Ăn cà rốt chữa viêm tụy
Về thành phần, cà rốt là một loại rau tốt cho sức khỏe, nhiều món ăn được chế biến từ chúng. Cà rốt và tuyến tụy được kết nối với nhau, loại rau này, nhờ vào các chất có lợi trong thành phần của nó, giúp trong quá trình viêm. Nghiên cứu các tính năng của cách ăn cà rốt với bệnh viêm tụy sẽ cho phép bạn sử dụng nó một cách hiệu quả.
Ăn cà rốt chữa viêm tụy
Đặc tính hữu ích của cà rốt
Loại rau củ màu cam có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Anh ta:
- tăng cường khả năng miễn dịch;
- cải thiện thị lực;
- phục hồi chức năng ruột;
- có tác dụng bổ huyết;
- loại bỏ độc tố;
- chứa 9 mg betacaratin trên 100 g sản phẩm.
Việc sử dụng một loại rau cam trong thời gian bị bệnh được thực hiện một cách thận trọng.
Bạn có thể ăn cà rốt khi bị viêm tụy?
Do dược tính của nó, cà rốt được thêm vào thực đơn của những bệnh nhân mắc các bệnh về hệ tiêu hóa. Nên có một lượng cà rốt hạn chế đối với bệnh viêm tụy. Điều này là do thực tế là giai đoạn đầu của bệnh liên quan đến việc nhịn ăn. Ăn thực phẩm được phép trong 3 ngày.
Cà rốt cho bệnh viêm tụy được phép ăn dưới dạng bánh pudding, soufflé, cốt lết.
Các bác sĩ không khuyên bệnh nhân viêm tụy ăn cà rốt do trong thành phần có lượng lớn chất xơ. Rất khó cho hệ tiêu hóa để xử lý nó. Hệ quả của việc này sẽ là:
- chướng bụng;
- sự hình thành khí;
- đau dạ dày.
Được phép ăn cà rốt đối với bệnh viêm tụy sau khi xử lý nhiệt: đây là cách chất xơ phân hủy.
Dạng cấp tính của bệnh
Quá trình viêm của tuyến tụy liên quan đến việc tuân thủ một chế độ ăn uống nghiêm ngặt, lượng thức ăn được hạn chế. Cà rốt không có trong thực đơn ở giai đoạn bệnh này. Một loại rau củ cam được phép ăn trong 7 ngày, nhưng chỉ sau khi xử lý nhiệt. Cà rốt sống cho bệnh viêm tụy cấp bị cấm.
Viêm tụy mãn tính
Chúng tôi ăn cà rốt luộc
Thực đơn ở giai đoạn bệnh này nhẹ nhàng hơn nhưng cấm dùng rau củ cam chưa qua chế biến với người bị viêm tuyến tụy. Rau củ cà rốt sống vẫn gây khó khăn cho hệ tiêu hóa trong bệnh viêm tụy. Nó phải được xử lý nhiệt.
Trong giai đoạn mãn tính của viêm tuyến tụy, dầu thực vật hoặc sốt mayonnaise tự làm không được thêm vào khoai tây nghiền. Trong thời gian tái phát bệnh của tuyến, hạn chế ăn chất béo để tránh làm trầm trọng thêm bệnh.
Miễn trừ
Ở giai đoạn thuyên giảm của tình trạng viêm tuyến tụy, nước ép cà rốt được đưa vào thực đơn. Trước khi dùng, hãy cố gắng uống các đồ uống khác từ rau và trái cây.
Nước ép cà rốt được dùng dần dần, lý tưởng nhất là bạn nên trộn với nước khác. Đầu tiên, họ uống nước trái cây không có bã, sau đó thử với nó.
Nếu có vấn đề với phân yếu, cà rốt tươi và nước ép từ chúng được đặt sang một bên để thuyên giảm viêm tụy cho đến khi hồi phục. Sau đó, nước trái cây một lần nữa được đưa vào thực đơn. Bệnh nhân được phép uống 400-500 ml mỗi ngày. Nó được tiêu thụ cách ngày.
Công thức nấu ăn
Khoai tây nghiền và nước trái cây được chế biến từ một loại rau màu cam.
Cà rốt xay nhuyễn
Để làm nhuyễn cà rốt, bạn sẽ cần:
- gọt vỏ rau và cắt thành từng lát;
- đổ nước vào và để lửa, đun sôi, nấu trong 30 phút;
- cắt nhỏ rau bằng nĩa hoặc máy xay.
Một phần khoai tây nghiền cho một bệnh nhân sẽ là 150 g cho 1 lần tiếp tân.
Nước ép cà rốt
Bạn có thể làm nước ép cà rốt bằng cách chọn những quả cam tươi ngon và sử dụng máy ép trái cây.
Khi xuất hiện cảm giác khó chịu trong bụng, ngừng ăn rau củ quả cam cho đến khi cơ thể phục hồi hoàn toàn. Uống nước trái cây mới vắt được khuyến khích đối với bệnh viêm tụy và viêm túi mật.
Phần kết luận
Cà rốt là một loại rau tốt cho sức khỏe, việc sử dụng cà rốt đối với bệnh viêm tụy là điều quan trọng cần thực hiện cẩn thận, đồng thời theo dõi tình trạng sức khỏe. Việc sử dụng cà rốt sống trong giai đoạn cấp tính và mãn tính của bệnh viêm tụy bị hạn chế, loại rau này chỉ được ăn sau khi đã qua xử lý nhiệt. Tùy thuộc vào giai đoạn của quá trình viêm, quyết định được đưa ra về lượng tiêu thụ và số lượng món ăn từ một loại rau củ cam.