Cách ăn táo chữa bệnh viêm tụy
Một trong những loại trái cây phổ biến nhất có quanh năm là táo. Những loại trái cây này có thể được ăn sống, nướng, sấy khô và ép lấy nước. Với bệnh viêm tụy, táo có thể được đưa vào chế độ ăn uống, nhưng điều này cần được thực hiện theo khuyến cáo và đơn thuốc của bác sĩ chuyên khoa.
Cách ăn táo chữa bệnh viêm tụy
Lợi ích của trái cây
Táo chứa một lượng chất dinh dưỡng và nguyên tố vi lượng rất lớn. Điều này góp phần vào thực tế rằng chúng có tác dụng hữu ích trên toàn bộ cơ thể:
- giảm mức độ các mảng cholesterol trong máu, ngăn ngừa sự xuất hiện của xơ vữa động mạch;
- bình thường hóa quá trình tiêu hóa, giúp loại bỏ các chất độc và chất độc có hại;
- giúp thiếu vitamin và thiếu máu;
- thành phần bao gồm fructose, vì vậy chúng có thể được ăn bởi những người bị bệnh tiểu đường;
- sử dụng thường xuyên giúp làm chậm quá trình lão hóa;
- quả khô có tác dụng an thần nên ăn được khi bị mất ngủ hoặc thần kinh hưng phấn quá độ.
Đối với những người có lối sống năng động, nên uống nước ép táo tươi tự nhiên mỗi ngày.
Mặc dù tất cả các đặc tính tích cực của trái cây, nó nên được ăn với bệnh viêm tuyến tụy một cách thận trọng, với sự cho phép của bác sĩ chăm sóc và tuân thủ nghiêm ngặt tất cả các khuyến nghị của ông.
Ăn táo có bị viêm tụy không?
Diễn biến cấp tính của bệnh
Khuyến cáo chỉ sử dụng trái cây tươi ở giai đoạn thụ động của bệnh.
Ở dạng cấp tính, không được đưa chúng vào thức ăn trong 2-3 ngày đầu.
Khi tình trạng bệnh được cải thiện và ổn định, bạn có thể uống nước táo tươi, pha loãng một nửa với nước đun sôi. Số lượng của nó phải là tối thiểu - 50-100 ml.
Nước trái cây mua ở cửa hàng không thích hợp để tiêu thụ do thực tế là đồ uống đó có chứa chất bảo quản, chất điều vị và các chất cô đặc hóa học khác. Tốt hơn là từ chối nó.
5-7 ngày sau khi hết giai đoạn cấp tính, bạn có thể ăn một quả bồ kết nướng.
Trong trường hợp ốm đau, chỉ nướng
Sau khi bắt đầu thuyên giảm ổn định, được phép tiêu thụ táo hàng ngày (một quả mỗi ngày và tốt nhất là nướng).
Dạng mãn tính
Ở dạng mãn tính của bệnh, cần hạn chế lượng trái cây tiêu thụ. Nên làm nóng chúng trước. Bạn có thể nấu ăn từ chúng:
- khoai tây nghiền;
- mousses không khí;
- trái cây sấy khô;
- khối thạch.
Trái cây nướng đáng được quan tâm đặc biệt. Chúng có tác dụng bổ ích cho đường tiêu hóa, tạo ra tác dụng kiện tỳ.
Không nên sử dụng mứt táo hoặc mứt táo cho bệnh lý tuyến tụy vì chúng chứa một lượng lớn đường, có hại cho bệnh mãn tính.
Viêm túi mật
Khi đồng thời mắc 2 bệnh như viêm túi mật và viêm tụy thì việc ăn trái cây tươi bị nghiêm cấm.
Trong trường hợp này, có thể ăn một nửa trái cây nướng cách ngày.
Nếu cơn khủng hoảng đã qua, bạn có thể dần dần đưa các món ăn khác vào chế độ ăn - khoai tây nghiền, nước trái cây tươi với một lượng nhỏ, nước ép táo. Điều quan trọng là phải chọn những giống cực kỳ ngọt ngào.
