Đặc điểm của bắp cải Muksuma

0

1031

Đánh giá bài viết

Bắp cải Muksuma là loại cây trồng hai năm một lần, thích hợp để bảo quản, vận chuyển và chế biến lâu dài.

Đặc điểm của bắp cải Muksuma

Đặc điểm của giống Muksuma

Muksuma là một trong những giống bắp cải trắng chín muộn.

Mô tả của nền văn hóa tương tự như đặc điểm của các loài khác, nhưng có một số đặc điểm:

Giống bắp cải chín muộn thích hợp để bảo quản lâu dài và bán muộn. Cải thìa có bộ rễ khỏe, màu xanh đậm, lá dày mềm. Các giống muộn không chết trong sương giá, chúng được sử dụng thành công để ướp muối.

Thành phần của bắp cải Muksum

Bắp cải có chứa chất khoáng và chất xơ.

Nó có tác dụng tích cực đối với cơ thể, nhờ cung cấp vitamin A, vitamin B, vitamin U và vitamin C.

Thành phần hóa học của giống Muksuma:

• axit folic và pantothenic;
• phốt pho, kẽm, nhôm;
• muối kali;
• mangan, glucoza, fructoza;
• photpho, iot.

Giá trị năng lượng của Muksum trên 100 g: protein 1,8; chất béo 0,10; cacbohydrat 4,70. Giá trị calo trên 100 g - 27 kcal.

Các tính năng có lợi

Muksuma đa dạng cải thiện sự trao đổi chất

Phần đầu của lá bắp cải có chứa một loại vitamin U quan trọng, giúp chống lại bệnh tá tràng, cũng như các biểu hiện của bệnh loét dạ dày tá tràng. Do tính năng này, lá bắp cải được chế biến và sử dụng tích cực trong dược học hiện đại.

Ăn tươi Muksuma giúp cải thiện sự trao đổi chất, củng cố mạch máu. Các sợi thực phẩm trong lá xanh giữ lại cholesterol và axit mật, ngăn chúng hấp thụ vào thành ruột.

Vitamin C trong thành phần hóa học của một loại rau có công thức ổn định nhất. Điều này giúp duy trì các tác dụng có lợi của vitamin sau bất kỳ quá trình xử lý nhiệt hoặc lên men nào. Lá cải thìa có đặc tính chống viêm, có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của hệ tim và điều hòa quá trình sản xuất dịch vị.

Ứng dụng của bắp cải Muksuma

Trong y học

Trong một thời gian dài, lá bắp cải được đắp lên vùng bị viêm, giống như một miếng gạc, để qua đêm để giảm sưng và đau. Y học hiện đại sử dụng lá rau sam trong điều trị các bệnh như:

• loét dạ dày tá tràng và viêm dạ dày;
• tá tràng;
• bệnh lao;
• suy thận;
• bệnh lá lách;
• thiếu máu cục bộ;
• phòng ngừa chứng thiếu máu C.

Nước ép tươi của rễ rau Muksum được sử dụng để chữa lành nhanh chóng các vết thương và vết bỏng nhẹ. Gốc rau được sử dụng trong cuộc chiến chống ung thư. Muksuma là một trong những chất dự phòng cho bệnh trầm cảm và cảm lạnh.

Chống chỉ định

Rau ngót không thích hợp cho người bị viêm đại tràng. Nó không nên được bao gồm trong chế độ ăn uống nếu dạ dày có tính axit.

Trong nấu ăn

Bắp cải tươi tốt

Lá rau không cần chế biến thêm. Nó là tuyệt vời cho nấu ăn thô. Lá mềm nhưng giòn và hoàn hảo cho bất kỳ món salad nào.

Việc lên men và ngâm chua của giống chín muộn không khác gì các giống khác. Được phép xử lý nhiệt với các thành phần khác. Giống không có mùi và vị rõ rệt.

Lưu trữ và xử lý

Bắp cải Muksuma là giống chín muộn nên thích hợp để bảo quản lâu dài ở những nơi chuyên dụng hoặc tầng hầm. Muksuma vẫn giữ được hương vị và các đặc tính hữu ích cho đến giữa mùa đông, không cần chế biến thêm.

Rau có khả năng chịu vận chuyển lâu dài. Với sự di chuyển cẩn thận thích hợp, các đầu của bắp cải không bị mất phần trình bày của chúng.

Trồng và phát triển các giống

Không giống như các loại rau khác, bắp cải Muksum có khả năng thích nghi với các điều kiện khí hậu khác nhau. Cây ăn rễ không ưa đất, vì vậy ngay cả đất nặng cũng thích hợp để trồng. Giống được trồng bằng hạt hoặc cây con.

Cách chọn hạt giống và cây giống phù hợp

Chọn gói sạch, khô, không bị hư hại, ghi đầy đủ tên cây trồng và giống. Nhà sản xuất, nhãn mác, số pariah, địa chỉ hợp pháp của công ty, ngày hết hạn - mọi thứ phải được ghi trên bao bì.

F1 - đánh dấu đặc biệt của các giống cây lai (chỉ có khuynh hướng di truyền tích cực). Các gói có đánh dấu này chứa các hạt đã qua xử lý, chọn lọc.

Chất lượng cây giống khi mua được quyết định bởi hình thức bên ngoài của bụi cây. Thân của bắp cải Muksum phải dày và dài, lá to.

Trồng và để lại

Hạt giống bắp cải Muksum được gieo vào nửa đầu tháng Tư. Nếu trồng muộn, đầu của rau không có thời gian để hình thành đầu. Cây con xuất hiện sau khi gieo có thể cấy ra đất trống sau 46-50 ngày.

Trước khi trồng cây con, đất phải được chuẩn bị:

• vào mùa thu, đào khu vực đã chuẩn bị mà không cần san lấp mặt bằng: bằng cách này, trái đất sẽ hấp thụ lượng ẩm tối đa;
• xử lý đất bằng các chất chống ký sinh trùng;
• tưới nhiều nước vào ngày trước khi trồng;
• Chuẩn bị các hố, trộn đất với phân than bùn.

Một cây củ non được cấy vào hố đã hoàn thành và rắc đất khô. Các cây con được tưới hàng ngày trong 10 ngày. Vào tuần thứ ba và thứ tư, mỗi bụi cây đều bị mục. Quả chín được thu hoạch vào cuối mùa thu.

Phần kết luận

Bắp cải trắng có khả năng giữ lại các vitamin hữu ích trong thời gian dài. Rau có thể được tiêu thụ dưới mọi hình thức.

Bắp cải Muksum không chịu được điều kiện thời tiết và cho quả tốt. Đầu bắp cải căng, mọng nước thích hợp để trữ đông dài ngày.