Những điều cơ bản về chăn nuôi lợn thịt cho người mới bắt đầu
Chăn nuôi luôn được ưa chuộng. Thịt là một trong những sản phẩm thực phẩm chính cho đến ngày nay, và do đó đặc thù của thịt trong nông nghiệp sẽ không bao giờ chết, và sự thành công của một doanh nghiệp cụ thể sẽ phụ thuộc vào mức độ suy nghĩ và tính toán của người nông dân. Giữ và nhân giống lợn không được coi là nhiệm vụ khó khăn nhất, vì vậy nhiều người mới bắt đầu với những con vật này. Hôm nay chúng ta sẽ xem xét những điều cơ bản về chăn nuôi lợn, tìm hiểu cách quyết định chọn giống vật nuôi, cách trang bị chuồng trại đúng cách, tổ chức chăm sóc và cách sinh sản lợn.
Chăn nuôi lợn
Tại sao chăn nuôi lợn lại phổ biến
Như đã đề cập, nhiều người bắt đầu hành trình chăn nuôi chính xác với việc nuôi lợn tại nhà, theo mã OKVED từ 01.46 đến 01.46.12. Có một số lý giải cho điều này, trong đó có việc coi giữ và chăn nuôi lợn như một công việc kinh doanh có thể được gọi là một trong những loại hình kinh doanh có lợi nhuận và sinh lời cao nhất. Điều này là do đặc điểm sinh lý của những con vật này: chúng nhanh chóng tăng trọng và không cần chăm sóc đặc biệt. Nếu bạn thiết lập hệ thống cho ăn một cách chính xác và thành thạo, thì sau sáu tháng, một con lợn có thể nặng khoảng một tấn. Ngoài ra, trong số các điểm cộng, cần lưu ý rằng lợn sinh sản nhanh và không thuộc loại động vật gây đau đớn.
Dưới đây là danh sách chi tiết các khía cạnh khiến việc kinh doanh lợn trở thành một trong những ngành có triển vọng nhất trong chăn nuôi:
- Tỷ lệ sinh sản cao. Một lúc, con cái mang ít nhất 12 con, và số lượng có thể lớn hơn nhiều;
- Thời gian mang thai ngắn ngủi: chỉ 3 tháng. Đến giai đoạn này, bạn cần cho bú thêm vài tháng nữa, sau đó lợn con được tách khỏi mẹ và chuyển sang loại động vật tự ăn.
- Đáo hạn sớm. Khi mới sinh, một con lợn con nặng khoảng 2 kg, chỉ trong 2 tuần đầu sau sinh, được chăm sóc đúng cách, trọng lượng của nó tăng trung bình từ 3 - 5 kg. Nếu cứ tiếp tục như vậy thì đến tháng thứ 6 trọng lượng của lợn con sẽ đạt khoảng 100 kg.
- Sản lượng thịt lớn. Một trong những lợi thế không thể chối cãi của chăn nuôi lợn là chất thải của ngành chăn nuôi lợn thịt rất ít, chỉ khoảng 12 - 17%. Để rõ hơn, chúng ta hãy so sánh chỉ số với tỷ lệ chết khi cắt thịt một con bò, trung bình bằng 35-45%.
Cách chọn giống lợn để làm giống
Khi giải quyết câu hỏi chăn nuôi lợn, sớm hay muộn bạn sẽ phải đối mặt với sự lựa chọn trực tiếp của vật nuôi, tức là với nhiều loại giống. Điều đáng nói là chúng không chỉ khác nhau về hình dáng bên ngoài, mà còn khác biệt về đặc điểm của thịt: chúng ta đang nói về cấu trúc và mùi vị. Đây là nguyên tắc tách đá:
- Thịt ba rọi. Chúng bao gồm Landrace của Hàn Quốc hoặc Tamworth của Trung Quốc.
- Hướng thịt.Những động vật như vậy cũng được gọi là phổ quát, vì xác của chúng có thể được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau. Chúng bao gồm các giống như lợn Big, Hampshire và Vestmouth;
- Các giống tuyến nhờn. Để có được lượng mỡ tối đa, bạn nên mua Berkshire hoặc Great Black Pig.
