Lợi ích của táo xanh
Các loại táo khác nhau không chỉ khác nhau về hình dáng mà chúng còn có thể có hương vị và lượng calo khác nhau. Những phẩm chất tích cực và lợi ích của táo xanh là gì, so sánh chúng với trái cây màu đỏ.
Lợi ích của táo xanh
Đặc điểm của táo xanh
Không giống như táo đỏ, táo xanh có một số phẩm chất độc đáo giúp chúng khác biệt với các loại trái cây khác.
- Thành phần có chứa chất xơ, chúng có tác dụng có lợi cho đường tiêu hóa, thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
- Chất xơ giúp loại bỏ lượng mật dư thừa trong cơ thể và điều chỉnh lượng đường hấp thụ vào máu.
- pectin táo tích cực loại bỏ cholesterol ra khỏi cơ thể và làm tăng nồng độ hemoglobin.
- Các loại axit hữu cơ khác nhau kích thích sản xuất dịch vị, giúp cải thiện tiêu hóa.
- Kali và magiê có tác dụng hữu ích đối với huyết áp.
- Chúng không chứa các enzym có thể gây ra phản ứng dị ứng.
- Sử dụng hàng ngày giúp tăng cường năng lượng, cải thiện tình trạng của da, răng và tóc.
- Chất chống oxy hóa trong thành phần kết hợp với vitamin C có tác dụng tích cực đến hoạt động của não bộ và tăng khả năng miễn dịch.
Ăn trái cây tươi giúp dạ dày khỏe hơn, trong khi trái cây tươi nướng và ăn khi bụng đói sẽ yếu đi.
Giá trái cây trong nước vừa túi tiền, tốt hơn hết nên từ chối những loại trái cây nhập khẩu đã qua xử lý hóa chất.
Nếu không thể tự trồng cây, tốt hơn hết bạn nên mua chúng ở các cửa hàng chuyên dụng, nơi các tiêu chuẩn của GOST được tuân thủ trong quá trình chấp nhận, bảo quản và bán.
Thành phần và các chỉ số của BZHU
Chỉ số đường huyết của các giống màu xanh lá cây là 30-45 đơn vị: táo càng ít đường, giá trị GI càng thấp.
Điều này làm cho nó có thể bao gồm trái cây trong chế độ ăn uống của những người buộc phải theo chế độ ăn kiêng hoặc mắc bệnh tiểu đường.
Giá trị năng lượng trên 100 g: 45-47 calo.
Giá trị dinh dưỡng (kbzh) trên 100 g:
- chất béo - 0%;
- protein - 0%;
- carbohydrate - 3-3,5%.
Mặc dù có lượng carbohydrate cao, nhưng trái cây có thể được tiêu thụ với chế độ ăn kiêng. Thật hữu ích khi thay đồ ngọt bằng chúng, chúng sẽ không mang lại tác hại cho con số.
Các sắc thái sử dụng
Công dụng của táo là không thể phủ nhận đối với phụ nữ, đặc biệt là khi mang thai.
Bão hòa cơ thể bằng các chất dinh dưỡng và vitamin, chúng có tác dụng có lợi đối với vẻ ngoài: tóc và móng tay có được vẻ ngoài đẹp đẽ, khỏe mạnh và được chăm sóc tốt, và tình trạng của da được cải thiện.
Các bác sĩ nhi khoa khuyên nên dần dần đưa táo vào thức ăn bổ sung sau 6 tháng do hàm lượng lớn axit hữu cơ trong táo.
Ngoại lệ duy nhất là các món nướng, rất hữu ích để cho trẻ từ 3 tháng tuổi trở lên.
Chống chỉ định
Cần thận trọng khi sử dụng các loại trái cây có tính axit trong trường hợp viêm dạ dày, loét dạ dày, hoặc các rối loạn khác trong công việc của đường tiêu hóa, nếu không chúng có thể gây hại cho cơ thể.
