Dưa chuột muối nóng - nhanh, dễ và ngon
Một lựa chọn muối chua nhanh chóng và dễ dàng trong mùa hè là nấu dưa chuột muối nóng. Nhờ anh ấy mà dưa chuột giòn và rất thơm, hôm sau là có ngay.
Bạn có thể ngâm rau trong bất kỳ hộp đựng nào thuận tiện cho bạn - bình (1 hoặc 3 lít) hoặc chảo, có thêm các loại gia vị yêu thích, rau thơm, tỏi hoặc ớt cay.
Quá trình nấu không phức tạp và không mất nhiều thời gian (nếu bạn không tính đến thời gian lên men cần thiết): dưa chuột, cùng với các loại gia vị và rau thơm, cho vào nồi hoặc lọ, sau đó đổ nước muối nóng. , và sau đó để lên men trong 10-12 giờ. Thời gian này, như một quy luật, là đủ để dưa chuột trở nên mặn nhẹ.
Sử dụng công thức nấu ăn của tôi, bạn có thể thưởng thức dưa chuột muối nhẹ thơm ngon trong vòng chưa đầy một ngày mà không cần nỗ lực thêm.
Công thức cổ điển cho dưa chuột muối nhẹ trong chảo
Thành phần
Để ướp muối:- Dưa chuột - 1 kg
- Tỏi - 3-4 tép
- Cherry - 3-4 lá
- Nho - 4-5 lá
- Cải ngựa - 1-2 lá
- Thì là - 2-3 chiếc (cành cây)
- Muối - 1 muỗng canh l. (có slide)
- Nước - 1 l
Sự chuẩn bị
Dưa chuột muối nhạt trong lọ với cải ngựa
Thành phần
Để ướp muối:- Dưa chuột - 0,5 kg
- Tỏi - 1-2 tép
- Thì là - 2-3 chiếc (cành có ô)
- Nho đen - 4-5 lá
- Cải ngựa - 1-2 lá
- Cải ngựa - 1 củ (gốc, nếu muốn)
- Nước - 0,5 l
- Muối - 15-20 g
Sự chuẩn bị
Dưa chuột muối nhẹ thơm ngon với rau thơm và tỏi
Thành phần
Đối với nước muối:- Nước - 1,3 l
- Muối - 2 muỗng canh. l.
- Đường - 1 muỗng canh. l.
- Dưa chuột - 1,5 kg
- Cải ngựa - 1 lá
- Nho - 4-5 lá
- Cherry - 4-5 lá
- Thì là - 3-4 chiếc (cành có ô)
- Ngò tây - 3-4 chiếc (cành cây)
- Tỏi - 4-5 tép
- Hạt tiêu - 0,5-1 viên (cay, nếu muốn)
- Hạt tiêu đen - 3-4 viên (đậu Hà Lan)
- Allspice - 3-4 miếng (đậu Hà Lan)