Còn đối với Nga, chúng tôi có nhiều loại thịt xông khói phổ biến hơn và các giống hỗn hợp. Thông thường, các mẫu vật Urzhum hoặc Hampshire có thể được tìm thấy trong các quảng cáo bán lợn. Tuy nhiên, phổ biến nhất là giống Big White, được xếp vào loại phổ biến, cần nói chi tiết hơn về nó. Nhìn bề ngoài, đây là một loài động vật khá to lớn, được xếp vào loại phổ thông, tức là bạn có thể lấy cả thịt và mỡ. Khi được một tuổi, con đực có thể tăng khoảng 300 kg, và con cái - khoảng 200 kg. Tuy nhiên, con số này có thể thay đổi hướng lên nếu hệ thống cung cấp điện chính xác được thiết lập.
Ngoài ra, giống chó này cũng được ưa chuộng vì được coi là một trong những loài có khả năng sinh sản tốt nhất và không cần chăm sóc đặc biệt. Thậm chí chỉ cần một con lợn nái là có thể tăng 12-16 con trong trang trại cùng một lúc. Thường thì lợn con Lợn trắng lớn nặng khoảng 1,5kg khi mới sinh.
Cách chọn lợn phù hợp
Câu hỏi làm thế nào để chọn lợn con phù hợp khiến người chăn nuôi mới vào nghề lo lắng, bởi vì sự thành công của doanh nghiệp, tức là, việc duy trì và chăn nuôi lợn, sẽ phụ thuộc vào sự lựa chọn. Như đã đề cập, nhiều người bắt đầu kinh doanh với Big White Pig, lựa chọn này được coi là có lợi nhất.
Nên mua lợn con không quá 2 tháng tuổi, trong giai đoạn này là thời điểm tách chúng ra khỏi mẹ và chuẩn bị vỗ béo. Sẽ không tệ nếu những con lợn con mua về được bú sữa mẹ mọi lúc, không phải bú sữa bột: điều này sẽ cung cấp cho chúng khả năng miễn dịch tốt.
Nên chọn lợn con đạt yêu cầu về giống và cân nặng tối thiểu đạt tiêu chuẩn cho một lứa tuổi nhất định. Bạn nên đến gần các con vật nhất có thể và lắng nghe tiếng thở của chúng. Bình thường phải đều, không bị khò khè. Các lông bao phủ da phải có độ bóng đặc trưng và phần đuôi phải uốn lượn theo hình vòng tròn.
Nên dành chút thời gian để kiểm tra rọ mõm. Thông thường, miếng dán phải có màu hồng, áp dụng cho màng nhầy của miệng. Người chăn nuôi luôn kiểm tra cấu tạo của cơ thể, bình thường lưng không được có bướu hoặc lệch, con khỏe mạnh thì dáng lưng đều.
Những con lợn con bạn không nên mua
Có một danh sách các dấu hiệu, sau khi nhận thấy, tốt hơn là từ chối mua một con vật như vậy. Đây là các tính năng sau:
- mõm có khuyết điểm hoặc mũi hếch;
- trở lại với một uốn cong;
- chân quá gầy;
- đầu nhẹ đáng chú ý.
Ngoài việc kiểm tra bên ngoài, nên quan sát cách ăn uống của heo con. Nếu quá trình ăn uống diễn ra bằng cách bắt mồi bằng miệng thì con vật đã khá phát triển. Nếu lợn tiếp tục bú sữa, tốt hơn hết là không nên mua động vật: nó còn quá nhỏ và cần được chăm sóc khác nhau
Khi mua núm vú nữ, hãy chú ý đến cấu tạo và tình trạng của núm vú: chúng phải nằm đối xứng nhau, bình thường không tiết dịch cũng như vết thương.
Có bao nhiêu cá nhân cần được mua đầu tiên
Điều quan trọng là phải xác định số lượng cá nhân sẽ cần thiết để bắt đầu kinh doanh lợn. Thông thường, để việc kinh doanh hoạt động tốt và bắt đầu có lãi nhanh nhất có thể, bạn nên mua khoảng 300 con lợn. Tất nhiên, đây là những con số trung bình, chúng có thể thay đổi theo bất kỳ hướng nào, tùy thuộc vào chi tiết cụ thể của các kế hoạch.
