Các loại bộ hành hiện đại

0

3465

Đánh giá bài viết

Các giống của bộ hành rất đa dạng. Chúng có thể khác nhau về mùi vị, hình dạng, màu sắc, thời gian chín. Khi chọn một giống cụ thể, bạn cần tính đến khu vực cư trú. Một số loài thích hợp hơn ở phía nam, trong khi những loài khác phát triển tốt ở phía bắc hoặc vùng khí hậu ôn đới. Nếu bạn định trồng hành tây cho mùa đông, hãy xem chúng có khả năng bảo quản tốt như thế nào.

Các loại bộ hành

Đặc điểm và phân loại giống

Không có phân loại duy nhất của các bộ hành. Chúng được phân chia cho nhau theo nhiều đặc điểm. Để chọn loại phù hợp với bạn, bạn nên tính đến một số tính năng.

Các điều khoản chín muồi

Đối với nhiều người, đặc điểm của thời gian chín có lẽ là quan trọng nhất. Bộ hành là một trong những loại cây đầu tiên được trồng trong vườn. Hành lá đã từng cứu mọi người khỏi tình trạng thiếu vitamin vào mùa xuân, giờ đây rau xanh đang trở thành một thực phẩm bổ sung ngon và lành mạnh cho món salad khi rau và trái cây tươi vẫn còn khan hiếm. Trên cơ sở này, các bộ hành được chia thành:

• Chín sớm hoặc chín sớm - mùa sinh trưởng 90 ngày.
• Giữa vụ - mùa sinh trưởng lên đến 110 ngày.
• Thời vụ chín muộn - sinh trưởng đến 120 ngày.

Các giống hành sớm có khả năng xanh tốt, nhưng bảo quản kém trong mùa đông. Những củ muộn cho một củ cải lớn, chúng có thể được lưu trữ cả mùa đông, nhưng ở những vùng lạnh giá sẽ có nguy cơ bị đóng băng.

Chất lượng hương vị

Mùi vị của hành là đặc điểm không kém phần quan trọng so với thời gian chín. Một số loại thích hợp cho các bữa ăn làm sẵn, một số loại khác được sử dụng trong món salad. Ngoài ra, mỗi người có sở thích riêng của họ. Theo hương vị, các loại hành tây được chia thành:

• Nhọn. Hầu hết chúng chín sớm, bảo quản tốt, vỏ dai, chứa một tỷ lệ lớn tinh dầu. Sản lượng của họ thấp.
• Bán sắc nét. Chúng khác nhau về năng suất trung bình, nhưng chất lượng kém hơn. Cùi còn nhiều nước, dễ bị hỏng khi làm sạch bằng thiết bị, do đó tốt hơn nên lấy chúng ra bằng tay.
• Ngọt. Chúng có một hương vị tinh tế, thích hợp để làm món salad, và được trồng nhiều hơn ở các khu vực phía Nam.

Sự phân nhánh của lông vũ và số lượng bóng đèn

Các giống khác nhau có thể có số lượng lá và số lượng củ cải khác nhau trong một tổ. Trên cơ sở này, chúng được chia thành:

• Lồng nhỏ - tạo thành một, tối đa - hai đầu trong một tổ.
• Làm tổ giữa - 3-4 củ cải có thể được hình thành trong một lỗ.
• Đa lồng nhau - từ một đầu có thể tạo thành từ vài mảnh đến vài chục bóng đèn.

Càng nhiều củ cải được hình thành trong tổ, thì vương miện càng xum xuê và có thể thu được nhiều cây xanh hơn từ một cây.

Kích thước bóng đèn

Kích thước của các đầu là một đặc điểm rất quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến sản lượng. Đúng là có những giống cho nhiều củ trong một lỗ, điều này làm cho sản xuất hàng loạt đạt yêu cầu. Theo kích thước, các giống hành tây được chia thành:

• Củ cải nhỏ lên đến 50 g.
• Mediocre - khối lượng của củ cải là 50-120 g.
• Lớn - đầu nặng hơn 120 g.

Phương pháp trồng trọt

Có sự khác biệt giữa các giống hành và về phương pháp trồng:

• Phổ biến lâu năm, trồng bằng hạt và sevk là có thể.
• Giống hàng năm được trồng bằng củ và hạt.
• Các giống hàng năm chỉ có thể phát triển từ hạt hoặc cây con.

Đặc điểm khu vực

Hành tây được trồng ở các vùng khí hậu khác nhau. Theo đặc điểm vùng miền, các giống được chia thành:

• Các bộ giống hành tây miền nam ở Kuban, Caucasus, Stavropol, miền nam Ukraine, Moldova. Chủ yếu chúng có màu đỏ hoặc tím, ngọt hoặc bán sắc. Chịu hạn.
• Các giống hành tây bắc bộ cho vùng Moscow, Belarus, Siberia, Urals và các vùng khác. Bán sắc nét hoặc sắc nét, màu tím hoặc trắng, chống sương giá.

Một nhóm riêng biệt bao gồm salad hành tây trắng. Nó ngọt và thích hợp để ăn sống, nhưng củ không bảo quản tốt và nhanh bị thối.

Dưới đây là các loại bộ hành tự làm tốt nhất, mô tả và đặc điểm ngắn gọn của chúng. Bạn có thể xem xét kỹ hơn mỗi người trong số họ trông như thế nào trong ảnh.

Strigunovsky địa phương

Một giống cây cũ của Nga nhưng vẫn chưa mất đi sự phổ biến. Củ hành địa phương Strigunovsky có vị rất cay, hạt nhỏ (hình thành 1-4 củ hành trong một lỗ). Vảy của nó dày đặc, do đó chúng được bảo quản tốt, màu của vảy là vàng. Hình dạng củ tròn, thịt quả căng mọng, màu trắng, tuy cổ đôi khi có màu tím. Dưới đây là các đặc điểm chính của giống:

• Chín sớm.
• Trọng lượng bóng đèn - 45-85 g.
• Năng suất cao, từ 1,2 - 3,3 kg một mét vườn.
• Nó có thể được lưu trữ an toàn cho đến mùa xuân.
• Chín từ 49% đến 97% số bóng đèn, tùy thuộc vào thời tiết.

Được phép trồng đa dạng cho cả củ cải và rau xanh sớm. Năng suất tuyệt vời thu được sau khi gieo bằng hạt và trồng cây con. Nó có thể được lai tạo cả ở các khu vực ấm áp và lạnh giá phía nam. Ở miền Nam, bạn có thể nhận được một củ cải trung bình trong một mùa. Ở miền Bắc, nó được trồng chủ yếu là hai năm tuổi.

Semko vàng

Hành của giống này thu được là kết quả của quá trình chọn lọc lai. Để nhân giống, họ lai Balakleisky, hành Valencia, Golden Ball, giống Krasnodarsky G-35, Nosovsky số 138, cũng như Pavlogradsky. Kết quả là một củ hành tây vừa chín tới rất ngon. 1-4 đầu được hình thành trong một ổ cắm. Chúng có hình dạng phẳng tròn, mẫu vật hình bầu dục hiếm khi được tìm thấy.

Hành vàng của Semko có tên từ màu sắc của lớp vảy. Thịt củ hành có màu trắng, đôi khi có cả gân xanh. Hành có vị cay. Dưới đây là mô tả về các phẩm chất chính của giống:

• Thời kỳ chín là trung bình.
• Các ổ cắm từ 1-4 đầu.
• Trọng lượng bóng đèn - 51-130 g.
• Năng suất - 2,1-2,6 kg trên mét vườn.
• Bảo quản gần hết cho đến lần thu hoạch sau.

Giống vàng thích hợp trồng ở các vùng phía Nam và vùng khí hậu ôn đới, vì lâu chín. Ở miền Nam, thu hoạch bội thu cả khi trồng bằng hạt và khi trồng cây con. Ở các vùng ôn đới và phía bắc, tốt hơn là nên lấy sevok để trồng.

Buổi triển lãm

Quê hương của cung này là Hà Lan. Khác nhau về hương vị ngọt ngào, giống như nhiều loại khác nhau của Châu Âu. Thời kỳ chín muộn vừa. Củ to, hình bầu dục, thịt quả căng mọng. Bóng của vảy màu vàng, cùi màu trắng. Dưới đây là một mô tả ngắn gọn về sự đa dạng:

• Thời vụ sinh trưởng 115-120 ngày.
• Trọng lượng củ - không ít hơn 80 g, đôi khi 150-200 g (với thời tiết tốt và chăm sóc).
• Vị ngọt.
• Khả năng chống lại các loại bệnh tật cao.
• 1-3 đầu được hình thành trong một ổ cắm.

Trong một mùa, Triển lãm hành tây Hà Lan phát triển đến một quy mô lớn. Nó chỉ được trồng từ hạt. Sevok hoặc cây con không thích hợp cho cây trồng này. Có khả năng thích nghi tốt, có thể dễ dàng trồng ở khu vực Matxcova và các vùng phía Bắc. Nhược điểm của giống này là thời hạn sử dụng ngắn. Hàm lượng đường cao trong cùi sẽ kích thích quá trình thối rữa.

Aleko

Giống tím có vị cay, hăng, độ chín vừa. Nó được sử dụng cho món salad và các món ăn làm sẵn, thường trang trí các kiệt tác ẩm thực bằng nhẫn.Củ tròn và dẹt, giống hình đĩa. Màu sắc của vảy màu tím sẫm, thịt màu trắng pha chút tím. Các đầu có hình thức đẹp nên bán chạy. Giống được trồng để lấy lông và củ cải. Dưới đây là mô tả về những phẩm chất của cung Aleko:

• Thời vụ sinh trưởng 90-100 ngày.
• Số lượng củ trong tổ là 2-4.
• Trọng lượng bóng đèn - 90-105 g.
• Vị cay và nồng.

Hành tây phát triển tốt ở cả miền bắc và miền nam. Để nhân giống, cả cây con và hạt giống đều được trồng. Nếu gieo sớm, ngay cả ở những nơi có khí hậu mát mẻ, có thể thu được toàn bộ đầu vào cuối vụ. Nhược điểm của giống Aleko là nhạy cảm với nhiều loại bệnh khác nhau.

Timiryazevsky

Hành tây có vị cay hoặc nửa sắc được tạo ra trên cơ sở của hành tây Rostov. Hành tây chín sớm. Khác biệt về năng suất cao. Đầu của nó tròn và dẹt, phủ đầy vảy vàng. Cùi quả căng mọng, màu trắng. Dưới đây là những phẩm chất chính của bộ củ hành Timiryazevsky:

• Thảm thực vật kéo dài 85-95 ngày.
• Có 2-3 linh trưởng trong tổ.
• Trọng lượng đầu - 50-70 g.
• Chín khoảng 100% củ cải nếu thời tiết thích hợp.
• Hành để được lâu, khoảng 95% đầu còn lại đến mùa xuân.
• Vị cay.

Việc trồng giống này thường được thực hiện nhiều nhất ở Siberia, vùng Volga và Ural. Nó tạo ra một lớp lông dày, màu xanh lá cây mọng nước và củ có kích thước trung bình. Chỉ có sevok là thích hợp để làm giống. Chỉ có thể lấy những củ nhỏ từ hạt để gieo trồng vào năm sau. Hạt giống được trồng tốt nhất trong nhà kính.

Chalcedony

Bộ củ hành trắng đa dạng này có thời gian chín vừa. Chalcedony có năng suất cao. Củ hình tròn hoặc bầu dục, to. Vảy màu vàng nâu hoặc vàng, thịt quả trắng, mọng nước. Nó được bảo quản tốt trong mùa đông, ít hơn 1% số đầu bị thối rữa.

