Các giống bắp cải để bảo quản trong mùa đông
Khi chọn một loại bắp cải để dự trữ cho mùa đông, người trồng rau cần cực kỳ cẩn thận. Cần phải xem xét số lượng của cây trồng và thời hạn sử dụng của nó.
Các giống bắp cải để bảo quản trong mùa đông
Đặc điểm chung của các loài mùa đông
Để bảo quản cho mùa đông, tốt hơn nên chọn loại chín muộn để cải thảo được tươi lâu nhất có thể. Bắp cải muộn có đầu bắp cải khỏe, rất thích hợp để thu hoạch. Có những giống được lai tạo để lưu trữ lâu dài. Những loài này có thể cho năng suất cao hơn so với những loài đầu tiên.
Theo dữ liệu bên ngoài, không khó để phân biệt một loài sớm với một loài muộn. Đầu của bắp cải cấy đông dày đặc, có màu xanh hoặc trắng. Lá xếp khít, ép chặt vào nhau. Mùi vị dễ chịu, cả đầu là dùng được.
Ở một loại rau mùa đông, ngay sau khi hái, lá rất dai và không có vị. Để ngon hơn, bắp cải cần nằm ở nơi thoáng mát một lúc.
Giống bắp cải để bảo quản được lâu thì phải để trong hầm với những điều kiện nhất định, nếu không rau sẽ không nằm được lâu.
Những quy tắc nào cần được xem xét:
- nĩa của bắp cải phải nằm không chạm vào nhau, đặt các gốc cây lên trên;
- nhiệt độ trong hầm nơi lưu trữ rau phải là 0-2 ° C, độ ẩm - 98%. Hầm được thông gió mỗi ngày;
- nền không nên bằng đất, vì hoa quả sẽ bắt đầu hư hỏng: điều quan trọng là rau nhận được lượng oxy cần thiết trong quá trình bảo quản. Đối với điều này, một thiết bị đặc biệt được sử dụng, được đặt trên sàn: lưới gỗ, giá đỡ, bìa cứng, v.v. Để ngăn chúng bị oxy hóa, chúng được xử lý bằng baking soda trước khi sử dụng.
Các giống tốt nhất để lưu trữ cho mùa đông
Các giống bắp cải mùa đông tốt nhất bao gồm các giống có quả không chỉ có khả năng để được lâu mà còn giữ được độ ngon của chúng. Những giống như vậy là phổ biến để trồng trọt. Chúng được sử dụng cho mục đích bán hàng.
Vinh quang
Vinh được trồng nhiều hơn ở các vùng phía nam. Nó được chia thành 2 loại.
- 1305 vinh quang.
- 231 vinh quang Gribovskaya.
Năng suất 10-12,5 kg / m2. Đầu bắp cải hình tròn, màu xanh nhạt, ở giữa có màu trắng. Khối lượng của rau là 2,5-4 kg.
Giống này thích nghi với việc vận chuyển lâu dài, nó được sử dụng làm bột chua và muối. Bảo quản của nó lên đến 3-4 tháng.
Kharkov mùa đông
Giống này có thể được lưu trữ đến sáu tháng.
Loài này cho năng suất lớn - 4,1-10,8 kg / sq. m. Nền văn hóa chịu được sương giá và nhiệt độ tốt. Bạn có thể bảo quản một loại rau đến 6 tháng, sau đó nó sẽ mất đi mùi vị và hình thức. Đầu bắp cải thắt lại, ở giữa có màu trắng. Anh ta thường xuyên bị đau keel, nhưng có khả năng chống lại sự hoại tử điểm.
Bạch Tuyết
Loại rau này có đặc tính thương mại tuyệt vời. Tên "Snow White" nhận được, nhờ vào màu trắng của tán lá bên trong và bên ngoài. Năng suất là 7-9 kg / sq. m.Trọng lượng quả - 2,5-4 kg. Thời gian bảo quản 6 - 7 tháng, hết hạn sử dụng đầu không nứt. Giống kháng được hầu hết các loại bệnh.
Loài cây này giống rau Bắc Kinh về thành phần nên thường được dùng để chế biến món ăn cho trẻ em.Nó không có đường vân, có cấu trúc tốt và dễ gia công.
