Nguyên nhân của dị ứng bí ngô
Bạn không cần phải tìm kiếm các loại thực phẩm kỳ lạ để chữa lành cơ thể. Một loại rau phổ biến như bí đỏ không phải là thứ được gọi là kho vitamin. Nhưng đôi khi ngay cả những cây trồng giàu chất dinh dưỡng như vậy cũng gây ra phản ứng bảo vệ cơ thể. Dị ứng với bí đỏ là rất hiếm, nhưng trong một số trường hợp, sản phẩm này có thể trở thành chất kích thích của nó.
Nguyên nhân của dị ứng bí ngô
Lý do chính
Không thể phủ nhận lợi ích của loại rau này: nó không chỉ được sử dụng như một sản phẩm thực phẩm mà còn được sử dụng như một phương tiện được sử dụng trong thẩm mỹ và y học dân gian. Các đặc tính chữa bệnh mà nó sở hữu được kết hợp với một lượng lớn vitamin và các nguyên tố vi lượng hữu ích.
Một loại rau thường không được xếp vào loại sản phẩm gây dị ứng, nhưng trong một số trường hợp, thậm chí nó có khả năng gây ra phản ứng khó chịu này.
Hệ thống miễn dịch của con người là đa dạng và riêng lẻ. Mặc dù loại rau này thuộc loại thực phẩm ít gây dị ứng, nhưng trong một số trường hợp, cơ thể con người có thể phản ứng khá mạnh với sự hiện diện của bí ngô trong chế độ ăn uống.
Những lý do chính khiến bí ngô trở nên gây dị ứng cho con người như sau:
- không dung nạp cá nhân với các thành phần có trong rau;
- di truyền: nếu bất kỳ cha mẹ nào bị dị ứng, ngay cả bí ngô cũng có thể gây ra phản ứng như vậy ở trẻ;
- nuôi cấy (trong hạt bí ngô) có chứa một loại protein cụ thể mà cơ thể con người có thể cảm nhận được là ngoại lai và bị loại bỏ;
- caroten, làm cho rau có màu sắc hấp dẫn và ngon miệng và được tìm thấy với số lượng lớn;
- trong một số trường hợp, những người làm vườn vô đạo đức đã bón phân cho cây trồng bằng các hóa chất có hại cho con người. Sự hiện diện của chúng trong một loại rau có thể gây ra các phản ứng tiêu cực trong cơ thể.
Các triệu chứng
Nếu sau khi ăn bí đỏ, bạn nhận thấy ít nhất một trong các triệu chứng sau đây, bạn chắc chắn nên tham khảo ý kiến bác sĩ. Không nên tự dùng thuốc và xác định độc lập nguyên nhân gây dị ứng.
Các triệu chứng dị ứng bí ngô:
- phát ban nhỏ trên da, kèm theo ngứa;
- sự xuất hiện của sưng khoang miệng và hầu họng;
- sổ mũi đột ngột hoặc ho;
- rối loạn hệ tiêu hóa, biểu hiện là vi phạm phân;
- đau khu trú ở bụng;
- buồn nôn và ói mửa;
- khởi phát đột ngột của bệnh chàm và chảy nước mắt;
- trong trường hợp đặc biệt nghiêm trọng, có thể xảy ra phù Quincke hoặc sốc phản vệ.
Để thiết lập một chẩn đoán chính xác, các xét nghiệm được quy định. Bản chất của chúng nằm ở chỗ bác sĩ rạch nhiều vết trên da của bệnh nhân, trên đó bôi chất gây dị ứng được cho là. Sau một thời gian ngắn, cơ thể người bị dị ứng xuất hiện phản ứng.
Nếu có dấu hiệu dị ứng, bạn cần đi khám.
Xét nghiệm máu, cho thấy sự hiện diện của một nguyên tố vi lượng cụ thể trong cơ thể người, có thể xác định chẩn đoán.
