Cách trồng tỏi tây

0

1414

Đánh giá bài viết

Tỏi tây vẫn chưa thể thay thế hành tây từ trái tim (và dạ dày) của cư dân mùa hè và những người sành ăn, nhưng họ đang trên đường đến với điều này. Loại cây này đã không còn là một vị khách bất thường trong các khu vườn, mặc dù cho đến nay, nhiều cư dân thậm chí có kinh nghiệm vào mùa hè không trồng nó vì lo sợ sẽ bị hỏng. Trong thực tế, mọi thứ không đáng sợ như chúng ta tưởng tượng: tỏi tây là một trong những loại rau củ được người dân trồng nhiều nhất trong toàn bộ lịch sử loài người.

Tỏi tây

Tất nhiên, bạn có thể mua một loại rau trong cửa hàng, nhưng những sản phẩm do bạn tự trồng trong vườn sẽ ngon và tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với những loại được mua có tẩm hóa chất, và ai lại không thích nó tốt cho sức khỏe? Nếu bạn đóng băng cây trồng của mình, bạn sẽ có thể tận hưởng các đặc tính có lợi của tỏi tây ngay cả trong mùa đông.

Mô tả thực vật

Mô tả cho biết tỏi tây thuộc họ hành tây, nó được trồng chủ yếu ở Địa Trung Hải. Điều này vẫn tiếp tục cho đến ngày nay, nhưng bây giờ loại rau tốt cho sức khỏe đã lan rộng ra các nước khác trên thế giới. Ở Nga, tỏi tây được trồng thành công không kém gì các cư dân mùa hè ở "phía nam" của họ.

Cũng giống như các loại cây khác, việc trồng và chăm sóc tỏi tây không nên thực hiện theo lối mòn. Có những yêu cầu kỹ thuật nông nghiệp quan trọng, nếu không có những yêu cầu này thì không thể đạt được một vụ thu hoạch tốt, cho dù bạn có cố gắng đến đâu. Ví dụ, là một vị khách đến từ miền nam ấm áp, một loại rau chết vì sương giá, tuy nhiên, với việc làm ấm và ủ ấm cẩn thận, nó thậm chí có thể sống sót qua mùa đông khắc nghiệt ở Siberia. Anh ta không thích trồng trên đất chua, thích một môi trường trung tính và giống như bất kỳ loại cây nào khác, chỉ muốn phát triển độc quyền trên những loại đất màu mỡ và giàu dinh dưỡng.

Sự xuất hiện của tỏi tây là đặc trưng: không thể nhầm lẫn cái này với bất cứ thứ gì. Hãy xem nó trông như thế nào trong bức ảnh, nếu bạn chưa từng nhìn thấy một loại rau nào trong các cửa hàng trước đây. Anh ta không có một củ hành tây lớn - nó thường nhỏ hoặc không hề. Đặc điểm chính của cây là phần thân màu trắng. Nó là cô ấy thường được sử dụng nhất trong nấu ăn. Vì bộ phận này của cây mọc dưới đất nên phải vệ sinh - rửa kỹ càng. Hương vị của nó tinh tế hơn mùi vị của hành tây. Phần xanh của tỏi tây cũng nên được sử dụng trong các thí nghiệm ẩm thực, chẳng hạn, thêm vào nước dùng. Đôi khi chúng có thể được thay thế cho hành lá, sử dụng làm nhân cho bánh nướng và bánh nướng.

Trong năm đầu tiên sau khi trồng tỏi tây, sự hình thành của hệ thống rễ bắt đầu. Cùng với rễ, nó phát hành những chiếc lá dài, tiếp tục làm điều này cho đến khi bắt đầu có sương giá vào mùa thu. Khi bắt đầu vào năm thứ hai, tỏi tây bắt đầu hình thành một mũi tên ra hoa, và vào mùa hè những bông hoa đầy màu sắc nở trên đó. Hương thơm ngọt ngào của hoa thu hút những con ong thợ có cánh - ong và ong vò vẽ. Hạt chín vào đầu mùa thu.

Làm thế nào để lựa chọn đúng

Chọn một loại giống trong khí hậu Nga không phải là một nhiệm vụ dễ dàng. Loại rau thanh đạm nhưng không ưa lạnh, là loại rau mà mùa đông của chúng ta đã quá nổi tiếng. Mùa lạnh giá nếu sống được thì chỉ ở trong những nơi trú ẩn, nhưng không phải tất cả các giống cây đều có khả năng này.

