Mô tả các loại bắp cải phổ biến

1496

Đánh giá bài viết

Ngày nay nhiều loại bắp cải khác nhau đã được lai tạo. Chúng khác nhau về độ chín, yêu cầu phát triển và mùi vị. Không phải lúc nào cư dân mùa hè cũng dễ dàng chọn được một nơi đáp ứng mọi yêu cầu của mình. Có những giống phổ biến nhất được trồng ở nước ta. Mô tả của họ sẽ giúp bạn đưa ra lựa chọn của mình.

Nội dung

Các loại bắp cải
Các giống bắp cải trắng
Giống sớm và siêu sớm
Giống giữa mùa
Giống muộn
Các giống bắp cải đỏ
Các loại súp lơ và bông cải xanh
Các giống súp lơ
Các giống bông cải xanh
Các giống bắp cải bắc kinh
Phần kết luận

Mô tả các loại bắp cải phổ biến

Các loại bắp cải

Các giống bắp cải phổ biến được chia theo loại. Chúng khác nhau về hương vị, hình dáng và phương pháp trồng trọt. Các loại bắp cải:

băp cải trăng;
tóc đỏ;
sứ giả;
màu sắc rực rỡ;
bông cải xanh;
Bruxelles;
su hào;
Bắc Kinh hoặc Trung Quốc;
tấm hoặc trang trí.

Bất kỳ loại bắp cải nào cũng có giống và giống lai.

Các giống được tạo ra qua nhiều năm chọn lọc để duy trì một số đặc điểm thực vật nhất định. Họ có thể truyền chúng cho các thế hệ tương lai trong nhiều năm.

Con lai thu được bằng cách lai 2 dòng: mẹ và bố. Họ chỉ giữ lại những phẩm chất của họ trong thế hệ đầu tiên. Ưu điểm của các giống lai là năng suất cao hơn, chín sớm, kháng bệnh tốt hơn so với các giống khác. Không thể tự mình có được những hạt giống như vậy.

Các giống và các giống lai được phân chia theo tỷ lệ chín:

chín cực sớm (cực sớm);
chín sớm (sớm);
giữa mùa;
chín muộn.

Các giống bắp cải sớm hoạt động tốt cho món salad mùa hè. Giữa mùa giải rất linh hoạt. Họ giữ tốt. Các loại chín muộn hoặc mùa đông thường được muối nhiều nhất. Chúng có thể được lưu trữ cho đến mùa xuân, cung cấp tất cả các vitamin. Trên thị trường, bạn có thể tìm thấy các loại hạt giống trong và ngoài nước để làm cây giống.

Các giống bắp cải trắng

Bắp cải trắng là loại phổ biến nhất của nó. Nó phát triển nhanh chóng và cho thu hoạch tốt, hình thành những cái đầu lớn, rậm rạp với những chiếc lá xanh. Cho đến nay, các giống bắp cải này đã được phát triển để trồng trên mặt đất trống và kín. Chúng được dùng làm salad, súp và các món chính, ướp muối, trữ đông dài ngày.

Giống sớm và siêu sớm

Các giống ban đầu rất tươi ngon

Thời vụ sinh trưởng của các giống sớm từ 10 đến 50 ngày. Chúng không được bảo quản trong thời gian dài, nếu tưới quá nhiều nước, chúng có thể bị nứt. Lá mềm, giòn và ngon.

Các giống bắp cải ban đầu phổ biến nhất và mô tả về các phẩm chất chính của chúng:

Tháng sáu chín cực sớm. Thời kỳ chín - 90-100 ngày, trọng lượng đầu - khoảng 2 kg, dễ bị nứt vỏ. Bạn có thể thu hoạch vào cuối tháng sáu.
Khởi động F1. Lai sớm nhất, chín trong 38-42 ngày. Đầu bắp cải nặng 1200-1500 g, mật độ trung bình, gốc nhỏ.
Héc ta vàng. Chín trong 110 ngày, nó được thu hoạch vào nửa đầu tháng bảy. Trọng lượng đầu bắp cải khoảng 2,5kg, đầu bắp cải không bị nứt, bảo quản được lâu.
Bắp cải trắng chín sớm giống Ditmarskaya. Sau khi trồng 76-112 ngày có thể thu hoạch. Phần đầu của cây bắp cải nặng 2,2 kg và có một phần gốc nhỏ.
Số một là nấm. Bạn có thể thu hoạch vào đầu tháng 7, 100-110 ngày sau khi trồng. Trọng lượng đầu - 1-2,2 kg.Loại rau này chịu được độ ẩm cao và nhiệt độ thấp nên được trồng trong điều kiện của vùng Urals, Leningrad.
Ăn kiêng Fruer. Thời gian chín từ 80 đến 110 ngày. Đầu nhỏ, nặng từ 0,8 - 1,2kg. Các lá màu xanh nhạt, với một lớp phủ sáp.
Chuyển F1. Quả lai chín sau 100-110 ngày, không nứt nẻ. Trọng lượng đầu - 1,5 kg, loại rau này rất thích hợp cho các món salad.
Malachite F1. Một giống bắp cải lai, chín trong 95-115 ngày, có lá nhỏ màu xanh lục với hơi xanh. Trọng lượng đầu quả 1,3-1,5kg, vận chuyển quả tốt.
Thể hiện MS F1. Bắp cải trắng siêu chín sẽ chín trong 65-90 ngày. Đầu bắp cải nhỏ 0,9-1,3kg, ăn có vị bùi. Giống Pharaoh cũng có những đặc điểm tương tự.
Oracle F1. Thời vụ sinh trưởng là 55 ngày. Đầu nhỏ, có lá màu xanh lục nhạt. Giống thích hợp trồng trong nhà kính công nghiệp.
Champ F1. Giống Hà Lan lai siêu sớm chín trong vòng 50-60 ngày không nứt nẻ, bảo quản được lâu. Trọng lượng đầu - lên đến 2 kg.
Lòng trâu. Nó trưởng thành trong 95-105 ngày, không nứt và có khả năng chống lại bệnh lý. Phần đầu của bắp cải nhỏ và tốt nhất nên sử dụng tươi.
Cuizor F1. Giống chín 80-85 ngày, bắp cải đầu con nặng 2-3 kg. Loại bắp cải này nếu được trồng sớm sẽ thích hợp để ăn tươi và bán. Nếu trồng muộn, nó được để lại để bảo quản.
Ruby F1. Thời vụ sinh trưởng 75-85 ngày, khối lượng đầu 2,5-3 kg. Các đầu có cùng kích thước, chín cùng một lúc.
Magnus F1. Đây là giống lai sớm chín sau 53-57 ngày. Nó có khả năng chống nấm và nứt nẻ, các đầu nặng khoảng 2 kg.
Hoan hô F1. Lai Pháp có thời gian chín 98-100 ngày. Khối lượng của đầu là 2,7-3,5 kg, chúng chứa nhiều đường và có hương vị tuyệt vời.
Nấu F1. Một giống trong nước đạt đến tình trạng của nó trong 90-110 ngày, nếu không được trồng từ phía tây bắc. Trọng lượng đầu - 1,5-2 kg.
Eliza F1. Một giống lai cực sớm sẵn sàng để tiêu thụ từ 43-48 ngày sau khi trồng. Đầu của bắp cải nhỏ, giống như những đứa trẻ, nặng 600-1200 g.
Cúp F1. Thời gian đáo hạn 85-98 ngày. Đầu bắp cải nặng từ 2-2,5 kg, được bảo quản và vận chuyển bình thường. Tốt nhất chúng nên được tiêu thụ tươi.
Sunta F1. Thời vụ sinh trưởng 56-58 ngày, có thể trồng ngoài trời hoặc dưới màng. Các đầu có thể được lắp ráp sẵn với trọng lượng 600-900 g, trọng lượng trung bình 1-2 kg.
Adema F1. Nó đạt đến điều kiện trong kho 60-65 và có thể được lưu trữ trên hiện trường lên đến 6 tuần. Khối lượng đầu từ 1500-2000 g, bạn có thể trồng bắp cải này trên luống hoặc trong nhà kính.
Hermes F1. Một con lai sớm thành thục trong 55-58 ngày. Những con đầu dày đặc, nặng 1 - 2 kg. Nó được vận chuyển tốt, nó có thể được trồng cả trong vườn và trong nhà kính.
Cực quang F1. Lai sớm với mật độ trung bình. Các đầu nặng 900-1800 g, lá nhỏ, gợn sóng ở mép. Thích hợp để ăn tươi.
Naomi F1. Chín 80-85 ngày, có sức sống lớn. Khối lượng một đầu bắp cải từ 2,5-3,5kg, đặc, bảo quản được lâu.