Sự thật thú vị
Giống táo ngon
Giống táo xanh, nhờ có vị chua chua, mùi thơm dễ chịu và sảng khoái, được đưa vào chế phẩm mỹ phẩm (dầu gội Shaum) và nước hoa (nước hoa Reni, Daikini, Dikinvai).
Một nhà hàng cùng tên "Green Apple" đã được mở ở quận Otradnoye, Moscow.
Giống ban đầu
Ngày chín của các giống táo sớm là vào giữa - cuối mùa hè.
Gấp
Một trong những loại cây táo mùa hè nổi tiếng nhất, nó được so sánh thuận lợi với mức độ đậu quả và năng suất cao, và khả năng chống chọi với mùa đông rất tốt.
Họ có những phẩm chất sau:
- màu xanh lá cây, ở giai đoạn trưởng thành sinh học có màu vàng;
- vỏ mỏng, dễ bị nứt khi rơi;
- cùi ngon ngọt, mềm, thơm, có vị chua nhẹ. Khi chín quá, nó trở nên khô và không có vị;
- thời kỳ chín - tháng 7-8;
- chúng được sử dụng tươi, hoặc để làm mứt, mứt, chất bảo quản.
Những mái vòm đầy khói
Tên khác là Sugar Arkad. Các cây cao, đồ sộ, đặc trưng bởi độ cứng ngày càng tăng vào mùa đông. Ra quả vào đầu mùa hè, và bắt đầu 5 năm sau khi trồng.
Quả có các đặc điểm sau:
- hình dạng hình cầu, đánh giá chất lượng thương phẩm cao;
- Vị chua ngọt, cùi trắng sữa, mọng nước, hàm lượng chất khô vừa phải;
- trọng lượng trung bình của một con là 100 g;
- trái cây không dùng để bảo quản lâu dài mà dùng tươi, hoặc làm mứt, nước táo, mứt, v.v.
Airlie Geneva
Giống được xếp vào loại siêu sớm, trồng tương đối kén công chăm sóc nên được nhiều nhà vườn ưa chuộng.
Cây cho cảm giác tốt trong vườn táo, trong số các giống khác, và hoạt động như một loài thụ phấn tuyệt vời. Theo một số nhà vườn, cây táo cho thu hoạch lứa đầu tiên sau khi trồng 1-2 năm.
Trái cây có màu hổ phách với một chút màu vàng. Không dùng để bảo quản, dùng tươi sau khi thu hoạch và bảo quản trong mùa đông. Cùi có vị dễ chịu, chua ngọt, mùi thơm đặc trưng.
Giống giữa mùa
Các giống đầu mùa hè không nhằm mục đích lưu trữ, do đó, những người làm vườn trồng chúng, phần lớn, để tiêu dùng cá nhân - 1-2 cây táo mỗi vườn.
Họ ưu tiên hơn cho các giống mùa thu giữa mùa, trong đó có những điểm sau được phân biệt:
- Giống hàng đầu Antonovka: quả được hái vào tháng 9, sau một tháng bảo quản, quả xanh bắt đầu có màu vàng, cùi rất mọng nước, thơm, chua ngọt;
- giống Dachnoe: thu hoạch tháng 9, bảo quản không quá 2 tháng: quả cỡ vừa, trọng lượng 1 quả 100 - 200 g, mùi vị dễ chịu, sử dụng phổ biến;
- Anis Sverdlovsky: chín vào đầu mùa thu, táo có kích thước trung bình, màu xanh lục, với một vết ửng hồng ở bên cạnh hầu như không đáng chú ý; cùi rất ngon, ngọt, có dư vị hoa hồi.
Giống mùa đông
Táo mùa đông xanh giữ tốt
Các giống mùa đông phổ biến nhất trong số những người làm vườn, và tạo cơ hội để thưởng thức thành quả cho đến vụ thu hoạch tiếp theo.
- Thợ rèn già. Quả táo lớn (một quả nặng tới 300 g), có màu xanh lục nhạt. Cùi dày đặc, ngon ngọt, có vị chua, chứa một lượng đường tối thiểu. Giống cây này ưa thích các vùng khí hậu ôn đới với mùa đông lạnh giá. Độ mọng nước phụ thuộc vào độ khô của mùa hè, vì vậy những người làm vườn khuyên bạn nên tưới nước cho cây thường xuyên và nhiều.
