Quy tắc làm hộp đựng khoai tây
Không phải lúc nào bạn cũng có thể bảo quản khoai tây trong một tầng hầm riêng vào mùa đông. Bạn có thể làm một hộp khoai tây bằng tay của riêng bạn. Đây là một lựa chọn tuyệt vời khi mỗi đồng rúp đều có giá trị và không có cách nào để đặt một hộp rau nóng đắt tiền.
Quy tắc làm hộp đựng khoai tây
Yêu cầu xây dựng
Hộp bảo quản khoai tây phải đáp ứng một số yêu cầu:
- chỉ nên sử dụng các vật liệu an toàn để sản xuất;
- nhiệt độ và độ ẩm tối ưu phải được duy trì trong hộp;
- hộp phải được trang bị hệ thống thông gió sơ cấp;
- thùng chứa không được để dưới ánh sáng ban ngày.
Tất cả những yêu cầu này cho phép bạn giữ khoai tây ở dạng ban đầu trong thời gian dài. Nếu bạn không cung cấp sự lưu thông không khí bình thường trong đó, rễ sẽ lần lượt bị thối rữa và bạn sẽ phải vứt chúng vào thùng rác. Để có thể kiểm soát được nhiệt độ và độ ẩm không khí, bạn cần trang bị cho hộp bảo quản khoai tây nhiệt kế và máy đo độ ẩm.
Có thể giảm độ ẩm trong rổ bằng cách đặt một lớp củ cải đường lên trên khoai tây. Nó sẽ hấp thụ độ ẩm dư thừa. Nên thường xuyên kiểm tra các loại cây ăn củ và loại bỏ những cây bị thối, hư hỏng, trong trường hợp này sẽ có thể giữ được độ tươi của quả cho đến hết mùa đông.
Đào tạo
Để làm một hộp khoai tây thành thạo bằng tay của chính bạn, bạn cần phải quyết định nội địa hóa của nó. Nó cũng xảy ra rằng bạn chỉ có thể đặt nó ở hành lang, vì không có chỗ trên ban công. Đảm bảo rằng hộp không cản trở chuyển động tự do và không cản trở lối đi. Ngoài ban công, bạn không nên lắp đặt gần vách ngăn vì nó sẽ kéo hơi lạnh ra ngoài và rễ cây sẽ bị đóng băng.
Sau đó, bạn cần xác định kích thước của hộp khoai tây. Các thông số sẽ phụ thuộc vào khu vực mà hộp sẽ được đặt, cũng như vào số lượng cây trồng lấy củ. Ngoài ra, điều quan trọng là phải quyết định đến hình dạng của cấu trúc. Kiểu mở cửa cũng rất quan trọng. Trong một diện tích nhỏ, cửa mở dọc là phương án tối ưu nhất.
Để hoàn thành công việc, bạn sẽ cần:
- ván gỗ hoặc ván dăm;
- vít tự khai thác, keo;
- thanh để chân;
- các góc;
- dụng cụ mộc;
- vật liệu cách nhiệt.
Ưu điểm của việc chế tạo cấu trúc như vậy là bạn không cần phải mua vật liệu mới để chế tạo nó mà có thể sử dụng các tấm ván còn lại sau khi sửa chữa. Khi đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu cần thiết, bạn có thể bắt tay vào thiết kế hộp đựng khoai tây. Công việc sẽ diễn ra trong nhiều giai đoạn.
Các tính năng thiết kế
Hộp không khó làm
Thành trước của hộp bảo quản khoai tây phải có thể đóng mở được. Đây là một động thái cần thiết để có thể nhanh chóng lấy được các loại cây ăn củ từ phía dưới, vì bạn sẽ cần phải phân loại nó theo định kỳ, mặc dù tất nhiên, điều này sẽ phụ thuộc vào hộp được thiết kế bao nhiêu kg.
Tất cả các cửa hàng rau tự làm được thiết kế cho lôgia hoặc ban công đều có một đặc điểm. Đây là hai cấu trúc được chèn vào nhau với khoảng trống giữa các bức tường từ 80 đến 100 mm. Nên đặt một thanh gỗ ở đáy thùng lớn hơn để đảm bảo thông thoáng cho củ từ mọi phía.
Hộp đựng bên ngoài có thể được làm bằng các tấm nhựa chất lượng cao. Nếu lô gia hoặc ban công không được lắp kính, bạn cần phải xử lý thêm các bề mặt bên ngoài bằng sơn chống thấm. Tất cả các bề mặt bên trong phải được làm bằng gỗ để tránh sự hấp thụ các chất độc hại của các loại cây lấy củ.
Các bước sản xuất
Trước tiên, bạn cần tạo một bản vẽ, trong đó tất cả các chi tiết sẽ được hiển thị. Sau đó, bạn có thể bắt đầu tạo khung dây. Điều quan trọng cần nhớ rằng đây là phần cơ bản nhất của thùng khoai tây, vì vậy nó phải ổn định. Tất cả các bộ phận phải được kết nối chắc chắn với nhau. Khung được xây dựng từ ván gỗ hoặc ván dăm. Chúng bắt đầu tạo thành thùng chứa bằng cách lần lượt kết nối các bức tường.
