Cà rốt có tốt cho thị lực không?
Dinh dưỡng là một yếu tố quan trọng giúp duy trì hoặc cải thiện thị lực. Một số loại thực phẩm có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe. Vì vậy, có một huyền thoại rằng cà rốt rất tốt cho thị lực. Và đó là sự thật, nó chứa đầy vitamin và khoáng chất.
Lợi ích của cà rốt đối với thị lực
Đặc tính hữu ích của cà rốt
Rau thơm, bổ dưỡng và ngon ngọt ít calo. Cà rốt được làm giàu với:
- nhiều chất xơ;
- vitamin A, K, C, PP, E;
- natri;
- kali;
- mangan.
Một loại rau màu cam có chứa các thành phần hoạt tính sinh học, protein. Ít chất béo và cholesterol. 1 củ cà rốt mỗi ngày cung cấp một nửa giá trị hàng ngày của chất dinh dưỡng.
Văn hóa cũng bao gồm chất xơ, có tác động tích cực đến cơ thể. Vì vậy, pectin làm giảm lượng đường và cholesterol trong máu, làm chậm quá trình hấp thụ tinh bột trong cơ thể. Nhờ có pectin, loại rau này được đặc trưng bởi chỉ số đường huyết thấp. Cà rốt thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường và người có lượng đường trong máu cao.
Chất xơ trong cây có chứa cellulose, lignin và hemicellulose. Chất xơ không hòa tan làm giảm nguy cơ tiêu chảy và táo bón. Việc nuôi cấy cũng bao gồm các hợp chất thực vật - chất dinh dưỡng thực vật. Chỉ có 6 trong số chúng trong cà rốt:
- Lutein. Nó có ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe của mắt. Nó được tìm thấy trong cả quả cam và quả vàng.
- Beta caroten. Nó tốt cho da và cải thiện quá trình thức ăn trong dạ dày. Nó được bao gồm trong nhiều loại thuốc.
- Anpha caroten. Một chất chống oxy hóa bảo vệ các tế bào trong cơ thể khỏi bị hư hại.
- Lycopene. Chứa trong các loại trái cây có màu đỏ và đỏ tía. Nó có tác động tích cực đến mạch máu và tim. Giảm nguy cơ ung thư.
- Polyacetylen. Chúng cải thiện tình trạng của máu và giảm khả năng phát triển của các tế bào ung thư. Chúng được sử dụng để ngăn ngừa bệnh bạch cầu.
- Anthocyanins. Chúng làm tăng khả năng miễn dịch, ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh nhiễm trùng. Có đặc tính kháng virus.
Hầu hết các thành phần trong cà rốt đều có khả năng chống viêm và kháng khuẩn.
Cà rốt và lợi ích thị lực
Có một huyền thoại rằng cà rốt rất tốt cho mắt. Sau khi thực hiện một số lượng lớn các nghiên cứu, các chuyên gia đã chứng minh rằng việc cải thiện thị lực thực sự có thể thực hiện được với việc sử dụng một loại rau màu cam. Một trong những yếu tố cấu tạo nên bào thai là beta-carotene, được cơ thể con người xử lý thành vitamin A. Nó duy trì tình trạng chung của bộ máy thị giác.
Vitamin A giúp mắt nhìn rõ ở những nơi thiếu ánh sáng. Một lượng nhỏ vitamin gây ra bệnh đục thủy tinh thể. Nhưng với bệnh võng mạc, một lượng lớn beta-carotene chỉ làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh và gây ra các tác dụng phụ.
Loại quả đặc biệt hữu ích cho những người đang ăn kiêng và thị lực bị suy giảm. Người khỏe mạnh không nên lạm dụng một lượng rau ăn củ, vì một lượng lớn vitamin A có thể gây độc. Cà rốt không sửa chữa các khiếm khuyết về thị giác, chúng chỉ duy trì tình trạng chung của hệ thống quang học.
Lutein và zeaxanthin làm dày bên ngoài võng mạc và thêm sắc tố bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng. Điều này làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng trên võng mạc. Kali và mangan chứa trong bào thai giúp nhãn cầu hoạt động tốt.
