Dị ứng với cà rốt ở trẻ em và người lớn
Phản ứng dị ứng của cơ thể xảy ra với nhiều loại thức ăn. Chúng bao gồm đậu phộng, đậu nành, trứng, các sản phẩm từ sữa và một số loại rau và trái cây, trong đó có rễ cam được phân biệt. Chúng chứa các chất gây dị ứng tiềm ẩn nguy hiểm, do đó trẻ em và người lớn có thể bị dị ứng với cà rốt.
Dị ứng với cà rốt ở trẻ em và người lớn
Nguyên nhân
Đó là một quan niệm sai lầm khi cho rằng phản ứng như vậy của cơ thể ám chỉ chứng rối loạn ăn uống. Thông thường, biểu hiện của nó là do một số nguyên nhân:
- chất phụ gia, chất bảo quản và chất tạo màu trong các sản phẩm của cửa hàng;
- không dung nạp cá nhân với một loại rau;
- tính di truyền;
- phản ứng chéo.
Thông thường, dị ứng của người lớn với cà rốt màu cam có liên kết chéo. Nó xuất hiện do không dung nạp được phấn hoa từ các cây khác. Điều này là do hàm lượng protein tương tự như trong cây phấn hoa. Với khả năng miễn dịch suy yếu, cơ thể con người không còn phân biệt được giữa các chất gây dị ứng và phản ứng với những chất tương tự.
Một trong những nguyên nhân gây ra chứng không dung nạp là bệnh đái tháo đường. Đường trong thành phần của rễ cây gây suy giảm tình trạng chung và làm xuất hiện phát ban dị ứng.
Các triệu chứng
Phản ứng tiêu cực thường xảy ra nhất khi ăn rau sống, nhưng cũng có một số trường hợp cá biệt do rau củ luộc. Các triệu chứng chính của dị ứng cà rốt bao gồm:
- nghẹt mũi;
- viêm kết mạc;
- sổ mũi;
- ho hoặc khó thở;
- hắt xì;
- sưng màng nhầy;
- ngứa da;
- phát ban trên mặt và cơ thể;
- cảm giác nóng trong miệng;
- đau bụng;
- nôn mửa.
Các triệu chứng có thể nhận thấy ngay sau khi ăn rau hoặc khi tiếp xúc trực tiếp với nó.
Dị ứng cà rốt là một tình trạng bệnh lý nghiêm trọng có thể dẫn đến sốc phản vệ.
Biểu hiện ở trẻ em
Cà rốt được đưa vào chế độ ăn uống dần dần.
Lần bú đầu tiên, các bé thường chọn cà rốt. Khi bạn làm quen với một loại rau ăn củ, phản ứng rất có thể sẽ không xuất hiện, vì cơ thể mới bắt đầu tạo kháng thể. Sau các bước tiếp theo, cơ thể sẽ xuất hiện các triệu chứng như tăng sản xuất khí hoặc nổi mẩn đỏ trên mặt. Nguyên nhân chính là do hệ tiêu hóa của trẻ sơ sinh thiếu các enzym cần thiết.
Một lần tiêm một lượng lớn cây ăn củ 80% gây dị ứng.
Uống nước trái cây, chẳng hạn như nước ép rau củ, có thể gây ra nhiều hậu quả. Dị ứng với cà rốt ở trẻ em gần giống như ở người lớn:
- sưng lợi và môi;
- nổi mề đay trên mặt;
- viêm kết mạc;
- sổ mũi;
- đầy hơi;
- bệnh tiêu chảy;
- suy giảm cảm giác thèm ăn.
Đứa trẻ lo lắng: nghịch ngợm và khóc. Ở trẻ sơ sinh, vàng da do caroten xuất hiện, biểu hiện bằng sắc tố da. Cho trẻ bú mẹ lâu dài và cho trẻ ăn bổ sung cẩn thận có khả năng bảo vệ trẻ khỏi bệnh.
Nên đưa cà rốt luộc vào chế độ ăn của trẻ sơ sinh không sớm hơn 7 tháng tuổi, ở dạng thô - 10 tháng.
