Mẹ chồng con dâu
"Tiếng mẹ chồng" là món khai vị cay truyền thống được nhiều bà nội trợ yêu thích. Sự đa dạng của các lựa chọn để chuẩn bị một món cuộn như vậy cho mùa đông thực sự ấn tượng, vì nó có thể được nấu từ hầu hết mọi loại rau - ví dụ, cà tím, bí xanh hoặc thậm chí dưa chuột. Thoạt nhìn, có vẻ như các công thức chế biến món ăn vặt cay này gần như giống hệt nhau, mặc dù trên thực tế, mỗi công thức có phần khác nhau và tất cả các cách chế biến đều có vị khác nhau. Trong công thức đã trình bày, tôi đề xuất chuẩn bị ba kiểu bảo quản phổ biến nhất "Lưỡi của mẹ chồng" từ bí ngòi: một công thức cổ điển (với cà chua), với việc bổ sung tương cà chua và một món khai vị cay dưới dạng trứng cá muối. . Chọn tùy chọn mà bạn thích nhất và bắt đầu đóng hộp càng sớm càng tốt để bổ sung lượng vòng quay dự trữ chiến lược của bạn!
Công thức cổ điển cho mẹ chồng
Thành phần
- Cà chua - 750 g
- Ớt ngọt - 2 miếng
- Bí ngòi - 750 g
- Ớt cay - 1 miếng (hoặc ớt hiểm)
- Tỏi - 1 củ (loại lớn)
- Dầu thực vật - 60 ml
- Giấm - 25 ml (9%)
- Muối - 2-3 muỗng cà phê
- Đường hạt - 2-4 muỗng cà phê.
Sự chuẩn bị
Mẹ chồng đánh lưỡi bằng cà chua
Thành phần
- Bí ngòi - 750 g
- Ớt đắng - 1 miếng
- Tương cà chua - 1,5 muỗng canh l.
- Tỏi - 1 củ (loại lớn)
- Đường hạt - 60 g
- Muối - 0,5 muỗng canh. l.
- Giấm - 60 ml (9%)
- Dầu thực vật - 125 ml
- Ớt ngọt - 125 g
Sự chuẩn bị
Tiếng mẹ chồng như trứng cá muối
Thành phần
- Bí ngòi - 750 g
- Cà rốt - 1 củ
- Tỏi - 25 g
- Ớt đỏ xay - 1 muỗng cà phê.
- Sốt cà chua - 125 ml
- Đường hạt - 60 g
- Muối - 0,5 muỗng canh. l.
- Dầu thực vật - 60 ml
- Giấm - 60 ml (9%)