Đặc điểm của giống lợn Yorkshire
Giống lợn Yorkshire thường được gọi là lợn thịt xông khói và đang có nhu cầu lớn trong chăn nuôi cả để sản xuất và làm giống.
Giống lợn Yorkshire
Giới thiệu về giống Yorkshire
Về các chỉ tiêu năng suất, giống lợn Yorkshire được xếp vào loại phổ thông, cho lượng thịt và mỡ đều nhau. Lợn thuộc giống Yorkshire xuất hiện trong chăn nuôi là kết quả của quá trình chọn lọc lâu dài và được trình bày trước tòa án của những người nông dân Anh vào năm 1851 tại một cuộc triển lãm nông nghiệp.
Trong bối cảnh đàn lợn béo ngậy của thế kỷ 19, Lợn Yorkshire nổi bật với sự hoạt bát và hòa đồng.
Sự phổ biến của động vật đạt được bằng cách cố định các đặc điểm sản xuất định tính ở cấp độ di truyền trong quá trình lai dọc theo các dòng có liên quan. Chúng bắt đầu hoạt động như vật liệu nhân giống để lai tạo các dòng khác khi lai với các đại diện của Bồ Đào Nha, Trung Quốc và Ý.
Động vật đã được đưa đến Nga trong thời kỳ hậu chiến. Ban đầu, lợn con Yorkshire xuất hiện trên lãnh thổ của vùng Sverdlovsk, sau đó chúng lan dần về phía tây bắc và hướng đến miền trung nước Nga.
Đặc điểm bên ngoài
Đặc tính của lợn Yorkshire không đặt chúng vào những đại diện lớn nhất trong chăn nuôi lợn. Không giống như Landrace, khi 6 tháng tuổi có thể tăng trọng lượng lên đến 100 kg, Yorkshires chỉ có thể tăng khối lượng như vậy khi được 7 tháng tuổi. Cân nặng của người lớn là:
- lợn đực giống - lên đến 0,32 tấn,
- lợn nái - lên đến 0,25 tấn.
Đặc điểm của giống lợn Yorkshire giống với loại lớn màu trắng đến từ Anh, do đó chúng thường bị nhầm lẫn trong các bức ảnh và video. Sự khác biệt giữa các đại diện của các loại khác nhau nằm ở các sản phẩm nhận được từ chúng. Trong khi tiếng Anh trắng là một loại lợn béo ngậy, lợn Yorkshire được lai tạo trong hầu hết các trường hợp để lấy thịt. Các đặc điểm phân biệt chính của động vật là da sáng, thực tế không có lông và không có nếp gấp trên da.
Sự khác biệt về năng suất
Giống gà này có một số ưu điểm khi chăn nuôi trong điều kiện chăn nuôi tư nhân:
- đáo hạn sớm,
- tỷ lệ cường độ tăng trưởng cao,
- nội dung khiêm tốn,
- ghi công vào động vật đồng cỏ, giúp người nông dân chăn nuôi dễ dàng hơn và trở thành động lực bổ sung để đưa ra quyết định chọn giống.
Các sản phẩm từ giống này chủ yếu bao gồm thịt với chiều rộng tối thiểu của lớp mỡ. Một thân thịt lợn chỉ chứa tối đa 1,3 cm mỡ lợn. Sản lượng thịt lên đến 65%. Đồng thời, gia súc non đủ 1 tuổi đạt trọng lượng 100 kg là phù hợp để giết mổ. Người lớn cho ra miếng thịt lợn béo ngậy.
Con số chăn nuôi lợn của Nga khoảng 1,5 triệu đại diện của giống. Heo con được xuất bán tại 12 trại chăn nuôi. Giá cho lợn con Yorkshire bắt đầu từ 5000 rúp.
Lợn Yorkshire đã sẵn sàng để thụ tinh khi được mười tháng đến một năm tuổi.Nó có khả năng sinh một lứa từ 10 lợn con trở lên, có kích thước lớn (đến 1 kg). Đến tháng, con non đạt trọng lượng khoảng 20 kg. Khi cung cấp cho vật nuôi trong quá trình sinh trưởng với số lượng không hạn chế, khối lượng của chúng có thể tăng lên 0,2 tấn trở lên ở lợn nái và 0,3 tấn trở lên ở lợn đực khi 10 tháng tuổi.
Lợn Yorkshire được sử dụng rộng rãi trong quá trình lai với các dòng da trắng lớn từ Anh, và kiểu lai này cho kết quả tích cực cao về các đặc tính chất lượng của lợn sau này.
Nguyên tắc phát triển
Là giống lợn được chăn nuôi trong và ngoài nước, nhờ quy trình chăn nuôi không phức tạp, chiếm vị trí thứ 4 về mức độ phổ biến của giống lợn. Không có gì lạ khi tìm thấy cây thánh giá với Landraces và các dòng khác.
Trong số các yêu cầu cơ bản về nội dung:
- một căn phòng có mái che để bảo vệ động vật khỏi thời tiết lạnh và gió lùa,
- sự hiện diện của một khu vực đi bộ có hàng rào.
Trong quá trình chăn nuôi, phải nhớ rằng đường dây này thường xuyên ốm đau do vi phạm điều kiện giam giữ. Trong số các bệnh chính mà những con lợn này dễ mắc phải là bệnh còi xương và thiếu vitamin, được ghi nhận ở những con non sinh vào mùa xuân. Để phòng bệnh, cành lá kim được đưa vào chế độ ăn của vật nuôi.
Trong số những nhược điểm của giống gà này, người nuôi cho biết dễ bị bỏng da ở các khu vực phía Nam và tích tụ mỡ nhanh chóng khi cho ăn nhiều.
Khẩu phần thức ăn chính của lợn Yorkshire và lợn con bao gồm thức ăn hỗn hợp và cỏ, cám và khoai tây, rau (củ cải, bí xanh, củ cải đường), ngũ cốc (kê, yến mạch, ngô).