Hàm lượng vitamin trong táo
Vitamin trong táo được lưu trữ quanh năm nếu được bảo quản đúng cách. Trong mỗi loại giống đều ghi nhận hàm lượng các nguyên tố vi lượng cần thiết cho con người, có ích cho việc duy trì khả năng miễn dịch.
Hàm lượng vitamin trong táo
Những quả táo tốt cho sức khỏe
Các giống cây hoang dã rất giàu các yếu tố chống viêm và pectin. Ăn trái thơm giúp tiêu diệt vi trùng trong cơ thể.
Táo chua chứa hàm lượng vitamin C tăng lên, rất cần thiết khi chống lại cảm lạnh.
Thành phần của quả xanh cho thấy có nhiều chất dinh dưỡng hơn so với quả đỏ. Vỏ của chúng có hàm lượng sắt cao.
Trái cây màu đỏ có đặc điểm là chứa nhiều đường, giúp loại bỏ mệt mỏi và cải thiện hiệu suất làm việc. Nhưng hàm lượng calo của chúng cũng cao hơn so với các loại màu xanh lá cây (70 và 40 kcal, tương ứng), vì vậy lựa chọn thứ hai là tốt hơn để duy trì hoặc giảm cân.
Với số lượng hạn chế, việc sử dụng táo được cho phép đối với các bệnh đường ruột, loét dạ dày, viêm dạ dày hoặc viêm đại tràng. Trong trường hợp này, tốt hơn là nên hỏi ý kiến bác sĩ. Những người bị dị ứng nên ưu tiên các giống cây xanh.
Vitamin và khoáng chất trong thành phần
những quả táo đỏ
Táo chứa nhiều loại vitamin khác nhau.
Táo đỏ chứa các loại vitamin sau:
- A - đẩy nhanh quá trình trao đổi chất của cơ thể. Chúng làm chậm quá trình lão hóa, hình thành nếp nhăn và xương dễ gãy. Đây là một loại thuốc kháng sinh thực sự. Nó phá hủy các dấu hiệu đầu tiên của cảm lạnh và cải thiện khả năng miễn dịch.
- B là cần thiết nếu bạn thường xuyên làm việc trí óc. Ăn trái táo hàng ngày giúp cải thiện chức năng não và bình thường hóa hệ thống thần kinh.
- PP - lợi ích của nguyên tố này là nó giúp loại bỏ độc tố và chất độc. Nó là một trợ thủ đắc lực trong quá trình bình thường hóa lưu thông máu.
- C đưa cơ thể vào giai điệu. Bạn sẽ bớt cảm thấy mệt mỏi dù phải di chuyển liên tục.
- K cho phép vết thương mau lành hơn và cải thiện chức năng ruột.
- E bình thường hóa công việc của hệ tuần hoàn (tăng cường tĩnh mạch, mạch máu và mao mạch), thúc đẩy sự phát triển của cơ bắp.
Táo Xanh
Một trái tươi chứa: 0% protein và chất béo, 5% carbohydrate. Trái cây xanh rất giàu vitamin. Thành phần khoáng chất bao gồm: phốt pho, đồng, kẽm, kali, magiê và sắt.
Danh sách này thay đổi tùy theo giống cây trồng, vị trí và phương pháp bảo quản.
Tất cả các chất hữu ích được bảo toàn ngay cả trong quá trình xử lý nhiệt và cơ học (mứt, sấy khô, mứt hoặc nước trái cây) - tất cả phụ thuộc vào chất lượng và tính đúng đắn của quá trình xử lý.
Bảng ghi hàm lượng các nguyên tố vi lượng trên 100 g (quả nặng xấp xỉ 150 g).
| Thành phần | số tiền |
| Vitamin A | 0,007 mg |
| Vitamin B | 0,12 mg |
| Vitamin C | 10 mg |
| Bàn là | 3 mg |
| Magiê | 10 mg |
| Kali | 280 mg |
| Phốt pho | 15 mg |
Các quả táo khô
Nếu bạn thích táo khô tự làm, có một số điều bạn nên biết.
Quan trọng! Táo chứa các vitamin tương tự như trái cây tươi, nhưng hàm lượng của chúng chỉ được giữ lại cho đến cuối tháng đầu tiên. Khi bảo quản kéo dài, mức độ chất dinh dưỡng giảm.