Dưới đây là mô tả về chất lượng của giống:

• Thảm thực vật kéo dài 95-115 ngày.
• Năng suất - lên đến 4 kg mỗi mét vườn.
• Có 1-3 củ trong tổ.
• Khối lượng củ cải là 85-100 g, củ cải to đạt trọng lượng 300-400 g.
• Vị cay hoặc bán chát.

Thông thường, Chalcedony được trồng ở các vùng phía nam để lấy lông và củ cải, nhưng các loại lá xanh và đầu có thể được lấy ở các vùng phía bắc. Loại rau này được nhân giống bằng sevkom và hạt giống. Có khả năng chống chịu bệnh sương mai cao, hơi kém - đối với bệnh thối cổ rễ.

Shakespeare

Mùa đông có nhiều bộ hành với sự chín sớm. Shakespeare có củ tròn được bao phủ bởi lớp vảy vàng. Hình dạng của chúng tròn, nhưng không phẳng. Vỏ trấu rất dày, do đó nó được bảo quản hoàn hảo trong mùa đông, thậm chí nó có thể chịu được sự đóng băng ở nhiệt độ -18 ° C, nó bị bắn kém. Cùi của hành tây podzimny mọng nước, dày đặc, màu trắng. Dưới đây là mô tả về các đặc điểm chính của nó:

• Thực vật - 75-85 ngày.
• Trọng lượng đầu - 100 g và hơn thế nữa.
• Số lượng đầu trong ổ cắm là 1-3 cái.
• Hành vị bán sắc.

Hành tây có khả năng chống lại nhiều loại bệnh. Do khả năng chống chịu sương giá cao và chín sớm, nó được khuyến khích trồng ở các vùng phía Bắc. Thông thường, giống được trồng cho mùa đông. Sau đó, vào mùa xuân, một chiếc lông tươi ngon mọng nước sẽ nhanh chóng mọc lên và đến đầu tháng 8 - những củ lớn. Bạn có thể gieo hạt vào cả mùa thu và mùa xuân.

Carmen đỏ

Bộ củ hành Red Carmen là một sản phẩm tương đối mới khác của chăn nuôi Hà Lan. Hành tây chín nhanh, củ có màu tím hoặc đỏ, cả vảy và cùi. Hình dạng đầu tròn dẹt, kích thước vừa phải. Nó cho năng suất tốt, được trồng để lấy màu xanh tươi và làm củ cải mùa đông. Thông thường, hành tây này được sử dụng để nấu salad, ít thường dùng để chiên. Dưới đây là những phẩm chất chính của giống Carmen đỏ:

• Thời vụ sinh trưởng 75-85 ngày (lông chuyển hẳn sang màu vàng 100 ngày sau khi trồng).
• Số lượng bóng đèn trong tổ là 1-3.
• Trọng lượng bóng đèn - 60-80 g, đôi khi lên đến 120 g.
• Cao lông 30-35 cm.
• Năng suất - 1,5-2,5 kg xuất vườn.
• Vị thuốc là bán sắc.

Red Carmen đỏ được trồng ở cả miền bắc và miền nam. Cây khá kén đất và tưới nước nên luống trước khi trồng cần bón phân đầy đủ.Bạn không thể trồng hành này hai lần ở cùng một nơi, sau tỏi, cà rốt, củ cải đường hoặc ngô. Giống có khả năng kháng bệnh khá tốt và các loại sâu bệnh hại trong nông nghiệp. Giữ hoàn hảo trong mùa đông.

Thành Troy

Người Hà Lan đã lai những giống hành tây tốt nhất để tạo ra loài Troy F1 mới. Kết quả là anh ấy vượt trội hơn đáng kể so với cha mẹ của mình về các phẩm chất. Nó sai quả, chín sớm, tất cả các củ đều có kích thước như nhau và chín cùng một lúc. Cây có thể kết trái ngay cả trong điều kiện không thuận lợi nhưng nếu được chăm sóc và nuôi dưỡng tốt thì năng suất sẽ cao hơn. Troy có khả năng chống lại nhiều loại bệnh và hiếm khi bị ảnh hưởng bởi sâu bệnh. Thật không may, tất cả những phẩm chất này chỉ được bảo tồn trong thế hệ đầu tiên, vì vậy hành tây chỉ có thể được trồng bằng hạt giống đã mua.

