Lợi ích của cà rốt nạo
Cà rốt là một loại rau thuộc họ ô mai. Sản phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất tạo nên công dụng hữu ích. Ngoài ra, rau củ có chỉ số đường huyết thấp và ít calo. Cà rốt nạo là một trong những phương pháp nấu ăn giữ được tất cả các đặc tính có lợi của rau củ.
Lợi ích của cà rốt nạo
Các tính năng và thuộc tính hữu ích
Ưu điểm của cà rốt nạo là sự đồng hóa mượt mà hơn các thành phần hữu ích.
Một loại rau củ được chế biến theo cách này sẽ dễ ăn hơn đối với trẻ em, người già và những người bị đau nhức răng và nướu. Rau củ nguyên củ thì cứng, khó cắn, còn cà rốt nạo thì dễ ăn, dễ chịu.
Thành phần vitamin và khoáng chất không thay đổi khi cọ xát. Ngoài ra, trong quá trình nấu, một chất lỏng được tiết ra từ rau, biến sản phẩm thành cháo và giúp dễ tiêu hóa đối với những người có vấn đề về đường tiêu hóa.
Thành phần của cà rốt nạo:
- vitamin nhóm B, A, E và C;
- các nguyên tố vi lượng (iốt, kali, canxi, sắt, magie);
- xenlulôzơ;
- sợi alimentary;
- tinh dầu.
Cà rốt nạo cũng hữu ích như một phương tiện sử dụng bên ngoài. Nó có tác dụng khử trùng và kháng vi-rút, cho phép sản phẩm được sử dụng để điều trị vết thương hở và vết bỏng. Ngoài ra, phương thuốc được sử dụng để điều trị phát ban dị ứng với mật ong, làm một miếng gạc vào ban đêm.
Cà rốt đường
Lợi ích của cà rốt nạo với đường không bị giảm đi, nhưng một sản phẩm như vậy có hại cho bệnh nhân tiểu đường. Ưu điểm của hỗn hợp là tăng hiệu ứng tích cực, cải thiện sự đồng hóa của sản phẩm và có mùi vị dễ chịu hơn.
Để có hiệu quả tốt nhất, đường được thay thế bằng mật ong. Sản phẩm nuôi ong có các đặc tính có lợi. Kết hợp mật ong với cà rốt nạo sẽ là một chất chữa bệnh mạnh mẽ. Nó rất hữu ích để thực hiện các món ăn vào mùa đông để duy trì mức độ vitamin trong cơ thể.
Thêm kem chua
Kem chua làm tăng lợi ích của cà rốt
Rau củ nghiền được hấp thụ tốt hơn khi kết hợp với chất béo. Đối với điều này, sản phẩm được ăn với kem chua. Tốt hơn nên mua loại có dầu hoặc sử dụng loại tự chế.
Thực phẩm béo thúc đẩy sự hấp thụ vitamin A tốt hơn, giúp cải thiện thị lực và chất lượng da. Ngoài ra, các lợi ích xuất hiện đối với hệ thống miễn dịch và thần kinh. Để phòng ngừa, hãy chuẩn bị một món salad với cà rốt nạo và kem chua.
Nấu ăn yêu cầu:
- 2 loại rau ăn củ;
- Một muỗng đường;
- 50 g nho khô;
- 100 g kem chua.
Khi bắt đầu nấu, chuẩn bị nho khô trong 15 phút. ngâm nó trong nước mát. Sau đó, các loại rau được gọt vỏ và chà xát. Các thành phần được trộn đều, đường và kem chua được thêm vào.
Cà rốt với táo
Ăn salad cà rốt nạo với táo rất hữu ích do hàm lượng pectin và axit amin trong trái cây. Những chất này bình thường hóa sự trao đổi chất và cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa.
Cà rốt cùng với táo ảnh hưởng đến niêm mạc dạ dày. Điều này cho phép hấp thụ tốt hơn các chất xơ rắn của thực phẩm.
Salad táo và cà rốt được dùng trong các bữa ăn kiêng vừa để ngăn ngừa bệnh tật vừa giúp giảm cân. Cả hai sản phẩm đều thuộc nhóm không tải, làm bão hòa cơ thể bằng các chất hữu ích mà không làm thay đổi khối lượng.
Chống chỉ định
Ăn quá nhiều cà rốt có hại cho cơ thể. Điều này dẫn đến sự xuất hiện của các đốm vàng trên lòng bàn tay và bàn chân. Cơ thể không có thời gian để đồng hóa keratin và vitamin.
Ngoài ra, rau củ mài cũng được chống chỉ định trong các trường hợp sau:
- viêm ruột;
- tăng tính axit;
- sỏi trong thận;
- viêm dạ dày;
- vết loét.
Để giảm thiểu tác hại và đảm bảo lợi ích tối đa, một sản phẩm nên được lựa chọn cẩn thận khi mua. Cà rốt phải có màu cam tươi. Sản phẩm chuyển sang màu nhợt nhạt và sẫm màu do sự thay đổi thành phần. Trọng lượng lý tưởng của cà rốt là 140 g, quả phải có hình dạng chính xác và bề mặt nhẵn.
Phần kết luận
Rau củ mài bị cấm tiêu thụ bởi những người không dung nạp với sản phẩm. Để xác định bệnh, bạn cần tham khảo ý kiến bác sĩ.
Sử dụng quá nhiều sản phẩm dẫn đến buồn nôn, đau đầu và nôn mửa. Tốt hơn là không nên ăn quá 2-3 trái cây xay mỗi ngày. Để rễ cây giữ được đặc tính lâu, nên bảo quản trong tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát.