Ăn bí đỏ chữa viêm dạ dày
Bí ngô là một sản phẩm ăn kiêng và có hàm lượng calo thấp. Nó chứa nhiều chất xơ, vitamin và các thành phần hữu ích khác. Bí ngô chữa viêm dạ dày thường nằm trong danh sách thực đơn ăn kiêng, vì nó kích thích bài tiết mật, ngăn chặn quá trình viêm màng túi, viêm ruột và viêm đại tràng, đồng thời là loại rau dễ tiêu hóa.
Ăn bí đỏ chữa viêm dạ dày
Lợi ích của rau nói chung
Bí ngô chứa nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng khác, đó là lý do tại sao nó thường được sử dụng trong các chế độ ăn kiêng khác nhau để giảm cân. Do chứa nhiều vitamin A, C, PP, B1, B2, B6 và B12, nên rau ăn vào mùa lạnh sẽ bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Nó cũng chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa. Một loại rau hữu ích cho bệnh béo phì vì nó có chứa các chất giúp tăng tốc độ trao đổi chất.
Bí đỏ thường được bổ sung vào chế độ ăn của bệnh nhân cao huyết áp. Ngoài ra, loại rau này loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, cải thiện chức năng của thận và bàng quang. Các chất có trong nó giúp tăng khả năng miễn dịch và chống lại bệnh ung thư.
Bí ngô chữa viêm dạ dày
Loại rau này có nhiều chất nên thường có trong danh sách thực đơn ăn kiêng của người bệnh viêm dạ dày. Hạt, cùi, nước trái cây - tất cả những thứ này được sử dụng theo nhiều cách khác nhau và có đặc tính y học riêng.
Bạn không thể ăn các sản phẩm từ bí ngô vì bệnh viêm dạ dày có nồng độ axit thấp. Loại rau này chỉ nên được đưa vào chế độ ăn kiêng hoặc loại trừ nó bởi bác sĩ chăm sóc.
Bơ
Trong quá trình nấu ăn, dầu được chế biến nhẹ nhàng, vì vậy tất cả các đặc tính có lợi của thực vật được bảo tồn. Nó chứa phospholipid, carotenoid, flavonoid, vitamin, axit béo (omega 3 và omega 6), khoáng chất.
Dầu bí ngô rất hữu ích cho bệnh viêm dạ dày, vì nó ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh mãn tính và loét, có đặc tính chống viêm và chữa lành, cũng như bình thường hóa độ axit của dịch vị.
Bột giấy
Bã của loại rau bị viêm dạ dày thường được ăn dưới dạng cháo. Nó, đi vào bên trong cơ thể, tạo thành một môi trường kiềm ở đó. Với bệnh viêm dạ dày, nồng độ axit của dịch vị thường tăng lên, và môi trường kiềm sẽ trung hòa điều này, giúp giảm buồn nôn, ợ chua, ợ hơi và đau.
Là loại rau có khả năng tạo màng bảo vệ niêm mạc và tái tạo xói mòn, do đó, bí đỏ đặc biệt thường được ăn đối với các dạng bệnh teo đét, ăn mòn.
Một đặc điểm của cùi là các đặc tính có lợi của nó chỉ được biểu hiện trong giai đoạn đầu của quá trình chín của quả, tức là trong một nền văn hóa trẻ.
Hạt giống hoa hướng dương
Hạt hướng dương giúp giảm táo bón liên tục, cân bằng lượng đường trong máu, loại bỏ cholesterol dư thừa và độc tố ra khỏi cơ thể. Chúng cũng có một điểm trừ - chúng không thể được sử dụng khi viêm dạ dày có nồng độ axit cao được phát hiện, bởi vì chúng chứa các chất sẽ chỉ làm trầm trọng thêm tình hình.
Trong trường hợp này, bạn có thể ăn hạt bí ngô chỉ khi chúng được chiên trên chảo mà không cần thêm muối.
Nước ép bí ngô
Nước trái cây rất giàu vitamin
Đối với bệnh viêm dạ dày, nước ép bí ngô được coi là thức uống chữa bệnh. Bên cạnh vitamin và khoáng chất, nó có chứa pectin. Chất này rất hữu ích cho bệnh viêm dạ dày vì nó ổn định hoạt động của đường tiêu hóa.
Bạn cần uống trong 10 ngày liên tục để các cơn đau và các đợt cấp biến mất.
Những người bị viêm dạ dày, những người có nồng độ axit thấp không nên uống thức uống này vì nước ép tạo thành một môi trường kiềm.
Chống chỉ định
Với bệnh viêm dạ dày, việc sử dụng bí đỏ không bị cấm. Đây là một sản phẩm mềm, dễ dàng đi dọc theo thành thực quản và dạ dày mà không làm tổn thương nó, và cũng do chứa nhiều chất xơ nên hấp thu tốt và nhanh chóng. Trong quá trình tiêu hóa rau trong cơ thể, axit clohydric bị khử hoạt tính.
Vì vậy, có những chống chỉ định sử dụng rau cho những người có ít axit trong dạ dày. Bã bí ngô tạo thành axit kiềm và làm giảm chỉ số này. Điều này sẽ dẫn đến thực tế là các sản phẩm thực phẩm sẽ không còn được hấp thụ và quá trình lên men sẽ bắt đầu.