Ghi đè F1. Vụ mùa thu hoạch sau 50-60 ngày, tất cả các đầu chín cùng lúc, trọng lượng khoảng 1500 g.
Ramada F1. Thời vụ sinh trưởng 80-85 ngày, trọng lượng đầu bắp cải khoảng 3,5kg. Đặc điểm hương vị cao, lá mọng nước và giòn. Giống có khả năng chống chịu sâu bệnh cao.
Katarina F1. Đạt được điều kiện trong 50-58 ngày. Đầu của bắp cải nhỏ, đến 1800, vận chuyển tốt. Nền văn hóa là không cần thiết để chăm sóc.
Trái tim bò, Trái tim bò hoặc Trái tim bò. Tình trạng đầy đủ xảy ra trong 65-75 ngày. Một đầu bắp cải có hình dạng thuôn dài khác thường, nặng khoảng 2,5 kg.
Gazelle F1. Bắp cải Hà Lan, đạt đến tình trạng của nó trong 65-70 ngày. Đầu màu xanh xám, tròn, nặng 2-3 kg.
Lò phản ứng F1. Một loại bắp cải rất sớm có thể được thu hoạch sau 55-65 ngày sau khi trồng. Đầu bắp cải nặng 1500-2500 g, có thể trồng 2 lần. Đây là cách thu hoạch vào mùa hè và mùa thu.
Peter hoặc Peter F1. Bắp cải Đức với thời vụ sinh trưởng 80-85 ngày. Một cây bắp cải có lá mỏng và mảnh, màu trắng ở vết cắt nặng từ 1-2 kg, có thể trồng được cả trong vườn và trong nhà kính.
Cecile. Tiến hành thu hoạch vào ngày thứ 105 kể từ đầu vụ trồng.Các đầu nặng khoảng 6-7 kg, dày đặc, tròn trịa. Giống lai có khả năng kháng nấm, thích hợp nhất cho quá trình lên men.
Odysseus F1. Thảm thực vật kéo dài 75-80 ngày. Đầu nhỏ, nặng khoảng 2,5-3 kg. Những chiếc lá mỏng và chắc, rất thích hợp để làm món bắp cải cuộn thịt.
Golden Acre hoặc Golden Acre. Thời gian chín từ 55-65 ngày, có thể trồng trong nhà và ngoài trời. Những chiếc đầu nặng tới 1,5 kg.
Smilla F1. Giống lai siêu sớm có thể thu hoạch sớm nhất là sau 50 ngày kể từ ngày trồng. Đầu bắp cải nặng 900-1100 g, đặc, ngon, vận chuyển tốt. Có thể trồng cây cả trong nhà kính và luống thoáng.
Sharmant F1. Chín từ 85-100 ngày. Đầu bắp cải nhô lên, có lá màu xanh tươi, vết cắt có màu vàng. Nặng 1-3 kg, quả lai kháng được nhiều bệnh và sâu bệnh, không nứt nẻ.
Artost F1. Thời vụ sinh trưởng 60-70 ngày. Trọng lượng đầu - 2,5-3,5 kg. Bắp cải không bị bệnh, không nứt nẻ, sinh trưởng tốt trên đất thịt nhiều mùn.
F1 bất ngờ. Thời vụ sinh trưởng 90-110 ngày. Lá bị phồng rộp yếu, màu xanh nhạt, khối lượng đầu - 800-1500 g.
Thomas F1. Lai Hà Lan với thời vụ sinh trưởng 80-85 ngày. Đầu có lá màu xanh nhạt, gốc nhỏ, khi lớn nặng tới 3 - 4 kg.
Rượu tequila F1. Thời vụ sinh trưởng 85 ngày, đầu lớn từ 3-6 kg. Giống có khả năng kháng bệnh, không cần xử lý hạt giống đặc biệt.
Zenit F1. Lai siêu sớm với thời vụ sinh trưởng 55-65 ngày. Đầu của trọng lượng bắp cải - 1,5-2 kg. Rau có vị ngon, bảo quản không được lâu.
Triperio F1. Nó trưởng thành trong 80-85 ngày, phần đầu của bắp cải nặng 2-4 kg. Điểm thưởng chính là bắp cải có thể trồng 2 lần trong một vụ, có thể bảo quản được khoảng 4 tháng.
Chợ Copenhagen. Chín 80-90 ngày, không nứt nẻ. Đầu nặng 1,5-2 kg có thể bảo quản trên đồng ruộng suốt mùa.
Orion F1. Loại bắp cải này được phân biệt bởi hình dạng hình nón ban đầu của nó. Thời vụ sinh trưởng của nó là 55-65 ngày, trọng lượng đầu từ 600-1100 g.
Chạy nước rút F1. Thời gian chín - 90 ngày. Các đầu có khối lượng 1200-1500 g Loài sinh trưởng tốt trên đất than bùn, nhạy cảm với ẩm.
Ataman F1. Đây là giống chín sớm trong 65-75 ngày, các đầu quả có khối lượng 900-1300 g, tốt nhất nên ăn tươi.
Sao cực K-206. Sau khoảng 100 ngày thì thu hoạch. Những con đầu nhỏ, lên đến 2,5 kg. Bắp cải có thể được lên men hoặc ăn tươi.
Đỡ đòn. Giống lai siêu sớm được thu hoạch sau khi trồng 50 ngày. Khối lượng đầu 900-1000 g, lá dày đặc, vị thanh, ngọt.

