Quy tắc chọn bưởi
Cây phúc bồn tử thường xanh tạo ra những quả lớn ngon ngọt. Nó là giống lai giữa cam và bưởi. Rất khó để chọn bưởi ở cửa hàng trong nước, vì hàng nhập về vẫn chưa chín và hầu như không nhìn thấy khuyết tật do vỏ dày.
Quy tắc chọn bưởi
Tiêu chí chất lượng bên ngoài
Bước đầu tiên để chọn một quả bưởi chín mọng là kiểm tra kỹ lưỡng các dữ liệu bên ngoài. Tránh mua trái cây có vệt đỏ hình nhẫn trên vỏ. Những chỗ lõm sâu màu đỏ tía báo hiệu bệnh thai nhi. Bằng cách ăn một sản phẩm như vậy, bạn có thể bị ngộ độc nghiêm trọng.
Các vết lõm cho thấy sự bắt đầu của quá trình phân hủy. Phần cùi đã thối rữa nhưng bề ngoài hầu như không thể nhận thấy được. Những quả như vậy có vị chua, có vị ẩm.
Đánh giá vỏ
Bạn có thể chọn bưởi phù hợp nếu kiểm tra tình trạng của da. Cam quýt được trồng ở châu Á và được nhập khẩu bằng một số loại phương tiện. Trên đường đi, quả rụng, cọ xát vào nhau, tạo điều kiện thuận lợi cho bệnh thối nhũn phát triển. Kiểm tra vỏ cho phép bạn loại trừ việc mua trái cây bị hư hỏng.
Tình trạng da của thai nhi khỏe mạnh:
- cấu trúc nhẵn, đều, không có vết lõm, vết lồi lõm, vết bít kín;
- màu sắc đồng nhất, một mặt có thể bị hóa nâu.
Những đốm màu xanh lá cây là dấu hiệu của sự chưa trưởng thành và sự phát triển không an toàn. Trái bị cắt khỏi cành quá sớm hoặc bón phân hóa học với nitrat đã được sử dụng. Màu sắc quá sáng của vỏ cũng báo hiệu lượng phân bón dư thừa.
Cấu trúc và khả năng phục hồi
Quả chín ngon là quả chắc, cứng, cấu trúc đặc. Độ cứng của cùi được cảm nhận ngay cả dưới một lớp vỏ dày. Trái cây có mật độ trung bình đã được sấy khô, có nghĩa là các điều kiện bảo quản không được đáp ứng cho đến khi kết thúc hoặc các sản phẩm nhập kho ở dạng này ban đầu và không bị từ chối.
Trong những trường hợp như vậy, cảm giác ngon miệng giảm đi rõ rệt. Phần cùi, khi nhai, giống như bông gòn. Bảo quản lâu ở nhiệt độ dưới 15 ° C sẽ làm khô quả. Nó chín quá, trở nên vô vị, mất đi các nguyên tố vi lượng hữu ích.
Trái cây bị mất đặc tính khi đông lạnh. Chọn một quả bưởi không bị đông cứng rất dễ về độ đặc. Cam quýt quá mềm, khi ấn vào sẽ để lại vết lõm và có màu hơi nâu.
Các giống và tính năng của chúng
Quả chín tỏa mùi thơm
Bạn sẽ có thể chọn được một quả bưởi chất lượng cao, được phân biệt bằng các chỉ số hương vị cao nếu bạn dựa vào các đặc điểm của giống. Trái ngọt nhất là Bưởi mật. Hình dạng quả lê, vỏ dày và đặc. Trọng lượng của một bản sao chất lượng ít nhất là 2 kg. Trái cây càng nặng thì càng chứa nhiều nước trái cây.
Loại tròn, dẹt nên được chọn theo trọng lượng. Trọng lượng tối thiểu của quả chất lượng là 1 kg. Độ ngon phần lớn được xác định bởi màu sắc vốn có của giống:
- quả xanh có vị chua ngọt, lưu ý sảng khoái;
- múi hình quả lê màu vàng tươi, mọng nước, vị ngọt;
- Vỏ của Kao Yao được phân biệt bởi hàm lượng chất dinh dưỡng cao, cùi có cấu trúc xốp, màu trắng, ngọt, với vị chua sảng khoái;
- Tong Di - loại quả nhỏ, vỏ mỏng bằng bưởi (1 cm), thịt màu hồng, ngọt.
Trái cây chín của bất kỳ giống nào đều có mùi thơm đặc trưng của cam quýt với một chút vị đắng. Cảm thấy ở xa.
Phần ngọn của quả có khả năng đàn hồi, có cấu trúc đồng nhất.
Thời gian lưu trữ
Trái cây chưa chín cần được bảo quản trong tủ lạnh hoặc phòng tối mát mẻ. Quả chưa bóc vỏ được bảo quản trong 2-3 tuần. Thời hạn sử dụng của sản phẩm tinh chế:
- cùi tươi ăn trong vòng 2-3 ngày;
- lát khô bảo quản trong tủ lạnh được 2 tháng.
Sản phẩm sẽ tồn tại lâu hơn nếu được thông gió tốt. Thời hạn sử dụng làm giảm việc đặt cam quýt bên cạnh các loại trái cây khác: táo góp phần làm chín quá mức.
Các đặc tính hữu ích và chống chỉ định
Một quả bưởi tốt bao gồm một lượng lớn chất chống oxy hóa giúp cải thiện cấu trúc của da, giảm mức cholesterol trong máu, chất xơ và đường fructose, và các thành phần hữu ích khác. Ăn cam quýt thường xuyên giúp cải thiện sức khỏe. Sản phẩm thuộc nhóm chất đốt cháy chất béo tích cực và được khuyên dùng trong chế độ ăn kiêng.
Citrus có chống chỉ định sử dụng:
- bệnh dạ dày, với tăng axit;
- Bệnh tiểu đường;
- suy gan và thận cấp tính;
- tuổi lên đến 3 năm;
- không dung nạp sản phẩm.
Lời khuyên hữu ích
Có một số trường hợp tốt hơn hết là bạn nên từ chối mua hoa quả:
- sản phẩm được bọc trong màng bám - bao bì che giấu khuyết tật, giảm thời hạn sử dụng;
- bóng không tự nhiên - vỏ đã được xử lý bằng hóa chất (sáp), lớp vỏ dày không ngăn được sự xâm nhập của các chất độc hại vào các lớp bên trong của sản phẩm;
- múi chín ngon tốt nhất nên mua vào tháng 1-2;
- không có mùi thơm của cam quýt - trái cây chưa trưởng thành hoặc được trồng trên băng hóa học.
Nhìn thấy một số loại cam quýt trên kệ của cửa hàng, họ lấy 2-3 trái của các loại khác nhau. Vì vậy sẽ có thể tính ra trái cây hấp dẫn nhất về hương vị. Mua những mẫu vật có lớp da dày là một sự lãng phí tiền bạc. Trên thực tế, trọng lượng của vỏ không đáng kể ảnh hưởng đáng kể đến giá cả, các chỉ tiêu chất lượng đều vượt trội so với các loại vỏ mỏng.
Phần kết luận
Cần phải chọn một quả bưởi dựa trên một số tiêu chí. Điều chính là học cách tính toán các loại trái cây được chế biến bằng hóa chất.