Cách bảo quản hành tây đúng cách
Hành tây là một sản phẩm tương đối khiêm tốn, việc trồng chúng khá dễ dàng, nhưng việc để dành hạt giống cho lần trồng tiếp theo lại không dễ dàng như vậy. Những người làm vườn với nhiều năm kinh nghiệm biết rằng bạn có thể thu được một vụ thu hoạch lớn chỉ với việc gieo hạt chất lượng cao, nhưng câu hỏi thường được đặt ra là làm thế nào để làm được điều này? Mọi người đều muốn có hạt giống của riêng mình, nhưng chỉ những căn hộ hiện đại mới không được thiết kế cho điều này. Và chính trong bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu cách bảo quản bộ hành trong nhà và những điều kiện cần thiết cho việc này.
Cách kho hành tây
Sevok: một mô tả ngắn
Trước tiên, bạn cần phải tìm ra một bộ là gì và chỉ sau đó giải thích cách lưu trữ một bộ củ hành và những tính năng của nó. Bộ hành là những củ nhỏ có đường kính 2,5-3 cm, chúng phát triển trong những năm đầu tiên gieo hạt. Nó được sử dụng như một hạt giống, và sau đó hành tây phát triển từ nó. Hạt giống phù hợp là chìa khóa thành công. Tất nhiên, bạn có thể sử dụng hạt giống đã mua, nhưng sevok có những ưu điểm của nó:
- cho thu hoạch sớm hơn (nếu trồng vào đầu mùa xuân);
- hệ thống rễ của nó nhanh chóng phát triển xuống đất, ngay cả khi đất không được bón phân;
- nhờ có bộ rễ khỏe nên ngay cả trong nhiệt độ địa ngục nó vẫn có khả năng hút ẩm từ đất;
- thích hợp trồng cho năng suất lớn và dễ bảo quản.
Để có được một vụ thu hoạch xuất sắc, bạn cần trải qua một số công đoạn: chuẩn bị thu hoạch, thu hái chính xác bộ hành và chuẩn bị nỏ đúng cách để bảo quản. Trong số những điều khác, điều quan trọng là phải tuân thủ nghiêm ngặt các giới hạn nhiệt độ để bảo quản hành ở nhà.
Nấu ăn sevok
Chuẩn bị hành tây để ngủ đông có nhiều giai đoạn chính. Đầu tiên là thu hoạch hành tây trước mùa đông. Nên ráp nỏ để trồng vào cuối tháng 8. Nếu bạn không biết hành đã chín hay chưa, hãy nhìn vào lông của nó: nếu chúng chuyển sang màu vàng và khô, đây là dấu hiệu chắc chắn rằng nỏ đã sẵn sàng.
Nhiều người đang tự hỏi làm thế nào để lưu sevok để nó không biến mất. Đầu tiên, bạn phải chọn cung để hạ cánh và chọn kích thước phù hợp. Đầu tiên, một cây nỏ nhỏ có thể để được lâu hơn nhiều so với một củ hành tây lớn. Thứ hai, bóng đèn nên được làm khô càng nhiều càng tốt. Điều này có thể được thực hiện trên bệ cửa sổ hoặc trên ban công; mặt trời đóng vai trò là máy sấy tự nhiên ở giai đoạn này. Quan trọng nhất, đừng quên rằng ngay cả hành tây cũng cần không khí trong lành liên tục, vì vậy căn phòng đặt nó nên được thông gió vài lần một ngày.
Các địa điểm có thể có
Các câu hỏi chủ đề dành cho người mới bắt đầu và những người làm vườn có kinh nghiệm bao gồm các vấn đề về cách cất giữ bộ hành trước khi trồng, cũng như nơi cất giữ bộ hành. Trên thực tế, căn hộ có rất nhiều nơi thích hợp để cất giữ một chiếc nỏ. TOP 6 không gian được thảo luận chi tiết hơn dưới đây:
- Một chiếc giỏ đan bằng liễu gai thông thường là lựa chọn hoàn hảo để lưu trữ các bộ, cũng như chỉ để đựng hành tây. Rổ có lỗ, có nghĩa là không khí và mặt trời sẽ chiếu vào nỏ. Giỏ được làm bằng vật liệu thân thiện với môi trường và sẽ trông rất đẹp trong bất kỳ nội thất nào.
- Những ngăn kéo nhỏ rất tiện lợi và không tốn nhiều diện tích.Chúng có thể được đặt chồng lên nhau và việc lưu trữ bộ này sẽ không bị xáo trộn.
- Một hộp các tông thông thường có thể hoạt động, nhưng cần phải tạo lỗ khí để cung thở.
- Trường hợp mà không có phương pháp cũ và đã được kiểm chứng. Bạn có quần bó cũ không mong muốn? Hãy xem xét rằng bạn đã tìm thấy một công dụng cho chúng. Tất nhiên, một chiếc nơ trong tủ quần áo sẽ trông kỳ lạ trong một căn hộ, nhưng, ví dụ, lưu trữ trên ban công hoặc trong tủ quần áo sẽ không chiếm nhiều diện tích.
- Một chiếc túi đơn giản cũng rất tốt để đặt và lưu trữ hành tây. Chỉ được đổ hành 20 - 30 cm, nếu nhiều hơn thì đơn giản là hành sẽ bị ngộp. Vào mùa đông, nên để rau tránh xa nguồn điện.