Giống giữa mùa

Đầu của các giống bắp cải giữa vụ được sử dụng phổ biến

Các giống cây trồng giữa vụ rất linh hoạt. Chúng có thể được thêm sống vào món salad, súp. Trong trường hợp này, các đầu của bắp cải được lưu trữ đến sáu tháng.

Các giống bắp cải trắng giữa vụ phổ biến:

Hiện tại. Thời kỳ chín - 110-120 ngày. Đây là giống bắp cải lớn, trọng lượng bắp cải có thể đạt 4,5 kg. Chúng dày đặc, vận chuyển tốt. Thời hạn sử dụng khoảng 5 tháng.
Aelita, hoặc Slava 1305. Đây là giống tốt nhất về năng suất, trọng lượng đầu - 3,5-4,5 kg. Nó chín sau 110-135 ngày. Việc sử dụng là phổ biến, nhưng dưa cải bắp đặc biệt ngon khi nó được ngâm.
Dobrovodskaya. Sau trồng 115-125 ngày cho thu hoạch. Đầu tròn, khi lớn lên đến 6 kg. Ứng dụng là phổ quát, lưu trữ được lâu.
Vợ của thương gia. Bắp cải muộn vừa với tên gọi này sẽ chín trong vòng 130 ngày. Trọng lượng - khoảng 2,4-2,8 kg. Nó có khả năng chống lại bệnh tật và giữ tốt.
Menza F1. Một con lai trưởng thành trong 115 ngày. Anh có đầu bắp cải rất to, kỷ lục đạt 9 kg. Có thể bảo quản đến tháng 3, tốt nhất nên dùng loại đã lên men.
Đồng giao F1. Giống lai rất thích hợp với các khu vực miền nam và miền trung, chịu hạn tốt. Ở vùng khí hậu ấm áp, nó chín sau 100 ngày, ở vùng khí hậu lạnh hơn - trong 120 ngày. Các con nặng 2,5-5 kg.
Coronet F1. Một giống lai giữa muộn của Nhật Bản cho năng suất 110-120 ngày sau khi trồng. Trọng lượng đầu - 3-4 kg.
Tâm nhĩ F1. Cây trồng thu được trong 120-125 ngày sau khi cấy. Trọng lượng đầu - 2-4 kg. Giống bảo quản đến tháng 2, quả dùng để ngâm chua, tươi.
Lai Midor. Một loạt các loại bắp cải muộn trung bình của Séc chín trong 125 ngày.Những con trưởng thành nặng tới 4-6 kg, hình dạng tròn dẹt. Chúng thích hợp để ướp muối, salad, súp, không bảo quản được lâu.
Krautman. Nó là giống lai của dòng Bejo Zaden với mùa sinh trưởng 120-140 ngày. Nó đã được chứng minh là tốt khi được trồng ở Urals, Siberia và Viễn Đông. Lá có nếp nhăn nhẹ, trọng lượng đầu - 1,1-4 kg.
Megaton. Lai Hà Lan thành thục sớm (khoảng 110 ngày). Cân nặng - lên đến 4 kg, người giữ kỷ lục nặng 10-15 kg.
Sankina tình yêu F1. Đầu bắp cải to đến 4-5 kg, không nứt. Trái cây thích hợp cho quá trình lên men và có thể bảo quản đến 5 tháng.
Người lãnh đạo. Thời vụ sinh trưởng 115-125 ngày. Các đầu bắp cải dày đặc, phủ một lớp hoa màu xám sáp, nặng 3-4 kg. Lưu trữ đến tháng Ba.
Bourbon F1. Một con lai Hà Lan trưởng thành trong 65-75 ngày. Đầu nặng 3-4 kg, gốc nhỏ. Quả có khả năng chống nứt.
Mishutka F1. Chín trong khoảng 120 ngày. Trọng lượng đầu - 3-5 kg, chúng không dễ bị nứt và được vận chuyển tốt.
SB-3 F1. Mùa sinh trưởng khoảng 110-115 ngày. Khối lượng các đầu từ 3,5-4 kg, lá màu xanh nhạt. Sự đa dạng này thích hợp cho các món salad, muối chua.
Đèn flash F1. Thời vụ sinh trưởng từ 87-100 ngày, đầu bắp cải nặng khoảng 2 kg. Giống này không bảo quản được lâu, thích hợp làm salad, súp, món chính, lên men.
Bông tuyết F1. Bắp cải muộn vừa, chín sau 120-130 ngày. Đầu dày đặc, nặng 2,2-3,5 kg. Loại cây lai này được trồng chặt chẽ với nhau: không tốn nhiều diện tích trong vườn.
Barton F1. Con lai đạt đến tình trạng của nó trong 120-125 ngày. Những con đầu nặng từ 3-8 kg. Chúng được lưu trữ trong 3-4 tháng.
Vệ tinh F1. Thảm thực vật kéo dài 110-120 ngày. Những con đầu to, nặng tới 6-9 kg. Sự đa dạng này được trồng ở cả khu vườn mùa hè và ở quy mô công nghiệp.
Busoni F1. Giống chín trong 120-125 ngày. Đầu cây cải dày đặc, lá màu xanh đậm, nặng khoảng 3 kg. Bắp cải bảo quản được 7 tháng.
Uống hoặc uống F1. Con lai đạt đến tình trạng của nó trong 115-125 ngày. Khối lượng các đầu bắp cải đạt 3,5-5,5 kg, đầu dày, lá to màu xanh.
Nấu F1. Thời gian chín từ 120-130 ngày, bảo quản được lâu. Trọng lượng của đầu từ 2-3 kg, chúng thích hợp để lên men, nấu ăn, salad.
Erden F1. Chín trong 120-125 ngày. Đầu nặng từ 4-6 kg, chúng có thể được lưu trữ lên đến 7 tháng.
Conquistador. Thời vụ sinh trưởng 100-120 ngày. Một đầu bắp cải có khối lượng 3-4 kg, có thể bảo quản đến 4 tháng. Chịu được nhiệt độ cao và độ ẩm tốt.
Đến nơi F1. Thời vụ sinh trưởng 115-125 ngày. Đầu tròn, màu xanh lục nhạt, có một gốc nhỏ. Khối lượng đầu - 2-5 kg.
Boyarynya F1. Một loài lai không hoạt động và chín trong khoảng 100-105 ngày. Kích thước đầu bắp cải trung bình, có thể nuôi cấy để đông, ướp muối hoặc ăn sống.
Bố mẹ F1. Bắp cải có tên gốc này sẽ chín sau 120-125 ngày. Đầu được nâng lên, nặng 1,5-2 kg, phù hợp với bất kỳ loại hình chế biến ẩm thực nào. Nó chỉ ra ngon với cà rốt ngâm theo công thức "Beloruchka".
Taininskaya. Thời vụ sinh trưởng 115-120 ngày. Đầu bắp cải hình tròn dẹt, dày đặc, nặng 2-4 kg, lá màu xanh xám. Giống được bảo quản trong 2-3 tháng.
Bắc Cực F1. Chín trong 120-130 ngày. Đây là giống thật của Nga, dùng để bảo quản lâu dài cũng như ăn tươi. Trọng lượng đầu - 2-4 kg.
Công chúa Nga. Thảm thực vật kéo dài 115-125 ngày. Đầu nặng 2,5-3,5 kg. Giống này rất thích hợp cho các món salad, lên men, không bảo quản được lâu.
Quỹ đạo F1. Bắt đầu thu hoạch sau 120 ngày kể từ khi cấy cây con. Giống cây này chịu được nhiệt nên thích hợp với miền nam nước Nga. Những chiếc đầu nặng tới 7 kg.
Rinza. Thời gian chín - khoảng 120 ngày. Đầu của bắp cải có kích thước trung bình và có thể được sử dụng phổ biến.
Kỷ niệm F1. Trưởng thành 100-120 ngày đầu nặng 3-6 kg. Bảo quản lên đến 8 tháng, thích hợp cho quá trình lên men.
Khổng lồ. Thời vụ sinh trưởng 120 ngày. Những con đầu to, nặng từ 4-6 kg. Các loại trái cây được vận chuyển tốt.

Giống muộn

Giống muộn giữ tốt

Rau chín muộn giữ tốt. Đây là những loại bắp cải tốt nhất để thu hoạch cho mùa đông. Mùa sinh trưởng của chúng từ 130-180 ngày. Thu hoạch đến giữa mùa thu. Đầu và lá chắc, dày và cứng.Các loại mùa đông rất thích hợp để ướp muối, súp, trong món salad, chúng hơi dai.

Danh sách các giống bắp cải muộn năng suất cao được các nhà vườn ưa chuộng:

Bắp cải Matxcova muộn. Mùa sinh trưởng kéo dài khoảng 130 ngày. Đầu cây bắp cải phát triển khổng lồ, nặng tới 18 kg, mặc dù trọng lượng trung bình không vượt quá 6-8 kg. Đây là nữ hoàng thực sự trong số các loại bắp cải. Nó chịu được sương giá, được lưu trữ cho đến tháng 4-5.
Yaroslavna. Thời gian chín 155-165 ngày. Những con đầu nặng khoảng 3-4 kg và rất đặc. Các loại trái cây được vận chuyển tốt và có ứng dụng phổ biến.
Bánh mì đường. Cái tên đã nói lên chính nó, loại bắp cải này rất ngọt. Nó đạt đến độ chín trong 160 ngày. Đầu dày đặc, nặng khoảng 3,5 kg.
Lười biếng. Một cây lai với bắp cải đầu nhỏ chín trong 155 ngày. Sự ngon miệng tăng lên trong quá trình bảo quản. Thời gian tốt nhất để ăn bắp cải là vào tháng Hai.
Sự khải hoàn đã muộn. Con lai đạt đến tình trạng của nó trong vòng 175 ngày. Lá rất ngon ngọt, đầu vừa phải, bảo quản được đến 8 tháng.
Phim hoạt hình. Chín nhanh chóng, trong 130 ngày, chỉ được bảo quản trong 5 tháng, nhưng rất thích hợp để bảo quản và ăn tươi.
Olga. Chín 160-163 ngày, đẻ cao và ổn định. Đầu bắp cải nặng tới 3 kg, dày đặc, ngon ngọt và giòn.
Kẻ ăn bám. Đạt tình trạng sau 4 tháng. Nó có thể ở trong vườn cho đến khi sương giá đầu tiên. Không dễ dãi, hầu như không cần bảo trì.
Ramco F1. Chín trong 150-160 ngày. Đầu bắp cải nhỏ 2,4-3,6kg. Bề mặt lá nổi bọt nhẹ. Bắp cải thích hợp để đóng hộp, bảo quản và vận chuyển tốt.
Quân chủ F1. Thời vụ sinh trưởng 160-180 ngày. Đầu nhỏ, nặng 1,5-3 kg, có cuống cỡ trung bình. Mùa vụ chín cùng một lúc, kéo dài đến 8 tháng.
Amtrak F1. Thời gian chín 140-145 ngày. Đầu đặc, nặng 3-5 kg, vẫn giữ nguyên hình dạng trong quá trình vận chuyển. Một giống lai là thích hợp nhất cho các vùng khô hạn.
Chim hải âu F1. Thảm thực vật kéo dài 170-180 ngày, đầu nặng 2-4 kg. Sự đa dạng này phù hợp nhất để bảo quản trong mùa đông dài.
Fundaxi F1. Chín trong 135-140 ngày. Những quả đầu nặng từ 4-6 kg, dày đặc, mọng nước, cấu trúc tốt, có thể bảo quản đến hết mùa xuân.
Lyon F1. Thảm thực vật kéo dài 130-140 ngày. Đầu bắp cải hình tròn, dày đặc, nặng tới 3 kg. Các sản phẩm có thể được lưu trữ trong 7 tháng.
Galaxy F1. Chín trong 130-135 ngày, trọng lượng cải từ 4-6 kg. Giống có khả năng sinh trưởng trên đất nghèo dinh dưỡng, không bị bọ trĩ, bảo quản quanh năm.
Nghịch lý F1. Thời vụ sinh trưởng khoảng 140 ngày, giống có khả năng chống chịu sâu bệnh và nấm bệnh cao. Những con đầu nặng 3-5 kg, trên vết cắt có màu trắng. Việc sử dụng là phổ biến, bắp cải này có thể nằm cho đến tháng năm.
Geneva F1. Chín trong 130-140 ngày. Đầu dày đặc, trên vết cắt có màu trắng, nặng 3-4 kg. Bản lai có thể được lưu trữ trong 8-9 tháng, ứng dụng phổ quát.
Ba anh hùng. Rau đạt điều kiện trong 145-160 ngày. Bắp cải đúng với tên gọi: đầu bắp cải đạt trọng lượng từ 12-15 kg.
Khoai tây văng. Chín trong 140-160 ngày, nặng khoảng 4 kg, thích hợp cho mọi nhu cầu sử dụng. Các sản phẩm được lưu trữ cho đến vụ thu hoạch tiếp theo.
Kilotonne. Thời vụ sinh trưởng 135-140 ngày, trọng lượng đầu 3-4 kg. Vụ mùa đồng đều, có thể bảo quản đến 7 tháng.
Pudovaya. Bắp cải đạt đến tình trạng của nó trong 135 ngày. Đầu có thể nặng đến 16 kg, có thể bảo quản đến 4 tháng và rất thích hợp để ướp muối.
Chèo. Chín trong 145-155 ngày. Một đầu bắp cải nặng 2-3 kg, thân tròn, dẹt, chứa nhiều đường. Lá có vị ngọt. Rau thích hợp cho quá trình lên men, có thể bảo quản được từ 4 - 6 tháng.
Krautkaiser F1. Một giống lai Hà Lan tương đối mới trưởng thành trong 130-160 ngày. Đầu dày đặc, nặng 3-6 kg, lá to vừa phải. Giống thích hợp để bảo quản và lên men lâu dài.
Furis F1. Đạt được điều kiện trong 130 ngày. Lá có kích thước vừa phải, màu xanh lam, khối lượng cả đầu từ 3-5 kg.
Khám phá F1. Chín trong 140 ngày, có thể để được lâu trên đồng ruộng. Đầu bắp cải dày đặc, nặng 3,5-6 kg, phù hợp với bất kỳ hình thức chế biến nào.
Người Thổ Nhĩ Kỳ. Giống lai chín sau 160-170 ngày.Một đầu bắp cải có thể nặng 2,5-3,5 kg, đặc, giòn. Bạn có thể lưu trữ sản phẩm cho đến tháng 3, nó rất thích hợp cho quá trình lên men.
Mùa thu Ukraina. Thời gian chín 165-175 ngày. Đầu có màu xanh ở trên và màu trắng ở vết cắt, trọng lượng từ 3,5 đến 5 kg. Đầu của bắp cải được lưu trữ trong 6 tháng.
Scandic F1. Đạt điều kiện trong 135-140 ngày, không bị bọ trĩ, kháng nấm Alternaria. Đầu bắp cải nhỏ gọn, trọng lượng 3-4 kg.
Langesweet Bivar. Chín trong 160-175 ngày. Đầu bắp cải dày đặc, hình tròn, nặng 2-4 kg. Lưu trữ trong thời gian dài và vận chuyển tốt, phù hợp với miền trung nước Nga.
F1 ưu thế. Con lai chín trong 120-130 ngày, đầu lớn lên đến 6 kg. Nó chỉ phát triển trên đất màu mỡ, được bón thúc. Đầu của bắp cải được lưu trữ trong sáu tháng.
F1 phụ. Chín trong 125-145 ngày. Đầu màu xanh lục, trên vết cắt có màu vàng. Trọng lượng đầu - lên đến 4,5 kg, thời hạn sử dụng - 8 tháng.

Không nhất thiết phải chọn những giống bắp cải muộn có năng suất cao nhất để trồng một vụ trên mảnh đất cá nhân. Tốt hơn là chú ý đến hương vị, dễ chăm sóc.