Amager 611
Năng suất cây trồng trung bình - 5-6,5 kg / sq. m. Giống thích hợp trồng ở tất cả các vùng ngoại trừ Siberia. Bảo quản được lâu, trong vòng 5-6 tháng. Vị đắng chỉ bắt đầu xuất hiện vào mùa xuân. Các tán lá mọng nước và mềm mại. Trọng lượng đầu - 2,4-4 kg. Văn hóa có thái độ tiêu cực đối với nhiệt, do đó nó chỉ được lưu trữ ở nơi mát mẻ và tối. Giống có khả năng kháng bệnh.
Geneva F1
Đây là thời điểm xem mùa đông tốt nhất với năng suất 8-9 kg / sq. m. Giống bắp cải Geneva được dự định để bảo quản trong vòng 8-9 tháng. Rau có màu xanh lam. Trọng lượng quả - 3-5 kg. Bên trong có gân nên ít được dùng để ăn tươi. Nó được thêm vào các món ăn khác nhau hoặc lên men. Nền văn hóa phát triển bình thường trên mọi miền đất nước, không cần quan tâm.
Aros F1
Aros f1 có thể bảo quản được 7-8 tháng, chịu được mọi bệnh tật có thể xảy ra và không bị nứt đầu. Trọng lượng của nó trong vòng 1,9 g.
Người Turkis
Giống được lai tạo bởi các nhà lai tạo Đức. Năng suất đạt 8-10 kg / sq. m. Trái bảo quản được lâu - 7 - 8 tháng, có màu xanh đậm. Đầu tròn, trọng lượng từ 2-3 kg. Cây không sợ các bệnh như keela, fomoz, fusarium, phát triển bình thường trong sương giá và hạn hán.
Đông 1474
Loại rau này mang lại cảm giác tuyệt vời vào mùa đông, vì nó là một trong những loại rau có khả năng chịu sương giá tốt nhất. Thời hạn sử dụng là 6-8 tháng. Trái chín trong vòng 175 ngày, vì vậy không nên trồng rau ở các vùng phía Bắc. Trọng lượng là 3,5-4 kg. Đầu của bắp cải có hình bầu dục. Sau khi chín, tán lá có màu xanh lam với độ nở mạnh như sáp.
Các giống lai mùa đông
Các loại rau lai đã trở nên phổ biến gần đây. Cây cẩm lai dễ trồng, dễ chăm sóc mà lại cho hương vị thơm ngon tuyệt vời. Xem xét các giống bắp cải lai tốt nhất để bảo quản trong mùa đông.
Aggressor F1
Giống được lai tạo bởi các nhà lai tạo Hà Lan. Năng suất của nó là 9-10 kg / sq. m.Trọng lượng 1 quả đạt 3-5 kg. Rau bảo quản được 5-6 tháng. Nó được phép trồng ở bất kỳ khu vực nào. Đầu bắp cải chắc, hơi hình bầu dục. Tán lá màu trắng vàng, rất mọng nước, có mùi thơm dễ chịu. Việc nuôi cấy sẽ phát triển khi thiếu nitơ trong đất. Fusarium, bọ trĩ và bọ chét không đe dọa cô ấy.
Gingerbread man F1
Giống này ngon hơn các giống lai khác vì bảo quản được 6 - 7 tháng. Năng suất là 8-10 kg / sq. m. Tán lá bên ngoài màu xanh lục, phần trong có màu trắng. Phần đầu của bắp cải khá đặc, nặng từ 3-5 kg. Hoàn hảo để bán. Giao thông vận tải không làm tổn hại đến văn hóa.
Valentine F1
Giống bắp cải Valentina F1 có tán lá rậm rạp, màu xanh tươi. Môi trường nuôi cấy thích hợp để bảo quản lâu dài. Các loại trái cây được khuyến cáo nên ăn tươi ngay lập tức. Để làm cho lá mềm hơn, chúng được ngâm với nước nóng trước khi sử dụng.
Nuôi cấy cho 3,5-5 kg / sq. m thu hoạch. Đầu của trọng lượng bắp cải - 3,2-4 kg. Nó kéo dài 5-6 tháng. Loại rau này có thể được trồng để bán và vận chuyển.
Phần kết luận
Phân tích những giống cải thảo tốt nhất để bảo quản trong mùa đông sẽ giúp bạn lựa chọn được phương án phù hợp nhất. Giống chín muộn, cần chăm sóc cây trồng kịp thời. Hầu hết tất cả các loại cây vụ đông đều cho thu hoạch lớn nên chủ cơ sở sẽ có thể dự trữ sản phẩm cho cả đợt giá rét.