Bí ngô là gì: rau, quả mọng hoặc trái cây
Đôi khi có những tranh cãi về bí ngô là gì - nó là một loại rau, trái cây hay quả mọng? Vấn đề này cần được tiếp cận từ các quan điểm khác nhau. Theo các nhà thực vật học, nó là một loại quả mọng, giống như cà chua hoặc dưa hấu. Nhưng đối với một người làm vườn hoặc một người nấu ăn, nó đúng hơn là một loại rau. Nên cho rằng cuộc luận chiến về chủ đề này hoàn toàn là thuật ngữ.
Bí ngô là gì: rau, quả mọng hoặc trái cây
Tài liệu tham khảo lịch sử
Bí đã được trồng từ rất lâu nên hầu như không thể xác định được chính xác nguồn gốc của nó.
Một số nhà nghiên cứu tin rằng nó được đưa đến châu Âu từ Trung Quốc, trong khi những người khác coi Nam Mỹ là quê hương của nó.
Nhưng, trên thực tế, hầu như không thể xác định chính xác nguồn gốc, vì nó được trồng tích cực ở hầu hết các lục địa (trừ Nam Cực).
Ngoài ra, bí ngô rất phổ biến trong các bộ lạc Aztec, được chứng minh qua nhiều tài liệu. Ở các nước châu Á, một trong những ứng dụng là làm bình chứa chất lỏng và thậm chí là lồng cho các loài chim nhỏ.
đặc điểm chung
Theo phân loại khoa học, bí ngô thuộc loại cây thân thảo thuộc họ Bí ngô.
Thông thường, từ "bí ngô" dùng để chỉ các loại trái cây giàu tinh bột được trồng làm thức ăn gia súc và thực phẩm.
Nếu chúng ta nói về mô tả thực vật, thì đây là một - hoặc cây lâu năm với hoa lớn màu trắng hoặc vàng và thân xù xì mọc bò dọc theo mặt đất. Lá phân thùy.
Thực tế là một nền văn hóa không mọc trên cây sẽ bác bỏ sự thuộc về trái cây của nó.
Theo quy luật, quả có vỏ cứng và bên trong là nhiều hạt dẹt tách ra khỏi cùi. Và điều này, bằng chứng rằng Bí ngô không phải là quả mọng, có nghĩa là bằng phương pháp loại bỏ, nó có thể được gọi là một loại rau một cách an toàn.
Các tính năng có lợi
Chắc hẳn nhiều người trong chúng ta đã từng nghe đến công dụng của bí đỏ, nhưng ít ai biết rằng nó chứa hàm lượng pro-vitamin A cao gấp 5 lần so với cà rốt và gấp 3 lần so với gan bò.
Hầu hết mọi thứ đều hữu ích trong loại cây này - hạt, cùi và nước trái cây.
Những gì khác được chứa trong trái cây:
- các nguyên tố vi lượng: flo, mangan, iốt, coban, đồng, sắt và kẽm.
- các chất dinh dưỡng đa lượng: natri, canxi, phốt pho, kali, magiê.
- vitamin: nhóm B, axit folic, A, C và E.
- đường glucozo.
- đường fructozơ.
- chất xơ.
- pectin.
Bí ngô các loại
Bí ngô có vị khác với các giống
Có một số loại chính khác nhau rất nhiều về đặc điểm.
Hardcore
Như bạn có thể đoán từ tên, bí ngô khi chín, vỏ cứng có vỏ rất dày.
Loài này được đánh giá cao vì nó chín sớm, quả không lớn và hạt màu kem ngon.
Ngoài ra, các giống cây bụi của giống này thường được tìm thấy, rất tiện lợi khi tiết kiệm không gian.
Nhóm bao gồm: Acorn, Spaghetti, Freckle, Almond và những loại khác.
Quả lớn
Loài này nổi tiếng không chỉ về kích thước mà còn về hương vị.
Các đại diện của bí ngô có quả lớn được coi là một trong những loại bí ngọt nhất. Ngoài ra, chúng chịu được sự thay đổi nhiệt độ tốt và có thể bảo quản trong thời gian dài sau khi thu hoạch.
Quả lớn bao gồm: Dawn, Candy, Crumb và Hundred-Pound.
Nhục đậu khấu
Bí ngô Muscat được coi là nhiều vitamin và ngon nhất.
Những cây thuộc loại này được khuyến khích trồng qua cây con.
Điều đáng nói, đây là những giống rất ưa nhiệt nên phải trồng riêng ở các vùng phía Nam.
Muscat bao gồm: Vitaminnaya, Butternat và Prikubanskaya.
Ai là thành viên của gia đình bí ngô
Trước khi xem xét loại rau nào cũng thuộc họ bí đỏ, cần phải hiểu rõ đặc điểm của chính họ.
- Hầu hết các đại diện là cỏ một hoặc hai năm tuổi. Đặc điểm chung của chúng, theo quan điểm của các nhà thực vật học, là dạng sống giống dây leo.
- Theo quy luật, các đại diện có thân dài mọng nước lan dọc theo mặt đất hoặc bám vào giá đỡ với sự trợ giúp của bộ ria mép.
- Quả có dạng đa nhũ, hình quả mọng. Vỏ chắc và thịt có vị bùi.
Đẳng cấp
Các nhà khoa học chia họ bí ngô thành 13 chi.
Theo cách phân loại này, thực vật có thể được chia thành cây ăn quả và cây cảnh.
- Các loại trái cây bao gồm: bí ngô, dưa hấu, dưa chuột, bí xanh và bí xanh.
- Tất cả các cây không có trong phân nhóm cây ăn quả đều là cây ngoại lai.
Sinh con:
- Bí đỏ (cả bí đao và bí đao).
- Dưa chuột (anguria, dưa chuột, kiwano, dưa lưới).
- Xơ mướp.
- Quả su su.
- Dưa hấu.
- Momordika.
- Benincasa.
- Lagenaria.
- Người trồng cây.
- Trihozant.
- Melotria.
- Sikana.
- Tladiant.
Tổng hợp
Nguồn gốc của quả bí không rõ. Nhưng chúng ta có thể tự tin nói rằng nó có rất nhiều đặc tính hữu ích.
Mồng tơi không mọc trên cây, trong quả có hạt, mà có nhiều hơn 10 quả, hơn nữa chúng tập trung ở một chỗ (chính giữa) và cách cùi rõ ràng.
Tất cả những dữ kiện này chỉ ra rằng bí ngô không phải là một loại quả mọng hay trái cây, mà là một loại rau.