Ăn cà rốt chữa viêm dạ dày
Dạ dày là cơ quan dễ bị tổn thương nhất của hệ tiêu hóa, viêm dạ dày là tình trạng viêm màng nhầy của nó. Trong trường hợp bị bệnh, một chế độ ăn uống cân bằng được tuân theo. Để biết bị viêm dạ dày ăn cà rốt có được không, hãy xem xét thể bệnh và khả năng chịu đựng của loại rau này.
Ăn cà rốt chữa viêm dạ dày
Đặc tính hữu ích của cà rốt
Trồng rau có một số lượng lớn các dược chất và các yếu tố hữu ích, trong số đó là:
- vitamin A, B, C;
- đồng;
- flo;
- protein;
- kẽm;
- natri;
- niacin;
- iốt.
Cà rốt cũng chứa chất xơ, có thể giúp ngăn ngừa táo bón và giảm mức cholesterol trong máu cao. Chất xơ cải thiện kiểm soát đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường. Các bác sĩ khuyên bạn nên thêm rau củ vào thức ăn để giúp bạn giảm cân mà không ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể của bạn. Trái cây chứa một lượng tối thiểu chất béo và carbohydrate.
Nhờ thành phần của nó, trái cây tốt cho thị lực, làn da và dạ dày. Salad ăn kiêng và nước trái cây được làm từ cà rốt. Nó được thêm vào súp, món hầm và món xào. Bằng cách ăn một loại rau, một người cải thiện khả năng miễn dịch. Nó có tác động tích cực đến hệ tiêu hóa:
- loại bỏ co thắt;
- củng cố các bức tường của dạ dày;
- giảm viêm;
- phục hồi các bức tường của mạch máu;
- làm sạch ruột.
Bằng cách thêm một loại cây ăn củ vào chế độ ăn uống, một người sẽ nạp vào cơ thể một lượng dự trữ vitamin. Nhưng với một số bệnh, việc sử dụng nó có thể gây nguy hiểm. Đây là lý do tại sao các bác sĩ khuyên bạn nên tiếp cận cá nhân với chế độ ăn uống của bệnh nhân. Vì vậy, cà rốt với bệnh viêm dạ dày có những đặc tính nhất định, tùy thuộc vào độ chua.
Hành động của rễ cây trong các dạng viêm dạ dày khác nhau
Một loại rau lành mạnh làm giảm các phản ứng viêm trong dạ dày. Nó được thêm vào chế độ ăn uống cho các bệnh suy giảm bài tiết. Rau củ được nấu chín trước khi ăn.
Nuôi trồng rau cải thiện quá trình chuyển hóa carbohydrate, cho phép bổ sung chất này vào chế độ ăn uống cân bằng. Nó được kê đơn cho các bệnh của hệ tiêu hóa, nhưng tính axit được tính đến:
- Viêm dạ dày hypocidal có tính axit thấp. Để tăng cường nó, bệnh nhân nên ăn cà rốt sống và nước ép của chúng. Điều này kích thích sản xuất các chất bài tiết có tính axit. Điều này cũng áp dụng cho dạng anacid của bệnh.
- Loại hyperacid được đặc trưng bởi tính axit tăng lên. Tất cả các loại thực phẩm làm tăng sản xuất axit clohydric đều bị loại trừ khỏi chế độ ăn. Chúng bao gồm cà rốt.
- Loại bỏ các dạng cấp tính của bệnh. Khi các triệu chứng của bệnh không còn, có thể bắt đầu ăn rau củ sống, xay nhỏ, nhưng từng ít một.
Cà rốt sống cho bệnh viêm dạ dày với nồng độ axit cao gây hại cho cơ thể. Nhưng luộc hoặc bất kỳ loại rau đã qua xử lý nhiệt nào đều được tiêu thụ với liều lượng nhỏ. Nó giữ lại các loại dầu thiết yếu và phytoncides, cho phép bạn bổ sung các loại cây ăn củ trong trường hợp rối loạn tiêu hóa. Nhờ anh mà các tế bào niêm mạc dạ dày bị tổn thương được phục hồi.