Để thuận tiện cho công việc của bác sĩ, những người bị dị ứng giữ nhật ký thực phẩm đặc biệt, trong đó họ viết ra tất cả các loại thực phẩm họ tiêu thụ trong ngày.
Hội chứng dị ứng miệng
Triệu chứng là một người bị ngứa, kèm theo sưng miệng, môi hoặc má. Có thể có cảm giác nóng rát trong khoang miệng, xuất hiện các nốt mụn trên má. Phản ứng dị ứng phát triển nhanh như vậy có thể dẫn đến việc sử dụng cùi bí ngô sống hoặc nước ép của nó.
Khi các triệu chứng khác, nghẹt mũi, hắt hơi và chảy nước mắt có thể xuất hiện.
Nguy hiểm nhất là phù nề thanh quản khiến người bệnh khó thở do đường thở bị thu hẹp, xuất hiện tình trạng khàn giọng.
Tổn thương da và niêm mạc
Tùy chọn này bao gồm một phản ứng dị ứng miệng. Nó xảy ra rằng nó được bổ sung bởi viêm da và nổi mề đay (mụn nước biến mất sau một thời gian ngắn, không để lại bất kỳ dấu vết nào).
Trong những trường hợp đặc biệt khó, phù Quincke xuất hiện. Các dấu hiệu chính của phản ứng tiêu cực biểu hiện trên da là ngứa, bong tróc da và phát ban.
Rối loạn hệ tiêu hóa
Thông thường, dị ứng có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa ở người. Nếu sau khi ăn bí đỏ mà bạn cảm thấy buồn nôn hoặc nôn mửa, đau nhói và chuột rút ở bụng, khó chịu trong phân hoặc đầy hơi, bạn nên đến gặp bác sĩ ngay lập tức. Chỉ có anh ấy mới có thể chẩn đoán chính xác.
Những triệu chứng này nguy hiểm đến tính mạng con người, do đó, cần phải có biện pháp xử lý ngay lập tức.
Những rối loạn này cũng có thể do dị ứng chéo gây ra, khi chúng bị kích thích bởi một thành phần của sản phẩm khác có cấu trúc tương tự với chất gây dị ứng bí ngô.
Sự đối xử
Nếu bạn nhận thấy ít nhất một dấu hiệu của phản ứng dị ứng với bí ngô, bạn nên:
- ngay lập tức loại sản phẩm khỏi chế độ ăn uống của bạn hoặc cố gắng sử dụng nó ở dạng chế biến nhiệt, đặc biệt là cho trẻ em;
- theo dõi tình trạng của cơ thể trong khi theo một chế độ ăn kiêng;
- không tiêu thụ nước bí đỏ tươi;
- bắt buộc phải tham khảo ý kiến của một chuyên gia.
Nếu bạn bị dị ứng với nó, bạn có thể đưa bí đỏ trở lại chế độ ăn của người lớn chỉ khi được sự cho phép của bác sĩ và dưới sự giám sát của ông ấy, nếu không nó có thể dẫn đến những hậu quả tiêu cực khó lường.
Ở người trưởng thành
Xử lý nhiệt sẽ làm giảm số lượng chất gây dị ứng
Ngoài việc điều trị bằng thuốc, bao gồm dùng các loại thuốc chống dị ứng đặc biệt, người lớn thường sử dụng các loại thuốc phi truyền thống, nếu nó không đỡ, thì chắc chắn sẽ không có hại. Nó bao gồm việc uống thuốc sắc thảo dược:
- hông hoa hồng. Nó giúp phục hồi đường tiêu hóa, giảm viêm và sưng tấy, đồng thời cũng làm giảm sản xuất histamine, ảnh hưởng đến sự gia tăng nhạy cảm với chất gây dị ứng. Quả khô (100 g) phải được đổ với nước sôi (1 l). Phương pháp khắc phục được nhấn mạnh và thực hiện trong ½ muỗng canh. l. trước khi ăn;
- hoa cúc, như một loại cây kháng khuẩn, sẽ giúp giảm viêm da. Đối với nước dùng hoa cúc 4 muỗng cà phê. Đổ 500 ml nước sôi lên trên các loại thảo mộc đã được phơi khô, giữ lại và dùng làm khay đựng và kem dưỡng da cho các vùng bị ảnh hưởng.
