Khi nào thu hoạch hành
Thu hoạch đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo tồn hành. Khi hành được thu hoạch vội vàng hoặc quá muộn, điều này cũng ảnh hưởng tiêu cực đến việc bảo quản sau đó. Thông thường, lịch âm được sử dụng để tìm ra thời điểm thu hoạch củ cải hoặc thời điểm trồng.
Khi nào thu hoạch hành
Cách xác định độ chín của cây trồng lấy củ
Để thu hoạch rễ dễ dàng hơn, bạn cần chú ý điều này ngay cả ở giai đoạn trồng cây. Các giường không nên quá gần nhau. Trong suốt thời gian quả chín, cần xới đất, tránh khô héo và không bị cỏ dại. Thu hoạch hành tây thường rơi vào tháng 7 - giữa tháng 8. Tất cả phụ thuộc vào tình trạng của lớp vỏ trên và ngọn. Phần mặt đất phải có màu vàng và rơi hoàn toàn xuống đất. Hành chín tổng cộng khoảng 68-83 ngày. Nếu nghi ngờ, cần phải thực hiện các phép tính toán học cơ bản bằng cách thêm thời gian chín vào ngày gieo trồng.
Khi tính toán cũng cần dựa vào điều kiện thời tiết. Nếu mùa hè mưa và mát mẻ, bạn cần đợi lâu hơn một chút, nếu ngược lại - cắt bỏ rễ sớm. Những người có kinh nghiệm khuyên nên chú ý nhiều hơn đến các dấu hiệu bên ngoài. Đừng quên rằng việc dọn dẹp nên được thực hiện vào một ngày nắng, gió. Một điểm quan trọng là thu hoạch và bảo quản hành cũng cần phải chú ý.
Các tính năng của bộ sưu tập
Củ cải nên được đào trong thời tiết nắng, tốt nhất là vào một ngày gió. Tùy thuộc vào loại đất trên công trường mà chọn dụng cụ làm sạch thích hợp. Đối với đất nặng, bạn nên dùng xẻng, đối với đất nhẹ, bạn có thể dùng máy xới đất. Không cần quá vội vàng, nếu không rễ hoặc phần đáy có thể bị hỏng, làm giảm thời gian bảo quản đáng kể. Bạn nên bắt đầu đào đất sâu hơn 5 - 6 cm so với luống.
Hầu như tất cả mọi người đều mắc phải một sai lầm khi thu hoạch: lấy đất từ các loại cây ăn củ trên bề mặt cứng. Điều này không đáng làm, vì rau tuy có cấu tạo khá đặc nhưng hoàn toàn không bền trước các hư hỏng cơ học. Ngay cả một cú đánh duy nhất cũng có thể gây thối rữa, do đó, sau khi kéo củ ra khỏi vườn, tất cả mặt đất xung quanh nó sẽ được loại bỏ bằng tay.
Một điểm quan trọng là dự báo thời tiết. Nếu dự báo cuối mùa hè có mưa thì cần thu hoạch sớm hơn một chút, ngược lại trời nắng ráo thì không thể vội vàng.
Thời gian thu hoạch của cây trồng cũng sẽ phụ thuộc vào điều kiện khí hậu của vùng. Âm lịch khuyến cáo nên thu hoạch hành ở làn giữa vào giữa tháng Bảy. Mùa hè năm 2017 không thực sự thích sự ấm áp, vì vậy tốt nhất là bạn nên bắt đầu dọn dẹp vào khoảng ngày 8 tháng 8. Ở Siberia và Urals, tốt hơn là nên bắt đầu thu hoạch vào giữa tháng 8. Điều quan trọng là phải xem xét loại hành đã được trồng.
Bạn có thể trồng hành tây cho mùa đông.Hạt giống được đặt trong các luống đã chuẩn bị trước từ mùa thu và để lại cho mùa đông. Những người đã thử phương pháp này nói rằng phương pháp trồng này cho kết quả tuyệt vời và hành tây gần như không bị biến chất trong suốt thời gian bảo quản. Tuy nhiên, phương pháp này chỉ có thể được sử dụng ở những vùng có khí hậu ôn hòa, ví dụ như ở vùng Matxcova.
Công tác chuẩn bị
Không cho rau ăn củ vào hầm ngay sau khi thu hoạch. Đầu tiên bạn cần làm khô hành khô. Nên phơi rau gốc dưới nắng cho thoáng. Tuy nhiên, điều kiện thời tiết không phải lúc nào cũng làm được điều này, vì vậy bạn nên chuẩn bị bảo quản bằng cách rải hành ở nơi thoáng gió.
Thời gian sấy cho bóng đèn khoảng 12 ngày. Mũi tàu phải được lật định kỳ. Tiếp theo là phân loại quả chín và quả chưa chín. Ngay lập tức bạn nên sử dụng trái cây chưa chín trong cuộc sống hàng ngày, nhưng trái cây chín hoàn toàn có thể được gửi trên gác mái cho cả mùa đông sau khi cắt tỉa lông. Để bảo quản trong căn hộ, bạn không thể cắt bỏ lông, nhưng hãy thắt bím chúng và trang trí nhà bếp với những bó hành tây.
Sau khi các củ được làm khô hoàn toàn, chúng nên được chuẩn bị cho mùa đông như sau:
- cắt bỏ rễ, chừa lại 1-1,5 cm;
- cắt bỏ cuống, chừa lại 7-10 cm;
- loại bỏ trấu thừa và hư hỏng.
