Các loại táo ngọt phổ biến

0

660

Đánh giá bài viết

Táo ngọt được nhiều người ưa thích. Chúng trở nên ngọt ngào nhờ có monosaccharid và disaccharid, chiếm ít nhất 10-14% trong trái cây. Táo rất giàu vitamin A, C và nhóm B, chứa canxi, sắt và các chất hữu ích khác.

Các loại táo ngọt phổ biến

Giống mùa hè

Táo mùa hè là một kho vitamin và khoáng chất vô tận. Trong số những ưu điểm của cây táo như vậy, đáng chú ý là thu hoạch sớm, hương vị trái cây tươi và hàm lượng calo thấp. Điều này là do chúng có lượng đường thấp hơn vào giữa mùa hè và lượng đường cao hơn vào mùa đông.

Táo mùa hè của các giống ngọt không dùng để vận chuyển hoặc bảo quản lâu dài. Một loại cây trồng như vậy khó có thể bảo quản trong 2 tuần, vì vậy tốt nhất bạn nên hái chúng ngay trước khi sử dụng. Thời kỳ thu hái là nửa sau của mùa hè.

8 loài ngọt mùa hè hàng đầu được phân biệt:

• Nhân trắng. Nó nổi tiếng với những quả xanh lớn, nặng tới 150 g, đặc biệt là vỏ trở nên gần như trong suốt. Quả táo hình tròn, thu hẹp dần về phía trên;
• Papirovka - thường được gọi là cây táo Alabaster. Nó bước vào thời kỳ đậu quả rất sớm, những quả táo đầu tiên có thể được thu hoạch vào năm thứ 6 sau khi trồng. Chúng có màu trắng xanh, có mùi vị và mùi thơm rõ rệt;
• Vikich là một giống chín muộn vào mùa hè. Ưu điểm chính là khả năng lưu trữ tuyệt vời. Lý tưởng cho những người yêu thích táo vàng với hương thơm mạnh mẽ và rõ rệt. Khối lượng quả 70-90 g, ngọn cây không mọc, dạng cột;
• Đầu mùa hè được các nhà lai tạo ở Belarus lai tạo. Một thực tế thú vị là cây lùn và đường kính không vượt quá 0,5 m, nhưng điều này không ngăn cản nhà vườn thu được 50-70 kg thu hoạch mỗi mùa. Quả táo ngọt, màu vàng nhạt không có chấm. Cùi lỏng, màu kem hoặc màu be, không có vị chua. Trọng lượng quả - chỉ 50 g;
• Cây mơ là cây táo thèm muốn nhất của bao thế hệ cư dân mùa hè. Khác nhau về khả năng chống chịu với sương giá và sâu bệnh của các loại, nhưng đòi hỏi sự chăm sóc cẩn thận của tán nên không hấp dẫn. Khối lượng tối đa của quả trên cành thu nhỏ đạt 200 g. Màu sắc - xanh lục, vàng lục;
• Kẹo là một loài tương đối mới đã được chứng minh tốt ngay cả ở các khu vực phía bắc. Hạn chế duy nhất là bệnh ghẻ xâm nhiễm mạnh, nhưng nếu được chăm sóc đúng cách, có thể thu hoạch hơn 100 kg quả to màu nâu vàng, bề mặt hơi gân guốc từ một cây;
• Bộ nhớ của Lavrik. Giống được lai tạo bởi P.I. Lavrik. Anh trở thành chủ nhân của những quả táo to chưa từng có - 200-300 g, vị chua ngọt và vỏ màu vàng nhạt là đặc điểm không thể thiếu của món ngon yêu thích của mọi người;
• Berdskoe là một loại táo hoàn toàn mới ở Nga. Có vị chua rõ rệt.

Giống mùa thu

Táo thu hoạch vào mùa thu có thể bảo quản được rất lâu nhưng rất dễ bị hỏng khi vận chuyển. Chúng mềm mại và ngon ngọt hơn so với "đồng loại" của tháng 7. Khi chọn táo, bạn nên dựa vào vỏ, nó phải nhẵn, bị hư và bị bệnh là dấu hiệu rõ ràng của một quả không tốt. Điều đáng chú ý trong phần mô tả là những quả táo ngọt ngào của các giống mùa thu:

• giúp tăng khả năng miễn dịch;
• săn chắc cơ và da;
• có tác dụng hữu ích đối với hệ tim mạch;
• chúng được khuyên dùng trong trường hợp đái tháo đường, thừa cân và giảm cân. chúng thỏa mãn hoàn hảo cảm giác đói và làm cơ thể no lâu do chứa nhiều carbohydrate.

Đặc tính

Ưu tiên các giống táo ngọt, cần xem xét thời kỳ chín của chúng, khả năng chống chịu sâu bệnh, khả năng vận chuyển nếu cần.

Các giống táo mùa thu được phân biệt bởi khả năng lưu trữ lâu dài.