Các giống trưởng thành sớm

Rau chín sớm chín trong thời gian rất ngắn: không quá 3-4 tháng. “Chất lượng” của chín sớm kém hơn chín giữa nhưng năng suất cao gấp nhiều lần. Thân của các giống này mỏng, phần trắng cao tới 30-50 cm, làm gì từ vụ mùa, người dân mùa hè sẽ tự quyết định: tỏi tây chín sớm là phổ biến, có thể dùng tươi hoặc đóng hộp.

1. Goliath có lá màu xanh lục hoặc hơi xám, thân có chiều cao trung bình. Giống cho năng suất rất tốt, được thu hoạch vào mùa hè. Nhược điểm là khả năng kháng bệnh thấp.
2. Tỏi tây Columbus được coi là một trong những sự lựa chọn tốt nhất cho cư dân mùa hè, vì phần bị tẩy trắng của nó phát triển mà không bị dập.
3. Vesta được trồng chủ yếu trên các vùng đất thuộc vùng Matxcova, được đánh giá cao về hương vị ngọt ngào. Bạn có thể thu hoạch sau 120 ngày kể từ khi trồng tỏi tây.
4. Kilima được phân biệt bởi sự chín muộn so với các giống chín sớm khác.

Giống giữa mùa

Các giống giữa vụ không cho năng suất cao bằng các giống đầu vụ. Chúng chín trong 150-180 ngày. Mặt khác, "chân" của chúng dày hơn, lá to hơn, màu xanh đậm. Chúng cứng và có thể ăn tươi. Các giống tốt nhất giữa mùa:

1. Người chiến thắng là giống với một số giống khác, ví dụ, Karatansky. Nó có thể được trồng như một loại hành hàng năm và lâu năm. Có khả năng chịu sương giá nên có thể trồng ở các vùng phía Bắc của đất nước;
2. Voi được tạo ra bởi các nhà lai tạo Séc. Các thuộc tính giống như của Người chiến thắng. Thân cây được thu hoạch trên 130 ngày của thảm thực vật.

Giống chín muộn

Các giống chín muộn có thời vụ sinh trưởng dài nhất, có thể kéo dài đến 200 ngày. Những loại cây như vậy không thích hợp để trồng ở các vùng phía bắc, vì chúng không có thời gian chín trước khi bắt đầu có sương giá. Tuy nhiên, có những giống cây chịu lạnh có thể được trồng ngay cả ở Siberia hoặc trên vùng đất của Ural.

1. Shogun là một giống mới không phô trương và chống lại băng giá khá thành công. Chiều cao của nó là trung bình, lá màu xanh lam với một bông hoa sáp. Phần bị tẩy trắng phát triển lên đến 25 cm.
2. Người khổng lồ mùa đông. Tên gọi tương ứng với thực tế: "chân" của anh ta dài tới 30 và thậm chí 40 cm, ngoài kích thước lớn, nó còn có chất lượng giữ nếp tuyệt vời.

Trồng tỏi tây nhanh chóng và dễ dàng

Hoàn toàn có thể trồng tỏi tây thông qua cây con và từ hạt trực tiếp trên cánh đồng trống. Phương pháp thứ hai phù hợp với miền nam ấm áp của đất nước. Ở các vùng phía Bắc, tốt hơn hết bạn nên ươm trước cây giống cho cây giống tại nhà. Tỏi tây được trồng như thế nào để lấy cây con?

Việc hạ cánh được chuẩn bị trước vào mùa xuân, vào giữa tháng Ba. Họ lấy hạt tỏi tây theo cách tương tự như với bắp cải: khử trùng trong nước nóng (45 ° C) và nước lạnh, làm ẩm một miếng vải và bọc hạt, sau đó để chúng ở nơi ấm áp. Sau 3-7 ngày, hạt khô. Bây giờ chúng có thể được trồng trong hộp trên bậu cửa sổ. Hạt tỏi tây có thể được bảo quản khô trong 3 năm: không bị mất đặc tính của chúng, chúng sẽ sống được.

Ở các vùng miền nam ấm áp, tỏi tây có thể được trồng ngay lập tức trên bãi đất trống, giấu dưới màng phim hoặc trong nhà kính để đảm bảo độ tin cậy. Thời điểm trồng tỏi tây để lấy cây con và kỹ thuật trồng cây nông nghiệp phụ thuộc vào kế hoạch gieo hạt như thế nào.

1. Gieo tỏi tây bằng hạt giống tại nhà được bố trí vào cuối tháng 2 - đầu tháng 3.
2. Tốt hơn là nên gieo hành trong nhà kính vào giữa tháng Tư.
3. Khi tháng 4 kết thúc, bạn có thể trồng tỏi tây ở bãi đất trống dưới phim.