Sau đó, các giá đỡ thẳng đứng được thực hiện để tạo sự ổn định cho cấu trúc. Tại các mối nối của tường, các góc sắt được bắt vít. Keo có thể được sử dụng để làm kín kết cấu. Sau đó, bạn có thể đính kèm nắp. Nó có thể là một cơ chế bản lề hoặc cửa trượt.
Thiết kế có ngăn kéo được coi là đáng tin cậy hơn, nhưng nó đòi hỏi nhiều kinh nghiệm hơn trong ngành đồ gỗ. Mỗi bức tường trong hộp bảo quản khoai tây được bao bọc bởi những tấm ván ép từ bên trong. Mặt ngoài phải được cách nhiệt bằng bông khoáng hoặc tấm xốp. Từ trên cao chúng được bao bọc bằng các tấm ván ép. Các đầu nhô ra của vít tự khai thác có thể được cưa bằng máy mài.
Quy tắc lưu trữ
Ở nhà, trong hộp bảo quản khoai tây, nhiệt độ nên được duy trì trong khoảng 3 đến 5 ℃. Nếu nhiệt độ dưới không trên hành lang vào mùa đông, bạn nên chuyển nó vào nhà bếp trong thời gian thời tiết lạnh. Để không phải mang theo hộp đựng khoai tây đi hết nơi này đến nơi khác, bạn có thể lắp một chiếc đèn sợi đốt bên trong nó. Vì vậy, nó sẽ quay ra để tăng nhiệt độ nếu cần thiết.
Đèn được gắn trong một vỏ bảo vệ đặc biệt làm bằng kim loại tấm. Vỏ phải được sơn bằng vecni chịu nhiệt. Để tránh ánh sáng làm hỏng trái cây, đèn được lắp ở giữa thùng chứa.
Có một tùy chọn khác để tăng nhiệt độ trong ngăn bảo quản khoai tây. Một ống được gắn ở đáy của vật chứa bên trong, trong đó không khí ấm do quạt thổi vào. Trên bề mặt ống được lắp một nút mạng để rau không cản đường đi của không khí. Quá trình bật và tắt máy sấy tóc có thể được tự động hóa nếu một rơ le với cảm biến nhiệt được tích hợp trong mạch điện. Nếu cần, hệ thống sẽ hoạt động và bật máy sấy tóc, khi được làm nóng đến nhiệt độ mong muốn, thiết bị sẽ tự tắt.
Nếu lô gia được cách nhiệt thì hộp đựng khoai tây không thể cách nhiệt từ bên ngoài mà chỉ cách nhiệt từ bên trong. Hộp cách nhiệt để bảo quản khoai tây phải được trang bị nhiệt kế để có thể tự điều chỉnh chế độ nhiệt độ trong trường hợp cần thiết. Điều quan trọng nữa là phải quan tâm đến độ ẩm tối ưu trong ngăn kéo. Nên bảo quản rau ăn củ ở độ ẩm 80% để không bị mất các chỉ tiêu chất lượng.
Phần cuối cùng
Tất nhiên, bạn có thể đặt một hộp làm sẵn để đựng khoai tây hoặc mua trong cửa hàng, nhưng không có gì đảm bảo rằng nó sẽ phù hợp với các thông số của lôgia của bạn. Hơn nữa, hầu hết các loại hộp này đều được thiết kế với trọng lượng tiêu chuẩn chỉ từ 20 - 30 kg. Làm hộp đựng rau giá sẽ rẻ hơn nhiều lần. Để xây dựng nó, bạn có thể sử dụng các tấm ván cũ nằm xung quanh nhà.
Hộp rau tự làm sẽ có tuổi thọ cao hơn nhiều so với hộp nhựa bán trên thị trường. Hộp cách nhiệt thậm chí có thể được đặt trên một lôgia không tráng men. Việc xây dựng hộp bắt đầu bằng một bản vẽ.Bắt buộc phải lót giàn che dưới đáy hộp để đảm bảo thông thoáng cho củ. Điều này sẽ cứu cây trồng khỏi sự xuất hiện của nấm bệnh. Ngoài ra, phải làm lỗ thông gió trước để rễ cây được thông gió từ mọi phía.
Bắt buộc phải lắp đặt đồng hồ đo nhiệt độ và độ ẩm trong hộp để có thể điều chỉnh các chỉ số một cách độc lập. Điều quan trọng cần nhớ là nhiệt độ bảo quản tối ưu cho cây trồng lấy củ là từ 3 đến 6 ℃. Ở nhiệt độ không khí cao, khoai tây bắt đầu nảy mầm và mất các chỉ tiêu chất lượng.
Với độ ẩm cao, rễ bắt đầu bị đau, nấm mốc xuất hiện. Độ ẩm giảm dẫn đến cây lấy củ nhanh héo, mất trọng lượng và ăn không ngon. Điều rất quan trọng là phải bảo vệ bộ rễ khỏi ánh nắng trực tiếp, nếu không chúng sẽ chuyển sang màu xanh lá cây. Khi rau chuyển sang màu xanh, thành phần độc tố solanin tích tụ trong đó có thể gây ngộ độc cho con người.