Chế biến nho mùa thu
Nho là một nét văn hóa phổ biến của những người làm vườn. Quả của nó được dùng trong nấu ăn, làm thuốc và nấu rượu. Cây yêu cầu công chăm sóc và không chịu được thời tiết lạnh. Để cây bụi có thể tồn tại qua mùa đông một cách bình thường, cần phải xử lý nho vào mùa thu. Nó bao gồm cắt tỉa và xử lý hóa chất.
Chế biến nho mùa thu
Cắt tỉa
Chăm sóc nho để chuẩn bị cho mùa đông bắt đầu bằng việc cắt tỉa. Giai đoạn chuẩn bị diễn ra ngay sau khi thu hoạch quả. Cành tỉa sạch các đoạn đậu quả, các chồi, ngọn yếu gây cản trở sự phát triển của quả. Quá trình thu hoạch nho bắt đầu vào thời kỳ rụng lá.
Bước đầu tiên là loại bỏ các chồi non trên các đoạn cây lâu năm. Chọn những cái được hình thành ở độ cao từ 60 cm trở xuống. Các chồi còn lại cắt bỏ cách ngọn 2-4 cm. Tất cả các con riêng bên cạnh cũng bị cắt bỏ.
Sau một thời gian, các chồi chính được chọn, để lại cho mùa đông. Một nút thay thế được hình thành ở phần dưới. Để làm điều này, cắt bỏ mắt trên các cành chính phía dưới, để lại 3-4 mảnh.
chồi đối diện, nằm ở phía trên, không được cắt tỉa nhiều. Chúng được sử dụng như một mũi tên trái cây. Chúng để lại 6-10 mắt, tùy thuộc vào đường kính.
Chỉ còn lại những thân cây lâu năm và khỏe nhất trong vườn nho. Một số chồi còn lại trên tay áo để đậu quả trong tương lai. Tất cả các cành được lấy ra khỏi giàn và đặt trên mặt đất song song với sự phát triển của cây nho.
Phun
Mùa thu phun thuốc cho nho được thực hiện khỏi sâu bệnh và bệnh virus. Để ngăn ngừa bệnh tật, một số nhóm thuốc được sử dụng.
Thuốc diệt côn trùng để kiểm soát côn trùng:
- Máy bay phản lực Tiovit;
- Inta-Vir;
- "Fosbecid";
- "Cydial";
- Aktelik;
- "Etaphos";
- "Zolon".
Thuốc diệt muỗi để kiểm soát bọ ve và nhện:
- DNOC;
- Talstar;
- "Võ karate";
- Thần Apollo;
- Bi-58 Mới;
- "Neoron".
Quá trình xử lý được thực hiện vào mùa thu
Thuốc diệt nấm để chống lại virus và các bệnh truyền nhiễm:
- "Người thường";
- "Topaz";
- "Chất lỏng Bordeaux";
- "Thần tượng";
- Kolosal;
- "Serocin";
- Phthalan;
- "Nhấp nháy";
- Horus;
- "Atian";
- "Eupren".
Xử lý cây nho vào mùa thu được thực hiện khi hóa chất sẽ không gây hại cho quả. Phun thuốc được thực hiện cho từng bụi. Phòng ngừa giúp ngăn ngừa sự xâm nhập của cây và giúp cây chịu đựng được giá rét.
Đồng sunfat
Ưu điểm của việc xử lý cây nho vào mùa thu bằng đồng sunfat là không độc. Chất này không gây hại cho con người nếu nó vẫn còn trên cành cây hoặc xuống đất. Đồng sunfat ảnh hưởng đến khả năng chống sương giá của cây bụi. Sắt bị cấm sử dụng vào mùa thu: nó có tác dụng ngược lại.
Chất lỏng nên được phun lên cây nho và đất gần bụi cây sau khi lá rụng. Để xâm nhập tốt hơn, tán lá được loại bỏ khỏi đất. Việc phun thuốc tại vườn nho diễn ra theo 2 giai đoạn cách nhau 20 ngày.
Điều quan trọng là phải phun trước khi sương giá bắt đầu.Vitriol tạo một lớp vỏ kín khí trên bề mặt, có tác dụng giữ nhiệt trong cành và không cho sâu bệnh xâm nhập.
Để phun, chất này được pha loãng trong nước ấm theo tỷ lệ 1 đến 40. Chất lỏng được khuấy cho đến khi mịn. Vôi tôi được bổ sung để tăng cường hiệu quả phòng trừ.
Vườn nho được xử lý trong vòng 3 giờ sau khi chuẩn bị. Sau đó, dung dịch sẽ bắt đầu đặc lại, không cho phép sử dụng bình xịt. Cứ 1 cây thì dùng 1,5-2 lít dung dịch.
Chất lỏng Bordeaux
Chất lỏng Bordeaux sẽ bảo vệ chống lại các bệnh nấm
Quá trình xử lý nho mùa thu với chất lỏng Bordeaux được thực hiện để ngăn ngừa nấm bệnh như melanosis và thối đen. Công cụ này được mua trong một cửa hàng hoặc được sản xuất độc lập. Chất lỏng mua về được pha loãng đến nồng độ 4% để không gây hại cho cây. Cấm phun thuốc vào vườn nho với tác nhân quá 5 lần một năm.
Để chuẩn bị chất lỏng Bordeaux, bạn sẽ cần:
- 500 g vôi sống;
- 250 g đồng sunfat
- 8 lít nước đun sôi.
Vitriol được hòa tan trong nước sôi và pha loãng với nước lạnh. Vôi được pha loãng trong một hộp nhựa. Các chất được lọc và trộn cho đến khi đồng nhất.