Các loại táo ngọt mùa thu:

• Lobo. Táo có màu vàng hoặc xanh vàng với cùi rất ngon. Thời điểm thu hái là giữa tháng 9, lúc đó vỏ có màu đỏ tía đẹp mắt;
• Cây ngải cứu là loại cây ưa thích của những người làm vườn. Nó giống như mật ong, trái cây có thể được bảo quản trong hộp cho đến cuối mùa đông, và hương thơm của nó có thể so sánh với loại thảo mộc cùng tên;
• Michurinsky (Michurinets). Khung cảnh mùa thu tuyệt vời của táo hồng, không thua kém gì White Liqueur và Golden. Kích thước lớn - 150 g, quả rất ngon ngọt, có vị chua;
• Scarlet ngọt ngào. Lý tưởng cho miền trung nước Nga. Táo nhỏ có vị chua ngọt cân bằng;
• Nhân dân. Hoàn toàn sống theo tên của nó. Cây không cao dạng trúc, dạng cột, năng suất vẫn giữ được đặc tính tốt sau thời gian bảo quản lâu dài;
• Hân hoan. Táo có màu đỏ tía hoặc hổ phách đậm. Hương vị ngọt dịu đã tìm được những người sành ăn. Trọng lượng không vượt quá 80 g và tổng sản lượng mỗi mùa là 45 kg. Táo không yêu cầu điều kiện bảo quản đặc biệt;
• Spartacus. Các loài phổ biến nhất ở miền trung nước Nga. Quả táo to, nhưng không khẳng định là quả khổng lồ. Phần vỏ màu vàng xanh ẩn bên dưới là lớp thịt màu trắng đục. Cây của giống bắt đầu cho trái sau 5 năm kể từ khi trồng;
• Seman. Cây táo Columnar với những quả táo nhỏ. Trọng lượng không quá 50 g, cây dễ mắc các bệnh khác nhau, trừ bệnh ghẻ. Họ kén chọn nơi cất giữ nếu không để lâu;
• Welsey. Người khổng lồ chua ngọt, mọc rễ tốt nhất ở miền trung nước Nga, bởi vì có những điều kiện lý tưởng để trồng trọt. Có thể thu hoạch trên 5 kg từ một cành.

Giống mùa đông

Sự chú ý của một chiếc răng ngọt ngào sẽ bị thu hút bởi những quả táo mùa đông, bởi vì trong quá trình chín lâu chúng có thời gian tích tụ nhiều đường dưới da. Họ được ưa thích bởi các doanh nhân giao sản phẩm đến các thành phố khác. Táo mùa đông thuộc loại ngọt nên được hái và xếp cẩn thận lâu trước khi chín, như vậy sẽ giữ được hình dáng và mùi vị lâu hơn.

Các giống mùa đông tốt nhất được ưa chuộng vì thời hạn sử dụng lâu dài. Bao gồm các:

• Jonathan là một cây táo có quả có chỉ số đường huyết cao, đồ ngọt của nó sẽ khiến cả những loài ngon nhất mùa hè và mùa thu phải ghen tị. Vỏ của kỷ lục gia này có màu vàng, nó được bao phủ rất nhiều bởi một chấm đỏ hồng;
• Orlik. Loài này có một đặc điểm riêng: quả không ngọt, thậm chí còn tươi vào mùa hè, nhưng sau khi chín có mùi thơm rõ rệt và vị chua ngọt, không có loại nào sánh bằng;
• Antonovka là một hương vị quen thuộc từ thời thơ ấu. Trái cây màu vàng mọng nước đến với chúng tôi từ quá khứ của Liên Xô và về cơ bản là cố thủ trong các khu vườn. Có thể thu hoạch tới 400 kg táo lớn từ một cây nhỏ. Chúng rất tốt cho việc chuẩn bị các loại đồ ngọt khác nhau, chúng có thể được lưu trữ cho đến giữa mùa xuân và lâu hơn;
• Semerenko là một loại trái cây có vỏ màu xanh lá cây chủ đạo là các chấm trắng. Năng suất - 5-30 kg mỗi mùa. Bắt đầu kết trái sau 5 năm kể từ khi trồng cây con;
• Để tưởng nhớ đến Michurin - một giống cây nổi bật bởi sự cầu kỳ trong việc tưới nước, dễ chịu hạn hán và bệnh tật. Quả của nó có màu trắng hồng, đường kính tới 10-15 cm, nhưng cũng có những quả nhỏ (5 cm);
• Quả táo tháng Hai có tên không phải vì vụ thu hoạch muộn vào tháng Hai, mà vì ngay cả vào cuối mùa đông, nó vẫn tươi như thể vừa được hái. Màu trắng của thịt và kết cấu sần sùi nhấn mạnh dư vị ngọt ngào. Hạn chế duy nhất là vị hơi đắng của vỏ, được giải thích là do lớp sáp nở trên bề mặt của nó;
• Cây táo mùa đông Belarus, được lai tạo vào năm 2000. Quả màu vàng xanh được bao phủ dày đặc bởi một lớp phấn hồng, trên đó có các sọc sẫm. Một tính năng khác là khả năng chống lại nhiệt độ thấp và bệnh tật. Táo sau khi chín vẫn bám chắc vào cuống và không bị nát. Có thể bảo quản lâu dài mà không bị giảm chất lượng và có mùi chua đắng. Bằng cách đóng gói sản phẩm trước, nó có thể được vận chuyển trên một quãng đường dài.

Các tính năng lựa chọn

Lợi ích của sản phẩm được quyết định bởi tính thời vụ của nó, đây là cách duy nhất để bạn có thể đạt được hiệu quả tối đa sau khi sử dụng. Bạn không nên chỉ chọn một giống táo để trồng ở Nga.

Lên kế hoạch trồng cây táo một cách khôn ngoan: chọn những giống ngọt sớm để có được những quả ngon càng sớm càng tốt sau khi trồng, và những loại muộn để tiêu thụ vào mùa đông.