- Matxcova sau đó. Cây bắt đầu cho trái 5 năm sau khi trồng, tạo thành những trái lớn màu xanh. Chúng không mất đi những phẩm chất hữu ích và khả năng trình bày cho đến mùa xuân. Những quả táo mọng nước, với cùi ngọt và chua.
- Sinap Orlovsky. Nó thu hút người làm vườn với khả năng bảo quản lâu dài, bạn có thể thưởng thức trái cây nhiều vitamin cho đến vụ thu hoạch tiếp theo.Các chỉ số năng suất phần lớn phụ thuộc vào điều kiện thời tiết. Quả có hình thuôn dài, khi trưởng thành được bao phủ bởi một lớp phấn đỏ từ một thùng. Cùi ngon ngọt, thơm, có vị chua ngọt.
Thu hoạch giống
Các chỉ số về năng suất cây trồng phụ thuộc vào giống, vùng trồng, điều kiện thời tiết và việc tuân thủ các quy tắc chăm sóc cây trồng.
Mức độ phổ biến đã đạt được nhờ:
- Simirenko là một trong những giống táo có năng suất cao và phát triển sớm nhất. Nhược điểm chính của nó là khả năng kháng vảy kém và cần phải cắt tỉa ngọn thường xuyên. Cây có dạng quả to (tới 200 g), màu xanh nhạt, có dạng hình nón tròn. Cùi đặc, ngon ngọt, nhiều đường, rất thơm, màu trắng sữa. Thời vụ thu hoạch cuối tháng 10, thời gian bảo quản 6 - 8 tháng.
- Ngon lành. Quê hương - Bắc Mỹ. Cây thuộc dạng cột, tương đối thấp (tới 3 m). Cây với số lượng lớn tạo thành quả lớn (lên đến 250 g), có bề mặt nhám, tỷ lệ giữ quả cao. Hạn chế chính của giống này, theo các nhà vườn, là khả năng chống bệnh vảy phấn và bệnh phấn trắng kém. Cùi ngon ngọt và thơm. Khu vực sử dụng là tươi, để nướng.
Các giống cứng mùa đông
Nhờ sự làm việc siêng năng của các nhà lai tạo, các giống táo xuất hiện trên thị trường trồng trọt hàng năm, chúng thích nghi để phát triển ngay cả ở những vùng lạnh giá nhất: ở Urals, ở Siberia.
Một đặc điểm quan trọng là về mặt hương vị, chúng thực tế không thua kém gì các loại ưa nhiệt.
Hổ phách
Giống được lai tạo để trồng trọt ở vùng Ural, trái cây, với việc xác định chính xác thời điểm thu hoạch, có thể được lưu trữ trong một thời gian đủ dài.
Cây cao - lên đến 5 m, với tán lá nhỏ, thấp. Quả nhỏ (50-70 g), thuôn nhọn về phía gốc. Cùi dai, cấu trúc đồng đều, ngon ngọt, có vị chua ngọt cân bằng.
Các chỉ số về khả năng chống chịu sương giá là kỷ lục: cây có khả năng chịu đựng đầy đủ lên đến -50 ° C.
Cây táo có khả năng tự sinh, vì vậy những giống nào ra hoa cùng thời kỳ nên trồng bên cạnh nó. Ví dụ, Simirenko, Renet, v.v.
Giọt tuyết
Đầu mùa đông, cây lùn mọc sớm, chiều cao không quá 2 m, với tán xòe và cành rũ xuống.
Đậu quả ổn định, các chỉ số năng suất, như đối với một cây nhỏ gọn, cao - 70-90 kg. Cần các loài thụ phấn, chịu được sương giá, khô hạn và nắng nóng với phẩm giá tốt.
Táo có kích thước trung bình - 150-180 g, có hình nón. Da mỏng, xanh, bóng. Cùi hạt mịn, dai, mọng nước, chua ngọt.