Trồng hành trong chậu

Một trong những phương pháp phổ biến nhất là trồng cây tỏi tây từ hạt. Trồng trực tiếp ra vườn thì không phải vùng nào cũng trồng được, còn trồng cây trước trong chậu, thùng hay trong “ốc” thích hợp với những vùng miền Bắc lạnh nhất. Làm thế nào để trồng cây trong chậu đúng cách?

1. Đổ đất ẩm vào các thùng chứa và cố gắng gieo hạt cách nhau ít nhất 5 cm.
2. Rắc đất và đặt polyetylen lên trên các hộp, sau đó để chậu ở nơi ấm áp đến trung bình 24 ° C. Ánh sáng là rất quan trọng cho sự tăng trưởng.
3. Khi mầm nảy mầm, chế độ được thay đổi một chút: ban ngày nhiệt độ nên trong khoảng 16 ° C, và ban đêm có thể thấp hơn - 11 ° C.
4. Sau một tuần, thay đổi chế độ một lần nữa, nhưng ở giai đoạn này, nhiệt độ được đặt cao hơn: 20 ° C vào ban ngày, 14 ° C vào ban đêm. Nhiệt độ bây giờ là không đổi, nó không còn thay đổi. Rau sẽ phát triển kém nếu không tuân thủ chế độ chăm sóc.
5. Nếu bạn trồng cây quá gần nhau, sau một năm chúng sẽ cần phải được bổ sung. Tuy nhiên, việc hái tỏi không được tốt cho lắm, vì vậy tốt hơn là bạn nên trồng tỏi tây ngay lập tức hoặc sử dụng viên nén than bùn để trồng.
6. Nên cho cây con ăn. Bón thúc bao gồm ủ trà và nên được thực hiện hai tuần một lần. Thỉnh thoảng cũng nên cắt tỉa lá để cây non dành nhiều năng lượng hơn cho sự phát triển của rễ và thân.

Việc trồng cây giống tỏi tây đã phát triển sau 8 tuần. Vào thời điểm đó, đường kính của thân cây đã phát triển gần một cm và 3-4 lá dài đã được hình thành. Trồng trong vườn thường phải cắt ngắn gốc và lá. Cần cắt tỉa để rau dễ dàng định cư ở nơi mới và phát triển đúng cách hơn.

Chuyển đến một ngôi nhà mới

Cuối cùng, đã đến lúc trồng tỏi tây vào đất. Đây là sự kiện quan trọng phải có trước việc chuẩn bị làm đất để gieo trồng.

1. Đầu tiên, bạn nên chọn một trang web phù hợp. Tỏi tây có thể phát triển trên hầu hết mọi loại đất, nhưng tốt hơn là nên cấy cây con vào đất thịt.
2. Việc xới đất nên bắt đầu vào mùa thu: trong giai đoạn này, bạn cần xới đất và thêm phân trộn. Nên cấy hành tây vào luống vườn nơi đã trồng dưa chuột hoặc khoai tây trước đó. Tỏi tây cũng hòa hợp với bắp cải như một tiền chất. Gieo hành trong vườn có thể được kết hợp với việc trồng các loại cây khác ở cùng một nơi, chẳng hạn như cà rốt và cần tây - chúng sẽ cảm thấy tuyệt vời bên cạnh tỏi tây.
3. Khi mùa xuân đến, bạn có thể thêm một ít mùn. Trên trang web, bạn cần đào rãnh sâu 15 cm. Đất ở dưới cùng của các rãnh được trộn với tro, sau đó nó có thể được tưới nước.
4. Cấy cây con bắt đầu vào tháng Năm. Rễ được phủ một lớp hỗn hợp đất sét và phân rồi hạ xuống nơi đã chuẩn bị sẵn. Lần tưới nước thứ hai nên vừa phải, vì mặt đất đã ướt.
5. Nếu chúng ta gieo hạt trong thời gian mát mẻ, chúng ta sẽ phải bảo vệ cây trồng của mình bằng bọc ni lông hoặc vật liệu khác.

