Dấu hiệu dị ứng táo
Một quả táo là một loại trái cây tốt cho sức khỏe. Nó chứa một lượng lớn vitamin, axit amin và các thành phần khác có ích cho cơ thể. Vì lý do này, dị ứng táo hiếm khi được chẩn đoán.
Dấu hiệu dị ứng táo
Các triệu chứng
Giống như bất kỳ phản ứng cụ thể nào khác đối với một kích thích bên ngoài, dị ứng với những loại trái cây này có các triệu chứng riêng. Nó thuộc về loại thực phẩm, và tác dụng của nó mở rộng đến các cơ quan của hệ tiêu hóa và da.
Ở người trưởng thành
Các triệu chứng có thể khác nhau, tùy thuộc vào hệ thống cơ thể nào bị ảnh hưởng. Ngoài ra, nó còn phụ thuộc vào mức độ phát triển của phản ứng. Dị ứng với táo ở người lớn có thể tự biểu hiện dưới dạng các triệu chứng sau:
- biểu hiện vô hại dễ dàng loại bỏ nhất là ở miệng. Bắt đầu bỏng, ngứa, xung huyết trong miệng, môi có thể sưng và đỏ một chút. Ho, đau họng có thể xảy ra. Các triệu chứng như vậy không nguy hiểm với hậu quả xấu, vì chúng thường dễ thuyên giảm. Chúng thường xuất hiện 5-10 phút sau khi ăn trái cây hoặc khi đang nhai miếng đầu tiên. Chỉ cần lấy bã táo ra khỏi miệng và rửa sạch với nước là đủ;
- loại dấu hiệu thứ hai là da. Xuất hiện phát ban, xung huyết, mụn nước, mày đay, ngứa, phù nề. Tất cả phụ thuộc vào mức độ dị ứng. Những triệu chứng như vậy thường xuất hiện trong vòng một giờ sau khi lấy quả, nhưng một số người quá mẫn cảm có thể mắc ngay nếu họ vừa cầm quả táo lên;
- loại thứ ba liên quan đến hệ tiêu hóa. Dạ dày và ruột đều đau. Xuất hiện ợ chua, buồn nôn, nôn, co thắt và rối loạn phân. Những triệu chứng này có thể xảy ra nếu dịch vị không phá vỡ tất cả các thành phần có trong táo.
Ngoài ra, phản ứng có thể ảnh hưởng đến hệ hô hấp. Khó thở, chảy nước mũi, ho, hắt hơi, ngứa và rát trong mũi sẽ bắt đầu. Triệu chứng này rất nguy hiểm vì nếu bạn không giúp đỡ người bệnh kịp thời, người đó có thể bị ngạt thở.
Phản ứng nghiêm trọng nhất là sốc phản vệ, hiếm khi xảy ra nhưng cần được trợ giúp ngay lập tức.
Còn bé
Các triệu chứng của dị ứng táo ở trẻ em và người lớn là hơi khác nhau. Điều này là do ở trẻ sơ sinh, đường tiêu hóa vẫn đang được hình thành và dạ dày không phải lúc nào cũng có thể tiêu hóa hoàn toàn trái cây.
Tốt hơn nên cho trẻ ăn thức ăn bổ sung đầu tiên với táo sau sáu tháng, vì cả trái cây và nước ép từ táo ở trẻ nhỏ đều có thể gây ra phản ứng tiêu cực của cơ thể.
Đẻ là một triệu chứng đặc trưng của dị ứng thai nhi ở trẻ em. Đó là một nốt ban đỏ nhỏ trên da. Nó thường được bản địa hóa trên má và cánh tay của trẻ sơ sinh. Bụng khó chịu là một dấu hiệu khác. Xuất hiện tình trạng đau bụng, chướng bụng, nôn mửa và phân lỏng.
Đã có trường hợp phản ứng được đặc trưng bởi các triệu chứng răng miệng ảnh hưởng đến hệ hô hấp. Môi, lưỡi, hầu bắt đầu sưng tấy gây khó thở, phù Quincke.
Ở trẻ lớn hơn, phản ứng trên da biểu hiện dưới dạng phát ban, xung huyết, phù nề.Điều này thường đi kèm với cảm giác ngứa, rát hoặc đau.
Nguyên nhân của dị ứng
Mỗi sinh vật là cá thể
Nguyên nhân gây ra dị ứng táo khác nhau tùy thuộc vào đặc điểm riêng của cơ thể, do đó mỗi người có thể cảm nhận chất kích ứng theo cách riêng của họ. Phổ biến nhất cho sự xuất hiện của nó là:
- không dung nạp cá nhân. Cơ địa mỗi người có thể không dung nạp được một số thành phần của trái cây;
- hóa chất phụ gia. Để thay đổi màu sắc của táo, chúng được xử lý bằng các chất bảo quản và thuốc nhuộm khác nhau gây ra phản ứng cụ thể. Nó có thể xảy ra do tiếp xúc lâu với trái cây, nếu một người làm việc trong vườn hoặc nhà máy chế biến táo. Đó là đối với các chất phụ gia hóa học, chứ không phải với bản thân trái cây, là phản ứng thường được chẩn đoán nhất;
- khuynh hướng di truyền. Nếu người mẹ hoặc người cha không chịu được táo, thì với xác suất là 50% đứa trẻ sẽ mắc bệnh này, và nếu cả cha và mẹ đều bị phản ứng thì - 90%;
- dị ứng có thể xảy ra khi ăn quá nhiều trái cây.
Nếu trái cây không được rửa kỹ hoặc không được gọt vỏ, chất gây dị ứng có thể tích tụ trong cơ thể lâu ngày và xuất hiện sau một thời gian. Có một số trường hợp phản ứng với trái cây khô và nước ép táo, nhưng trường hợp này rất hiếm.