Cà rốt không chữa được các khuyết tật về thị lực
Ăn một loại rau củ cam hàng ngày, suy giảm thị lực do tuổi tác biểu hiện ít hơn nhiều:
- mệt mỏi giảm đi;
- thị lực tăng lên;
- các bệnh lý liên quan đến tuổi giảm.
Nước ép cà rốt tươi giúp tăng khả năng chống lại sự thoái hóa của các mô và tế bào của mắt. Nhưng trước khi dùng, trước tiên bạn cần phải khỏi bệnh, sau đó là tái tạo, phục hồi các tế bào và mô.
Liều lượng cà rốt để cải thiện thị lực
Carotene, là một thành phần của cà rốt, các bác sĩ khuyên bạn nên sử dụng thường xuyên. Đối với sức khỏe của mắt, liều khuyến cáo là 750 g trong 7 ngày. Rau sống được trộn với kem, mật ong hoặc dầu thực vật.
Nếu một người tập thể thao, thường xuyên ngồi máy tính hoặc căng thẳng, liều lượng được tăng lên 150 g mỗi ngày. Số lượng thai nhi được điều chỉnh riêng cho cơ thể của bạn.
Để cải thiện tình trạng của nhãn cầu, cũng có thể đun sôi rễ cây trong 20 phút. cùng với vỏ để nó không bị mất các đặc tính có lợi. Sau khi sử dụng cùng với các loại hạt, nó cải thiện tình trạng chung của bộ máy thị giác và hoạt động của não.
Cách phổ biến nhất để tiêu thụ cà rốt là thông qua nước ép. Các nhà dinh dưỡng khuyên nên thực hiện liệu pháp nước ép cà rốt mỗi năm một lần, kéo dài 30 ngày. Để làm được điều này, hãy uống 500-750 ml nước trái cây tươi mỗi ngày khi bụng đói. Đồ ngọt, bánh mì, mì ống được loại bỏ khỏi chế độ ăn kiêng.
Ngọn cà rốt cho tầm nhìn
Ngọn cà rốt bao gồm các axit hữu ích, vitamin và khoáng chất: vitamin B1, B2, B3, B4, B5, D, E, iốt, sắt, magiê và natri.
Các lá cũng được sử dụng trong các chế độ ăn kiêng. Rau xanh được nghiền nhỏ và thêm vào các món ăn như một loại gia vị. Để loại bỏ phần trên không của cây khỏi dư vị đắng, 15 phút. giữ trong nước sôi. Ngọn cà rốt chữa một số bệnh:
- dị ứng;
- chứng loạn dưỡng chất;
- tăng huyết áp;
- sỏi niệu;
- bệnh lý của đường tiêu hóa.
Nhưng điều quan trọng là phải chọn liều lượng rau ngót để tránh tác dụng phụ. Phần trên của nền văn hóa cũng đối phó tốt với sự suy giảm thị lực. Nếu quả cà rốt chỉ hỗ trợ sức khỏe của mắt hoặc bảo vệ, thì phần ngọn lại khôi phục và duy trì thị lực. Việc bổ sung nó vào chế độ ăn uống giúp đối phó với chứng cận thị và viễn thị.
Bổ sung ngọn cắt nhỏ vào thức ăn hàng ngày giúp cải thiện tình trạng của bộ máy thị giác. Rau xanh của cây trồng chứa nhiều vitamin C gấp 6 lần so với quả. Nếu bạn ăn món ăn cùng với ngọn, nó sẽ tăng tốc độ tiêu hóa.
Phần kết luận
Lợi ích của cà rốt nằm ở các đặc tính chữa bệnh của chúng đối với mắt và tiêu hóa. Quả cà rốt không chữa được tật cận thị, viễn thị nhưng lá cà rốt lại giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt. Để cải thiện thị lực, bạn nên ăn 200 g trái cây 3 lần một tuần và thêm phần không khí của nó vào thức ăn đã nấu chín.