Nước ép cà rốt chữa viêm dạ dày
Nước trái cây là quan trọng để chuẩn bị đúng cách
Nước ép cà rốt tươi bị viêm dạ dày tăng tiết gây hại cho cơ thể. Trong trường hợp bệnh có nồng độ axit thấp, hãy đến bác sĩ kiểm tra liều lượng cần thiết để không làm trầm trọng thêm tình hình với các vấn đề về màng nhầy. Để cải thiện sự hấp thụ nước trái cây của cơ thể, sữa hoặc kem không béo được thêm vào nó. Nước ép được thực hiện trong một tháng trước bữa ăn trong khoảng thời gian sáu tháng. Họ đảm bảo rằng tình trạng quá liều hoặc tăng cường vitamin sẽ không xảy ra, nếu không màu da sẽ chuyển sang màu cam, nồng độ axit trong cơ thể sẽ tăng lên rất nhiều.
Sự dư thừa vitamin A có trong rau củ gây ra:
- Tăng nhiệt độ;
- mệt mỏi vô cớ;
- phát ban;
- đốm trên da.
Liều lượng nước trái cây được chấp nhận:
- Đối với người lớn - 2 muỗng canh. mỗi ngày.
- Đối với trẻ em từ 5 đến 13 tuổi - 150 g.
- Đối với trẻ em 1-4 tuổi - 4 muỗng canh. l. Tốt hơn nên hỏi ý kiến bác sĩ nhi khoa.
Để giữ được tất cả các loại vitamin, nước trái cây nên được pha chế đúng cách. Phần rễ rửa sạch, gọt vỏ, cắt bỏ phần ngọn có chứa một lượng lớn nitrat. Cắt thành từng miếng và cho vào máy ép trái cây. Nó được uống trong vòng nửa giờ sau khi chuẩn bị. Cất nước cà rốt bị viêm dạ dày không nên uống.
Cà rốt sống và luộc chữa viêm dạ dày
Cà rốt sống cho bệnh viêm dạ dày làm tăng nồng độ axit, vì vậy chúng được thêm vào chế độ ăn uống với tỷ lệ thấp.
Loại rau này cũng được sử dụng cho bệnh tăng huyết áp và xơ vữa động mạch. Để làm điều này, nó được chà xát và trộn với dầu thực vật hoặc kem chua để tăng khả năng hấp thụ vitamin. Táo cũng thường được thêm vào món salad rau củ.
Ở dạng thô, trái cây giúp thải độc tố và các chất có hại cho cơ thể. Nó cũng tăng cường hệ thống miễn dịch của nướu răng. Nó được sử dụng để ngăn ngừa ung thư. Trong trường hợp này, một liều lượng nhất định được tính đến. Các bác sĩ khuyến cáo không quá 400 g mỗi ngày.
Đó là trong các loại rau chế biến nhiệt mà chúng hữu ích nhất. Nhưng bạn cần nấu hoặc hầm cà rốt với nắp đậy kín.
Một món cà rốt phổ biến cho bệnh viêm dạ dày là khoai tây nghiền. Nó chứa một lượng đủ các nguyên tố vi lượng.
Chống chỉ định dùng cà rốt
Việc nuôi cấy rau được chống chỉ định nếu một người có phản ứng dị ứng với các loại trái cây của quá trình nuôi cấy rau.
Nó cũng gây hại cho một người nếu họ bị tiêu chảy, tiểu đường hoặc bệnh ruột non. Nếu một người bị sỏi thận, nó cũng được loại trừ khỏi chế độ ăn uống. Với nồng độ hydro clorua cao hoặc đợt cấp của các bệnh đường ruột, thai nhi cũng không được đưa vào chế độ ăn. Quá nhiều chất này có thể gây chóng mặt, buồn nôn và đổi màu da.
Phần kết luận
Cà rốt chỉ được thêm vào thực phẩm cho bệnh viêm dạ dày với số lượng nhỏ và sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ. Trong các bệnh cấp tính, nó được chống chỉ định. Nên xử lý nhiệt để bảo toàn các nguyên tố vi lượng và vitamin. Kem, dầu mè hoặc dầu ô liu thường được thêm vào rau củ mài sống để có lợi ích tối đa.