Táo khô được sử dụng để điều trị ho, tăng huyết áp, huyết khối và các bệnh về đường ruột.
Chúng chứa tất cả các axit có tác động tích cực đến hệ thần kinh, tim mạch và nội tiết:
- táo bón được loại bỏ;
- tiêu hóa được cải thiện;
- tăng cường trao đổi chất;
- công việc của não được bình thường hóa;
- hệ thống miễn dịch được nâng cao.
Chúng rất hữu ích trong thời kỳ mang thai và cho con bú, và chúng cũng được khuyến cáo nên tiêu thụ bởi những người ở tuổi trưởng thành để duy trì khả năng miễn dịch. Và cả những người có nguy cơ mắc bệnh ung thư. Được phép cho trẻ em trái cây để thay thế cho đồ ngọt.
Không thể sử dụng cho những người bị béo phì và tiểu đường. Điều này là do thực tế là, trong quá trình sấy, lượng đường trong trái cây tăng lên đáng kể.
Thành phần và lợi ích của nước ép táo
Nhiều người làm nước trái cây tươi từ táo. Hương vị dễ chịu của chúng không thể nhầm lẫn với bất cứ thứ gì.
Nhược điểm duy nhất của nước ép táo là sau khi chế biến nó làm giảm sự hiển thị của các chất xơ hữu ích và chất xơ, nhưng tất cả các thành phần vitamin và khoáng chất được giữ lại hoàn toàn.
Hàm lượng calo trong nước ép táo tươi: 100 gram chứa 50 kcal.
Các tính năng có lợi
Nên uống đồ uống tự làm trong các bữa ăn kiêng: 200 ml mỗi ngày. Điều này là đủ để các cơ quan của bạn nhận được tất cả các lợi ích của các thành phần.
Do khả năng hấp thụ tốt trong cơ thể người nên sản phẩm này sẽ không gây dị ứng.
Quan trọng! Nếu bạn muốn bổ sung các chất hữu ích cho cơ thể, bạn cần phải uống nước trái cây tươi. Theo nghĩa đen, một vài giờ sau khi nấu, tất cả các đặc tính có lợi sẽ bị giảm đi.
Để bảo tồn men răng, nên sử dụng các loại ống cocktail đặc biệt.
Không uống lúc đói để không làm tăng axit trong dạ dày.
Quy tắc ăn trái cây
Cố gắng ăn táo cùng với vỏ. Nó chứa carotene và biotin, những chất cần thiết để cải thiện tình trạng của tóc, da và móng tay.
Không nên ăn trái cây sau bữa ăn chính, nếu không sẽ gây ra hiện tượng lên men trong dạ dày.
Sau 3-4 giờ, tất cả các chất có trong táo được hấp thụ tốt hơn.
Nếu bạn đang trong quá trình giảm cân, tốt nhất nên ăn trái cây 40 phút trước bữa ăn. Thay vì ăn kiêng liên tục, hãy dành những ngày nhịn ăn, trong thời gian đó bạn cần ăn khoảng 2 kg táo, nhưng chỉ được phép ăn một lần một tuần.
Bạn không thể ăn nhiều hơn 4 hạt táo. Chúng chứa axit hydrocyanic, có thể dẫn đến nhiễm độc nghiêm trọng các cơ quan nội tạng.
Không được ăn trái cây hư. Việc phát hiện thối hoặc một vết trên vỏ cho thấy rằng loại quả này phải được vứt bỏ gấp, không thể loại bỏ tất cả các quả thối. Nếu xâm nhập vào cơ thể, nó có thể gây ra sự phát triển của các tế bào ung thư.
Phần kết luận
Cây táo là một cây đa sinh tố.
Trong táo có chứa một lượng vitamin và khoáng chất vừa đủ, chúng có tác động tích cực đến hoạt động của cơ thể.
Các đặc tính hữu ích sẽ chỉ thể hiện khi sử dụng đúng cách: bạn không nên ăn quá nhiều trái cây, kết hợp chúng với bữa ăn chính hoặc ăn xương. Chống chỉ định luôn phải được tính đến. Điều chính là lắng nghe cơ thể của bạn.