đuôi ngắn phương bắc không thể tự hào về sản lượng thịt cao. Những chiếc kéo lông cừu hàng năm để lại nhiều điều đáng mong đợi, nhưng giống chó phương Bắc rất màu mỡ và khiêm tốn. Nó là lý tưởng cho các hộ gia đình nhỏ.

Giống thông thường và ưu tú

Nếu chúng ta nói về các giống phổ biến nhất, thì chúng bao gồm Gorkovskaya, Saradzhinskaya, Yaroslavskaya, Kulundinskaya, Gusarskaya, Gruzinskaya, Charolais, Tây Siberi. Nhưng ở các vùng khác nhau, họ tham gia vào việc lai tạo giống, việc duy trì giống sẽ không gây rắc rối do đặc điểm khí hậu của vùng và nguồn thức ăn sẵn có. Vì vậy, ở Siberia, giống cừu Tây Siberi phổ biến nhất, và ở Úc - giống cừu Merino. Ở châu Âu, những giống chó có tên thú vị như Balbaz, Blue doo Main, Asaf, Lakayune, Finnish Landrace, Zwartbles (giống cừu Hà Lan), Katadin và Lincoln rất phổ biến. Giống chó Tây Siberia có năng suất thịt và len cao.

Ngoài ra còn có những giống chó ưu tú đắt tiền. Chúng bao gồm Romney March. Bộ lông của chúng có thể có màu bạc, màu sô cô la hoặc màu kem. Romney Marsh là một giống chó nhiều thịt thu hút sự chú ý với vẻ ngoài của nó. Ngay cả chân của Romney March cũng được phủ bằng len đồng bộ. Hầu hết cừu phả hệ không có đặc điểm này.

Phần kết luận

Chọn thịt cừu và sáng không phải là dễ dàng như nó có vẻ. Chúng tôi đã xem xét không phải tất cả các giống chó đều đáng được quan tâm. Cừu của các giống Katunskaya, Volgogradskaya, Aganskaya, Orlovskaya, Shlenskaya, Edelbaevskaya, Kalmykskaya, Kazakh và Krasnodar được nông dân ưa chuộng. Khơi dậy sự quan tâm của nông dân Mông Cổ, Salskaya, Frolovskaya, Aginskaya, Vladimirskaya, Tushinskaya, Moscow, Leningrad, Gypsy, Vendeyskaya, Nam Ural, Adygeiskaya, Altai, Sokolskaya, Zabaikalskaya, Kuchugurovskaya, giống Litva và Bắc Caucas.

Mỗi giống đều có ưu và nhược điểm. Không thể nói giống nào tốt hơn, vì tất cả các loài động vật đều là đại diện của các kiểu định hướng khác nhau.Đối với chăn nuôi trong trang trại chăn nuôi, nên sử dụng một số con giống, cho chăn nuôi tại nhà - một số con khác.