- Và, tất nhiên, lưới. Nó cũng có thể được lưu trữ trên ban công hoặc trong tủ đựng thức ăn, trong khi sẽ có thể xem trạng thái của hành tây, nhiệt độ và độ ẩm có phù hợp với nó hay không.
Đoạn này trả lời câu hỏi làm thế nào để bảo quản bộ hành trước khi trồng và ở đâu.
Chế độ
Trên thực tế, việc cất giữ bộ hành trước khi trồng tại nhà rất dễ dàng. Điều chính là tuân thủ một số quy tắc. Đầu tiên, không nên đặt bình chứa bên cạnh bất kỳ thiết bị sưởi ấm nào (pin, điều hòa,…), đặc biệt là vào mùa đông. Nhiệt độ tối ưu để bảo quản nỏ là 22-24 ° C. Độ ẩm không khí cũng đóng một vai trò rất quan trọng. Không khí khô sẽ chỉ làm khô các hạt trong tương lai, và không khí quá ẩm sẽ kích thích quá trình thối rữa và phân hủy hạt. Độ ẩm lý tưởng là 50-70%.
Điều chính là để lưu trữ các hạt giống một cách chính xác. Bạn có thể làm điều này trong bao lâu? Tối ưu trong vòng 1 năm 3 tháng ở nhiệt độ 17-23 ° C, độ ẩm - 50-70%. Nếu kế hoạch là giữ nỏ trong tủ lạnh, thì thời hạn là 1 tháng. Pháo tự hành cần thiết cho thực phẩm, được bảo quản trong gói hút chân không, có thời hạn sử dụng là một năm, nếu không đóng gói - 2 tháng.
Các phương pháp hiện có
Có một số cách bảo quản nỏ: phương pháp lạnh, phương pháp ấm, kết hợp. Phương pháp lạnh bao gồm việc lưu trữ hạt giống trong tầng hầm, nhà để xe hoặc hầm. Sau khi nỏ vượt qua phương pháp lựa chọn và được đặt trong một thùng chứa, bạn có thể hạ nó xuống tầng hầm và để nó ở đó cho đến mùa xuân. Chỉ vào mùa xuân cây mới có thể được đưa ra ngoài và trồng. Tốt hơn là không khí tại vị trí lưu trữ khoảng 3 ° C và độ ẩm không khí là 60-70%.
Có một cách thứ hai - đây là chôn những hạt đã có sẵn trong đất, nhưng việc này phải được thực hiện trước khi sương giá đầu tiên. Trong suốt mùa đông, nó sẽ không nảy mầm, nhưng vào mùa xuân, nó sẽ thực sự có thể có được những cây con đầu tiên.
Cách thứ ba là bạn lấy một cái xô, cho mùn cưa vào đó, cho hành vào rồi lại đổ mùn cưa lên trên. Hạt giống khỏe và mạnh được trồng vào mùa xuân.
Phương pháp ủ ấm bao gồm việc cất giữ hạt giống trong nhà hoặc căn hộ của bạn. Bạn cần bảo quản nỏ trong phòng ấm (17-22 ° C), tránh ẩm ướt để rau không nảy mầm hoặc biến mất.
Phương pháp kết hợp không được tất cả cư dân mùa hè biết đến. Nó bao gồm một phương pháp ấm và lạnh. Cho đến khi sương giá đầu tiên, hành ở trong phòng có nhiệt độ 17-22 ° C, và sau đó nó được chuyển đến tủ lạnh hoặc nơi mát mẻ khác. Sau đó vào mùa xuân, 2-3 tuần trước khi trồng, hạt giống cần được mang ra ngoài nắng, nhiệt độ tăng lên 23-26 ° C, chúng được giữ ở nhiệt độ này trong vài ngày, sau đó là hạ xuống 22 ° C. Các chỉ số này vẫn còn cho đến khi trồng vào mùa xuân.
Nếu hành tây bắt đầu bị thối vẫn có thể cứu được, bạn chỉ cần phủ một lớp thối và để cho cây khô ráo. Nếu nhận thấy quá trình này bị dừng lại, bạn có thể trồng, nếu không, bạn nên vứt rau đi. Tốt nhất nên trồng nỏ vào mùa xuân, khi đất và không khí đã ấm lên.
Tổng hợp
Các giống khác nhau có điều kiện bảo quản riêng:
- giống xanh có thể để trong tủ lạnh không quá 2 tuần;
- Tỏi tây bảo quản tốt nhất trong cát, chiều cao của bầu là 5-6 cm, chiều cao của cát là 3-4 cm;
- Giống hành tây là loại dễ bảo quản nhất, chúng có thể để trong tủ lạnh vài tháng.
Vì vậy, chúng tôi đã tìm ra câu trả lời cho câu hỏi làm thế nào để bảo quản bộ hành, và biết được rằng có rất nhiều kỹ thuật bảo quản bộ giống như hành tây, cũng như điều kiện bảo quản bộ trước khi trồng. Có nhiều nơi lưu trữ, điều chính là tuân theo tất cả các khuyến nghị về không khí, nhiệt độ và độ ẩm. Thời hạn sử dụng phụ thuộc vào giống. Tốt hơn là nên giữ lại những củ nhỏ để trồng. Có 3 phương pháp bảo quản: lạnh, ấm, kết hợp. Phương pháp nào là phù hợp, người làm vườn tự quyết định, chỉ bằng cách này anh ta mới có thể chắc chắn rằng nỏ sẽ nằm yên cho đến mùa xuân.