Sự khác biệt giữa quýt và clementine
Mandarin và clementine có hình thức và mùi vị tương tự nhau. Lý do cho sự giống nhau là vì cái thứ hai là một sự lai tạo của cái thứ nhất. Sự khác biệt giữa quýt và clementine có thể nhìn thấy được với một nghiên cứu chi tiết về nguồn gốc, ngoại hình, mùi vị, thành phần.
Sự khác biệt giữa quýt và clementine
Nguồn gốc cam quýt
Thực vật có nhiều quốc gia xuất xứ khác nhau. Quê hương của viên quan nằm ở Ấn Độ. Nó đã được trồng ở đó trong vài thiên niên kỷ. Sau đó, nhà máy đã đến Trung Quốc. Chỉ có hoàng đế mới có đủ khả năng. Sau 2 thế kỷ, cam quýt vẫn bị cấm đối với công chúng. Nó chỉ có thể được ăn bởi các quan chức cấp cao.
Vào thời Trung cổ, quả cam đã trở nên phổ biến rộng rãi. Châu Âu đã thử nó vào thế kỷ 16. Nhà máy đã bén rễ với người Hy Lạp, Ý, Tây Ban Nha, Thổ Nhĩ Kỳ, Gruzia. Xa hơn từ Trung Quốc, nó lan sang các đảo của Nhật Bản. Từ Thổ Nhĩ Kỳ ー đến Maroc.
Clementine là một loại trái cây họ cam quýt tươi. Nó còn có các tên khác - cam rốn, quýt Ý. Algeria được coi là quê hương của mình. Cam quýt được lai tạo bởi linh mục và nhà lai tạo Clement Rodier, sau đó cây được đặt tên. Các nước Địa Trung Hải: Algeria, Morocco, Ý, Tây Ban Nha - đang tham gia trồng loại cây có múi này.
Mô tả các loại trái cây
Clementines và quýt thường bị nhầm lẫn về bề ngoài. Bạn có thể xác định xem nó có thuộc một trong hai loại hay không bằng cách cầm múi cam trong lòng bàn tay. Một loại nhẹ nhàng hơn là quýt.
Các loại quả có múi được phân biệt bằng các đặc điểm sau:
- theo hình thức;
- cấu trúc lớp vỏ;
- màu sắc.
Quýt
Quả được phân biệt bởi một số lượng lớn các hạt. Đường kính của quả đạt 5-5,5 cm, có đặc điểm là dẹt. Các múi có chiều rộng hơn chiều cao của nó.
Vỏ mỏng, màu vàng. Khoảng trống giữa vỏ và cùi được lấp đầy bởi một chất xốp, không trọng lượng. Do có một lớp như vậy nên vỏ dễ bị tách ra. Nó có các tuyến lớn hình cầu trong suốt. Chúng chứa đầy tinh dầu.
Cùi có màu vàng cam, ẩn trong các túi nước ép. Số lượng lát từ 10 đến 12. Mỗi lát có 1-2 hạt.
Sự khác biệt giữa các loại quả có múi dễ nhận thấy bởi mùi của quả. Không giống như clementine, cha mẹ của nó có một mùi hương đặc trưng làm cho nó khác biệt với các thành viên khác trong chi.
Quýt thật được nhận biết qua mùi vị. Nó là ngọt và chua.
Quả quýt
Điều đầu tiên mà mọi người chú ý khi mua clementine là sự hiện diện của một số lá dày đặc trên vết cắt của trái cây. Chúng cần thiết không chỉ để thu hút người mua về hình thức thẩm mỹ của sản phẩm. Lá là thứ hư hỏng đầu tiên - chúng là dấu hiệu cho thấy độ tươi của sản phẩm, tăng thời hạn sử dụng.
Hình dạng của quả tròn, giống như một quả cam nhỏ. Nó không được phân biệt bởi độ phẳng trên đầu, giống như của cha mẹ phía đông của nó.
Vỏ có màu đỏ cam đậm, dính chặt vào bên trong. Rốn cam được xác định bằng cách không có lớp xốp. Điều này làm cho nó khó làm sạch hơn clementine. Điểm đặc biệt của loại cam này là dư vị ngọt ngào dễ chịu mà không chua.
Đặc tính hữu ích của trái cây họ cam quýt
Cam quýt tốt cho sức khỏe
Cả hai loại trái cây họ cam quýt đều có thành phần phong phú các chất cần thiết cho cơ thể:
- Đường;
- A-xít hữu cơ;
- vitamin C, E, P;
- các chất pectin;
- muối khoáng;
- các nguyên tố vĩ mô và vi lượng;
- phytoncides;
- tinh dầu.
Axit ascorbic có trong clementine hoặc quít không bị phá hủy trong toàn bộ thời gian bảo quản. Hình thức tươi ngon duy trì đến 30 ngày tại nhà khi đặt trong tủ lạnh, không phải trong túi ni lông.
Hàm lượng calo không vượt quá 47 kcal / 100 g đối với clementine, 35 kcal / 100 g đối với quít. Trái cây được sử dụng để ăn kiêng. Trái cây họ cam quýt được khuyến khích cho nhiều bệnh khác nhau.
Clementine
Trái cây làm giảm các triệu chứng của các bệnh về đường tiêu hóa: viêm dạ dày tá tràng, viêm túi mật. Giảm đau cấp tính trong các vết loét, các quá trình ứ đọng, phản tác dụng trong ruột.
Nó rất hữu ích cho bệnh cảm lạnh, vì nó tăng cường hệ thống miễn dịch. Nước ép clementine mới vắt đánh thức ham muốn ăn uống, vì vậy nó được sử dụng cho chứng rối loạn thèm ăn.
Quan thoại
Cam quýt rất giàu chất độc nhất nobiletin. Nó không cho phép cholesterol lưu lại trong gan, làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.
Có một quá trình kích thích các gen có nhiệm vụ cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
Đặc thù của cam quýt là bình thường hóa mức insulin. Điều này giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Bệnh nhân loại 2 được phép ăn số lượng lớn cam.
Nước ép từ cùi của trái cây tươi được sử dụng như một chất chống nấm. Nó được dùng bằng đường uống hoặc bôi lên vùng da bị ảnh hưởng.
Axit folic giúp điều trị các bất thường phụ khoa: kinh nguyệt không đều, buồng trứng đa nang, tưa miệng. Magiê làm tăng mức độ chống căng thẳng.
Trái cây làm tăng khả năng miễn dịch nói chung, giúp chống lại các bệnh nhiễm trùng khi giao mùa. Để làm được điều này, hãy tiêu thụ ít nhất 2 trái cây tươi mỗi ngày.
Phần kết luận
Sự giống nhau của các loại trái cây có múi quyết định mức độ giống nhau trong việc sử dụng chúng. Quả ngon của cả hai loại đều được dùng trong nấu ăn. Họ làm món salad, món tráng miệng, nước sốt, món trộn. Clementine được kết hợp với rau bina, thịt gà. Quýt được dùng để làm nước chấm chua ngọt cho thịt thêm béo. Chúng được đông lạnh, đóng hộp cho mùa đông.