Công thức nấu ăn
Thực phẩm ăn kiêng cho người viêm dạ dày nên nhẹ nhàng. Nó ngụ ý giảm tải cho các cơ quan trong hệ tiêu hóa, sử dụng thức ăn dễ hấp thu và không gây hại cho đường tiêu hóa.
Viêm dạ dày là tình trạng niêm mạc dạ dày bị viêm nhiễm. Nếu có đồ ăn chiên xào, cay nóng sẽ ảnh hưởng không tốt đến các thành mạch bị tổn thương, gây đau, rát, buồn nôn, nôn mửa. Để bí đỏ được hấp thụ tốt và tác dụng của nó không bị tiêu cực, người ta hấp, luộc, hầm hoặc nướng trong lò.
Bạn vẫn có thể ăn sống, chỉ cần xay trước và nghiền nhỏ với đường hoặc muối. Trong mọi trường hợp, bạn không nên ăn bí đỏ ngâm, chiên và tẩm gia vị.
Cháo
Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất hữu ích đối với bệnh viêm dạ dày có nồng độ axit cao. Gruel bí ngô được bao gồm trong chế độ ăn uống cho cả các bệnh về hệ tiêu hóa và trong trường hợp không có chỉ định đặc biệt. Lý do cho sự phổ biến của nó là nó có một hương vị khác thường và không cần nhiều sản phẩm cho các công thức nấu ăn với nó.
Để nấu cháo, bạn cần nửa kg bí đỏ, 200 ml nước, 300 ml sữa, muối và đường vừa ăn, cũng như một khối bơ.
Quá trình nấu như sau:
- cắt bí thành khối vuông nhỏ, đổ vào nồi, thêm nước, đậy nắp lại và đun nhỏ lửa;
- vớt rau ra khỏi bếp khi mềm và để ráo nước. Dùng nĩa nghiền nát tất cả các mẩu rau củ thành hạt sạn;
- bây giờ thêm sữa vào bí ngô xay nhuyễn và đun sôi;
- Trộn cháo xong, bắc ra, thêm bơ và muối đường vừa ăn.
Súp
Món ăn ngon và tốt cho sức khỏe, hơn nữa lại chế biến đơn giản, không đòi hỏi những sản phẩm đắt tiền và đặc biệt. Để nấu ăn, lấy một củ hành tây, cà rốt. Đổ nước vào nồi và đun sôi. Bỏ một củ hành tây vào nước sôi (bạn không thể cắt nhỏ), và sau đó là một củ cà rốt thái sợi.
Súp bí đỏ rất ngon
Luộc rau trong 5 phút, trong thời gian chờ đợi, bạn phải thái nhỏ một phần rau và cho vào nước dùng trong 25 phút. Món ăn được nấu trên lửa nhỏ và đậy nắp lại. Để thưởng thức, bạn có thể thêm rau xanh hoặc nấu súp bí đỏ không phải bằng rau mà bằng nước luộc gà. Bằng cách thêm kem chua và sử dụng máy xay sinh tố, súp sẽ biến thành dạng nhuyễn.
Bí đỏ hấp
Món bí non đang được chuẩn bị. Để nấu ăn, chỉ lấy các loại rau ngọt. Bí đỏ được cắt thành từng khối vuông vừa phải, ngâm trong nồi áp suất hoặc nồi ủ trên một giá hấp chuyên dụng.
Bạn có thể nấu một quả bí ngô như vậy bằng phương pháp cũ thông thường, nhưng cũng có thể hấp bằng cách đặt một cái bếp trên nước đun sôi trên lửa. Quá trình nuôi cấy được chuẩn bị trong 30 phút, sau đó các miếng rau mềm được bày ra đĩa và rưới mật ong lên trên. Bạn cũng có thể thêm một lượng nhỏ quả óc chó.
Tính năng sử dụng
Việc sử dụng các sản phẩm bí ngô cho bệnh viêm dạ dày có những sắc thái riêng: hạt, chẳng hạn, không thể ăn sống.
Dầu cho mục đích y học luôn được bác sĩ kê đơn. Nó được thực hiện trong 1 muỗng canh. l. 2 lần một ngày trước bữa ăn một giờ. Nó cũng được đưa vào cơ thể với sự trợ giúp của vi phân tử, được chuẩn bị từ 1 muỗng canh. l. bơ và một phần tư cốc nước ấm.
Bã bí ngô được dùng để nấu cháo, hầm, súp, salad hoặc thạch. Nước rau quả chỉ được vắt mới vắt, có thể pha loãng với nước một chút để không bị cô đặc. Hạt chỉ có thể được ăn nếu chúng được chiên trong lò hoặc trong chảo.
Đối với bệnh viêm dạ dày, việc sử dụng bí đỏ được nhiều chuyên gia khuyến khích. Nó làm lành các bức tường của dạ dày, cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa và giúp tránh tình trạng trầm trọng thêm và sự xuất hiện của một dạng mãn tính của bệnh.
Rau phải được nấu chín và tiêu thụ đúng cách thì mới có tác dụng chữa bệnh. Trước khi giới thiệu sản phẩm vào chế độ ăn kiêng, bắt buộc phải hỏi ý kiến bác sĩ.