Khi quan sát thấy các triệu chứng, điều quan trọng là phải đến gặp bác sĩ ngay lập tức.
Nguy hiểm của cà rốt khi cho con bú
Khi cho con bú, mẹ nên cẩn thận với các loại thực phẩm có màu cam và đỏ, vì chúng không chỉ có thể gây phát ban mà còn làm xấu đi sức khỏe tổng thể của trẻ. Có một số quy tắc để ăn các loại cây ăn củ có HB (cho con bú):
- Trong 1 tháng sau khi sinh, bạn nên hạn chế trồng các loại cây ăn củ.
- Cho đến khi trẻ được 3 tháng tuổi, không nên ăn rau sống.
- Các món ăn có rau củ nướng, hầm và luộc được cho phép trong suốt thời kỳ cho con bú.
Khi cà rốt được đưa vào chế độ ăn trong thời kỳ HB, hành vi của em bé được theo dõi trong 3 ngày.
Điều trị và phòng ngừa
Điều đầu tiên cần làm khi các triệu chứng dị ứng xuất hiện là rửa, súc miệng và uống 1 lít chất lỏng. Sau khi loại bỏ chất gây dị ứng, các triệu chứng sẽ biến mất trong khoảng 1,5 giờ.
Thuốc
Khi chẩn đoán được bác sĩ xác nhận, việc điều trị bắt đầu bằng chất hấp thụ. Trong số đó, "Enterosgel", "Fosfalugel", "Policopb" được phân biệt bởi hiệu quả của chúng.
Khi giảm các triệu chứng, thuốc corticosteroid và kháng histamine được sử dụng. Để điều trị phát ban, các phương tiện "Zirtek", "Claretin", "Suprastin" được sử dụng. Khi viêm kết mạc xuất hiện - giọt "Cromhexal".
Các bác sĩ cũng xây dựng một chế độ ăn uống ít gây dị ứng và lựa chọn chiến lược điều trị tối ưu.
Công thức nấu ăn dân gian
Các biện pháp dân gian giúp giảm bớt các triệu chứng. Các công thức sau đây có hiệu quả cao:
- Để làm hỗn hợp thảo dược, lấy 35 g dâu tây, 20 g ngải cứu, 15 g tầm ma, ngưu bàng và rễ bồ công anh. Để chuẩn bị truyền, uống 1 muỗng canh. l. hỗn hợp và đổ một ly thì là. Nhấn mạnh trong ít nhất 12 giờ. Sắc uống xong chia làm 3 phần và uống trong ngày.
- Để điều trị mẩn đỏ và phát ban 1 muỗng canh. l. Tầm ma khô được đổ với 250 ml nước sôi nóng và nhấn mạnh trong 30 phút. Bài thuốc được thực hiện trước bữa ăn trong ngày.
- Nhai tổ ong với mật ong vào buổi sáng trong 10 phút. hằng ngày.
Các biện pháp phòng ngừa
Khi dị ứng chéo với cà rốt có liên quan đến phản ứng với phấn hoa thực vật, loại rau củ sống bị loại trừ khỏi thực phẩm để phòng ngừa. Trong trường hợp khác, rau bị bỏ hoàn toàn.
Các triệu chứng ở trẻ sẽ tự biến mất khi cơ thể trưởng thành. Người lớn nên cẩn thận hơn, bởi vì họ không chỉ nên loại trừ sản phẩm khỏi chế độ ăn uống, mà còn tránh tiếp xúc bằng xúc giác với nó.
Hơi nước từ việc nấu các món ăn có rễ cam bay vào mắt và các cơ quan hô hấp, gây sưng tấy niêm mạc. Người bị dị ứng không nên dùng nước ép cà rốt.
Phần kết luận
Cà rốt là một chất gây dị ứng, vì vậy bạn nên cẩn thận khi ăn chúng. Trong khẩu phần ăn của trẻ phải được cha mẹ kiểm soát chặt chẽ.