Quả được bảo quản đến 5 tháng, sau đó mùi vị sẽ giảm đi.
Kháng bệnh
Khi chọn cây táo để trồng, người làm vườn chú ý đến khả năng chống chịu các bệnh đặc trưng của cây.
- Kutuzovets. Giống gọn gàng được trồng quy mô công nghiệp. Quả có kích thước trung bình, dẹt, có gân rõ rệt. Cùi hạt mịn, có vị chua ngọt, hậu vị cay. Cây chịu được điều kiện thời tiết không thuận lợi với điều kiện tốt, trong khi thực tế không dễ bị nhiễm bệnh vảy phấn và bệnh phấn trắng.
- Hương thảo Nga. Có nguồn gốc từ Antonovka. Quả hình tròn, mỗi quả 120-200 g, phủ một lớp vỏ mỏng, nhiều dầu. Có thể có vết ửng đỏ ở bên cạnh. Hương vị cao. Cùi hạt mịn, giòn và ngon ngọt, có mùi thơm rõ rệt. Giống có khả năng kháng bệnh cao, đặc trưng của cây táo.
Quy tắc phát triển
Từ khi trồng cây giống đến khi thu hoạch quả đầu tiên, khoảng 3-5 năm trôi qua. Vì vậy, trong giai đoạn này, điều đặc biệt quan trọng là phải chăm sóc đúng cách cho nền nuôi.
Khi trồng một cây con, cần phải tính đến các sắc thái sau:
- cây táo sinh trưởng tốt, đậu trái trên đất mùn, tơi xốp, thoát nước;
- việc nuôi trồng không tốt ở những nơi có mạch nước ngầm đến quá gần bề mặt trái đất;
- thời gian trồng cây con - cuối mùa thu và mùa xuân, ngày chính xác hơn phụ thuộc vào vùng trồng và điều kiện thời tiết;
- Hố cho cây con được bón phân hữu cơ và khoáng: 200 g kali sunfat và super lân, 1 lít tro củi được khuấy trong 3 thùng phân chuồng hoai mục. Hầm chứa đầy hỗn hợp này;
- Sau khi trồng, cây non được cố định vào giá đỡ, mặt đất ở vùng rễ được vun xới và phủ lớp phủ.
Các biện pháp chăm sóc
Việc chăm sóc thêm cho cây ăn quả được giảm xuống việc tưới nước thường xuyên (nhiều trong mùa khô), xới đất, bón thúc và tỉa cành.
Để tối đa hóa các chỉ số năng suất, người làm vườn khuyến cáo nên bón thúc nhiều lần trong mùa cho cây:
- cuối tháng 4 bón lót bằng phân chuồng hoai mục (1-2 xô) hoặc dung dịch urê (500 g chất cô đặc pha trong 10 lít nước);
- Khi bắt đầu ra hoa, chế phẩm sau được đưa vào dưới gốc cây táo: 1 kg supe lân và 800 g kali sunfat được khuấy trong bùn (xô) hoặc dung dịch phân gà (10 l);
- Sau khi cây ra hoa, người ta bón phân với thành phần như sau: trong thùng có dung tích 200 lít, 1 kg nitrophoska và 20 g natri humate được pha loãng ở dạng khô;
- ở những vùng mưa, có thể tiến hành cho ăn các chất khô, rải rác xung quanh vùng rễ của cây.
Cây được cắt tỉa hàng năm: vào mùa xuân và mùa thu. Mục tiêu chính của nó là loại bỏ các cành bị hư hỏng, yếu và bị bệnh mà không gây hại cho cây trồng. Ngoài ra, với sự giúp đỡ của nó, người làm vườn có cơ hội tạo thành tán của cây, để làm mỏng đi những chỗ dày mạnh của nó.
Đặc biệt hữu ích cho cơ thể con người, giống táo xanh có những đặc tính độc đáo đã được khoa học và y học chứng minh. Do đó, nếu bạn có thể trồng chúng trên mảnh đất cá nhân của mình, hãy nắm bắt cơ hội này.