Viêm tụy và viêm dạ dày
Các bệnh như viêm dạ dày và viêm tụy cần phải ăn kiêng - khi đó đợt cấp không bị đe dọa.
Bạn có thể ăn táo, nhưng nên nướng ngọt và nướng (một số vitamin mất đi, nhưng chúng sẽ không gây ảnh hưởng cấp tính đến dạ dày như vậy). Một lượng axit quá mức có trong trái cây có thể khiến tình trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn. Số lượng nên vừa phải - không quá 1 quả mỗi ngày.
Ở dạng thô, nó chỉ được phép sử dụng trong thời gian thuyên giảm.
Ở dạng nào có thể ăn được
Một cách đáng tin cậy để ăn táo đối với bệnh viêm tụy là làm nóng chúng trước. Đây chủ yếu là nướng. Những loại trái cây như vậy làm mất đi một số phẩm chất có lợi, nhưng làm giảm nguy cơ đợt cấp của bệnh viêm tuyến.
Bạn cũng có thể ăn táo compote.
Táo nướng với nho khô và mơ khô
Món ăn này có thể trở thành một món tráng miệng tuyệt vời cho người ăn kiêng, ngoài việc làm hài lòng vị giác, nó sẽ mang lại những lợi ích nhất định cho cơ thể.
- Táo ngọt có vỏ xanh nên rửa thật sạch.
- Trong mỗi quả, cẩn thận loại bỏ lõi: cố gắng không tạo lỗ xuyên qua, nếu không nhân có thể bị rò rỉ ra ngoài.
- Để nhồi, bạn cần trộn nho khô và mơ khô thái nhỏ. Thêm một lượng nhỏ mật ong tự nhiên vào hỗn hợp thu được.
- Chúng tôi lấp đầy mỗi trái cây với nhân kết quả, đặt nó trên một tấm nướng và gửi nó vào lò nướng trong 15-20 phút.
- Để nguội món ăn đã hoàn thành một chút - và bạn có thể ăn.
Táo với pho mát
Lợi ích của táo và các món ăn làm từ chúng là không thể phủ nhận. Với sự giúp đỡ của những loại trái cây này, bạn không chỉ có thể chế biến các món ăn tráng miệng mà còn hoàn toàn có thể tự túc ăn uống. Một ví dụ về điều này là táo với pho mát.
Chúng tôi chọn một loại phù hợp, gọt bỏ vỏ và hạt, cắt mỗi quả thành 4 phần. Trên khay nướng đã phết bơ nhẹ, đặt táo với các quả bóng và rắc phô mai bào có hương vị trung tính lên trên.
Những người yêu thích gia vị có thể bổ sung mọi thứ với quế, vani, ớt bột, v.v.
Chúng ta đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước trong 10-15 phút, sau đó món ăn có thể được ăn.
Lời khuyên hữu ích
Viêm tụy thì còn lâu mới khỏi, nhưng chế độ dinh dưỡng hợp lý phải được tuân thủ trong thời gian bị bệnh.
Ở giai đoạn thuyên giảm, có thể cho phép đưa táo sống vào chế độ ăn uống.
Hãy chắc chắn để tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn trước khi sử dụng.
- Bạn nên chọn những quả còn xanh.
- Màu hồng hoặc đỏ có chứa thuốc nhuộm đặc trưng có thể có tác động tiêu cực đến cơ thể suy nhược.
- Số lượng nên vừa phải. Cơ thể dư thừa chất xơ có thể ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình tiêu hóa, gây chướng bụng và làm trầm trọng thêm bệnh.
- Chỉ được phép ăn không quá 2 miếng mỗi ngày (không để bụng đói). Đó là khuyến khích để bóc chúng.
- Trái cây chưa chín có vị chua rõ rệt đều bị cấm. Một lượng lớn axit hữu cơ sẽ có tác động tiêu cực đến hoạt động của tuyến, góp phần gây viêm và làm tình trạng bệnh nhân xấu đi.