Khi chế biến, liều lượng được quan sát, vì chất này có một lượng lớn đồng trong thành phần của nó. Nó có thể gây hại cho cơ thể con người. Đối với 1 bụi, 1 lít chất lỏng Bordeaux được sử dụng.
Urê
Bạn có thể xử lý nho vào mùa thu để chống lại các bệnh nấm bằng urê. Nó cũng giúp chống lại các loài gây hại như rệp, mọt và đầu đồng. Ngăn ngừa sự xuất hiện của vảy.
Để xử lý nho bằng urê, một dung dịch nước được chuẩn bị. Các thành phần được thực hiện theo tỷ lệ 1 đến 6. Phần ngọn của cây được phun 40-50 ngày trước khi xuất hiện sương giá. Tốt hơn hết là nên xử lý ngay sau khi rụng lá.
Bón lót
Để tăng cường hiệu quả của việc xử lý urê và ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh virus vào mùa đông, bón thúc khô dưới dạng urê được bổ sung vào đất. Dung dịch thay đổi cấu trúc dưới tác động của vi khuẩn và tăng cường hiệu quả chữa bệnh.
Phân urê được bón ở độ sâu 30 - 40 cm để bộ rễ hấp thụ đủ lượng lân và kali cần thiết. Không được bón thúc một cách hời hợt: điều này kích thích rễ phát triển hướng lên trên.
Để điều trị bọ ve trước mùa đông, nho được xử lý bằng lưu huỳnh dạng keo. Nó tiêu diệt các bào tử dịch hại và ngăn ngừa bệnh thán thư và bệnh phấn trắng. Cây nho được phun thuốc trước nơi trú ẩn cho mùa đông.
Lưu huỳnh tiêu diệt vi khuẩn có hại
Lưu huỳnh tạo ra một lớp phủ bảo vệ cành và tiêu diệt vi khuẩn có hại. Để chuẩn bị, 1 gói chất này được pha loãng trong 6 lít nước. Đối với 5 lấy 1 lít quỹ. Xử lý bằng găng tay bảo vệ.
Phun soda với thuốc tím
Để ngăn ngừa bệnh thối xám và bệnh phấn trắng, nho được xử lý bằng hỗn hợp soda và thuốc tím. Phương pháp khắc phục cũng giúp chống lại rệp và sâu bướm, và thành phần của nó giúp cải thiện sự phát triển của cây. Chất ảnh hưởng đến mùi vị của trái cây, làm cho nó ngọt hơn.
Để điều chế một sản phẩm từ thuốc tím, trộn 2 g thuốc tím và 400 ml nước. Axit boric cũng được thêm vào sản phẩm, dùng như một loại phân bón bổ sung.
Để chuẩn bị một chất chống nấm từ soda, bạn phải:
- 5 lít nước;
- 20 g muối nở;
- 30 ml dầu thực vật;
- 100 ml xà phòng.
Sản phẩm được sử dụng để phun. Chế biến được thực hiện vào một ngày mát mẻ, nhiều mây.
Chế biến thùng
Từ sự xuất hiện của nấm bệnh trong mùa đông, sơn các cành phía dưới bằng vôi tôi sẽ giúp ích. Đối với điều này, một giải pháp được chuẩn bị từ một chất được pha loãng trong nước.
Đối với 5 lít nước, lấy 500 g vôi sống và hãm trong 1 lít nước. Sản phẩm được khuấy cho đến khi có độ sệt đồng nhất và các thân dày được sơn bằng chổi silicon.
Nơi trú ẩn cho mùa đông
Việc áp dụng giàn che cho nho bổ sung cho việc xử lý hóa chất, giữ ấm cho cây và ngăn ngừa sự xuất hiện của nấm và côn trùng gây hại.Che phủ mặt đất là một trong những phương pháp. Cây nho đã xử lý được đặt trên mặt đất và phủ kín cao từ 17-25 cm, không lấy đất bên cạnh cây để không làm tổn thương rễ.
Ở những vùng lạnh giá, nơi có nguy cơ đóng băng mặt đất, nho được phủ một lớp acrylic. Cách xử lý này cho phép bạn không chỉ che phủ thân cây mà còn che phủ cả rễ. Ngoài ra, quá trình lưu giữ tuyết được thực hiện để tránh đọng ẩm.
Một lớp đệm khí được tạo ra trên đầu trang bìa. Để làm điều này, sử dụng cành của cành vân sam, cà chua hoặc quả mâm xôi. Họ bao phủ những quả nho, và phủ chúng lên trên bằng nhiều lớp màng. Một nơi trú ẩn như vậy hoàn toàn bảo vệ khỏi sự xuất hiện của ẩm ướt vào đầu mùa xuân, ngăn ngừa các bệnh nấm. Để cây không bị mốc, người ta để 2-3 lỗ trên màng ở các mặt khác nhau. Ngoài ra, đá phiến hoặc nhựa được sử dụng làm vật liệu bao phủ.
Phần kết luận
Quá trình thu hoạch nho ảnh hưởng đến sự phát triển của cây. Nhiễm nấm rất khó khỏi. Việc xử lý chúng đòi hỏi phải loại bỏ các phân đoạn bị ảnh hưởng, ảnh hưởng đến sự phát triển của bụi cây.
Vào mùa đông, đất xung quanh nho được rắc muối. Nó hút ra hơi ẩm dư thừa, là nguyên nhân gây bệnh. Việc làm phân khoáng và phân hữu cơ cũng rất quan trọng.