Cũng cần chú ý xem giống hoặc giống lai có thích hợp để ngâm chua hay không, cải thảo không bị mềm khi đóng hộp. Để làm món salad từ nó vào mùa đông, tốt hơn là chọn những loại có lá mỏng ngon ngọt, nhiều đường.

Các giống bắp cải đỏ

Bắp cải đỏ được biết đến từ lâu nhưng chưa được nhiều người biết đến. Điều này là do sự trưởng thành muộn của hầu hết các giống, mặc dù các giống lai sớm cũng đã được lai tạo. Nó cũng có một số vị đắng, mặc dù hầu hết các giống hiện đại không có nhược điểm này. Một số người không thích màu đầu tím mà anthocyanin mang lại cho nó.

Có nhiều loại bắp cải đỏ

Các loại bắp cải đỏ tốt nhất:

Kalibos. Một loại bắp cải có thời gian chín trung bình: chín trong khoảng thời gian khoảng 110 ngày. Bên trong lá có màu đỏ tía hoặc màu hoa cà. Những con trưởng thành nặng tới 2 kg, thu hoạch được khoảng 500 xu từ 1 ha.
Lợi ích F1. Giống phát triển trong 120-125 ngày, đầu nặng khoảng 2 kg. Nó rất thích hợp cho các món salad và ngâm chua, và có khả năng chống lại các bệnh nấm.
Nurima F1. Loại bắp cải đỏ chín sớm này có thời vụ sinh trưởng chỉ 70-80 ngày. Quả hình tròn, nhỏ, màu hoa cà. Sự đa dạng này rất thích hợp cho món salad vào đầu mùa hè, nó không bảo quản được lâu.
Garanci F1. Giống lai muộn của Pháp với thời vụ sinh trưởng là 140 ngày. Nó nặng tới 3 kg, trữ được cả mùa đông, ăn rất ngon, không bị đắng. Việc trồng trọt không gây ra vấn đề gì, vì giống này có khả năng chống nứt và nấm, thích hợp cho làn đường giữa.
Rodima F1. Con lai có các đặc điểm tương tự như Garanci. Ưu điểm chính là thời hạn sử dụng lâu dài. Bắp cải không bị thối cho đến lần thu hoạch tiếp theo.
Storema F1. Chín trong 140-150 ngày, vụ thu hoạch tháng 8-10. Một đầu bắp cải nặng 3,5-4,5kg, sản phẩm bảo quản được 4-5 tháng. Giống này thích hợp để trồng trong nhà kính.
Sao Hỏa F1. Thời vụ sinh trưởng 105-110 ngày. Lá vừa phải, màu tím, hơi héo, phần đầu bắp cải có màu tím ở vết cắt. Khối lượng đầu - 1300-1500 g.
Chiến thắng. Giống này trưởng thành trong 105-110 ngày. Đầu dày đặc, màu tím sẫm, nặng 1,3-2 kg. Tốt nhất là sử dụng trái cây cho món salad, bởi vì chúng có hương vị tuyệt vời.

Tất cả các loại bắp cải đỏ đều tốt cho sức khỏe. Chúng được khuyến khích sử dụng cho các trường hợp thiếu máu, bệnh khớp, gan, đái tháo đường. Các loại trái cây giữ được đặc tính của chúng trong suốt mùa đông. Tốt nhất là ăn bắp cải tươi, nhưng bạn cũng có thể ngâm chúng. Nó không thích hợp để ướp muối và ngâm chua.

Các loại súp lơ và bông cải xanh

Súp lơ xanh và súp lơ xanh là họ hàng gần của nhau. Đây là những loài hàng năm. Phần ăn được của rau trong cả hai trường hợp là cụm hoa. Chúng dày đặc, nhiều thịt, tập trung xung quanh các chân dày. Ở súp lơ, cụm hoa có màu trắng, kem hoặc có màu xanh lục nhạt. Ở bông cải xanh, nó không quá đặc, có màu xanh lục, tập trung xung quanh một que chính giữa. Cả hai loại hoặc nhiều loại bắp cải đều có lợi cho sức khỏe. Các nhà dinh dưỡng học trên khắp thế giới khuyên bạn nên bao gồm bông cải xanh trong chế độ ăn uống.

Các giống súp lơ

Súp lơ trắng và những loại tốt nhất nặng tới 3 kg.Văn hóa thất thường, thường xuyên bị bệnh vì ít người làm vườn mua hạt giống. Các giống súp lơ tốt nhất được lai tạo cho đến nay là:

Bày tỏ. Đây là tên của giống sớm tốt nhất với thời vụ sinh trưởng 55-65 ngày. Khối lượng đầu nhỏ, khoảng 300-350 g, màu trắng pha chút vàng nhạt. Bắp cải rất ngon và có khả năng kháng vi khuẩn.
Mavir-74. Cây trồng này cho thu hoạch 2 vụ mỗi năm. Đầu to, nặng 400-1200 g, sần sùi, màu trắng.
Flora Blanca. Nó là một giống Ba Lan với năng suất cao. Trọng lượng đầu - khoảng 1200 g, màu vàng hoặc màu kem. Bắp cải tích trữ được lâu, đến mùa thu sương mới kết trái.
Vẻ đẹp trắng. Đạt điều kiện trong 125 ngày, đầu nặng 1200 g, vị cao, rất thích hợp để đông lạnh.
Cortez F1. Thời vụ sinh trưởng của giống bắp cải này là 75 ngày. Những con đầu đàn rất lớn, trọng lượng từ 2-3 kg.
Amerigo F1. Một giống lai cao sản sẽ chín sau 75-80 ngày. Đầu nặng khoảng 3 kg và sử dụng linh hoạt. Giống cần bón thúc.
Bảo hành. Đây là giống sớm cho thu hoạch trong vòng 45-50 ngày sau khi trồng. Một đầu bắp cải nặng 300-1000 g và có màu kem.
Abeni F1. Chín trong 55 ngày. Đầu có dạng kem, đặc, bề mặt gần như nhẵn. Giống nặng 2,5-3 kg và thích hợp cho bất kỳ hình thức chế biến nào.
Nhiếp chính vương. Một giống sớm có đầu nhỏ (300-600 g). Năng suất và thời gian chín của nó khác nhau, tùy thuộc vào thời tiết và vùng khí hậu. Giống có khả năng kháng nhiều loại bệnh.
Kỳ quan. Chín sớm, thích hợp trồng trong nhà kính công nghiệp. Trọng lượng trung bình của một đầu bắp cải là 900 g.
Elena xinh đẹp. Đây là loại súp lơ chín sớm với hương vị tuyệt vời. Đầu tròn dẹt, màu hơi vàng, trọng lượng trung bình 1500 g.
White Perfection-NK F1. Điều kiện đến sau 70-75 ngày. Cụm hoa màu trắng, phủ nhiều lá, trọng lượng khoảng 950 g.
Excel trắng F1. Chín trong 70 ngày, cho một mùa thu hoạch tốt. Đầu nặng 2,5-3 kg, có lá bao phủ dày đặc. Giống cây này có khả năng chống ẩm ướt, sương giá mùa xuân và bệnh tật.
Snow Maiden F1. Một con lai khiêm tốn với đầu trắng dày đặc nặng khoảng 1,2-1,5 kg. Nó có đặc điểm hương vị tuyệt vời.
Vinson F1. Thảm thực vật của nó kéo dài 95-100 ngày, đầu nặng 1,4-1,8kg, đồng đều. Nó phát triển nhanh chóng, chống lại bệnh tật và vận chuyển tốt.
Baldo F1. Có mùa sinh trưởng ngắn, 55 ngày. Đầu nặng 1-2 kg, rậm rạp, lá rộng.
Bruce F1. Chín trong vòng 55-60 ngày, có đầu dày đặc màu trắng như tuyết. Nó chịu được sự thay đổi nhiệt độ tốt. Nó được trồng trong nhà kính và ngoài trời và không cần nhiều phân bón.
Seoul F1. Là giống lai giữa vụ với thời vụ sinh trưởng 70-75 ngày. Đầu nhỏ, nặng tới 1000 g, lá mọc đối, cao.
Whiteaxel F1. Thời vụ sinh trưởng 65-75 ngày. Đầu dày đặc, hình tròn dẹt, màu trắng như tuyết, nặng khoảng 2,5 kg. Giống lai không ồn ào, chịu được sự thay đổi nhiệt độ tốt.
Lekanu f1. Chín trong 70-75 ngày, có chùm hoa lớn nặng 2-3 kg. Vụ mùa được thu hoạch đồng thời, vận chuyển tốt, có hình thức trình bày tuyệt vời.
Fortaleza F1. Thời vụ sinh trưởng 75-80 ngày. Cụm hoa nặng 2-2,3 kg, có màu trắng, vận chuyển tốt. Tốt nhất chúng nên được tiêu thụ tươi.
Nghiêng F1. Lai muộn Nhật Bản với thời gian sinh dưỡng 90 ngày. Đầu màu trắng, nặng 1,5-2 kg. Loài chịu được ẩm độ cao, kháng bệnh tốt.
Malimba F1. Đầu màu trắng sữa, nặng tới 1500 g, hình vòm, dày đặc. Bắp cải yêu cầu về đất và bón thúc.
Graffiti F1. Súp lơ trắng có màu hoa cà hoặc màu tía khác thường, chín sau 70-80 ngày, đầu nặng 700-1100 g. Bắp cải có ích cho các bệnh lý về tim và mạch máu.
Candide Sharm F1. Một giống lai khiêm tốn mà kết trái trong mọi điều kiện thời tiết. Thời vụ sinh trưởng 75 - 80 ngày, đầu nặng khoảng 1000 - 2000 g, được lá che nắng tốt.
Smilla F1. Chín trong 65-75 ngày. Đầu bắp cải tròn, dày, nặng 900-1600 g, vận chuyển tốt, kháng bệnh tốt.
Veronica F1.Bắp cải có chùm hoa màu xanh nhạt giống hình xương cá. Đáo hạn 80-90 ngày. Đầu nặng khoảng 2 kg, lá kém che phủ, có hình tam giác.
Đầu màu tím. Súp lơ có chùm hoa màu tím hoặc tím, chín rất lâu, khoảng 160 ngày, chịu được rét. Đầu nặng 1100-1500 g.
Yarik F1. Bắp cải chín sau 60-65 ngày. Chất lượng duy nhất của nó là màu cam của đầu do hàm lượng caroten cao. Trọng lượng cụm hoa - 300-500 g.
Barcelona F1. Thời vụ sinh trưởng 75-80 ngày. Các chùm hoa dày đặc, mọng nước, đầu nặng khoảng 3 kg, thích hợp cho bất kỳ món ăn nào.
Mây trắng. Chín trong 110-115 ngày. Đầu tròn dẹt, hơi có rãnh. Khối lượng chùm hoa là 400-600 g, giống lai vẫn giữ được phẩm chất lâu khi bảo quản trong tủ lạnh.
Ngôi sao vũ trụ F1. Thu hoạch sau 70-75 ngày. Cụm hoa màu kem nhạt, dạng vón cục, gợi nhớ đến kem đánh bông. Những con đầu dày đặc, nặng 2-3 kg.
Skywalker F1. Giống lai Hà Lan được thu hoạch sau 95 ngày. Nó có một bộ rễ phát triển, do đó nó có khả năng chống hạn. Đầu màu trắng, to, nặng 2,5-3,5 kg.
Quả cầu tuyết. Đạt được điều kiện trong 90-110 ngày. Đầu dày, màu trắng, nặng 600-900 g, là giống chống chịu với thời tiết xấu, dịch bệnh.
Người Paris. Điều kiện đến sau 80 ngày kể từ ngày trồng cây con từ hạt. Những con đầu to, có thể lên tới 2 kg. Giống có khả năng chịu lạnh.
Fremont. Bắp cải có cụm hoa nhỏ màu trắng nặng khoảng 1000-2000 g, chín sau 80 ngày, vận chuyển tốt.