Ngoài ra, để giảm phản ứng, truyền dây, hành tây, cây hoàng liên, lá nguyệt quế, v.v. được sử dụng.
Còn bé
Khi trẻ ăn bí đỏ, nên hâm nóng. Trong trường hợp này, hầu hết các chất gây dị ứng có trong nó đều bị tiêu diệt và sản phẩm trở nên thực tế không gây dị ứng.
Sự xuất hiện của các phản ứng như vậy ở trẻ em được đặc trưng bởi sự phát triển nhanh chóng, do đó, cần đặc biệt chú ý đến điều này.Dị ứng phổ biến nhất ở trẻ sơ sinh khi cùng với sữa mẹ (nếu mẹ dùng bí đỏ), trẻ tiếp nhận các thành phần của sản phẩm này.
Thanh thiếu niên cũng có thể bị dị ứng với loại rau này. Nó có thể được gây ra bởi các quá trình tự nhiên xảy ra trong cơ thể ở một thời kỳ nhất định. Sự mất cân bằng nội tiết tố ở trẻ em sẽ tự biến mất theo thời gian.
Khi nhận thấy những dấu hiệu đầu tiên của dị ứng bí đỏ ở trẻ em, bạn nên loại bỏ nó ngay lập tức khỏi chế độ ăn và hỏi ý kiến bác sĩ. Sau khi thời gian trôi qua, bạn có thể thử đưa sản phẩm vào chế độ ăn, nhưng việc này phải được thực hiện dần dần, liên tục quan sát các phản ứng của cơ thể trẻ.
Chế độ ăn
Những người bị dị ứng tuân theo một chế độ ăn uống cụ thể. Điều này cải thiện sức khỏe của họ, thêm sức sống và năng lượng. Không khó để tuân thủ nó, điều kiện chính là loại trừ sản phẩm gây dị ứng khỏi chế độ ăn uống của bạn.
Có một số hướng dẫn về chế độ ăn uống cho bệnh dị ứng:
- bạn nên đưa vào chế độ ăn nhiều thức ăn lỏng hơn - rau, súp sữa;
- nó được khuyến khích để ăn thức ăn 3 lần một ngày. Bạn có thể làm đồ ăn nhẹ giữa các bữa ăn chính;
- các bữa ăn thịnh soạn và nhiều calo trong giai đoạn này tốt nhất nên loại trừ khỏi chế độ ăn - chúng gây ra cảm giác nặng nề;
- điều quan trọng là ăn salad từ các loại rau củ tươi và hầm theo mùa;
- protein phải có trong chế độ ăn của người lớn - gà luộc hoặc hấp, gà tây, thịt bò nạc;
- trong giai đoạn bùng phát dị ứng, cần tiêu thụ đủ lượng chất lỏng (ít nhất 1,5 lít mỗi ngày).
Phòng ngừa
Quy tắc phòng chống dị ứng:
- sản phẩm phải thân thiện với môi trường, không chứa hóa chất và sinh vật biến đổi gen;
- bán thành phẩm có chứa bí đỏ cần được dán nhãn phù hợp;
- đối với những người dễ bị dị ứng, bạn nên luôn có thuốc thích hợp bên mình.
Bí ngô hoạt động như một chất gây dị ứng khá hiếm, nhưng tuy nhiên nó vẫn tồn tại trong cuộc sống của một số người và có thể gây ra rất nhiều bất tiện. Điều quan trọng là phải phát hiện ra điều này kịp thời, cách duy nhất bạn sẽ bảo vệ cuộc sống của mình và làm cho nó thoải mái hơn.