Khi nào thì ẩn và lắp ráp các tính năng trong thời tiết mưa
Một điểm quan trọng là xác định sự sẵn sàng thu hoạch của cây trồng trong hầm. Quả có thể được thu hoạch ngay sau khi phơi khô. Bạn có thể nhận biết rằng hành tây đã sẵn sàng để bảo quản trong mùa đông bằng một số dấu hiệu sau:
- vảy bên ngoài sẽ hoàn chỉnh;
- Nếu bạn đặt một đường trượt từ củ hành và cố gắng lấy một củ hành ra khỏi giữa, bàn tay sẽ tự do luồn vào giữa các quả khác.
Nếu mùa hè có mưa, bạn cần làm khô cây trồng hai lần. Lần sấy thứ hai sẽ mất khoảng 5 ngày, sau đó bạn có thể an toàn thu hoạch cây trồng trong hầm cho mùa đông. Thường mùa mưa kéo dài lại rơi vào thời điểm thu hoạch: đó là thời điểm đào củ cải, và thời tiết hoàn toàn không thuận lợi cho việc này. Trong trường hợp này, hành tây được kéo ra khỏi đất ẩm. Sau khi đào về cần rửa sạch rễ, loại bỏ vỏ, ngọn và thân rễ thừa, xếp thành một dãy để trong phòng khô ráo và để trong vòng 21 ngày.
Sau một thời gian, các vảy mới sẽ xuất hiện trên cung. Đừng lo lắng rằng văn hóa được thu thập trong thời tiết xấu. Khi được làm khô đúng cách, hành tây sẽ giữ được tốt trong suốt mùa đông.
Làm thế nào để tăng tốc độ chín
Thường xảy ra hiện tượng đã đến thời kỳ thu hoạch, hoặc mùa mưa tới mũi, ngọn vẫn xanh và đều. Trong trường hợp này, họ sử dụng các thủ thuật nhỏ sẽ giúp cung:
- đào củ và nâng cao chúng lên một chút;
- cắt rễ bằng đầu xẻng;
- để trần các bóng đèn, cào lên khỏi mặt đất;
- tự phá hoại rễ, do đó làm mất khả năng tiếp xúc với môi trường dinh dưỡng của rễ.
Điều quan trọng cần nhớ là bộ rễ cần được cắt tỉa, nhưng không được cắt tỉa phần mặt đất. Cách tiếp cận sai sẽ dẫn đến mất mùa.
Làm thế nào để thu thập tinh hoàn?
Những người mới làm vườn thường hỏi khi nào họ có thể bắt đầu thu thập hạt giống. Tiến hành thu hoạch hạt khi quả nứt nanh đầu tiên trên ô. Nên thực hiện quy trình trong nhiều giai đoạn, vì độ trưởng thành của ô không đồng đều. Thời điểm thu hoạch hạt giống với thời điểm thu hoạch. Trong điều kiện thời tiết khô ráo, thu hoạch bắt đầu vào cuối tháng Bảy, và khi có đủ độ ẩm vào giữa tháng Tám. Nếu hạt chưa chín và có sương đầu thì bạn nên nhổ củ kèm theo củ và để vào chỗ ấm cho chín hoàn toàn.
Tốt nhất là dùng kéo sắc để cắt ô. Không nên hái bằng tay, nếu không một số hạt có thể rơi ra ngoài. Nó là cần thiết để để lại một đầu nhỏ của mũi tên.Hạt ô môi thu được được phơi khô và để đến mùa thu, sau đó hạt được tách vỏ và hạt sạch thu được được bảo quản trong túi vải hoặc trong hộp thủy tinh kín.
Kết luận, khái quát
Thời điểm thu hoạch hành sẽ phụ thuộc vào một số yếu tố: giống, điều kiện khí hậu của vùng, cấu trúc đất, điều kiện thời tiết, độ ẩm của đất. Những người làm vườn có kinh nghiệm nói ngay rằng về mặt lý thuyết không thể tính được thời điểm thu hoạch củ cải. Tiêu chí chính để xác định mức độ chín là ngọn: khi nó ngả sang màu vàng và nằm trên mặt đất là lúc chuẩn bị cất giữ. Trung bình, thời gian chín của hành là 70-75 ngày kể từ khi trồng. Thông thường, hành tây được đưa ra khỏi vườn từ giữa tháng Bảy. Điều quan trọng là phải theo dõi dự báo thời tiết vì bạn cần thu hoạch hành trong thời tiết khô ráo. Cũng nên ngừng tưới 2 tuần trước khi thu hoạch.
Việc bảo quản hành có liên quan mật thiết đến việc thu hoạch đúng cách. Thu hoạch các loại rau ăn củ không hề dễ dàng như người ta vẫn tưởng. Cần phải tính đến rất nhiều sắc thái và tập trung vào dữ liệu trực quan. Trong một số trường hợp, khi củ hành đã chín hẳn mà ngọn vẫn chưa rụng hoặc ngả sang màu vàng, bạn cần giúp hành một chút bằng cách loại bỏ sự tiếp xúc của thân rễ với nguồn thức ăn. Trong mọi trường hợp không được cắt ngọn, nếu không cây rễ sẽ bị nhiễm bệnh và bắt đầu thối rữa.
Nếu cuối mùa hè có mưa và cần loại bỏ hành thì có thể đào lên khỏi chỗ đất ẩm. Điều chính trong trường hợp này là làm khô rễ đúng cách, sau đó hành sẽ được lưu trữ cũng như những thứ được thu hoạch theo tất cả các quy tắc. Việc thu hái củ từ luống ẩm thậm chí còn dễ dàng hơn: điều quan trọng là phải chọn đúng thời điểm, và khi đó bạn sẽ không thu hoạch sai.