Các trường hợp dị ứng chéo
Dị ứng chéo là một phản ứng với các chất gây kích ứng có chứa các thành phần có cấu trúc tương tự. Vì vậy, không chỉ một quả táo có thể gây ra phản ứng tiêu cực, mà còn là một sản phẩm có thể được gọi là đối tác của nó về mặt tập hợp các axit amin.
Có 5 loại protein gây dị ứng được tìm thấy trong táo có nhiều khả năng phản ứng hơn. Một ví dụ nổi bật là profilin, chất này cũng được tìm thấy trong phấn hoa bạch dương.
Phản ứng chéo với chất gây dị ứng này xảy ra ở 10% số người. Protein này nhanh chóng bị phá hủy ở nhiệt độ cao, vì vậy bạn có thể ăn trái cây nướng, mứt và đồ uống.
Dị ứng như vậy cũng được quan sát thấy khi protein tương tác với lipid. Khả năng xảy ra phản ứng tiêu cực là 35%. Protein này không chỉ được tìm thấy trong táo mà còn có trong đào, anh đào, mận, quả hạch, quả xuân đào và nho.
Độ bền của protein này cao, nó gây ra các triệu chứng nghiêm trọng khi phản ứng và không bị phân hủy ở nhiệt độ cao. Vì vậy, không thể đưa trái cây nướng, mứt và các chất trộn vào chế độ ăn uống.
Phương pháp chẩn đoán
Không khó để chẩn đoán phản ứng, vì nó biểu hiện gần như ngay lập tức sau khi ăn trái cây. Một người có các triệu chứng của cô ấy đến gặp bác sĩ chuyên khoa dị ứng. Trước tiên, bác sĩ tiến hành một cuộc khảo sát, và sau đó là các xét nghiệm thích hợp.
Chúng được tạo ra bằng cách tiêm một số loại chất gây dị ứng dưới da. Hơn nữa, phản ứng của cơ thể được theo dõi trong 15-20 phút. Nếu xung huyết, ngứa hoặc phát ban xảy ra tại chỗ tiêm, lý do của điều này được xác định.
Ngoài ra còn có các phương pháp phòng thí nghiệm để chẩn đoán các phản ứng cụ thể. Không giống như các xét nghiệm dị ứng, chúng có thể được thực hiện trên trẻ nhỏ. Chúng được thực hiện đơn giản: máu được lấy từ tĩnh mạch, sau đó được kiểm tra sự hiện diện của các globulin miễn dịch với các chất gây dị ứng táo. Nếu có nhiều người trong số họ, nên bắt đầu điều trị ngay lập tức.
Điều trị dị ứng
Có những phương pháp không dùng thuốc. Nếu một người chắc chắn rằng anh ta có phản ứng với trái cây, chúng nên được loại trừ khỏi chế độ ăn uống. Nếu bạn bị dị ứng với táo đỏ, hãy cẩn thận khi tiêu thụ các loại trái cây và rau quả tương tự (ví dụ như mận, nho, đào).
Phương pháp dùng thuốc bao gồm điều trị triệu chứng. Để loại bỏ các dấu hiệu dị ứng như viêm mũi, ho, khô miệng, cảm giác nóng rát, bạn có thể dùng thuốc kháng histamine thế hệ thứ hai. Chúng bao gồm "Loratadin", "Zodak", "Elset". Khi dùng thuốc, cần lưu ý liều lượng dùng cho trẻ em và người lớn.
Để loại bỏ phát ban trên da, đỏ bừng, phù nề, ngứa, rát, hãy sử dụng các loại thuốc mỡ nội tiết tố khác nhau.Đó là Prednisolone, Prednicarb, Hydrocortisone.
Có thể loại bỏ các chất gây dị ứng khỏi đường ruột bằng cách sử dụng các chất hấp thụ khác nhau. Đơn giản nhất và phổ biến nhất trong số đó là than hoạt tính thông thường; Enterosgel, Smecta, Atoxil cũng sẽ giúp ích rất nhiều.
Chỉ có các bác sĩ chuyên khoa mới có thể làm giảm các triệu chứng phức tạp của dị ứng táo với sự trợ giúp của các loại thuốc mạnh được tiêm vào tĩnh mạch. Trong sốc phản vệ, loại thuốc đầu tiên được sử dụng là "Adrenaline". Tiếp theo, bác sĩ xem xét tình hình. Ngoài ra, "Prednisolone" hoặc "Dexamethasone" có thể được dùng theo đường tĩnh mạch.
Trong trường hợp Quincke bị phù, có thể cấp cứu tại nhà với sự trợ giúp của chất thấm nước và chườm lạnh, các thủ tục khác đã được bác sĩ tiến hành, tiêm thuốc kháng histamine vào tĩnh mạch - "Tavegil", "Diphenhydramine", "Suprastin".
Dự phòng
Để ngăn phản ứng tiêu cực với táo xuất hiện, bạn không cần lạm dụng loại quả này, vì một số lượng lớn các nguyên tố của nó có thể gây ảnh hưởng xấu đến hoạt động của cơ thể.
Nếu có phản ứng, bắt buộc phải loại trừ những loại trái cây này khỏi chế độ ăn uống, cũng như nước trái cây làm từ chúng. Nếu có phản ứng với hóa chất mà táo được chế biến, thì quả phải được ngâm trong nước khoảng 15-20 phút trước khi sử dụng hoặc gọt vỏ.
Dị ứng với táo rất hiếm, nhưng trong một số trường hợp, chúng có thể đặc biệt nguy hiểm. Cần phải nhớ rằng khi có phản ứng như vậy với một sản phẩm, nó phải được loại trừ khỏi chế độ ăn uống, và trái cây và rau tương tự như nó cũng phải được tránh.