Các giống bông cải xanh

Bông cải xanh phát triển tốt trong điều kiện nhà kính

Bắp cải bông cải xanh, hoặc cải thảo, chúng tôi bắt đầu trồng tương đối gần đây, bởi vì tất cả các giống của nó đều mới cho cư dân mùa hè. Có các giống nhà kính, giống lai sớm, lai giữa và lai muộn, các giống dành cho các vĩ độ phía bắc. Đánh giá của những điều thú vị nhất trong số họ:

Batavia F1. Một giống sớm có năng suất trung bình chịu được sự thay đổi nhiệt độ tốt. Nó được bảo quản kém, nhưng có thể được sử dụng để chế biến, đông lạnh.
Chúa F1. Có thể thu hoạch sớm nhất là 2 tháng sau khi trồng. Khác nhau về hương vị thơm ngon, thích hợp để bảo quản.
Người sắt F1. Lai chín vừa. Các chùm hoa nặng 400-600 g, có mùi vị thơm ngon.
Montop F1. Vụ mùa được thu hoạch trong 60-65 ngày. Cụm hoa dày đặc, mọng nước, nặng khoảng 900 g, ưa đất, chịu rét tốt.
Quỷ lùn. Đây là giống bông cải xanh sớm vừa, có tác dụng chế biến tốt. Khối lượng đầu - 300-400 g.
Vận may. Bông cải xanh đầu nhỏ to 150 g, sợ sương giá, có độ cô ca tuyệt vời.
Agassi F1. Chín muộn, có thể bảo quản đến 5 tháng. Quả lớn, khoảng 700 g.
Giải marathon F1. Là giống lai muộn, chịu lạnh và bệnh tật, nhưng chịu nóng kém. Cụm hoa nặng khoảng 700 g.
Parthenon F1. Bông cải xanh lai Nhật Bản thời vụ sinh trưởng 80-85 ngày. Thích hợp trồng ở mọi khí hậu. Cụm hoa nhỏ, nặng 400-800 g, có mùi thơm.
La-xa-rơ. Nhiều loại bắp cải bông cải xanh có thể được trồng ở miền trung nước Nga, Siberia và Urals. Chín trong 70 ngày, không sợ sương giá.
Tấn. Giống có đầu nhỏ và chín sớm. Nó có vị như đậu xanh.
Hoàng đế. Thời vụ sinh trưởng là 80 ngày. Nó có hình dạng giống như một chiếc xương cá, những chùm hoa màu vôi mỏng manh.
May mắn. Giống nhà kính, chùm hoa nặng 700-900 g, chín trong 70 ngày.
Lục địa. Một giống nhà kính khác với chùm hoa lớn (600-900 g). Bảo quản và vận chuyển tốt.
Monaco F1. Thời vụ sinh trưởng 70-75 ngày. Cụm hoa nặng khoảng 2 kg, đều, hình vòm. Con lai có thể được đông lạnh hoặc tiêu thụ tươi. Nó đặc biệt ngon trong các món ăn khi bổ sung rượu vang Lacrima và Fiorentina.
Linda. Thảm thực vật kéo dài khoảng 3 tháng. Trọng lượng quả - 300-400 g, chúng có thể ăn tươi hoặc đóng hộp.

Để có được năng suất tốt nhất của bông cải xanh và súp lơ trắng, người ta cho cây ăn. Supe lân, dung dịch polycarbonate, phân đạm được bổ sung nhiều lần mỗi mùa. Những cây trồng này phát triển tốt trong nhà kính.Thuốc diệt nấm, Terex, Fungizol, và những loại khác được sử dụng để bảo vệ chống lại bệnh tật và sâu bệnh.

Các giống bắp cải bắc kinh

Bắp cải Bắc Kinh hoặc bắp cải Trung Quốc gần đây đã xuất hiện trên bàn ăn của chúng tôi. Nó được lưu trữ trong một thời gian dài, tươi mới được tiêu thụ cho đến mùa xuân. Hình dạng đầu của bắp cải thuôn dài, lá không rậm rạp như bắp cải trắng. Nó có vị mềm và mềm hơn các loại khác, đó là lý do tại sao nó được thêm vào món salad. Dưới đây là những loại cải thảo tốt nhất của Trung Quốc:

Độ mềm mại F1. Phép lai chín sớm có thời gian sinh dưỡng từ 45-48 ngày. Đầu có hình elip rộng, nặng 300-500 g, vận chuyển tốt, kháng bệnh, mùi vị thơm ngon.
Yuki F1. Chín trong 65-70 ngày. Đầu hình bầu dục và thuôn dài, nặng tới 2 kg. Nó chịu được sự thay đổi nhiệt độ bình thường, nó có thể được trồng trên bãi đất trống và dưới màng.
Thuật sĩ F1. Thời vụ sinh trưởng 50-60 ngày. Có thể tăng cân 1-3 kg. Lá giòn, ngon, thích hợp làm salad và ngâm chua.
F1 khó tính. Điều kiện đến sau 65 ngày. Đầu bắp cải có hình trụ, nặng 1-1,5kg. Lá có màu xanh vàng, có cấu trúc mỏng manh, rất thích hợp để làm món salad.
Nika F1. Bắp cải Trung Quốc này trưởng thành trong 70-80 ngày. Vụ mùa thu được 2 lần. Đầu bắp cải có dạng hình elip rộng, nặng 2-3 kg.

Các giống khác cũng đến với chúng tôi từ phương Đông. Thông thường chúng được sử dụng làm vật trang trí. Mẫu Emerald lai Nhật Bản có hương táo dễ chịu. Công tử Victoria được coi là vật trang trí, nhưng nó cũng có thể ăn được.

Phần kết luận

Bắp cải thì khác. Khi chọn giống cần chú ý đến thời gian chín và đặc điểm canh tác.

Hầu hết tất cả các giống bắp cải trong nước đều thích hợp với các vùng miền Nam, nhưng đối với miền Bắc - giai đoạn đầu và giữa vụ. Bảng trên bao bì có thể đề xuất mùa trồng trọt. Chú ý đến khả năng chống chịu với các điều kiện thời tiết khác nhau.