Chăm sóc là chìa khóa để thu hoạch thành công

1. Gieo hạt đúng cách vẫn chưa phải là lý do để bạn nghỉ ngơi. Có thể trồng được bao nhiêu củ hành ngon phụ thuộc hoàn toàn vào việc chăm sóc tốt như thế nào. Nó bao gồm một số yếu tố: tưới nước, xới đất, bón thúc, kiểm soát cỏ dại. Điều rất quan trọng là phải xới xáo các cây.
2. Tưới nước. Khi chúng ta trồng tỏi tây, chúng ta không được quên nó phản ứng nhạy cảm như thế nào khi thiếu nước. Cây con cần được tưới nhiều nước và thường xuyên, nhưng mặt khác, độ ẩm dư thừa cũng có hại.
3. Việc thả lỏng góp phần thúc đẩy sự phát triển nhanh chóng của cây. Họ xới đất trong vườn mỗi tuần một lần.
4. Việc cuốc đất bắt đầu khi cây con đã phát triển tốt. Một sự kiện được tổ chức 2 tuần một lần. Sau đó, có thể thay đổi cách làm lề bằng cách che phủ.
5. Bón thúc. Bạn có thể làm mà không cần nó, nhưng tuy nhiên, nếu bạn muốn sản phẩm của mình trông hấp dẫn như trong cửa hàng: ngon và ngọt, bạn nên phủ một ít lớp phủ. Bón thúc phải là cả hữu cơ và khoáng - có thể xen kẽ các chất bổ sung. Chúng được thực hiện không quá 3 lần một mùa giải.
6. Nhổ cỏ dại. Để có được một vụ thu hoạch ngon lành và tốt cho sức khỏe, bạn không được quên loại bỏ cỏ dại cản trở sự phát triển của rau.

Thu hoạch bắt đầu vào các thời điểm khác nhau, tùy thuộc vào thời điểm hành được trồng. Điều này thường xảy ra vào tháng Bảy, và ở một số vùng phía Nam, cây mới bắt đầu được trồng vào tháng này.Chúng thu thập thức ăn bằng cách đào nó lên khỏi mặt đất, cố gắng lấy thức ăn giữa những chiếc lá. Không nên ngắt lá, nếu không hành còn hạn sử dụng sẽ bị cắt.

Phần kết, hoặc những gì có thể được làm từ tỏi tây

Người sành ăn rất thích ăn tỏi tây. Vị của nó, không giống như vị của hành tây, tinh tế và dịu dàng hơn. Tuy nhiên, hương vị không phải là lý do duy nhất cho sự phổ biến của loại cây này. Những đặc tính có lợi của tỏi tây đã khiến nó trở thành một trong những loại rau dược liệu được yêu thích nhất: nó được dùng để điều trị các bệnh khác nhau và để tăng cường sức khỏe dự phòng. Các đặc tính hữu ích của cây đã được người Ai Cập và La Mã cổ đại đánh giá cao.

Người Hy Lạp và La Mã không chỉ tích cực bổ sung loại cây này vào các món ăn mà còn sử dụng nó cho mục đích chữa bệnh. Tính hữu ích của tỏi tây là do nó chứa nhiều khoáng chất hữu ích. Bác sĩ nổi tiếng trong quá khứ, Hippocrates, người mà các đồng nghiệp hiện đại của ông thề sẽ phục vụ mọi người, đã kê đơn loại rau này cho những người bị chứng khó tiêu và làm thuốc long đờm. Các bác sĩ sau đó đã kê đơn hành tây để điều trị các bệnh khác. Tinh dầu hành tây có thể được sử dụng như một loại thuốc an thần.

Nói như vậy không có nghĩa là cây chỉ có một lợi ích mà nó còn mang đến tác hại.

Nó được chống chỉ định sử dụng nó với số lượng lớn, đặc biệt là nếu bạn sẽ quen với trẻ em với rau.

Tỏi tây nên được đưa vào chế độ ăn uống cho trẻ dần dần, với một thìa cà phê. Để điều trị bệnh dạ dày, hành tây chỉ có thể được ăn ở dạng chế biến: hầm hoặc luộc, nhưng không được ăn tươi.

Nếu tỏi tây chỉ là một cây thuốc, nó sẽ không phổ biến như bây giờ. Đừng ngần ngại sử dụng một loại rau cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Chúng có thể thay thế các loại hành khác một cách an toàn trong nhiều món ăn, nhưng chúng cũng rất tốt để làm nguyên liệu chính. Ví dụ, bạn có thể thử làm một chiếc bánh nhồi với tỏi tây.

Sau khi nhổ khỏi vườn, rau có thể nằm trong tủ lạnh 2-3 ngày mà không gây hại gì. Điều kiện chính để bảo quản được lâu là không được rửa cây thu hoạch. Đối với những người định kỳ thưởng thức súp hoặc những người yêu thích món hầm, quyết định đông lạnh tỏi tây sẽ có liên quan. Để làm được điều này, rau cần được cắt thành từng khúc và để đông lạnh, và nếu bạn xào trước vài phút hoặc chần qua hành tây, hành tây sẽ dễ dàng dự trữ quanh năm.

Giờ thì bạn đã biết cách tiến hành chăm sóc đúng cách 1 lần để không làm xấu cây.