Các đặc điểm chính của bộ củ hành Troy:

• Thực vật - 65-75 ngày.
• Củ có hình tròn hoặc hình tròn dẹt.
• Trọng lượng đầu - 90 g và hơn thế nữa.
• 1-2 củ cải chín trong một tổ.
• Lông vũ cao 20-45 cm, phân cành nhiều (đặc điểm riêng của giống).
• Năng suất - 5 kg / m².
• Vị nửa cay, độ chát vừa phải.

Hành tây Troy được bảo quản tốt trong mùa đông, chúng có vảy dày đặc, cùi chứa một tỷ lệ lớn chất khô. Giống cây này có thể trồng ở mọi điều kiện khí hậu. Việc lựa chọn phân bón và địa điểm trồng chính xác có thể làm tăng sản lượng một cách đáng kể. Củ lớn và nhiều cây xanh mọc từ hạt trong một mùa. Thật không may, hạt giống của giống Troy khá đắt, và chất lượng cây trồng từ hạt giống năm sau giảm đáng kể.

Corrado

Bộ giống hành tây lai mới cho năng suất cao nhất. Chúng bao gồm Corrado F1. Nó có những cái đầu to, tròn dẹt với những vảy màu vàng hoặc nâu đầy đặn. Cùi ngon ngọt, màu trắng. Nó không chín rất sớm. Dưới đây là các đặc điểm chính của giống này:

• Thời kỳ sinh trưởng 100-105 ngày, gặp thời tiết tốt 85-95 ngày.
• Trọng lượng đầu - 100-120 g.
• Chiều cao lông - 30 cm.
• Năng suất - lên đến 8 kg mỗi mét giường, luôn ở mức cao.
• Vị của nó là bán sắc, gần ngọt hơn, không có vị đắng.

Tốt hơn là trồng hành ở phía nam hoặc ở vùng ôn đới, nó có độ cứng mùa đông yếu. Đối với việc nhân giống, tốt nhất là mua hạt giống, vì chất lượng của giống sẽ bị mất trong các thế hệ tiếp theo. Sử dụng hành tây cho món salad, các loại nước xốt khác nhau.

Stuttgarter Riesen

Giống hành tây Đức Stuttgarter Riesen được nhân giống ở quy mô công nghiệp, nhưng nó cũng thích hợp để kinh doanh gia đình nhỏ hoặc trồng trên mảnh đất cá nhân dành riêng cho bản thân. Nó có củ lớn, tròn và dẹt. Vảy màu vàng nâu, có sọc sáng trên chúng. Đôi khi vỏ có thể hoàn toàn trắng. Cùi dày đặc và mọng nước, có màu trắng. Dưới đây là các đặc điểm chính của giống Stuttgarter Riesen:

• Thảm thực vật là trung bình, 95 ngày.
• Năng suất cao, khoảng 3 kg trên một mét vườn.
• Trọng lượng bóng đèn - 120-150 g (đôi khi 250 g).
• Có 1-3 củ hành trong tổ
• Vị thuốc là bán sắc.

Có thể trồng Stuttgarter Riesen ở bất kỳ vùng nào, nhưng cho thu hoạch tốt nhất ở miền nam. Nó được lai tạo như một loại hạt giống hàng năm. Sevok ít được sử dụng hơn nhiều, chủ yếu ở miền bắc. Trong năm thứ hai, hành tây mất đi nhiều phẩm chất giống của nó. Giống được bảo quản tốt trong mùa đông, thậm chí có thể đông lạnh. Nó có khả năng chống lại bệnh tật và sâu bệnh.