Nếu bạn tiếp tục tuân theo các khuyến nghị tiêu chuẩn, thì trong số 300 cá thể nên có khoảng 13-17 con đực và ít nhất 100 con nái trưởng thành. Những con lợn con còn lại thường được mua về để giết mổ hoặc dạy dỗ sau một thời gian ngắn cho ăn.
Yêu cầu về chuồng lợn
Lợn không yêu cầu điều kiện đặc biệt để nuôi, chúng được coi là một trong những vật nuôi khiêm tốn nhất.Nhưng điều này có nghĩa là chuồng lợn không nhất thiết phải được trang bị mọi thứ cần thiết. Một số điều kiện vẫn phải được đáp ứng:
- Cần tạo điều kiện để chế độ nhiệt độ trong phòng được giữ ở mức không thấp hơn 12 ° С, nhiệt độ chấp nhận được nhất được coi là khoảng 19 ° С.
- Chiều cao trần không được quá thấp, nếu không sẽ không đủ thông gió.
- Nên làm tường theo cách định kỳ có thể tiến hành khử trùng cục bộ: xử lý bề mặt bằng quét vôi với đá vôi.
- Lợn cần lót sàn, cũng cần được thay mới hoàn toàn theo thời gian vì nó bị bẩn.
- Nền chuồng nên được thực hiện với độ dốc nhẹ để tất cả phân chảy vào một góc và không bị ứ đọng.
- Cửa sổ trong chuồng phải được đảm bảo nghiêm ngặt: bằng cách này, vật nuôi sẽ thường xuyên nhận được ánh sáng mặt trời và không khí sạch.
Nếu bạn có đủ tiền, bạn nên xây một chuồng lợn từ đầu. Cần bắt đầu với việc lập kế hoạch từng bước ở nhà để tính đến tất cả các khía cạnh của việc xây dựng và chăn nuôi lợn một cách chính xác.
Để việc xây dựng có vốn và hoàn thành, cần phải cung cấp hệ thống sưởi trong kế hoạch: bằng cách này, trong phòng sẽ ấm áp quanh năm, nếu không có điều này thì sẽ không thể sinh sản được động vật. Dựa trên phản hồi từ những người nông dân có kinh nghiệm, những người mới bắt đầu được khuyên không nên tiết kiệm khoản chi phí này, vì điều này sẽ bảo vệ động vật khỏi bị đóng băng và do đó, khỏi nhiều bệnh tật. Ngoài ra, nếu phòng không đủ ấm, lợn sẽ phải sử dụng calo của chính mình để sưởi ấm, điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến tăng trọng. Ví dụ về các tòa nhà làm sẵn có thể được nhìn thấy trong nhiều bức ảnh và video.
Tổ chức cho lợn ăn
Ngoài hệ thống sưởi ấm, điều quan trọng là phải suy nghĩ về sơ đồ và phương pháp cung cấp điện. Bạn nên chuyển ngay sang chế độ cho ăn tự động cả thức ăn và nước: điều này sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian và thiết lập khả năng tăng trọng hiệu quả hơn. Cần phải nói rằng máy uống và cho ăn tự động không đắt như người ta vẫn thường nghĩ.
Đối với việc lựa chọn thức ăn, tất nhiên, lựa chọn rẻ nhất trong chăn nuôi lợn sẽ là thức ăn khô, và nó được khuyến khích không chỉ bởi những người chăn nuôi có kinh nghiệm, mà cả dịch vụ vệ sinh dịch tễ, vì nó đáp ứng tất cả các tiêu chuẩn, yêu cầu và công nghệ . Ngày nay, khoảng 80% các trang trại chăn nuôi lợn chỉ sử dụng thức ăn khô và hoàn toàn từ bỏ thức ăn ướt.
Dinh dưỡng của lợn nên như thế nào?
