Lợi ích và tác hại của trà cà rốt
Trà cà rốt là thức uống mà ít người biết đến. Nó rất dễ chế biến và có hương vị ngon. Nó không thể thiếu trong việc điều trị một số bệnh.
Lợi ích và tác hại của trà cà rốt
Công dụng của trà cà rốt là gì
Do trong thành phần của nguyên liệu chính (cà rốt) chứa một lượng lớn các vitamin, nguyên tố đa lượng và vi lượng tốt cho sức khỏe, trà cà rốt có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của cơ thể con người:
- beta-carotene có tác động tích cực đến hệ hô hấp, do đó, thức uống này thường được uống với mục đích điều trị viêm phế quản và các quá trình viêm ở phổi,
- một thành phần vitamin phong phú giúp tăng khả năng miễn dịch và, với việc sử dụng thường xuyên, tạo ra một sức đề kháng ổn định đối với các bệnh nhiễm trùng do vi rút và vi khuẩn, do đó nó được khuyên dùng trong thời kỳ dịch SARS và cúm
- Các chất chống oxy hóa có trong cây rễ và ngọn loại bỏ độc tố, có lợi trong việc làm sạch cơ thể,
- lợi ích được thể hiện bằng sự cải thiện tình trạng chung, do đó, trà được khuyên dùng để bổ sung năng lượng và tăng cường hoạt động,
- Cà rốt được coi là một trong những loại rau tốt nhất để ngăn ngừa các vấn đề về mắt, do đó chúng được kê đơn để cải thiện thị lực,
- các nguyên tố vi lượng và vĩ mô có tác dụng hữu ích đối với tình trạng của da và tóc, do đó loại trà này thường được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ,
- rau kích thích sự thèm ăn, thích hợp như một phương tiện để cải thiện tiêu hóa, do đó nó được say để chống lại sự tăng sản xuất khí,
- có đặc tính làm giảm huyết áp, do đó nó được sử dụng bởi bệnh nhân cao huyết áp,
- có đặc tính có lợi cho việc ngăn ngừa bệnh tuyến tiền liệt.
Tác hại từ thức uống cà rốt
Nếu vượt quá mức cho phép hàng ngày được khuyến nghị, trà cà rốt làm từ ngọn và rau củ cà rốt có thể có hại, đặc biệt nếu có chống chỉ định đối với việc sử dụng thành phần chính, bao gồm:
- cá nhân không dung nạp cà rốt,
- thời kỳ mang thai và cho con bú,
- các bệnh mãn tính của hệ tiêu hóa và tá tràng, đặc biệt là tình trạng trầm trọng thêm của chúng.
Lượng dùng hàng ngày cho phép, không gây hại cho cơ thể và được các bác sĩ khuyến nghị là 1 cốc (tối đa 200 g) mỗi ngày. Nếu vượt quá định mức trên, các tác dụng phụ có thể xảy ra: các cơn buồn nôn và nôn, xuất hiện đau đầu.
Sấy cà rốt để làm trà
Trà được làm từ cà rốt tươi và khô
Có thể chế biến sấy khô từ cây tươi thu hái hoặc phơi khô. Cho phép sấy cà rốt theo một trong các cách sau:
- Với sự trợ giúp của một máy sấy điện đặc biệt được thiết kế để sấy rau và trái cây, nơi đặt các loại rau củ đã được bào hoặc cắt thành các miếng nhỏ.
- Với mục đích sử dụng lò nướng, các loại rau củ vụn hoặc thái nhỏ được trải lên khay nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 ° C trong 20 phút, để cửa lò hơi mở.Sau 20 phút đầu tiên. Rau được lấy ra, để nguội, trộn và quy trình làm khô được lặp lại theo cách tương tự thêm 2 lần nữa.
- Trong điều kiện tự nhiên, lựa chọn thích hợp nhất vì nó đảm bảo giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn trong quá trình sấy khô, trong đó cà rốt và ngọn được cắt dài 3 mm, đặt trên một bề mặt phẳng và đặt ở nơi có ánh sáng mặt trời với lối vào không khí mở thỉnh thoảng khuấy động.
Để bảo toàn chất dinh dưỡng trong quá trình sấy, cà rốt khô cần được chuẩn bị tuân theo một số quy tắc để chuẩn bị:
- Để phơi khô, chỉ chọn những rễ tươi vừa phải, không bị tổn thương cơ học và có dấu vết bị sâu bệnh và nhiễm nấm, vi khuẩn gây hại.
- Rửa thật sạch rau trước khi phơi.
Khi được làm khô đúng cách, rau vẫn giữ được những lợi ích sức khỏe của một cây tươi. Sản phẩm đã sấy khô được bảo quản trong hộp kín ở nơi tối.
Nấu chè cà rốt
Công nghệ sản xuất bia phụ thuộc vào loại nguyên liệu thô được sử dụng trong quá trình chuẩn bị. Đồng thời, khi pha nước uống, các nguyên liệu được trộn với tỷ lệ bằng nhau đồng thời với phần rễ và ngọn rau.
Khi chuẩn bị trà, một loại rau được sử dụng, cũng như ngọn và hạt.
Hiệu quả của các đặc tính có lợi của trà cà rốt được tăng lên nhờ mật ong được cho vào nó, thêm sữa và chanh. Trong các đợt dịch bệnh đường hô hấp theo mùa, các loại thảo mộc kết hợp với nó được thêm vào thức uống, bao gồm hoa hồng hông, lá và quả lý chua đen.
Từ cà rốt khô
Làm chè cà rốt từ cà rốt tại nhà rất dễ dàng. Công thức pha tương tự như quy trình pha trà cổ điển:
- ấm trà được đổ qua nước sôi,
- cho một vài muỗng canh sản phẩm khô vào đó, đổ nước sôi lên trên,
- nhấn mạnh trong nửa giờ.
Cà rốt tươi
Trà được chế biến từ cà rốt tươi tương tự như công thức trước, còn rễ hoặc ngọn rửa sạch, giã nát, cho vào ấm đun với nước sôi, đổ nước sôi vào ngâm trong 20 phút.
Phần kết luận
Trà cà rốt là một thức uống lành mạnh được khuyên dùng để điều trị và phòng ngừa một số bệnh. Để tránh gây hại cho cơ thể, họ tuân thủ mức tiêu thụ hàng ngày. Nó được ủ với một cây tươi thu hoạch hoặc sấy khô theo các quy tắc nhất định. Cả bản thân cây rễ, ngọn và hạt của cây đều được lấy làm nguyên liệu.