Cần chú ý tối đa đến chế độ dinh dưỡng của vật nuôi ở nhà, vì nó sẽ phụ thuộc trực tiếp vào tốc độ tăng trọng lượng cần thiết và xuất chuồng của lợn hoặc lợn đực giống. Thức ăn cho lợn có thể được phân chia đại khái theo các tiêu chí như chất lượng và mùi vị. Nuôi lợn tại nhà bao gồm việc chia chúng thành các phân nhóm sau:
- Đơn giản nhất, truyền thống nhất. Điều này bao gồm các thành phần như lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch, một số loại cây họ đậu, cây lấy củ (cà rốt, củ dền).
- Bữa ăn hỗn hợp. Thông thường, bao gồm các loại cây thảo dược như cỏ linh lăng và cỏ ba lá trong nhóm này.
- Chế độ dinh dưỡng không phù hợp thường được nông dân sử dụng. Điều này bao gồm khoai tây, vỏ khoai tây, mật đường củ cải đường, ngô và các sản phẩm có chứa sữa. Tất nhiên, thức ăn như vậy là có lợi nhất về mặt tài chính, nhưng kỹ thuật như vậy sẽ không cho phép bạn vỗ béo tối đa con lợn, hơn nữa, chất lượng thịt và mỡ lợn cũng sẽ bị ảnh hưởng.
Kinh doanh lợn có lãi như thế nào
Câu hỏi về khả năng sinh lời được mọi nông dân mới bắt đầu quan tâm, vì vốn đầu tư ban đầu khá ấn tượng. Đầu tiên bạn cần tính toán số lượng cần thiết ngay từ đầu ở giai đoạn xây dựng chuồng trại và thu mua lợn. Dưới đây là tất cả các hạng mục đắt tiền:
- xây chuồng lợn hoặc thuê xây xong trong thôn;
- mua tất cả các thiết bị cần thiết;
- mua trực tiếp động vật, bao gồm cả chi phí vận chuyển chúng
Ngoài những bài chính, đừng quên những bài bổ sung:
- phục vụ ăn uống (mua thức ăn chăn nuôi);
- mức lương của cặp au.
Bây giờ chúng ta hãy chuyển sang các số liệu cụ thể áp dụng cho số lượng lợn khoảng 300 con:
- tiền thuê trang trại lợn thành phẩm mỗi năm - khoảng 4 triệu rúp;
- thiết bị trang trại lợn (bao gồm cả thiết bị công nghiệp) - khoảng 3 triệu rúp. (ở đây chỉ tính đến những thứ cần thiết nhất, số tiền có thể thay đổi trở lên);
- lương cho công nhân trong một trang trại lớn - khoảng 15 nghìn rúp. hàng tháng, một người phải thực hiện chức năng của một kỹ thuật viên chăn nuôi và có kiến thức cơ bản về thú y.
Bây giờ chúng ta hãy chuyển sang mô tả chi phí thức ăn, giá trung bình được tính, chúng có thể khác nhau, tùy thuộc vào khu vực và vị trí của trang trại:
- cám, một túi nặng khoảng 20 kg, dành cho động vật trưởng thành - giá khoảng 90 rúp;
- cùng một túi, nhưng với trọng lượng nhỏ hơn cho động vật non, 15 kg - giá khoảng 170 rúp;
- một hỗn hợp đặc biệt để vỗ béo cho thịt, giá của nó khoảng 300 rúp cho mỗi bao nặng 30 kg;
- khi nuôi và trồng 30 kg hỗn hợp đặc biệt cho mỡ lợn, chi phí khoảng 250 rúp.
Đối với việc bán thịt, thịt lợn còn sống hiện được bán ở Nga với giá 120 rúp. trên 1 kg, thân thịt đã được tháo rời có thể lên đến 600 rúp. trên 1 kg, tùy thuộc vào chất lượng sản phẩm thịt. Cuối cùng, rõ ràng là chăn nuôi lợn con có lãi, bởi vì tất cả các chi phí sẽ được trả hết trong khoảng thời gian khoảng 3 năm, sau đó sẽ có thể nhận được lợi nhuận ròng.